一、引言

随着养殖业发展，饲料抗氧化剂在保障饲料品质、高养殖效益方面发挥着举足轻重作。将详细阐饲料抗氧化剂概念、作机理及在饲料中应，期帮助广大养殖户更地理解并这技术素。

二、饲料抗氧化剂概

饲料抗氧化剂种能够延缓或阻止饲料中油脂自动氧化物质，从而延长饲料保质期，保持饲料营养价值和风味。饲料抗氧化剂广泛应于畜禽、水产等养殖业，对于高养殖效益、降低养殖具重。

三、饲料抗氧化剂作机理

饲料抗氧化剂作机理主包括几个方面

1. 终止氧化链反应饲料抗氧化剂中活性分能够捕获自由基，终止氧化链反应，从而阻止油脂氧化。2. 还原金属离子某些饲料抗氧化剂具还原性，能够还原饲料中金属离子，降低金属离子对油脂氧化催化作。3. 螯合作饲料抗氧化剂中某些分能够与金属离子发螯合作，形稳定络合物，从而降低金属离子活性。

四、饲料抗氧化剂在饲料中应

饲料抗氧化剂在饲料中应具优点

1. 延长饲料保质期通过抑制油脂氧化，延长饲料保质期，减少因氧化导致饲料变质问。2. 保持饲料营养价值防止饲料中营养分氧化降解，保持饲料营养价值。3. 高养殖效益降低饲料浪费，高饲料利率，从而高养殖效益。4. 广泛应适于畜禽、水产等多种养殖业。

在选择和饲料抗氧化剂时，需注几点

1. 选择合适品种养殖动物种类、饲料类型及储存条件等因素选择合适饲料抗氧化剂品种。2. 合理规定添加量和方法，避免过量添加。3. 注储存条件将饲料抗氧化剂储存在干燥、阴凉、避光地方，避免受潮和高温。4. 遵循法规准选择符合国家和行业准饲料抗氧化剂，确保产品质量和安全。

五、常见饲料抗氧化剂品种及其特点

1. 乙氧基喹啉具较强抗氧化性能，适于多种饲料储存。2. 丁基羟基茴香醚（BHA）具良抗氧化和防腐性能，广泛应于畜禽饲料。3. 丁基羟基甲醚（BHT）具较强抗氧化能力，适于水产饲料。4. 维素E具良抗氧化和营养功能，常于保护饲料中脂肪和维素。

六、

饲料抗氧化剂在养殖业中发挥着重作，能够延长饲料保质期，保持饲料营养价值和风味。在选择和饲料抗氧化剂时，需注品种选择、合理、储存条件和法规准等方面。通过合理饲料抗氧化剂，可高养殖效益，降低养殖，促进养殖业可持续发展。