大家好，今天给各位分享麦皮在饲料中的能量的一些知识，其中也会对麸皮的成分进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 麸皮的成分
2. 麦皮喂鸡有好处吗
3. 小麦的营养价值
4. 荷兰猪的饲料

麸皮的成分

1、水分。麸皮中水分含量约为小麦的10%左右，范围在6%-13%之间。

2、膳食纤维。含粗纤维9.5%，与小麦的出粉率成正比。小麦的出粉率越高，麸皮中的粗纤维含量就越高。其中的主要成分膳食纤维约占40%。

3、蛋白质。由于出粉率不同，麸皮中的粗蛋白含量也不同，多时可达18%，少则在12%左右，是一种含植物蛋白比较丰富的食物原料。并且，麸皮的这些蛋白质中还含有人体所需的多种氨基酸成分，可与大豆相媲美。

4、微量元素。麸皮中的灰分占麸皮5.7%，而这些灰分中，磷元素含量为20.5%，钙为1.6%，钾为17.2%，镁为5.6%，铁为0.21%，锰为0.28%，锌为0.3%。

扩展资料：

麸皮的作用：

1、由于麸皮富含淀粉、维生素及无机盐等营养成分，且具疏松多孔的优点，非常适合食用菌的生产。

2、麸皮还可用于酱油、食醋等调味品的发酵。

3、用麸皮还可生产出菲汀和米糠油等附加值较高的产品。

4、全麦面粉就是磨面粉时不去除麦麸等。精制面粉出粉量只有70%左右，全麦面粉100%。全麦面粉口感比较差（粗糙），颜色也不好看（偏黑），但是营养确实很好。

参考资料来源：百度百科-麸皮

麦皮喂鸡有好处吗

麦皮（麦麸）喂鸡有好处，但需合理搭配才能发挥最佳效果。

麦皮是小麦加工后的副产品，含有粗纤维、蛋白质及B族维生素，能满足鸡的部分营养需求。合理使用可降低饲料成本，但使用不当可能引发健康问题。

1.麦皮喂鸡的益处

膳食纤维丰富：麦皮含12%左右的粗纤维，可促进鸡的肠道蠕动，减少消化道疾病。

节约成本：麦皮价格通常为玉米的60%-70%，在饲料中添加10%-20%可有效节省开支。

蛋白质补充：其粗蛋白含量达14%-17%，对土鸡等散养禽类有较好的营养补充作用。

2.使用需注意的要点

钙磷比例失衡：麦皮磷含量是钙的10倍以上，长期单一使用易导致产蛋鸡软骨病。建议配合石粉或贝壳粉，保证钙含量占日粮的3.5%以上。

适口性调节：纤维含量过高会影响采食量。与玉米、豆粕按5:3:2比例混合，既能保证营养又提升适口性。

霉变风险防控：麦皮脂肪含量达4%，夏季易酸败。建议阴凉干燥储存，添加0.5%丙酸钙可延长保质期。

3.不同生长阶段的用量差异

肉鸡育雏期建议控制在5%以内，育肥期可提升至15%。蛋鸡产蛋期需严格限制在10%以下，同时增加钙质饲料。农户散养土鸡时，麦皮占比可达20%，但需搭配青绿饲料补充维生素。

4.替代方案参考

当麦皮供应不足时，稻糠、啤酒糟等农副产品可作为替代。稻糠使用前需过筛去除碎稻壳，啤酒糟用量不宜超过日粮的15%。无论使用哪种副产物，均需保证基础能量饲料（如玉米）占比不低于55%。

