一、引言

豆粕作重蛋白质源，在畜牧业和养殖业中广泛应。随着科技进步，发酵豆粕逐渐进入人们视野。那么，发酵豆粕和豆粕间何差异？各自特点什么？在应中又该何选择？将对这些问进行详细探讨。

二、豆粕概

豆粕大豆经过榨油后副产品，富含蛋白质，饲料工业主原料。其蛋白质含量丰富，氨基酸组较均衡，动物长重营养源。 豆粕中还含丰富矿物质、维素和脂肪，对动物长发育具促进作。

三、发酵豆粕概

发酵豆粕豆粕经过微物发酵处理后产品。在发酵过程中，豆粕中抗营养因素被降解，蛋白质构得到改善，高了物利率。同时，发酵过程中产微物代谢产物，机酸、多肽等，具改善动物消化道环境、促进动物长作。

四、发酵豆粕与豆粕差异及特点

1. 差异

（1）加工工艺豆粕榨油后副产品，而发酵豆粕在此基础经过微物发酵处理。

（2）营养分豆粕主蛋白质和氨基酸，而发酵豆粕在保留这些营养分同时，还产了微物代谢产物，机酸、多肽等。

（3）物利率发酵豆粕中蛋白质构得到改善，物利率更高。

2. 特点

（1）豆粕蛋白质含量高，氨基酸组均衡，优质蛋白质源。同时，还含丰富矿物质、维素和脂肪，对动物长发育促进作。

（2）发酵豆粕了具豆粕优点外，还改善了抗营养因素，高了蛋白质利率。 发酵过程中产微物代谢产物，具改善动物消化道环境、促进动物长作。

五、发酵豆粕与豆粕应

1. 豆粕应主于饲料制造，动物蛋白质和氨基酸。在畜牧业和养殖业中广泛应。2. 发酵豆粕应也主于饲料制造，但其独特优点得它在某些领域更具优势。，对于某些特殊营养需动物，发酵豆粕可更全面营养和更长促进效果。 发酵豆粕还可于物肥料产。

六、

豆粕和发酵豆粕都重蛋白质源，在畜牧业和养殖业中都广泛应。豆粕作传统蛋白质源，具广泛途和稳定应。而发酵豆粕则在保留豆粕优点基础，通过微物发酵改善了抗营养因素，高了蛋白质利率，并产了微物代谢产物，具改善动物消化道环境、促进动物长作。在实际应中，可动物营养需和饲养环境选择。

七、建议

在选择豆粕和发酵豆粕时，应动物品种、长阶、营养需及饲养环境进行综合考虑。同时，还应注其市场价格和应情况，做出更经济合理选择。 未研究可进步注发酵豆粕在其他领域应，物肥料、物制药等。