这篇文章给大家聊聊关于山东省猪易价，以及山东省畜禽养殖管理办法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
第一章总则第一条为了规范畜禽养殖行为，保障畜产品质量安全，促进现代畜牧业发展，根据《中华人民共和国畜牧法》等法律、法规，结合本省实际，制定本办法。第二条在本省行政区域内从事畜禽养殖和畜禽养殖管理的单位和个人，应当遵守本办法。第三条畜禽养殖工作应当坚持市场引导、政府扶持、合理布局、规范发展、生态循环、安全高效的原则，实行规模化养殖和标准化生产。第四条县级以上人民政府应当将畜牧业发展纳入国民经济和社会发展规划，采取措施加强畜禽养殖基础设施建设，协调解决养殖用地、畜禽防疫、资金保障等重大问题，促进现代畜牧业发展。第五条县级以上人民政府畜牧兽医行政主管部门负责本行政区域内畜禽养殖的监督管理。
发展改革、财政、科技、国土资源、环境保护、卫生、价格、质量技术监督和工商行政管理等有关部门应当按照职责分工，做好畜禽养殖相关的管理工作。第六条县级以上人民政府应当采取措施，支持和引导畜禽养殖、加工、销售以及相关单位和个人依法组建或者加入畜禽养殖合作社和行业协会。
畜禽养殖行业协会应当加强自律管理，建立畜产品质量安全管理制度，为成员提供生产技术服务，提高畜禽养殖的标准化程度和集约化水平。第二章规划布局第七条省畜牧兽医行政主管部门应当会同有关部门根据全省畜牧业发展规划、土地利用总体规划和城乡规划，编制全省畜禽养殖布局规划，报省人民政府批准后组织实施。
设区的市、县级人民政府畜牧兽医行政主管部门应当会同有关部门根据全省畜禽养殖布局规划，结合本地生产实际和区域优势，制定本行政区域的畜禽养殖布局规划，报本级人民政府批准后实施。第八条编制畜禽养殖规划应当充分考虑当地农业生产、畜产品加工等实际情况，科学划分畜禽养殖区域，优先扶持发展生态循环养殖。第九条下列区域由县级人民政府划定为禁止养殖区，并向社会公布：
（一）饮用水水源一级保护区和调水工程干线及其设施的保护区域；
（二）风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区；
（三）城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域；
（四）环境质量达不到功能区标准的区域；
（五）法律、法规、规章规定的其他区域。在禁止养殖区内，不得新建畜禽养殖场、养殖小区；已经建成的，由所在地县级人民政府按照国家和省有关规定限期关闭或者搬迁。第十条下列区域由县级人民政府划定为控制养殖区，并向社会公布：
（一）饮用水水源二级保护区和重要的河流、湖泊周边地区；
（二）高密度饲养区；
（三）法律、法规、规章规定的其他区域。
在控制养殖区内，严格控制畜禽养殖场、养殖小区的数量和规模，不得新建小型畜禽养殖场、养殖小区。第十一条畜禽养殖场、养殖小区选址应当符合下列要求：
（一）符合城乡规划，地势、水源、土壤、空气符合相关标准，距村庄、居民区、公共场所、交通干线1000米以上；
（二）建在地势平坦干燥、背风向阳，居民聚集区的下风向，未被污染、无疫病的区域；
（三）距离其他畜禽养殖场或者养殖小区1000米以上；
（四）距离屠宰场、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所等区域1500米以上；
（五）法律、法规和规章规定的其他要求。第十二条新建、改建和扩建畜禽养殖场、养殖小区，应当符合当地畜禽养殖布局规划，并具备下列条件：
（一）有与其饲养规模相适应的生产场所和生产设施；
（二）有与其饲养规模相适应的畜牧兽医技术人员；
（三）法律、法规和规章规定的防疫条件；
（四）有对废水、异味、畜禽粪便和其他固体废弃物进行治理和综合利用的设施或者无害化处理设施，并与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用；
（五）场（区）建设布局符合有关标准规范，生产区、生活区、隔离区、污物处理区明显分开；
（六）法律、法规和规章规定的其他条件。
同一畜禽养殖场、养殖小区内不得饲养两种以上的畜禽。第三章备案管理第十三条畜禽养殖场、养殖小区设计规模达到下列标准的，畜禽养殖者应当将养殖场、养殖小区的名称、地址、畜禽品种和养殖规模，向所在地县级人民政府畜牧兽医行政主管部门备案：
（一）生猪存栏200头以上；
（二）牛存栏50头以上；
（三）羊存栏200只以上；
（四）家禽存栏3000只以上；
（五）兔存栏300只以上。
前款规定以外的其他畜禽养殖场、养殖小区的备案规模标准，由设区的市畜牧兽医行政主管部门根据当地实际确定。
里岔黑猪的基本介绍
里岔黑猪是山东省优良地方猪种。里岔黑猪以其产地和毛色而得名。主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域。里岔乡是其中心产区。自上世纪90年代后期在胶州州畜牧局及青岛市、山东省农业畜牧部门的共同努力下，里岔黑猪通过青岛里岔黑猪繁育基地的种猪保护、产业发展，里岔黑猪猪种得以有效保护，并且形成了以青岛里岔黑猪繁育基地为龙头的里岔黑猪产业，带动了农民共同致富，里岔黑猪也因此成为胶州市、青岛市乃至山东省的一张特色名牌。作为山东省仅有的二个国家级保种场之一的青岛里岔黑猪繁育基地肩负着保种、产业发展的重任。
