大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下北京生物发酵饲料的问题，以及和餐厨垃圾的微生物发酵生产生物蛋白饲料的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 餐厨垃圾的微生物发酵生产生物蛋白饲料
2. 什么是发酵床
3. 生物发酵饲料需要申请生产许可证吗

餐厨垃圾的微生物发酵生产生物蛋白饲料

以餐厨垃圾作为原料来生产蛋白饲料，一方面不仅可以减少其对环境及人类所可能造成的污染与危害，另一方面也可以再利用餐厨垃圾，促进畜牧业等的发展，从而实现环境经济的共同效益。

现阶段，餐厨垃圾制作蛋白饲料的途径主要有：高温干燥和微生物发酵两种。多采用微生物发酵法。因其后者更具优越性：接种前的灭菌过程可以有效消灭餐厨垃圾存在的有害病原菌，使得最终生物蛋白饲料的安全性得到保障；另外一方面，通过微生物的生长代谢，改善了餐厨垃圾的品质，并产生了大量的微生物菌体蛋白，很大程度上提高了产物中的蛋白质量。用于生产生物蛋白饲料的菌种必须符合以下条件（王星敏，2026）：第一，可以较好的同化发酵底物中的基质碳源及无机氮源，进而合成小肽和有机酸等小分子物质；第二，菌种生长繁殖速度较快，最终产物菌体单细胞蛋白含量较高；第三，菌种须是安全的，菌体本身无毒性、无致病性，不会对环境固有的生态平衡造成危害；第四，菌种的性质较稳定，不易发生突变。从现有国内外研究进展看，有以下几类常用菌种有：

（1）乳酸菌

乳酸菌，即可以发酵利用碳水化合物最终生成乳酸的一类菌种。动物体内的大部分乳酸菌皆为益生菌，具有帮助消化，改善动物肠脏健康的功效，是人类食品和动物饲料中（Jalil，2026）常见的一种添加剂。在现今生产中常用到的乳酸菌，有 30多种，按照乳酸代谢途径来分类，大体可分为4类：专性异型、同型、兼性异型以及异型双歧杆菌乳酸发酵。这些菌种形成乳酸的主要来源是摄取细菌所产生的糖类。另外乳酸可以有效的抑制有害微生物的生长代谢以及有机物的腐败。

（2）酵母菌

应用于发酵餐厨垃圾生物产蛋白饲料的主要包括：啤酒酵母、热带假丝酵母、产朊假丝酵母、皮状皮孢酵母等。此类菌株都可以可分泌多种水解酶，且其活性含量高达50%～60%，并可以有效的促进细胞分裂，起到加强营养和抗病促长的效果（Esteban，2026）。

（3）霉菌

霉菌是一类丝状真菌的统称。黑曲霉、黄曲霉、烟曲霉、根霉等真菌，分泌产物大量的酶类，比如蛋白酶、果胶酶、淀粉酶、纤维素酶、植酸酶等，这几类酶可以促进底物中淀粉、纤维素等诸多高分子化合物转化为单糖等小分子物质，便于微生物的生长利用。并且霉菌菌体中蛋白质含量较高，达到 20%～30%，因此在实际生产中被广泛使用（Bernal，1998）。

（4）芽孢杆菌

芽抱杆菌芽孢生命力较强不易致死，在强酸、强碱、高氧、低氧环境下都可以正常的生存代谢。因此在饲喂时其可以以活菌形式进入到动物的消化系统，进而抑制肠道中可能存在的有害菌。另外由于期体积比一般病源菌分子要大很多，从而占据一定的空间优势，能抑制有害微生物的的生命活动。

（5）放线菌（Actinomycetes）

放线菌常被用于蛋白饲料的生产。特别是一些高温放线菌，可以较好的分解纤维素和木质素。除此之外，放线菌在生长代谢过程中还可以分泌出抗生素类等物质，从而抑制肠道中的有害病原菌，提高机体的免疫能力。一般，放线菌的菌体蛋白中营养物质较丰富。发酵是指通过特定微生物的生长代谢对底物中的有机物进行分解和转化的过程。发酵方式主要包括固态发酵和液态发酵两种。固态发酵，即以气相为连续相的一种生物反应过程，主要是在在具有一定湿度的水不溶性固体基质中，利用微生物进行发酵的工艺体系；液态发酵则是以液相为连续相的生物反应过程。固态发酵日益受到重视，因为其具有能耗低、产率高、周期短等优点。

固态发酵的培养基来源比较广泛常见，如工农业生产中所产生的下脚料等；这种生产过程能耗低、投资少、技术较易掌握；在发酵的过程中，亦无三废产生，对环境造成的污染很小；另外发酵过程一般不需要严格的无菌环境。

因此固态发酵是缓解能源危机、防治环境等的一种有效途径，是绿色生产的主要方式（Pnadey，1992；Rahgava，2000）。但也要注意到，固态发酵也存在一些不足之处，比如不便于机械化操作，加大劳动强度，产品有限等（Robinson，2026）。餐厨垃圾含有较丰富的营养物质，可提供微生物生长需要的淀粉、纤维素、糖类等物质，用微生物对其进行发酵，一方面可以通过接种前的高温灭菌杀灭那些有害病原菌，另一方面通过接种有益的微生物改善去组成成分，另外产生大量的单细胞菌体蛋白得到积累，另外也避免了餐厨垃圾对环境和人体所可能造成的威胁，从而实现餐厨废物的无害化、资源化利用。

