一、引言

随着畜牧业快速发展，饲料中酶制剂应日益受到注。酶制剂作饲料添加剂，能改善动物对饲料消化吸收，高饲料利率，促进动物长。将详细介绍饲料中酶制剂种类及其作，期读者更多于酶制剂知。

二、酶制剂概

酶制剂由微物发酵产类具催化作蛋白质。在饲料中添加酶制剂，可弥补动物体酶分泌不足，高饲料营养价值。酶制剂应范围广泛，包括畜禽、水产、反刍动物等各个领域。

三、饲料中酶制剂种类

1. 淀粉酶制剂淀粉酶制剂主源于微物，具催化淀粉水解作。在饲料中添加淀粉酶制剂，可高动物对淀粉消化率，降低肠道负担。2. 蛋白酶制剂蛋白酶制剂具催化蛋白质水解作，可高饲料中蛋白质利率。蛋白酶制剂主包括胃蛋白酶、胰蛋白酶等。3. 纤维素酶制剂纤维素酶制剂可降解纤维素，高饲料中纤维素消化率。在水产饲料和反刍动物饲料中，纤维素酶制剂应较广泛。4. β-葡聚糖酶制剂β-葡聚糖酶制剂主作于β-葡聚糖，助于降低饲料粘度，高其他营养物质消化率。5. 植酸酶制剂植酸酶制剂可水解植酸，释放磷等矿物质元素，高饲料中磷利率。6. 木聚糖酶制剂木聚糖酶制剂主降解木聚糖，高饲料营养价值及消化率，特别在水产饲料中应较多。7. 脂肪酶制剂脂肪酶制剂具催化脂肪水解作，高饲料中脂肪利率。在畜禽饲料中，脂肪酶制剂应较广泛。

四、酶制剂作

1. 高饲料利率酶制剂能催化饲料中营养物质水解，高动物对饲料消化吸收率。2. 促进动物长酶制剂能高饲料营养价值，促进动物长发育。3. 改善动物健康酶制剂应能降低动物肠道负担，减少疾病发，改善动物健康状况。4. 环保与节能减排酶制剂应助于减少饲料浪费，降低养殖污染，实现节能减排。

五、

饲料中酶制剂种类繁多，各其独特作。随着科技不断进步，酶制剂在畜牧业中应将越越广泛。了充分发挥酶制剂作，应动物种类、长阶及饲料特点选择合适酶制剂。未，进步研究酶制剂作机理及其与其他添加剂互作，将畜牧业持续发展更多支持。