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用大豆和玉米养猪的技术要求,一般来说,不建议使用新鲜玉米大豆进行饲喂,新鲜的玉米和大豆直接喂食容易使猪肠胃消化不良而造成的拉痢疾减缓生长,正确喂食方法应是玉米充份晾干,大豆进行脱油使用脱油后的大豆饼这样即降低成本又利于吸收。
不同阶段的生猪有不一样的饲料配比下面就简单说一下。
仔猪为断奶后的幼猪此时的幼猪肠胃较弱不适宜喂玉米大豆等混合饲料,可先喂些食些仔猪专用料后逐步进行添加混合饲料。成长期的生肥应注意饲料的营养配比,具体配比为玉米55斤大豆饼15斤麸皮20斤成品料精10斤可饲喂至育肥期,期间要注意疫病的防预管控。育肥期为160斤以上的生猪此时应加大饲料的蛋白含量以达到快速育肥的目地具体为玉米50斤大豆饼25斤麸皮10斤育肥专用料精15斤这样可使生猜快速育肥且毛色油亮便于销售。玉米、大豆是喂猪的好饲料,玉米的主要营养成分是淀粉,大约占70%,黄玉米含的胡萝卜素比白玉米多,玉米粗纤维少,消化率高,适口性好,缺点是蛋白质、矿物质和维生素不足,特别是缺乏赖氨酸和色氨酸。玉米油脂含有较多的不饱和脂肪酸,在肥猪催肥阶段如果搭配过多,猪肉中的脂肪会变软,形成软脂肪猪肉,因此要搭配其他饲料喂猪。玉米含脂肪较多,粉碎后存放过久容易发苦,口味不好,一般在夏季不宜粉碎过多,以7—10天吃完为宜。玉米喂猪要与其他饲料进行搭配,如米糠、麦麸、大麦、高粱、豆粕、菜籽粕、骨粉、贝壳粉、矿物质和维生素添加剂,使营养均衡,满足猪的营养需要。各类猪必须按照饲养标准进行配方计算,设计出营养满足、价格便宜的配方,不能用玉米全部取代别的能量饲料。
大豆的蛋白质含量高,含粗蛋白质41.8%、粗脂肪19.2%、无氮浸出物27.9%、粗纤维5.5%、钙0.28%、磷0.61%,大豆主要用作人们的食物,只有在必需的情况下,少量用作饲料,大豆消化能偏高,能量价值超过玉米,生大豆含有抗胰蛋白酶、产生甲状腺肿的物质、皂素与血凝集素等,喂猪必须经过适当的热处理,如在温度110度后就失去作用。在各类猪的饲料中可占10—25%,喂量过多会引起拉稀,并且也是浪费。

不能喂猪的几种饲料猪饲料中毒一年四季均可发生,中毒轻者影响生长发育,重者导致死亡。平时要加强预防,注意不要用以下几种饲料喂猪:一、已经发芽的马铃薯及其茎叶因其胚芽中含有大量龙葵苷,会引起猪中毒性麻痹。二、鲜嫩的高粱苗、玉米苗和亚麻子因其氢氰酸糖体含量较多而容易引起猪氢氰酸中毒。三、发霉变质的配合饲料、谷实、糠麸、豆类、薯类及饼粕等因其含黄曲霉菌、赤菌、锈菌等多种霉菌及毒素而容易引起猪中毒。四、未经去毒的棉子饼、菜子饼等猪采食后在消化酶、微生物及水的作用下,产生致毒物而引起中毒、厌食或死亡。五、堆放过久的菜类、树叶、青草等由于其中富含亚硝酸,猪采食后被还原成亚硝酸盐而引起中毒。另外,焖煮后在锅里存放过夜的青饲料也容易产生亚硝酸盐而引起猪中毒。六、酒糟或酱油渣过量饲喂酒糟或酱油渣容易引起猪酒精或食盐中毒。若猪发生了上述中毒病例,可采用下列方法进行急救:用1%的亚甲蓝(美蓝)、20%的亚硝酸钠或20%的硫代硫酸钠、40%的乌洛托品以及安钠咖、硫酸镁、葡萄糖生理盐水等肌肉或皮下注射,用量遵医嘱或按说明书用量。也可用硫代硫酸钠、小苏打、硫酸镁等进行灌服(按中毒时间长短、猪的大小等情况确定用量),催吐催泻以缓减症状。
春季气温适宜,是猪生长发育的黄金季节,也是猪一年中饲料中毒的高发期。春季要注意禁喂以下饲料:
一是鲜嫩高粱苗、玉米苗,因其富含氢氰酸糖体,猪采食后极易导致氢氰酸中毒。
二是已发芽的马铃薯及其茎叶,这是因为其胚芽中含有大量龙葵苷,会导致中毒性麻痹。
三是发霉变质的谷类、糠麦夫、豆类、薯类等饲料,其含有的黄曲霉菌、锈菌等霉菌,会分泌出大量毒素而导致中毒。

四是未经去毒的棉籽饼、茶籽饼、菜籽饼等,猪食后由于消化酶、微生物发生作用而产生毒素引起中毒。
五是久堆发热或变腐的多汁菜类、树叶、青草等,由于其富含亚硝酸,猪食后极易被还原成亚硝酸盐而致中毒。特别需要注意的是,这些青绿多汁饲料焖煮后在锅内不能存放过夜,否则也易产生亚硝酸盐中毒。
六是过量糟粕或酱油渣,否则易致酒精或食盐中毒。
若不小心发生了中毒,可任意选用以下一种或几种方法进行急救:肌肉注射1%亚甲蓝(美蓝),或20%亚硝酸钠、20%硫代硫酸钠、40%阿托品等。用量按使用说明书,视中毒情况及猪大小确定。也可用硫代硫酸钠、小苏打、硫酸镁等按中毒时间长短、猪的大小等情况灵活掌握,还可配合灌服催吐催泻药,以缓减症状。
红薯渣粉渣中含有碳水化合物,是沉积脂肪的良好饲料,能做饲料来喂猪,处理方法如下:

【配料】
稻草或秸秆粉粉碎后5—30%,红薯渣占60-70%,适当菌液2‰,其余可用玉米粉或米糠,其中玉米粉或米糠和红薯渣的比例可根据红薯渣水分等实际情况进行适当的调整。
【制作】
1、先将王菌液用玉米粉或米糠稀释,按1:5的比例,然后与要发酵的物料充分拌均匀(为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法),再加水拌匀,物料含水率一般控制在50%左右。其判断办法为:将拌好的发酵物料紧抓一把,指缝见水印但不滴水,松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁,落地不散开,则含水率大于75%,太干太湿均不利,应调整。
2、拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中,用塑料薄膜覆盖好,在自然气温下密封发酵2-3天,等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中,加盖塑料薄膜密封发酵即可。

【注意】
发酵配料时,加的玉米粉越多,酒香味越浓厚,加的玉米粉少,则酸香味比较突出,发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵红薯渣特有的香味。
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