大家好，今天给各位分享膨化大豆饲料中易氧化的一些知识，其中也会对饲料中用膨化大豆好还是用豆粕加油好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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在饲料选择上，大豆的表现更为出色。但选择哪种方式，主要取决于两种材料的价格比较。一般而言，一公斤大豆可以产出大约20%的油和80%的豆粕， 通过计算性价比，可以得出一个较为清晰的选择。
膨化大豆具有较高的营养价值，其蛋白质含量较高，同时也含有一定量的脂肪。而豆粕加油，则是通过将豆粕与油脂混合制成，可以提供动物所需的能量和营养成分。在实际应用中，需要根据具体需求和成本考量，做出合适的选择。
在饲料配方中，如果单纯追求蛋白质含量，可以选择豆粕加油，因为豆粕本身富含高质量蛋白质，而添加油脂可以进一步提升饲料的能量水平。 如果目标是提高饲料中的脂肪含量，同时保持较低的成本，那么膨化大豆可能是更好的选择。
值得注意的是，不同的动物对饲料的需求各不相同。例如，对于生长中的肉鸡而言，高脂肪含量的饲料可能更有利于快速增重。而对于蛋鸡而言，高蛋白质的饲料可能更为关键。 在选择饲料时，需要结合具体的养殖目标和动物需求。
饲料的选择还应考虑其可获得性和稳定性。在某些地区，豆粕和油脂的供应可能较为紧张，这将直接影响饲料的成本和供应稳定性。 在制定饲料配方时，应充分考虑这些因素，以确保饲料供应的稳定性和经济性。
选择饲料时，需要综合考虑性价比、动物需求、可获得性和成本等因素。通过科学合理的配方设计，可以最大限度地提高饲料的营养价值，满足动物的生长和生产需求。
在蛋鸡饲料中，膨化大豆和豆粕都是常见的蛋白质来源，两者都经过了熟化处理，去除了大部分的抗营养因子。对于蛋鸡的雏鸡阶段，使用膨化大豆可以提高饲料的转化率，有助于雏鸡更好地吸收营养。 当鸡群进入后备母鸡和产蛋鸡阶段时，豆粕成为更佳的选择。
豆粕的蛋白质含量高于膨化大豆，这对于产蛋鸡尤为重要，因为高蛋白含量能够满足产蛋鸡对蛋白质的需求，进而提高产蛋率。 豆粕还含有更多的必需氨基酸，这对于产蛋鸡保持良好的产蛋性能非常关键。
尽管膨化大豆在雏鸡阶段表现出色，但在蛋鸡的生长后期，其蛋白质含量和必需氨基酸的不足可能会限制蛋鸡的产蛋性能。 在蛋鸡的不同生长阶段，选择合适的蛋白质来源对于提高养殖效益至关重要。
值得注意的是，无论选择膨化大豆还是豆粕，都需要确保饲料中其他营养成分的均衡搭配，以满足蛋鸡在整个生长周期中的营养需求。 还需要关注饲料的质量和储存条件，以防止营养成分的损失。
对于蛋鸡饲料来说，选择膨化大豆还是豆粕，需要根据鸡群的不同生长阶段来决定。在雏鸡阶段，膨化大豆因其较高的饲料转化率而更受欢迎；而在后备母鸡和产蛋鸡阶段，则应选择豆粕，以满足其对高蛋白和必需氨基酸的需求。
水分粗蛋白%粗脂肪%粗纤维%粗灰分%蛋白质溶解度脲酶活性mg/g.min猪代谢能
Mcal/kg鸡代谢能
Mcal/kg 12%≥35≥16≤7≤670-85%0.02-0.253.773.75大豆抗营养因子根据热敏感度划分，其中热不稳定抗营养因子有：胰蛋白酶抑制剂因子，大豆凝集素，脂肪氧化酶，以及脲酶。热稳定抗营养因子有：大豆抗原（主要是大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白），胃肠胀气因子，大豆皂甙，单宁，植酸。
其中大豆抗营养因子中，胰蛋白酶抑制因子、凝集素和大豆抗原，抗营养作用最强，在抑制动物生长
中，凝集素贡献率是50%，胰蛋白酶抑制因子是40%。而大豆抗原中大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白，
是引起断奶仔猪过敏反应而导致腹泻的主要抗原。胰蛋白酶抑制剂因子
大豆胰蛋白酶抑制因子是一类小分子量的蛋白质，能够抑制胰蛋白酶活性，是大豆中的主要抗营养因子之一。生大豆中胰蛋白酶抑制剂因子的含量约为30mg/g，约占大豆蛋白的6%。多数动物进食生大豆日粮可引起生长抑制和胰腺肿大。膨化加工后基本可以消除或失活。大豆凝集素
