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陕西省农作物种植面积

2026年陕西省农作物春播工作已经结束，最新统计资料（截至4月底）显示，全省农作物春播总面积与上年基本持平，但粮食面积稳定增加，地膜玉米大幅增长，经济作物中，油料、棉花、麻类、糖料和药材面积减少，蔬菜、瓜类面积稳定增加，烤烟播种面积扭转连续6年下降的局面，较上年有较大增长。

一、播种面积增减情况

今年春播，全省共播种各种农作物1469.03千公顷，与上年持平。

1、粮食作物播种面积稳定增加，地膜玉米和小杂粮种植面积大幅度增加。春播全省共播种粮食1015.53千公顷，较上年增加29.2千公顷，增长3.0％，谷物播种面积达到571.68千公顷，较上年增加5.1％，其中以玉米和小杂粮面积增幅最大。共播种玉米458.95千公顷，较上年增加29.82千公顷，增长6.8％，其中地膜玉米面积156.44千公顷（另据农业部门5月底的最新进度统计，全省的地膜玉米面积已超过300万亩，超额完成了省政府的计划），增加29.01千公顷，增长22.8％，地膜玉米占玉米总播种面积34.1％，较上年提高4.5个百分点，小杂粮播种面积达到30.0千公顷，较上年增长20.2％。

2、经济作物面积大部分减少，但烤烟面积增加。全省经济作物春播面积为399.92千公顷，同比减少4.8％。播种面积减少的品种有：油料播种面积70.20千公顷，同比减少7.7％，棉花播种面积68.14千公顷，同比减少13.1％，药材播种面积50.83千公顷，同比减少26.0％，麻类和糖料面积只有不到500公顷，继续呈现下降趋势；面积增加的品种有：蔬菜和瓜果类面积继续稳定增加，蔬菜面积为136.38千公顷，瓜果类面积为45.96千公顷，分别较上年增长10.3％和7.7％，烤烟面积在连续6年减少的情况下，今年春播达到27.56千公顷，同比增长11.9％，

3、其他农作物播种面积较上年减少14.4％。今年春播其它农作物面积为53.58千公顷，减少14.4％，主要是青饲料作物减少30.3％所致。

4、农作物结构调整出现新变化。粮食作物播种面积占农作物总播种面积的比重由上年的67.1％上升为69.1％，经济作物面积比重由上年的28.6％下降为27.2%，其他作物由上年的4.26％下降为3.65％。

5、大多数市播种面积增加。从各市的春播情况看，除渭南市、延安市和榆林市的春播面积较上年减少外，其他八个市区均较上年增加。粮食作物播种面积渭南市和延安市分别较上年减少15.7％和10.6％（杨陵示范区粮食面积只有185亩，增幅弹性较大），其他八个市均较上年增加，增幅较大的有：铜川市19.6％，安康市14.2％，咸阳市11.9％，宝鸡市7.5％。秋油料主产区的榆林市油料播种面积较上年减少11.3％，棉花面积占全省88％的渭南市播种棉花60.25千公顷，较上年减少13％。

根据春播面积完成情况，结合今年夏收粮食播种面积和1000万亩夏播粮食，预计今年陕西省全年粮食作物播种面积与去年持平略增，将为全年的粮食生产奠定了良好的基础。

二、播种面积增减变化的主要原因

1、粮食播种面积因政策和市场效应稳定增加。一是针对陕北、渭北和陕南部分山区地区气温低、自然条件差的特点，省政府今年3月份分别在商洛、旬邑和甘泉县召开了陕南、关中和陕北地区“春播暨地膜玉米推广现场会”，大力普及旱作节水技术，增加科技含量，挖掘粮食增产潜力；二是面对今年春季的持续干旱，各地加大了科技在农业生产中的应用，选用节水型、耐旱型作物和品种；推广地膜覆盖、秸秆覆盖、水稻旱育抛秧、玉米育苗移栽、间作套种和垄沟种植等技术；三是省上继续实行对春播地膜玉米按种粮农户实际播种面积每亩补助10元钱的政策，加之市场粮价高而稳，又有中央一号文件支持和扶持，农民的种粮积极性继续高涨，使得今年春播粮食面积较上年增长3.0％，仅玉米面积就较上年增长6.8％，地膜玉米在上年增长106.8%情况下，今年春播又较上年增加43.5万亩，增加22.8％，特别是一些高寒的山区地膜玉米增幅更大，据调查，陇县目前已种植地膜玉米15万亩，旱地玉米种植全部实现地膜化；四是近年来，产量高、销路好的薯类生产收到农民重视，今年全省薯类播种面积达到260.83千公顷，较上年增加1.7％。

