大家好，如果您还对发酵豆粕研究不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享发酵豆粕研究的知识，包括发酵豆粕的配方的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

发酵豆粕的配方

（一）发酵豆粕配方1（含30%生物活性小肽，粗蛋白48-50%）

配比：优质豆粕1000公斤、芽孢菌加酵母菌混合菌种5-10公斤（活菌含量10亿/克）、营养培养基20公斤、水350-400公斤（夏天350公斤，冬天400公斤）。如果每吨发酵原料添加100克乳酸活菌，如活菌含量100亿/克的纳豆菌种、或者“Anp01屎肠球菌则效果更优。

注意：本方法也用于发酵菜粕、棉粕脱毒代替豆粕。

（二）发酵豆粕配方2（含70%生物活性小肽，粗蛋白50-55%）

配比：优质豆粕1000公斤、营养培养基40公斤、水剂复合菌种Ⅰ组30公斤、水剂复合菌种Ⅱ组60公斤、水250-300公斤（夏天250公斤，冬天300公斤）。

注意：1、本产品在水产饲料中可以等量代替50%鱼粉，猪鸡饲料中全部代替鱼粉；2、本产品可以添加其它产品乳糖等制成代乳粉全部代替乳猪饲料中添加的乳清粉。

（三）发酵豆粕配方3（含80-100%生物活性小肽，粗蛋白55-60%）

因为生产成本较高，工艺较复杂，一般用于兽药厂制作抗菌生物肽产品。

发酵豆粕主要营养指标

发酵豆粕是市场上常见的饲料原料之一， 其产品质量参差不齐，即使是同一厂家生产的不同批次产品，质量也可能有所波动。目前，发酵豆粕的国家标准尚未出台，2026年的饲料原料数据库也没有将其包含在内。 在选择产品和调整配方时，进行营养成分分析至关重要。

参考美国2026年猪营养指南（National Swine Nutrition Guide），下表列出了发酵豆粕的营养推荐值，以供参考：

原料

发酵豆粕

干物质(%): 91

粗蛋白: 53.7%

氨基酸SID:-

钙: 0.29%

消化能(kcal/kg): 3571 kcal

赖氨酸: 3.11%

77:-

磷: 0.82%

代谢能(kcal/kg): 3351 kcal

苏氨酸: 1.98%

79:-

钠: 0.12%

净能(kcal/kg): 2068 kcal

蛋氨酸: 0.76%

88:-

氯:-

酸性洗涤纤维(%):-

胱氨酸: 0.77%

70:-

镁: 0.18%

中性洗涤纤维(%):-

色氨酸: 0.67%

84:-

钾: 1.2%

粗纤维: 3.3%

异亮氨酸: 2.48%

86:-

淀粉(%): 0.8%

缬氨酸: 2.69%

84:-

铜（ppm）: 7

粗脂肪(%): 0.8%

精氨酸: 3.50%

94:-

碘（ppm）:-

钙: 0.29%

组氨酸: 1.30%

84:-

铁（ppm）: 142

磷: 0.82%

亮氨酸: 4.09%

85:-

锰（ppm）: 21

亚油酸:-

苯丙氨酸: 2.71%

87:-

硒（ppm）:-

碘价: 130 kcal

酪氨酸: 1.97%

88:-

锌（ppm）: 39

通过参考上述营养推荐值，您可以在选择和调整发酵豆粕配方时，对产品进行更精确的营养成分分析，从而提高饲料的质量和效率。

请问豆粕怎么发酵好

酵方法：发酵池规格底2×1.5米，高1米，取豆粕1000公斤，玉米粉20公斤，饲料益菌素1-2公斤，将豆粕，玉米粉入池，把12公斤饲料益菌素原液均匀洒到混合原料的表面，再开水笼头加水入池，一直加到水浸到物料的表面为止，关掉水笼头，让水渗透到料中，一般加水量最终为1比1.5，即为总料的1.5倍，这里是1500公斤加水量。然后表面加一层厚塑料薄膜，塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中，以求密封完好。发酵时间，夏天至少3天，冬天至少10天，春秋至少6天，（注意不要把发酵后渗出的水倒掉，因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养），略有点粘手，气味带有较浓曲香味略有原料味，色泽金黄。

豆粕做肥料怎么发酵

将豆粕饼破碎后置于缸中，加10倍量的水搅拌均匀后加盖盖严，在夏季，半月余便能发酵，泡制成腐熟了的浆状发酵物。使用时，根据用量再加水稀释20-50倍，仔细搅匀后，便制成了浓茶色的上等有机液体肥料。

判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水,落地即散为宜,水多不易升温,水少难发酵；加水拌匀后随即装入缸、筒、池、塑料袋等容器中，物料应完全密封但不能压紧。

当使用密封性不严的容器发酵时，外面应加套可扎紧密封的塑料袋，注意密封过程中不能拆开翻倒，在自然气温下密封发酵2～3天，等有酒香气或泥土味时表明发酵完成，即可饲喂。发酵好的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封。

扩展资料：

该产品是利用现代生物工程发酵菌种技术与中国传统的固体发酵技术相结合，以优质豆粕为主要原料，接种微生物，通过微生物的发酵最大限度地消除豆粕中的抗营养因子。

有效地降解大豆蛋白为优质小肽蛋白源，并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF（未知生长因子）等活性物质。具有提高适口性，改善营养物质消化吸收，促进生长、减少腹泻的功效。

参考资料来源：百度百科-发酵豆粕

发酵豆粕研究的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于发酵豆粕的配方、发酵豆粕研究的信息别忘了在本站进行查找哦。