发酵豆粕种营养丰富饲料原料，广泛应于畜牧业。通过微物发酵作，豆粕中抗营养因子被分解，蛋白质转化更易吸收形式，同时增加了益菌和酶活性。将详细介绍发酵豆粕发酵剂配方及制作过程。

一、发酵剂配方

1. 主原料

（1）豆粕作基质，丰富蛋白质和营养物质。（2）微物菌种乳酸菌、酵母菌、霉菌等，于发酵过程。（3）辅助添加剂糖蜜、玉米浆、硫酸铵等，微物长所需碳源、氮源及矿物质。

2. 配方比（豆粕基础，具体情况进行调整）

（1）乳酸菌占豆粕质量0.5%-1.0%。（2）酵母菌占豆粕质量0.3%-0.8%。（3）霉菌占豆粕质量0.2%-0.5%。（4）糖蜜占豆粕质量5%-10%。（5）玉米浆或硫酸铵适量添加。

二、制作过程

1. 原料准备将豆粕、微物菌种及辅助添加剂准备齐全。确保豆粕杂质、干燥，微物菌种活性良。2. 配料配方比，将豆粕、微物菌种及辅助添加剂混合均匀。注保持配料准确，免影响发酵效果。3. 水分调节保持适当湿度利于微物长和发酵。原料含水量，添加适量水，混合物水分含量达到适宜范围（般约60%-70%）。4. 接种与发酵将混合物料接种到发酵设备中，进行发酵。发酵温度般控制在30-40℃，并保持通风良。在发酵过程中，定期检查温度、湿度及pH值变化，并实际情况进行调整。5. 监测与调整发酵过程中需对物料进行监测，观察其颜色、气味及构变化。发酵情况，适时调整温度、湿度及pH值，保证最佳发酵效果。6. 完发酵当物料发酵完，呈现出良发酵状态（色泽均匀、气味浓郁）时，即可束发酵。此时，豆粕中抗营养因子已被分解，蛋白质更易吸收，同时产了丰富益菌和酶。7. 储存与运输将发酵豆粕进行包装、储存。在储存和运输过程中，注防潮、防霉变，保证其品质。

注事项

1. 选高质量豆粕和微物菌种，保证发酵效果。2. 严格控制配料比和发酵条件，确保产品稳定性。3. 监测与调整发酵过程，防止过度发酵或发酵不足。4. 注卫与安全，防止污染和霉变。

通过配方与制作过程，可制作出高质量发酵豆粕发酵剂。这种发酵剂在畜牧业中具广泛应前景，可高饲料营养价值，促进动物长发育，高养殖效益。