2、棉花面积因市场价格下跌而减少。2026年陕西省棉花播种面积为80千公顷，是1995年以来的最高水平。但去年棉花市场价格下跌，部分地区籽棉上市价由2026年的每公斤5.4－6.0元，降到每公斤4.0－4.4元，降幅达25%－27%，导致今年春播棉花面积较上年减少13.1％。

3、食油价格平稳，粮食价格上升，生产者自主压油扩粮。

1999年以来，陕西省油料连年丰收，食油市场供应充裕，价格稳定，特别是去年油料总产量创历史最高记录达到46万吨，加之粮价提高，市场看好，广大农民种粮积极性提高，自主调减油料种植。

4、药材面积受市场影响减少，烤烟面积受销路保障增加。由于市场的供求变化，近年来以黄姜为龙头的药材价格一路下跌，导致药材面积逐年下降。安康市是陕西省中药材（特别是黄姜）的生产大市，在种植高峰的2026年，安康黄姜种植面积接近70万亩，占全省的55％以上。但到去年底留存面积不到50万亩，而到今年上半年留存面积只剩下约25万亩。黄姜的市场销售价格也由2026年的每公斤1.52元降到去年的0.76元，目前每公斤价格只有0.4元左右，所以去年到今年黄姜的新种植面积已经很小，导致药材面积逐年下降。与之相对的是烤烟种植由于建立了烟草企业与烟农间的公司+农户的新型产销关系，大大降低了烟农的生产风险，使今年的烤烟播种面积有较大增加，主产区的渭南、延安、汉中和安康市的播种面积分别较上年增加28.6％、43.7％、11.3％和17.5％。

今年春播存在的主要问题是农资价格特别是化肥价格涨幅过大，在一定程度上影响了农民生产投入的积极性。为使广大农民能真正尝到党的惠农政策，最大程度的保护广大农民种植生产热情和种粮积极性，对农资价格的无序上涨，政府应采取有力措施加以抑制。

（陕西省统计局）

我想知道陕西省神木县的经济状况

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随着神府煤田的大开发，神木逐渐成为西部投资的热土。从“八五”到“十五”的15年里，神木境内各种投资高达300多亿元，经济发展速度年均超过25%，2026年，全县国内生产总值80亿元，财政收入19.8亿元，其中地方财政收入6.7亿元，跻身于西部百强县行列。2026年全年实现地区生产总值（GDP）290亿元；完成财政总收入71.4亿元，完成地方财政收入16.7亿元；城镇居民人均可支配收入达16075元、农民人均纯收入达6028元。成为陕西省第一个综合竞争力进入全国百强的县。2026年实现地区生产总值452.72亿元，完成财政总收入93.6亿元，地方财政收入21.7亿元，完成固定资产投资170亿元，城镇居民人均可支配收入达19210元，农民人均纯收入达7223元。在第九届县域经济综合竞争力评价中居全国第59位，西部第5位。

工业经济

改革开放以来，神木工业化城市化进程明显加快，经济重心实现了由农业向工业、农村向城市的历史性转变。建立了煤炭、电力、化工、载能、建材为主的新型工业体系，工业增加值占国内生产总值的比重达到87%，企业总数发展到1700多户，煤炭产量突破亿吨大关。在工业经济上，贯彻集中、集聚、集约的原则，重点发展六园八区六大产业。构筑形成了煤----兰炭----电石---聚氯乙烯、煤---煤焦油---成品油、煤---煤气---电（金属镁、还原铁）三条产业链，不仅将煤炭吃干榨净，还拉长了产业链条，提高了产品附加值，成为煤炭产业发展史上的一次革命，目前已成为全国第一产煤大县。实施了一体两翼城镇群发展战略，即以县城为主体，沿榆神、神大公路线构建大保当、锦界、县城、店塔、大柳塔城镇体系。在这一框架内，重点发展煤炭、电力、化工、建材、载能五大产业，形成榆神大公路沿线能源化工产业带；大柳塔、店塔、锦界、大保当四大工业园区。目前，全县累计实施亿元以上的工业项目91个，10亿元以上的工业项目13个，投资总额达588亿元。2026年，神木县完成工业总产值 283.22亿元，是1978年工业生产总值的3000倍还多。推进工业强县战略，新建大保当、石窑店工业园区，将加强与国内外知名企业合作，建设好红柳林、柠条塔、张家峁、石窑店等高产高效现代化矿井，建设煤电一体化二期、煤制甲醇二期等项目，力争到“十一五”末，形成亿吨级煤炭、千万吨级煤化工、千万重量箱玻璃和500万千瓦电力生产基地。