小麦的营养价值

小麦是世界1／3人口的主要食物。麦粒碾去麸皮即得面粉。根据加工精度，面粉可分为标准粉，富强粉和精白粉。其营养素含量各不相同。标准粉加工精度较低，保留了较多的胚芽及外膜，其中贮藏大部分营养成分，故营养价值较高。以面食为主食的地区宜选用标准粉。精白粉加工精度最高，胚芽及外膜保留最少，维生素和矿物质的损失也最多，营养价值不及标准粉。但精白粉含脂肪少，易保存，其植酸及纤维素含量也较少，因此消化吸收率比标准粉高。面粉蛋白质组成中赖氨酸的含殿较隔，生物价为67，不及大米。食用时如能和大豆或动物性食品混合，其生物价可明显提高.采用合理工艺制备面粉，可得到小麦胚芽。麦胚芽是麦粒中营养素最集中的部位，蛋白质含量可达30%，脂肪含量13．9%，维生紊和矿物质含量约为面粉的10倍，并富含维生紊E、硫胺素、核黄素、钙，镁、锌以及多不饱和脂肪酸等．麦胚芽具有增加细胞活力，改善人脑细胞功能，增强记忆，抗衰老以及预防心血管疾病等作用。小麦麸皮含有丰富的粗纤维，维生索和矿物质。由于麸皮中富含纤维素，许多发达国家常将其作为食品添加剂加入面包中，以此来预防癌症，心血管疾病等“富裕病”。小麦颗粒在水中上浮水面上的瘪粒称浮小麦，是未成熟的颖果，中医认为味甘咸，性凉，能治自汗盗汗、虚劳潮热等。小麦粉是东方人的主食之一，小麦磨碎后即成了面粉和麦皮。由于麦皮、麦芽和麦油的营养价值正在逐渐被人们所认识，其丰富的纤维素和维生素E等所具有的防癌作用和抗血凝作用，己被许多人所知晓因此麦皮、麦芽和麦油等也将成为人们的重要食品。

[营养成分］

我国的小麦根据加工精度的不同，其面粉分为全麦粉、标准粉和特制粉全麦粉含鼓皮中的粗纤维较多，颜色深，口感差，目前加工量很小。标准粉基本消除了粗纤维和植酸及灰分，营养全面，且又不如特制粉的颜色好看口感和消化吸收率也不及特制粉。

特制粉也叫富强粉精白粉，又分为特一粉和特二粉。每100克标准粉中含糖类78克，粗纤维0.2克脂肪1.5克，钙25毫克，磷153毫克，铁2.8毫克，其他矿物质1克以内，维生素0.24毫克，维生素B2 0.06毫克，烟酸1.6毫克，维生素E0.42(福州）－6.22（唐山）毫克，热量约1444.4干焦。所含蛋白质虽然高于其他谷物（大米、玉米、高粱和小米），但营养价值较低。这是因为小麦蛋白质中的氨基酸组成不平衡，赖氨酸的含量严重不仅为24％，比世界卫生组织的推荐值55％要少很多。另外小麦中的苏氨酸、异亮氨酸含量也不足。由于小麦含有极其丰富淀粉、脂肪、明磷酸、淀粉酶、蛋白酶、类固醇和维生素E等营养,所以它的面粉和麸皮有除热、止燥渴咽干、利小便、养肝气的功能。面粉经加水揉成面团并放置一段时间后所形成的面筋，可以将食品在发酵过程中产生的气体封存在面团中，使面粉中的植酸被酵母菌分解，从而提高人体对矿物质的吸收率。

[医生的观点］

常食面粉（或其他谷物），人体可以从中获得 60％以上的热量和蛋白质，其中可溶性糖含量很少，这比以动物食品为主的膳食结构既经济又有益于健康，可以大大减少肥胖症、冠心病、糖尿病梢神经炎和某些肿瘤等疾病。

[调理新常识］

精制粉也同精米一样，有不少营养被损失掉了，所以应将精粉与标粉参半食用，这样可以避免由于单纯食用精粉而产生的食欲不振、四肢无力、“脚气病”等营养缺乏性疾病。

而粉制成的各种食品中，以用酵母菌发酵的食品营养价值最高，因此人们应有意识地多食用这类面食。但应注意少放或不放碱因为碱能使所有面食的营养如维生素马、维生素Q、维生素E、尼克酸等破坏50％一100％。

因面粉中的赖氨酸含量很低，以小麦为主食的地区。应注意搭配动物性食品或豆制品，如用发酵的面筋包肉包子、豆包子、饺子、馄饨、馅饼、烧饼等，这类蒸煮食品可使赖氨酸得到必要的补充。

面食经烙炸后香味袭人焦酥可口，很受人欢迎。但在烙炸过程中，如果油温过高，超过200度，且烙炸时间超过2分钟时，会形成强致癌物杂环胺，食后对人体不利。，另外，面食在做成油条、油馍筋的过程中必须掺入明矾，而明矾含有大量的铝，儿童和孕妇食之过多也有害。