大豆凝集素是一种糖蛋白质,在大豆中的含量约为3%，是大豆中的主要抗营养因子之一。大豆凝集素能够凝集红细胞和诱发肠道炎症反应，引起肠粘膜的损伤和破坏肠壁，干扰营养物质的消化吸收，降低蛋白质的利用率。膨化加工后基本可以消除或失活。脂肪氧化酶
脂肪氧化酶，又称抗维生素因子，约占大豆总蛋白的2%，是大豆中的抗营养因子。该酶专一催化大豆中不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）的加氧反应，反应中产生过氧化氢和自由基，破坏维生素A、D、E、K及胡萝卜素，引起B12消耗量增加，导致维生素缺乏，尤其肉鸡反应相当敏感；脂肪酸氧化后的产物经裂解酶催化，产生短链的挥发性的醇、醛及酮，导致豆腥味。膨化加工后基本可以消除或失活。大豆抗原
大豆蛋白中引起过敏反应的主要抗原成分是大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白，这两种蛋白具有较强的免疫原性，也具有较强的热稳定性，100℃条件下蒸或炒对其抗原活性几乎没有影响。大豆抗原蛋白主要引起仔猪、特别是断奶仔猪的过敏反应，并表现为腹泻症状。Li等对大豆抗原蛋白引起断奶仔猪的过敏反应进行了深入研究。结果证实，大豆抗原蛋白引发肠道的过敏反应，小肠绒毛萎缩，隐窝增生，同时导致消化吸收障碍、生长受阻以及过敏性腹泻。大豆膨化加工后，能减轻仔猪过敏反应和由过敏反应引起的肠道损伤程度，减少腹泻的发生。由于膨化大豆粉具有高能高蛋白的特性，在高能高蛋白饲料中有较高的使用价值，并且进行了140－170℃高温处理，降低了胰蛋白酶抑制因子、尿素酶等抗营养因子的活性，提高了利用率，而且它所含脂肪的热能比牛油、猪油高，且多属不饱和脂肪酸，饲料中可以减少添加的脂肪量，大豆在挤压膨化过程中，其物理、化学组成和性质都发生了不同程度的变化，其代谢能值及蛋白质和脂肪的消化率明显提高，各种氨基酸的消化率都在90%以上。膨化以后，大豆具有较好的适口性和诱食性，提高畜禽的采食量。膨化后的大豆粉在去掉毒素的同时，保全了大豆的营养成分，权衡配合饲料中能值与蛋白质的限制性影响，可使蛋能比例维持在一个理想的水平上，使用膨化大豆可以节省添加油脂设备和减少饲料中添加油脂的数量，避免了混合加油的不均匀现象，可以改善饲料外观，提高畜禽对饲料的适口性，并且可以减少饲料加工的粉尘浓度，减少混合机、制粒机的磨损，便于随时生产加工以及生产效率的提高。
膨化大豆对肉鸡、蛋鸡、仔猪和水产动物均有良好的饲养效果。特别是在乳猪饲料中，可以取代豆粕、鱼粉，防止仔猪腹泻，改善适口性，提高仔猪生长速度。用在粉状肉鸡饲料宜在10%以下，否则影响采食量造成增重的降低，肉鸡颗粒饲料则无此顾虑。蛋鸡饲料中能完全取代豆粕，可提高蛋重并明显改变蛋黄中脂肪酸组成，显著提高亚麻油酸及亚油酸含量。第一道工序：在10份豆腐中添加8份砂糖和8份麦芽糖，然后搅拌混和。温度达到砂糖、麦芽糖等溶解程度为好。
第二道工序：将大豆放在膨化机中膨化以后，用油煎炸。
第三道工序：将第二道工序加工出的半成品加入第一道工序加工出的半成品中混和。豆腐和处理大豆的比例为10∶6。为了提高大豆食品的风味，也可以根据需要添加下列物质：
紫菜：1公斤豆腐中添加30克左右。
松鱼：1公斤豆腐中添加30克左右。
大蒜：1公斤豆腐中添加1小杯左右。
辣椒：1公斤豆腐中添加5个青辣椒。
在膨化的同时，用油煎炸大豆，使大豆能长期保持柔软状态。这样处理的大豆与豆腐等调和以后，其味更加鲜美，成为颇佳的酒菜、茶食或小菜。而且，这种大豆食品由于都是天然成分的组合，所以是蛋白质丰富的自然食品，对健康大有益处。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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