农业经济

神木地处黄土高原向草原荒漠的过渡地带。千百年来，神木的农业一直是自给自足的传统小农经济，发展比较缓慢。近年来，在工业经济飞速发展的同时，神木坚持把农业放在经济工作的首位，不断加大农业投入，调整农业经济结构，大力实施退耕还林、封山禁牧、舍饲养畜，推进农业大县向畜牧大县、果业大县的转变，全县农业走上了与生态环境建设相互促进的路子，农业产业化经营也取得了重要进展。林业、红枣业近年来，实施退耕还林、天然林保护、防风治沙和重点流域治理工程，严格实行封山禁牧，林业发展迅速。投入造林绿化资金1.2亿元，完成人工造林116万亩，其中退耕还林64.7万亩，形成了四条绿色林带（黄河沿岸红枣林带、中部大扁杏林带、古长城沿线常绿林带、陕蒙边界防护林带）、六条绿色通道（榆神公路、神盘公路、锦大公路、神马公路、五陈公路、神万公路）和县城东西两山（各宽2.5公里，长10公里）绿化工程。集中投入建设精品工程，建成了马场万亩常绿林、卧虎塞长城林、高仁里峁生态示范区等生态建设示范工程，形成了生态建设骨干体系。全县森林覆盖率达到32.8%，林草覆盖率达到46.3%。到2026年，全县森林覆盖率达到40%左右，林草覆盖率达到60%左右。我县黄河沿岸地区是全国几个红枣适生区之一，红枣栽植历史悠久，上世纪九十年代以来，通过放宽政策，激活机制，全县红枣规模迅速扩大，已成为黄河沿岸地区区域性主导产业。目前红枣经济林已达18万亩。红枣品种质量优，市场竞争力强，枣农收入明显增加，沿黄乡镇枣农的经营收入已占到总收入的60%以上。福茂源公司投资500万元建设的红枣深加工项目已建成投产，每年可加工各类鲜枣1000吨，年产烘干枣、紫晶枣、多味枣、菊花枣系列产品600吨。畜牧业我县地处暖温带草原向中温带草原过渡地带，是优质牧草适生区和发展食草型畜牧业的理想地带。目前，全县拥有天然草场300多万亩，人工种草160万亩，引进了青贮玉米、高丹草、柴花苜蓿、猎人何等一批优良草种，饲草产量有较大幅度增长，畜牧业发展加快，已成为全县农业主导产业。2026年，全县大畜存栏 4.5万头，当年出栏7900头；羊子存栏62.5万只，当年出栏33.2万只；生猪存栏7.7万头，当年出栏8.8万头；家禽存栏62万只，当年出栏 54万只，全年肉类总产量1.6万吨，水产品200吨，奶产品1.25万吨，羊绒11万公斤、羊毛1300吨。先后引进了布尔、萨福克、陶赛特、白绒山羊等优良羊子品种和利木赞、西门塔尔、红安格斯、黑白花、短角牛等优良肉牛、奶牛品种，推进了牛羊良种化进程。2026年，已建成奶牛、肉牛、肉羊养殖场 44个，肉类加工项目三个，正在建设的农畜产品加工项目4个（酵素茵微生物综合加工、无毛绒肠衣加工、牛羊肉屠宰加工、民乐饲料加工），并形成“公司+协会+农户”等产业化经营模式。全县畜牧业产值已占农业总产值的46%以上。

副业的陕西副业民俗

一、养蚕

关中一带，流传着关于养蚕的许多谚语，例如：“养得一季蚕，可抵半年粮”，“种得一亩桑，可免一家荒”，“清明前喂蚕，四十五天卖大钱”，“小满三日见新蚕”，“大麦发了黄，农家养蚕忙”，“春蚕宜火，秋蚕宜风”，“春蚕不吃小满叶，夏蚕不吃小暑叶”，“宁叫蚕老叶不黄，不叫叶尽蚕不老”，“早赶晚赶，四十五天作茧”。