里岔黑猪有什么营养价值？
1、有机黑猪肉的颜色为最佳鲜红色，24h肉色平分3.17，PH值为6.28，保水力为73.89%肌肉脂肪含量3.48%，肌肉嫰度为3.66kg等肉质指标均匀优于外来瘦行猪肉；
2、有机黑猪肉氨基酸含量多达十几种，对肉风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸以及构成肉质鲜美的核苷酸的含量；
3、有机黑猪肉，次黄嘌呤核氨酸的含量出现高峰在屠宰后的1-4天间，保证有机黑猪肉味鲜美，且保险时间长；
4、有机黑猪肉肌纤维品种多，纤维直径均比外来猪种的细，食用后肉质细嫩、口感好；
5、有机黑猪明显高于外来猪种，肌肉中不饱和脂肪酸含量高，是有机黑猪肉鲜香味美的物质基础，特别是含硫氨基酸、胱氨酸含量较高。对人体有较高营养和保健作用。常使用有机黑猪肉能降低心脑血管这几种富贵病。
里岔黑猪的产品特点有哪些？
里岔黑猪肉有很多突出的优点。猪肉切面有特殊芳香气味，具有明显的大理石纹，口感酥嫩，鲜美多汁，低胆固醇，高钙、高胶原蛋白、高肌间脂肪，富含各种氨基酸、维生素和微量元素，具有补钙健体、美容养颜等功效，可以有效预防和减少心脑血管等疾病。
里岔黑猪的历史是怎么由来的？
里岔黑猪的主要产区是丘陵地带，历史上当地饲养的猪属华北型黑猪。据对胶县三里河遗址的发掘，发现在一座墓葬中出土三十多个猪下颌骨，还有猪鬹等冥器，通过C14测定，距今已3990±155年之久，对所发掘的大量猪遗骸的研究，证明当时已开始饲养家猪。又据清朝胶州志记载，胶县城有九条盛兴腌肉店的街道，腌肉通过胶州湾商埠运销外地，以此可以反映伴随农业的发展，胶县曾经有过源远流长的养猪历史。随着经济和社会的发展，猪的饲养技术的改进，使当地黑猪的品质在适应自然环境条件、杂食耐粗、多胎高产以及外形和肉质特性等方面都不断得到提高。通过访问查考，里岔乡的里岔黑猪受现代培育品种杂交的影响较小，大约在1940年前后曾从青岛引进少量巴克夏猪与本地猪杂交，1964年以后又引进过哈白猪。但外来品种由于不能适应当地的饲养和管理条件而被淘汰，当地群众在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留良种继代繁衍，逐渐形成了现在的地方类群，1977年经原昌潍地区猪种联合鉴定组鉴定，命名为里岔黑猪。里岔黑猪基本保留了华北型猪适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、不易感染传染病、肉质好的特点，适合全国各地饲养，推广利用效果显著。
里岔黑猪的制作方法
黑猪肉烧竹笋
食材：在专卖店买的千顷源黑猪肉400克，竹笋250克（去掉壳）。
调味料：盐，糖，料酒，姜，八角，桂皮，老抽，鸡精，麻油。
制作方法：
1.肉洗净切大块，笋洗净切块，油热，下姜蒜爆香，放入肉块煸炒。
2.待肉块有些出油，加料酒去腥，放一大碗青水，放八角，桂皮。
3.放糖，老抽，大火煮开，小火50分钟左右。
4.放下笋块，盐，中火10分钟。
5.加些鸡精煸匀。
6.装盘，淋上麻油即可。
里岔黑猪的获奖荣誉
1983年里岔黑猪被列入山东省畜种志，2000年农业部公布的首批国家畜禽品种保护名录，里岔黑猪位列其中，2026年再次被列为国家级畜禽遗传资源保护品种。
山东省潍坊市批发猪下货的核心地点集中在大型农贸批发市场和肉类加工企业聚集区。
1.主要批发市场推荐：
潍坊市寿光农副产品物流园（原寿光蔬菜批发市场）是华北地区规模较大的综合型农贸市场，其肉类交易区长期活跃着十余家猪副产品批发商户，日均交易量可达3吨。
潍坊南下河市场（奎文区健康东街）的活禽屠宰区附近有固定摊位专营猪下货，凌晨4点到8点为最佳采购时段。
潍坊寒亭生资综合批发市场内设冷链仓储区，部分冻品商户常年储备猪肚、猪肠等加工企业尾货。
2.加工企业直采渠道：
高密市张鲁镇集聚着龙大、金锣等企业的二级代工厂，通过厂区附近的代销点可采购到检验检疫合格的标准化分割产品，建议提前电话确认当日余量。诸城得利斯集团产业园设有副产品分销窗口，针对餐饮客户提供20公斤起批量发货服务。
3.运输时效与价格优势：
青州市东夏镇交通物流园每日上午9点前有来自临沂、德州等地的冷链运输车在此分拨中转，临时采购可节省15%左右的流通成本。临朐县沂山镇牲畜屠宰点支持即宰即取模式，适合需要新鲜货源的小型餐饮业主。
线下采购时应重点查看商户悬挂的《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》，确保每批次产品具有官方质检标章。当前市场参考价为：新鲜猪大肠批发价约14-16元/公斤，猪肝约12-15元/公斤，具体价格随生猪期货行情每日浮动幅度在5%左右。
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