大家好，今天小编来为大家解答菜籽粕的区别怎么喂猪这个问题，豆渣怎么发酵很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 豆渣怎么发酵
2. 木薯渣怎么发酵

豆渣怎么发酵

我一直使用的是农盛乐种植em菌液发酵的豆腐渣，豆渣发酵之后可以用作肥料，也可以做成动物饲料。我是他们的忠实客户，不光自己用，还可以介绍了身边的朋友和亲戚也在用，效果都不错，厂家发货的时候还附带的有技术资料和参考光盘呢，不懂的还可以在问他们，希望能帮到您！

用农盛乐种植em菌液制作发酵堆肥、施入土壤中作基肥改良土壤，提高地力（也可用农盛乐种植菌液稀释液喷施土壤）如谷糠、杂草、人畜粪便、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯木屑均可，最好加些酒糟渣，食用菌基质残渣和饼粨等混合搅拌；按原料总量300-500：农盛乐种植em菌液1：红糖1：清水30-35%（视材料干湿增减水量）比例，先溶化红糖倒入水中，再加入农盛乐em菌液，然后与原料混合拌匀，堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，厌氧发酵，经夏10天，冬15天发出酒曲香味或出现白色、红色菌丝，表明发酵成功。也可在地上挖一大坑，用300-500倍农盛乐种植em菌液稀释液先喷湿坑底及四壁，然后每放一层料（20公分厚）喷一次300倍农盛乐em菌液稀释液，直到填满大坑，再盖上泥土踩实，发酵两周后，有酒曲香味或出现白色、红色菌丝即可使用；发酵中如温度达50℃以上，应翻动，降温后再密封发酵，以免破坏有效物质。密闭的发酵堆肥可保存3个月。

另外，用农盛乐种植em菌液还可以发酵粪水作追肥，制作方法是按农盛乐种植em菌液1：红糖1：粪水200的比例混合搅拌，盖上薄膜，每1-2天搅动一次，5-7天即成，用时加水，每斤加水200-300斤稀释使用。

木薯渣怎么发酵

对木薯渣进行深度发酵加工操作技术

最佳处理产品：粗饲料降解剂

在广西、广东、海南等省份有大量的淀粉厂，用木薯来加工生产淀粉时会产生很多的木薯渣，许多的养殖户经常把木薯渣用来做饲料，木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素，少量的蛋白质，养殖户把木薯渣与一些饲料混合来煮熟后喂猪，但单纯用木薯渣来喂猪或把木薯渣与饲料混煮来喂猪，不仅劳累费钱，仅能填饱肚子而已，不仅对木薯渣本身的营养消化吸收率极低，且猪不爱吃、生长缓慢，毛长，得不偿失。特别是许多的养殖户对木薯渣不会贮存，只是堆积在外面用薄膜简单盖一些，木薯渣在一两天内就变成黄色、黑色（黄曲霉素污染），饲喂动物后经常引起中毒、发病频繁。但木薯渣价格低廉，来源又广，如经过科学地发酵处理，再搭配适量的蛋白质饲料和微量元素，然后用来喂猪，则可以降低成本，显著提高经济效益。过去许多养殖户经常采用糖化酶对木薯渣进行发酵，由于糖化酶菌种单一，活力偏低，因此转化时间过长、效果不明显、成本偏高，处理一吨木薯渣需要糖化酶开支30～60元。现将具体的方法介绍如下：

1．木薯渣的贮存方法

也即下面讲的发酵方法，木薯渣拉回来后，可以直接加入发酵剂进行压紧压实的密封厌氧发酵，发酵后进行严格的密封保存即可，这样是最好的保存方法，营养损失极少。

2．发酵木薯渣的方法

（1）第一种发酵方法（纯木薯渣发酵）：

即直接发酵木薯渣的方法，不添加补充蛋白原料，不平衡蛋白能量比例，但这种发酵方法存在缺点，即发酵后的料蛋白太低，而能量相对较高，能量蛋白不平衡，适合于作为能量饲料来使用，与其他蛋白饲料搭配来喂养动物。第一种发酵豆渣的喂养方案相对比较麻烦一些，因为需要每天配入蛋白饲料来喂动物，后面介绍的第二种发酵方法则配合蛋白饲料一起发酵的方法，发酵成类似全价饲料的原料，则每天只需要与自配饲料或外购全价饲料简单搭配就可直接喂动物，即直接代替部分全价饲料的喂法，则相对比较简单一些，具体见后述。建议如果养殖户有豆渣资源，啤酒糟资源，花生饼，豆粕，芝麻饼，血粉，亚麻饼等蛋白资源的养殖户，可以用薯渣与这些资源配合起来发酵，这样配合发酵后的发酵料，能量蛋白就比较平衡了，再添加预混料一起发酵的话，则发酵料就是一种类似于全价饲料的发酵料，具体见第三种发酵方法。