什么是发酵床

发酵床就是在圈舍内均匀铺撒金宝贝发酵剂与锯末混匀垫料,总厚度约60厘米，放牛入床拉粪尿后，再通过人工把牛粪埋到15公分以下，

一般从第2～3天开始启动升温，3～7天功能微生物经过活化定殖后，呈几何级数大量繁殖(24小时理论繁殖数量可达272个)，

利用牛粪尿等作营养源，将垫料混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达35-45℃或更高，表层温度无论冬夏，长期稳定在

二十几度，基本形成恒温床。下层发酵完成后，锯末等垫料物会因发酵碳化，颜色逐渐变深变黑，后期能当作肥料或粗饲料，

可分批清运出舍。如不需使用，则可长期不清运，时间一长垫料会逐渐变少，因此还应定期补充垫料。

例如养牛发酵床的优势：

1、干撒式操作。一般发酵床需要提前对垫料进行高温发酵处理，垫料发酵后，才能铺入发酵池内。否则发酵床没法启动和正常运行。发酵床发酵剂具有无需提前堆积发酵，无需对发酵床提前启动的特点，不加水，干撒式操作，只需六层垫料，

六层菌种。连与垫料混合的过程都可以省略，操作真正傻瓜化，简便化。

2、菌种用量省。自制的土著菌或小杂牌菌种活力低，菌含量少。每平米的发酵床都需要500克甚至1公斤的菌剂。发酵床发酵剂每公斤可制作10平方米牛床，并可稳定运行3～5年以上。

3、垫料厚度薄。自制的土著菌或非专业厂商生产的菌种，因性能和有效活菌的节制，分解粪便的能力不强，需要很厚的垫料吸附粪尿，才能逐步分解粪尿，一般的发酵床垫料需要80～100公分，金宝贝发酵床菌种活力强大，菌含量高达35亿每克。1立方厘米的垫料中含有别的发酵床3～5倍，甚至十倍以上的功能菌，所以发酵床养牛每头需要60公分的垫料厚度。

4、产品剂型好。粉剂易于保存与运输，菌种休眠功能好。

5、不需营养液。基本上所有厂商的菌种，在制作发酵床的同时，都需要加入一定量的辅助剂，如，营养液食盐泥土等，发酵床发酵剂制作发酵床头需要一剂一料。一剂是干撒式发酵剂。一料即垫料，垫料可用锯末，稻壳，花生壳，玉米秸等。

6、休眠功能好。发酵剂光活力强还不行，如果保存时间太短，休眠功能不强的话也白搭，如：土著菌或一般厂商的菌种是液体或处于营养态的液体，保存期才几个月或者不具备休眠功能。一遇上空栏期时间较长，菌种就失活需要重新制作发酵床才能进行养殖。发酵床发酵剂菌种休眠能力好，可保持2年以上。制作好的发酵床即使2个月甚至更久不进牛仍可使用。

7、操作极简单。不需要添加任何营养液，不需要对垫料提前发酵，便于控制与维护，大大降低做床的劳动强度与辅料成本。高科技真正使养牛轻松省事，傻瓜式操作，极易成功。

8、成本费用低。发酵床制作的总成本包括很多方面，应综合计算，如：菌种的单价，每平米的用量，菌种的存活时间与填补周期，垫料的易得性与成本费用，配合辅料的种类数量与总金额，营养液的成本，日常维护的繁简性及费用成本，失败风险成本等等。不要头听从某菌种单价，有的菌种不要钱，但自行生产或制作的时间，其成本费用远远高于选购专业菌种。发酵床制作总成本费用低，性价比高，广泛适用于大中小各种动物养殖场。

生物发酵饲料需要申请生产许可证吗

要申请饲料和饲料添加剂生产许可证。

根据我国《饲料和饲料添加剂管理条例》第十五条申请设立饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产企业，申请人应当向省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门提出申请。省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门应当自受理申请之日起20个工作日内进行书面审查和现场审核，并将相关资料和审查、审核意见上报国务院农业行政主管部门。国务院农业行政主管部门收到资料和审查、审核意见后应当组织评审，根据评审结果在10个工作日内作出是否核发生产许可证的决定，并将决定抄送省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门。

申请设立其他饲料生产企业，申请人应当向省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门提出申请。省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门应当自受理申请之日起10个工作日内进行书面审查；审查合格的，组织进行现场审核，并根据审核结果在10个工作日内作出是否核发生产许可证的决定。

申请人凭生产许可证办理工商登记手续。

生产许可证有效期为5年。生产许可证有效期满需要继续生产饲料、饲料添加剂的，应当在有效期届满6个月前申请续展。

第十六条饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产企业取得国务院农业行政主管部门核发的生产许可证后，由省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门按照国务院农业行政主管部门的规定，核发相应的产品批准文号。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！