一、背景介绍

豆粕作种重蛋白质源，在动物饲养业中得到了广泛应。了进步高豆粕营养价值和降低饲养，我们可采发酵方法对豆粕进行处理。发酵豆粕作饲料不仅能高饲料适口性和消化率，还能效预防动物肠道疾病，促进动物长发育。

二、发酵原理

豆粕发酵种通过微物代谢过程，将豆粕中抗营养因素去，高蛋白质可利性方法。在发酵过程中，微物会产系酶，这些酶能够分解豆粕中复杂碳水化合物和蛋白质，更易被动物消化吸收小分子物质。同时，发酵过程中还会产机酸、氨基酸、维素等营养物质，高饲料营养价值。

三、准备材料

1. 豆粕作主蛋白质源。2. 发酵剂可选市场熟发酵剂，乳酸菌、酵母菌等。3. 水适量，于调节物料湿度。4. 辅助材料玉米粉、麦麸等，于调节物料碳氮比。

四、制作步骤

1. 将豆粕粉碎，过筛，去杂质。2. 定比将豆粕、发酵剂、水和辅助材料混合均匀，调整物料湿度和碳氮比。3. 将混合物料堆放在干净发酵池中，塑料薄膜密封，保持定温度和湿度。4. 发酵过程中定期检查温度、湿度和pH值，确保发酵环境适宜。5. 发酵时间般3-7天，待物料发出酒香或酸奶味时，发酵完。6. 发酵完后，将饲料晾晒至合适水分含量，然后贮存待。

五、注事项

1. 发酵过程中保持物料湿度适中，过湿易导致腐败变质，过干则影响微物长。2. 发酵池干净卫，避免杂菌污染。3. 发酵温度控制在适宜范围，过高或过低都会影响发酵效果。4. 发酵完饲料晾晒至水分含量合适，避免霉变。5. 储存时通风干燥，防止饲料块和霉变。

六、优势与应

发酵豆粕作饲料具优势

1. 高饲料适口性和消化率。2. 去豆粕中抗营养因素，高蛋白质可利性。3. 产多种营养物质，机酸、氨基酸、维素等，高饲料营养价值。4. 效预防动物肠道疾病，促进动物长发育。

发酵豆粕可广泛应于各种动物饲养，猪、鸡、牛等。动物不同长阶和营养需，可灵活调整发酵豆粕量。

七、

豆粕发酵制作饲料种简单实方法，通过微物代谢过程高豆粕营养价值和适口性。在饲养业中广泛应发酵豆粕，不仅能降低饲养，还能高动物长性能和健康状况。在实际操作中，注控制发酵过程中各种因素，确保发酵效果。