大家好，今天来为大家分享生物饲料发酵饲料的一些知识点，和餐厨垃圾的微生物发酵生产生物蛋白饲料的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 餐厨垃圾的微生物发酵生产生物蛋白饲料
2. 用发酵饲料喂猪的优点和缺点有哪些
3. 生物发酵饲料对牛羊有哪些好处

餐厨垃圾的微生物发酵生产生物蛋白饲料

以餐厨垃圾作为原料来生产蛋白饲料，一方面不仅可以减少其对环境及人类所可能造成的污染与危害，另一方面也可以再利用餐厨垃圾，促进畜牧业等的发展，从而实现环境经济的共同效益。

现阶段，餐厨垃圾制作蛋白饲料的途径主要有：高温干燥和微生物发酵两种。多采用微生物发酵法。因其后者更具优越性：接种前的灭菌过程可以有效消灭餐厨垃圾存在的有害病原菌，使得最终生物蛋白饲料的安全性得到保障；另外一方面，通过微生物的生长代谢，改善了餐厨垃圾的品质，并产生了大量的微生物菌体蛋白，很大程度上提高了产物中的蛋白质量。用于生产生物蛋白饲料的菌种必须符合以下条件（王星敏，2026）：第一，可以较好的同化发酵底物中的基质碳源及无机氮源，进而合成小肽和有机酸等小分子物质；第二，菌种生长繁殖速度较快，最终产物菌体单细胞蛋白含量较高；第三，菌种须是安全的，菌体本身无毒性、无致病性，不会对环境固有的生态平衡造成危害；第四，菌种的性质较稳定，不易发生突变。从现有国内外研究进展看，有以下几类常用菌种有：

（1）乳酸菌

乳酸菌，即可以发酵利用碳水化合物最终生成乳酸的一类菌种。动物体内的大部分乳酸菌皆为益生菌，具有帮助消化，改善动物肠脏健康的功效，是人类食品和动物饲料中（Jalil，2026）常见的一种添加剂。在现今生产中常用到的乳酸菌，有 30多种，按照乳酸代谢途径来分类，大体可分为4类：专性异型、同型、兼性异型以及异型双歧杆菌乳酸发酵。这些菌种形成乳酸的主要来源是摄取细菌所产生的糖类。另外乳酸可以有效的抑制有害微生物的生长代谢以及有机物的腐败。

（2）酵母菌

应用于发酵餐厨垃圾生物产蛋白饲料的主要包括：啤酒酵母、热带假丝酵母、产朊假丝酵母、皮状皮孢酵母等。此类菌株都可以可分泌多种水解酶，且其活性含量高达50%～60%，并可以有效的促进细胞分裂，起到加强营养和抗病促长的效果（Esteban，2026）。

（3）霉菌

霉菌是一类丝状真菌的统称。黑曲霉、黄曲霉、烟曲霉、根霉等真菌，分泌产物大量的酶类，比如蛋白酶、果胶酶、淀粉酶、纤维素酶、植酸酶等，这几类酶可以促进底物中淀粉、纤维素等诸多高分子化合物转化为单糖等小分子物质，便于微生物的生长利用。并且霉菌菌体中蛋白质含量较高，达到 20%～30%，因此在实际生产中被广泛使用（Bernal，1998）。

（4）芽孢杆菌

芽抱杆菌芽孢生命力较强不易致死，在强酸、强碱、高氧、低氧环境下都可以正常的生存代谢。因此在饲喂时其可以以活菌形式进入到动物的消化系统，进而抑制肠道中可能存在的有害菌。另外由于期体积比一般病源菌分子要大很多，从而占据一定的空间优势，能抑制有害微生物的的生命活动。

（5）放线菌（Actinomycetes）

放线菌常被用于蛋白饲料的生产。特别是一些高温放线菌，可以较好的分解纤维素和木质素。除此之外，放线菌在生长代谢过程中还可以分泌出抗生素类等物质，从而抑制肠道中的有害病原菌，提高机体的免疫能力。一般，放线菌的菌体蛋白中营养物质较丰富。发酵是指通过特定微生物的生长代谢对底物中的有机物进行分解和转化的过程。发酵方式主要包括固态发酵和液态发酵两种。固态发酵，即以气相为连续相的一种生物反应过程，主要是在在具有一定湿度的水不溶性固体基质中，利用微生物进行发酵的工艺体系；液态发酵则是以液相为连续相的生物反应过程。固态发酵日益受到重视，因为其具有能耗低、产率高、周期短等优点。