第一种发酵操作如下：①配料：发酵配料是：木薯渣湿渣500公斤+粗饲料降解剂一包+少量玉米粉如5-20公斤+食盐1公斤+有条件加碳酸钙3公斤；详细操作如下：粗饲料降解剂一包，先与5～20公斤玉米粉（或麦粉，次粉，薯干粉，木薯粉，高粱粉也可以，目的是便于将来与大料混合）混合均匀备用；再与500公斤湿木薯渣搅拌；再加食盐1公斤；有条件的加入碳酸钙3公斤，目的是为了适当地中和发酵产酸，因为薯渣发酵非常容易酸度过高；控制含水量调控在50～70%以内（手抓一把饲料，轻轻一握，手指间有水印出即可，这就是最好的含水量，最多就是滴出水来，但不宜成线地流出水来）②发酵：然后装入池或缸内压实，用塑料薄膜盖好缸口，上面再加一层纺织袋保护塑料薄膜，用绳子扎紧，一般需要发酵3～7天，有甜酒醇香气味，即可用来喂猪。注意不可放于太阳直晒的地方，不然紫外线可杀菌，以及造成局部高温，最终造成发酵失败，室外发酵时，一定要采取遮阳处理。这第一种发酵方法发酵出来的料，蛋白质含量过低，只有4%左右，用来喂畜禽，可以在自配饲料中代替部分玉米粉来用，但不可用来直接代替部分全价饲料来喂畜禽。所以，必须每天配料使用，与蛋白料+添加剂或预混料配合来喂动物。比较麻烦一些。

（2）第二种发酵方法：

建议模式：在第一种发酵方法的基础上+ 50公斤的蛋白原料+ 8公斤的目标饲养动物的4%型预混料

基本上与上述的发酵方法相同，只是另外再加入50公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可，原则上可以多加一点，棉菜粕等有毒蛋白原料加得多的，则要多发酵几天），利用豆粕等蛋白饲料中的蛋白质含量高的特点，来弥补木薯渣蛋白质含量低的缺陷，同时，“粗饲料降解剂”又可兼脱去棉菜粕中的毒素，一举两得。

强烈建议再添加目标动物的相应的4%型的预混料大约8公斤左右，一起加进去发酵，则这样发酵出来的发酵料，就是类似于全价饲料的发酵料了， 添加了预混料一起发酵的，必须尽量压实压紧密封好进行发酵，这样不仅不会破坏预混料中的营养，还会提高预混料中的微量元素等的利用率，形成螯合有机微量元素，同时，预混料中的钙形成乳酸钙，利用率大为提高。

用第二种发酵方法发酵后的木薯渣中，折干物质的粗蛋白大约在14-16%之间，消化能大约在2.9-3.15兆卡/千克，应该说能量蛋白是比较平衡的，营养价值是比较高的，如果再如上添加预混料一起发酵，则就是一种类似于全价饲料的发酵料，可以在喂养动物的过程中，直接代替部分市场上购买的全价饲料来喂动物，这样就比较方便使用了，每天只需要称取发酵料和全价饲料，搭配混合来喂动物即可。

（3）第三种发酵方法（与蛋白含量高的糟渣配合发酵，并添中预混料一起发酵）

与其他蛋白型糟渣一起发酵的方法，目的也是为了平衡木薯渣蛋白过低的缺点，例如与豆渣和啤酒糟配合来发酵就是非常好的例子。

例如：湿的木薯渣（或淀粉渣或潲水）550公斤＋湿的豆渣（或啤酒糟）350公斤＋适当的麦麸或米糠（目的是如果糟渣含水量太大，则要用麦麸米糠来吸水，用量100公斤左右）＋活力99生酵剂和粗饲料降解剂各一包＋相应动物的4%型预混料6公斤，一起压实密封发酵几天；

