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通常用作非蛋白氮的饲料是如下:
通常用作非蛋白氮的饲料有尿素、铵盐、氨基酸和蛋白质水解物等。
其中,尿素是一种常用的非蛋白氮饲料,其含氮量约为46%,但由于尿素在瘤胃中分解产生氨,氨会使瘤胃pH值升高,引起蛋白质分解菌活性下降,因此尿素添加量必须严格控制,一般不超过日粮粗蛋白质的10%。
铵盐是一种含氮量较高的非蛋白氮饲料,它可在瘤胃中分解产生氨基酸和肽,被微生物利用,但其用量也需严格控制,一般不超过日粮粗蛋白质的30%。

氨基酸是瘤胃微生物合成蛋白质的原料,也是一种常用的非蛋白氮饲料,但用量也需控制,一般不超过日粮粗蛋白质的30%。
蛋白质水解物也是一种常用的非蛋白氮饲料,它可提供瘤胃微生物所需的氮源和碳源,促进微生物的生长和繁殖,但其用量也需严格控制,一般不超过日粮粗蛋白质的30%。
非蛋白氮饲料的添加量和种类需要根据不同情况来确定,同时也需要注意合理搭配其他饲料,以满足动物的营养需求。
非蛋白质氮(NPN)是一类非蛋白质性的含氮化合物的总称,在奶牛生产上应用的非蛋白质氮,主要包括尿素、缩二脲、异丁叉二脲和铵盐。
奶牛是反刍动物,具有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃室。奶牛皱胃和小肠中饲料蛋白质的消化吸收与单胃动物相似,但由于奶牛瘤胃中微生物的作用,使奶牛对蛋白质及含氮化合物的消化代谢具有特殊性。饲料蛋白质进入瘤胃后约有60%~70%的蛋白质首先被瘤胃微生物降解为氨基酸和氨。生成的这些氨基酸和氨一部分用于微生物合成菌体蛋白外,其余的氨由瘤胃壁吸收经门静脉随血液进入肝脏合成尿素。合成的尿素一部分经唾液和血液返回到瘤胃再利用,另一部分则从肾排出体外。瘤胃中80%的细菌可以以氨作为生长的惟一氮源合成菌体蛋白,这些微生物体蛋白进入皱胃和小肠后又成为奶牛的蛋白质营养源被消化代谢。利用奶牛瘤胃中微生物可利用氨的特性,奶牛生产中常应用尿素等非蛋白质氮作为蛋白质饲料,以节约蛋白质资源。一般非蛋白氮占日粮总氮量的30%以下。

非蛋白氮是一类非蛋白质含氮化合物的总称,在奶牛生产上应用的非蛋白氮,主要包括尿素、缩二脲、铵盐等(刘德芳,1993)。饲料蛋白质进入瘤胃后,首先被瘤胃微生物降解成肽和氨基酸,多数氨基酸进一步降解为有机酸、氨和二氧化碳。微生物降解所产生的氨和一些简单的肽及游离的氨基酸,又被其利用合成微生物蛋白质进入皱胃和小肠被消化利用,多余的氨在瘤胃内积累并超过瘤胃微生物所能利用的最大氨浓度,此时,多余的氨被瘤胃壁吸收,经门静脉随血液进入肝脏转变成尿素,生成的尿素一部分经唾液和血液返回瘤胃再次被利用,但大部分随尿液排出而浪费。这种氨与尿素的生成和不断循环,称为瘤胃尿素再循环(杨风,1993;郝正里等,2000)。由于这种特殊的循环作用,故而在奶牛饲料中加入非蛋白氮作为微生物合成蛋白质的饲料。
非蛋白氮(NPN)在反刍动物饲料中应用的原理主要是基于反刍动物的消化生理特点。反刍动物拥有一套独特的消化系统,包括瘤胃这一重要的发酵室,其中含有大量的微生物。这些微生物能够利用非蛋白氮合成微生物蛋白质,进而被动物体吸收利用。
详细来说,非蛋白氮主要指的是那些非蛋白质形式的氮,如尿素、铵盐等。在反刍动物的瘤胃中,这些非蛋白氮被微生物通过氮固定过程转化为微生物体内的蛋白质。这一过程不仅为反刍动物提供了一种经济高效的蛋白质来源,同时也降低了对植物性蛋白质饲料的需求,从而节约了饲养成本。
例如,尿素作为一种常见的非蛋白氮源,在反刍动物饲料中被广泛应用。当尿素进入瘤胃后,它迅速被微生物分解为氨和二氧化碳。随后,氨被瘤胃中的其他微生物用于合成氨基酸,进而组装成微生物蛋白质。这些新合成的微生物蛋白质随后进入反刍动物的小肠,在那里被消化吸收,成为动物体蛋白质合成的重要来源。
非蛋白氮的应用还需考虑动物的营养需求和生理状态。适量的非蛋白氮可以提高饲料的营养价值和经济效益,但过量使用可能导致氨中毒等问题。 在实际应用中需要根据动物的种类、年龄、生产水平以及饲料组成等因素进行合理调配。

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