固态发酵的培养基来源比较广泛常见，如工农业生产中所产生的下脚料等；这种生产过程能耗低、投资少、技术较易掌握；在发酵的过程中，亦无三废产生，对环境造成的污染很小；另外发酵过程一般不需要严格的无菌环境。

因此固态发酵是缓解能源危机、防治环境等的一种有效途径，是绿色生产的主要方式（Pnadey，1992；Rahgava，2000）。但也要注意到，固态发酵也存在一些不足之处，比如不便于机械化操作，加大劳动强度，产品有限等（Robinson，2026）。餐厨垃圾含有较丰富的营养物质，可提供微生物生长需要的淀粉、纤维素、糖类等物质，用微生物对其进行发酵，一方面可以通过接种前的高温灭菌杀灭那些有害病原菌，另一方面通过接种有益的微生物改善去组成成分，另外产生大量的单细胞菌体蛋白得到积累，另外也避免了餐厨垃圾对环境和人体所可能造成的威胁，从而实现餐厨废物的无害化、资源化利用。

用发酵饲料喂猪的优点和缺点有哪些

运用部分发酵饲料养猪好处有哪些？看完这篇文章你就都懂了

随着环保压力的不断增大，养殖户纷纷开始寻求方法保证猪场环评达标。发酵饲料作为一种新型环保饲料，可以改善饲料对环境的污染，已经成为当今热点研究方向。

一、什么是发酵饲料？

发酵饲料属于一种微生物添加剂类饲料，饲料中富含活性益生菌，发酵益生菌通过在发酵原料中，在适宜的水分、温度、密封厌氧的条件下快速生长繁殖，通过发酵菌生长代谢，产出多种有益于动物的代谢产物。比如各种酶、抗菌素、肽等，代谢产物品质、多少是由益生菌活性决定的，助农公司推广的“99多功能饲料发酵剂”制作出来的生物饲料发酵剂活性强，代谢产物旺盛，通过发酵之后可以通过我们发酵饲料的颜色，气味直观的感受出来，发酵养殖效果明显。

二、发酵生物饲料的原料有哪些？

生物饲料发酵可以用的发酵原料有：

秸秆类：玉米秸秆、黄豆杆、棉花秆、花生杆、稻秸秆、小麦秸秆等

牧草类：皇竹草、甜象草、黑麦草、玉米草、甘蔗尾叶、紫花苜蓿、紫粒苋等

常见粗饲料类：豆渣、酒糟、潲水、红薯渣、木薯渣、酱油渣、蘑菇渣、糖渣、稻壳、花生壳等

粪便类：鸡粪、鸽子粪、鹌鹑粪等

当然还有其他可以发酵的有机原料，我们会逐步分享各种原料的发酵技术的。

三、都说发酵饲料养猪好，那它到底好在哪？

近些年提出的新概念养殖模式——发酵饲料，一些养殖户已经开始在尝试使用发酵饲料养猪。但绝大分人对发酵饲料只停留在表面，都知道它好，但真让说却说不出个一二三来。发酵饲料养猪真的好吗？发酵饲料养猪好，它到底好在哪？

1、节省饲料成本

目前我国养殖业饲料原料成本在节节攀高，随之饲料价格也一涨再涨。不断上涨的饲养成本致使养殖户养猪利润不断压缩，再加上近两年受政策影响，相当一部分上游饲料原料供应厂商因环保问题被关停，没有关停的上游饲料原料厂商则需要投入大量资金用于环保处理，致使饲料原料价格不断走高。

在这样的大环境下，发酵饲料的运用也就被大家关注。因为发酵饲料原料来源广泛，而且成本低出不少。例如：食品厂里的副产物、豆科秸秆、牧草等这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌发酵后可以替代一部分饲料来喂猪（每头猪可节省饲料成本达100以上），这样就节省了饲养成本。