（4）发酵后的物料保存方法

发酵好的木薯渣密封好，可以保存一年不变质（一般建议在一个月内使用完最好），如果保存中密封不好，就会引起酒度升高、酸度增加，对动物饲喂酒度过高的发酵木薯渣就有可能引起酒醉，木薯渣在酸度过高的情况下，动物就会不喜欢吃（但可以用1～3%小苏打粉即纯碱来中和，或每100公斤添加10克糖精）。

如果将100克“粗饲料降解剂”+25克“活力99生酵剂”混合来处理500公斤木薯渣，其效果将更好一些，这是由于“活力99生酵剂”含有丰富的微生物，与“粗饲料降解剂”相结合的结果）

如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理， 前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高多少，把这种发酵全价饲料，当做添加剂，以5%掺入到其他饲料中喂养，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。

（二）发酵木薯渣的调制方法

（1）第一种发酵方法的发酵料的营养调配技术，见后面的文章链接中的各种动物的日粮配方表

第一种发酵方法发酵完成的木薯渣饲喂动物前需要进行调配营养，主要是为了平衡营养，例如添加蛋白原料，以平衡能量蛋白比例，再添加预混料，使第一种方法发酵的木薯渣达到营养全面，饲喂效果显著的目的。

觉见的喂养配方如下：第一种发酵方法的发酵薯渣30%（折干）、玉米粉25%、豆粕25%、麦麸16%、目标动物的预混料4%；这个配方的粗蛋白大约是16.5%，消化能大约为3.0兆卡/千克，已经是一种非常好的，标准的发酵木薯渣喂养配方，适用于各种动物使用的配方。

更为详细的喂养各种动物的配方见后述文章链接。

因为大量使用糟渣的原因，所以，一般没有必要对各种动物分阶段来设计配方，只要能量蛋白平衡，营养添加剂平衡就可以了，以上配方适用于各种动物和各阶段使用，只是发酵料的量有所不同而已。

例如，种用动物一定要控制发酵薯渣的用量在30%以内，不要超过这个量，不然长期大量使用发酵薯渣，由于发酵料含酸度高，并含一定酒精，所以，可能会造成种用动物不发情，或肠壁变薄的现象，同时，日粮酸度过高，也可能造成胃中食物排空减缓，胃酸过多，胃溃疡等不良现象，所以，种用动物要控制用量；

育肥用动物，则不用控制用量，只要育肥动物爱吃，就可以不断地加用量，如果发酵料酸度过高造成不爱吃的，可以每100公斤发酵料添加10克糖精的方法来调节饲料适口性，或采用通用饲料发酵剂来发酵适口性比较好，也可以在喂动物之前，在发酵料中添加0.5-1%的小苏打粉中和一下酸度再喂， 育肥动物只要爱吃，就可以在保证日粮营养平衡的前提上，不断增加发酵料的用量，反正育肥动物短期育肥后就屠宰了。

（2）第二种发酵方法和第三种发酵方法的发酵薯渣的营养调控方法

实际上第二种发酵方法和第三种发酵方法，特别是添加了4%型目标动物的预混料一起发酵的发酵薯渣，其营养价值已经是很平衡了，基本达到了类似全价饲料的营养水平，所以，不必进行调整。

在用第二种发酵料或第三种发酵料时，只需要用它来代替部分市场上购买的全价饲料来喂动物即可，每天只需要称取发酵料和外购全价饲料，再搭配来喂动物即可。

这样在喂养时就非常的方便了，可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，如：

① 10%发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。

② 20%发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。

③ 30%发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。

④ 40%发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。

⑤ 50%发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。

如此不断地增加上去，只要您的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。

与前述同要的道理，喂种用母畜或种用动物时，要控制发酵料的用量在30%以内，至于育肥猪则只要它爱吃，不用控制用量。

（二）注意事项

上面说的第二种发酵方法和第三种发酵方法中，把预混料加到木薯渣中一起发酵，必须做到严格密封操作，如果您确实能做到严格的密封，如采用窖池（不是打堆）进行发酵，并有方法压紧压实，密封包边等，则允许在发酵前加入这些东西，并可取得更好的效果，如其中的微量元素在发酵中会有机化，螯合化，有效地提高它们的消化吸收率，特别是母猪来讲，有机微量元素是母猪最好的储备微量元素（无机的加多了会造成母猪繁殖障碍，和环境污染）

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