荷兰猪的饲料

荷兰猪在人工养殖条件下，精饲料应达到总饲料量的百分之二十到三十，青料应该达到总饲料的百分之七十到八十，下面是荷兰猪饲料中营养成分含量的一组数据。

水分：6.00%无氮浸出物47.75%粗蛋白质：20.54%粗脂肪：6.43%粗纤维：16.48%铁：0.24%钙：1.10%磷：0.69%镁：0.24%钠0.53%其余为氨基酸

在日粮中，还必须补充维生素d，每100克体重成长期需要维生素d1.6毫克，怀孕的猪猪需要10毫克，否则会造成荷兰猪胸骨，关节肿大、生殖退化、生长发育不良、抗病力下降、最后死亡。如果我们只给猪猪喂“猪粮”而不喂青料或不补充维生素d，则会发生严重的脱毛现象。 还要补充维生素e，这种能使我们人类保持青春活力的东东，会提高猪的生殖能力。另外，在饲料中还要考虑投放一些矿物质。

饲料种类

荷兰猪食性杂，食谱广，自然界中可供食用的饲料很多，但以植物性饲料为主、含水量不多的饲料一般包括青粗饲料、精饲料、添加性饲料、配合饲料等种类。

青料主要包括天然牧草和栽培牧草，如黑麦草、苏丹草、象草等

象草是荷兰猪最好的饲草之一，它含粗蛋白质9.98%、粗脂肪百分之3.4%、粗纤维32.9%、粗灰分10.22%、无氮浸出物43.4%，含有17种氨基酸，比青玉米高2.1倍，比紫花苜蓿高1.4倍。荷兰猪还爱吃含纤维较多的禾本科牧草和葡萄茎的幼嫩部分，以及玉米杆叶、高粱杆叶、甘蔗叶、树叶等。荷兰猪喜欢吃的果蔬有胡萝卜、红薯、马铃薯、苹果、黄瓜。这些蔬果含蛋白质、脂肪较少，含水分、无机盐和各种维生素多，可以补充水分和维生素，促进生长发育。

1、青粗饲料

青饲料中的干草，是指禾本科的牧草或者野草经过晾晒后成为含水85%到90%干物质的草，如干象草、干稻草、干麦秸、干树叶、干苜蓿草等。这些干草以青绿色、柔软、气味芳香而适口性好。在冬季青饲料缺乏时，可以用这些干草饲喂，但在喂干草的同时，要保证充足的清洁饮用水。

2、精饲料

精饲料含碳水化合物较多，也含有蛋白质和脂肪、维生素等物质，一般指的是禾谷类、籽实类植物及其加工后的副产品，常用的有玉米、小麦、高粱、稻谷、麦皮、米糠等，其主要成分是淀粉，消化率和消化能量高。在日常饲料中，适当补充一些蛋白质饲料，可以促进荷兰猪健康生长，使其皮毛光亮，并能提高繁殖能力和抗病能力。植物蛋白质主要来自豆类，如大豆、扁豆、花生麸饼、菜籽饼、大豆饼等，动物性蛋白来自鱼粉等，此外还要添加一些酵母粉、维生素e、维生素b、维生素c等多种维生素，以及钙、磷等矿物质。

3、配合饲料

配合饲料是采用麦皮或米糠、矿物质、维生素等，按科学配比加工成颗粒状，当作精饲料投喂，更适合荷兰猪的营养需要。

高粱粉：10%，豆饼：15%，麦麸：30%，大麦：25%，鱼粉：2%，骨粉：2%，食盐：1%

配方2：玉米粉40%，谷粉10%，麦皮：30%，花生饼：15%，鱼粉：2%，骨粉：2%，食盐：1%

配方3：象草粉30%，面粉：20%，玉米粉：10%，麦皮：20%，花生饼：12%，骨粉：2%，鱼粉：2%，食盐：1.5%，酵母：2%，禽畜生长素：0.5%

以上配方，根据我们能找到的材料任选一种，进行粉碎配合后，加工成块状或颗粒，或者晒干或烘干，即可进行饲喂。绝对不会比“爱宝猪粮”差，只会更好。

每只每天平均喂青饲料250-300克，配合精料20-30克，猪猪们会长得又健康又漂亮

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。