2、促进猪群生长

发酵饲料，上文我已经说过，粗粮通过益生菌发酵后富含多种营养物质，而且更易吸收，可以给猪只提供均衡的营养，营养丰富猪长得也就快。

发酵饲料含有益生菌，这益生菌可是好东西，它可以平衡猪肠道内环境，保障肠道正常蠕动功能，减少肠道疾病的发生。猪群肠胃好，对营养的吸收利用率也就好。

发酵饲料中还含有抑菌物质、免疫球蛋白因子，以及一些菌体蛋白，这些物质能有效提高猪只的免疫能力，减少猪群发病率。猪发病少，吃的好，生长也就快了。

3、提高繁殖性能

母猪饲喂发酵饲料能有效提高母猪繁殖性能，具体体现在母猪产子多、母猪泌乳量大、仔猪初重增加、仔猪断奶均重增加、仔猪成活率高。

其实很好理解，我们平常喝的乳酸菌与发酵饲料原理相同，同样是采用了先进的发酵工艺来获取多种有益营养。母猪长期饲喂这些好东西，身体各方面机能处于良好状态，繁殖性能提高是自然而然的事情。

4、防治疾病

养殖户在产期使用发酵饲料喂猪后会发现这些问题，猪群发病率少了，猪场经常发生的母猪便秘问题，仔猪腹泻问题也少了很多，这是为什么呢？

饲喂发酵饲料猪群发病率少了，我上文已经提过，发酵饲料含有多种有益因子能提高猪群的抗病能力。

因为发酵饲料中含有益生菌，它能维护肠道健康，促进肠道蠕动，保障正常排便，因此经常饲喂发酵料的猪场母猪发生便秘的问题就少了。

由于仔猪个体还没发育成熟，尤其是消化功能非常羸弱，而一般饲料中含有抗原因子和抗营养因子，这些东西一旦进入仔猪肠道内会破坏稚嫩的肠道黏膜，致使仔猪发生应激性腹泻。发酵饲料不但可以提高仔猪抗病能力，而且因其含有丰富的有益菌群能平衡肠道内环境，从而减少腹泻的发病率。

四、发酵饲料的制作方法：

以发酵豆渣为例，“99多功能饲料发酵剂”500-1000克（温度低加大用量，高温时减少用量），3吨湿豆渣，含淀粉类的饲料150公斤（比例约为豆渣的5%，如玉米、大米、红薯、淀粉均可），食盐4-6公斤。含水量调节到60%左右密封发酵7-10天有浓郁甜酒香味时即可使用。发酵完成在密封状态下可以保存1年左右。

生物发酵饲料对牛羊有哪些好处

好处很多，不过发酵饲料并不能代替全部的饲料，要注意添加量，我说一下发酵方法吧：

1、备料。应先将秸秆或稻草按要求粉碎或至少切成小段或丝状，其中用于喂牛、马、羊的饲料原料应切碎成1－2厘米，喂羊、鹿应切碎成1厘米左右。

2、混料。金宝贝秸秆饲料发酵剂用量：按1公斤秸秆发酵剂发酵秸秆500斤计的比例使用。先将发酵剂倒入30－35℃的温水中充分混合（夏季可用凉水），再与上述备好的秸秆物料加水搅拌均匀。含水量控制在65%左右，适宜与否的判断标准为：用手紧抓一把物料，指缝见水不滴水，松手成团为宜。秸秆与水比例大致为1：1.5，加10%～20%左右的玉米粉或麸皮一起发酵效果会更好。

3、做堆。将上述拌匀的秸秆或稻草堆成高度在40-50厘米，长宽随意的物料堆，插上温度计，盖上保温保湿材料，使其发酵。

4、控温。夏季一般发酵6-8小时，室温15度以上冬季，需发酵16-24小时，如室温低于15℃时，应设法增温使其达到15℃以上，如料堆上、下有保温措施发酵更快。

5、翻倒。当温度达到40℃时翻倒一次，切记不能超过45℃度，以防过度发酵变质。整个发酵过程以翻倒1-2次为宜，当秸秆或稻草逐渐变成黄色并伴有洒香气溢出时，表明发酵基本完成，此时应撤去覆盖物，散堆摊薄降温，以防二次发酵再度升温。

关于生物饲料发酵饲料和餐厨垃圾的微生物发酵生产生物蛋白饲料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。