陕西省养蚕有许多禁忌，清代《豳风广义》一书对此记述道：“蚕室一切禁忌开列于后：蚕属气化，香能散气，臭能结气，故蚕闻香气则腐烂，闻臭气则结缩。凡一切麝、檀、零陵等诸香，并一切葱、韭、瑾、蒜、阿魏等臭物，并有臭气之物，皆不可入蚕室。忌西南风；忌灯火纸燃于室内；忌吹灭油烟之气；忌敲击门窗、箔槌及有声之物；忌夜间灯火射入蚕室窗孔；忌酒醋入室并带入洒人；忌煎炒油肉；忌正热忽着猛风寒冷；忌侧近舂捣；忌蚕室内哭泣叫唤；忌秽语淫辞；忌正寒骤用大火；忌放刀于箔上；忌不洁净人入蚕室；忌水泼火；忌烧皮毛诸骨臭物；忌当口迎风窗；忌一切腥臭之气；忌烧石灰之气；忌烧硫磺之气；忌仓猝开门；忌高抛远掷；忌湿水人桑叶；忌饲冷露湿叶及干叶；忌沙燠不除。以上诸忌，须宜慎之。否则蚕不安箔，多游走而死。”

二、磨房

磨房，也写作“磨坊”，即磨面粉的作坊。分畜力带动的和水力带动的两种。磨是用圆石盘做成的，所以被民间视为“一盘龙”，叫作“青龙爷”。旧时，每逢天旱，民间有向磨求雨的习俗。用畜力带动的磨房，一般使用毛驴。牲畜工作期间，戴有眼罩，以免眩晕。水磨房中，供奉的神是太上老君、财神、河神。相传太上老君的坐骑是青牛，所以忌讳手执鞭子的人入内，以免惊吓青牛。另外，还忌讳孕妇、产妇进入磨房。三、酿酒旧时，酒除了烧房(酒坊)生产的以外，还有农家自酿的。富平县的“石冻春”酒，就是其中一例。

三、石冻春，早在一千年前就享有盛誉，被人们公认为是我国主要佳酿之一。唐代李肇《国史补》写道：“酒则有郢州之富水，乌程之若下，荥阳之土窟春，富平之石冻春。”唐朝郑谷在《赠富平李宰》一诗中说：“易得连宵醉，千缸石冻春。”明清两代，富平县民间仍在大量酿造石冻春，作为待客佳品。入民国后还有人会酿。今天它已经绝迹了，但《辞源》仍专条记述此酒。

据该县老人回忆，石冻春的酿造方法是：1、备料。主要用料有：芦苇叶、竹叶、夏莲嫩叶、蒲公英等。采料必须鲜而且嫩。2、作曲。到十冬腊月上冻之后，将备好的各种料煮熟晾冷之后，拌到小麦糁子里。然后将糁子装在石槽或木制模予中，再用石头砸实。放在40℃左右的热炕上，使其发酵变黑，就成了酒曲。3、酿造。以三斤麦子、一钱曲的比例搭配后，按照一般做酒的方法酿成酒，储于缸内。在水中加入木瓜、山栀、枣仁、二花、杏仁、花椒后煮熟，搅进酒里。最后用泥将缸口封严。这样冻上一冬后，到来年元旦(今春节)时启开酒缸，就成了石冻春酒。

做石冻春酒有许多讲究，例如，水必须清澈干净，这样做出的酒味道醇正、清香。操作时忌有人乱说乱问，忌小孩跟随。人们不准小孩喝石冻春酒，说是喝了会跌跤。当地有民谚说：“五个杏仁八颗椒，下到酒里娃不喝，神仙喝了跌几跤”。

酿酒(汉代画像石摹本)

四、熬盐

熬盐，曾经是富平、蒲城两县间垴泊滩一带农民从事的副业。垴泊滩，古代叫盐池泽，横亘东西，周长20里。滩内地势低洼，地面为盐渍土，到处白茫茫一片，不适宜种植农作物，但可熬盐。

旧时。附近的农民常进入滩内，搭起临时居住的席棚，并建起灶，安上盐锅。这种锅口径三尺，深约六寸。滩内有因历年取土而挖的许多坑，坑中积有雨水。盐民们挖来土，撒进坑中，使盐分溶进水中。等水中盐分充足后，将水澄清，舀进锅里，点燃炭火煎熬。水干涸后，盐便结晶在锅底。这种盐叫“滩盐”，也叫“锅巴盐”。由于价钱便宜，穷人喜欢食用。据说吃这种盐可以不患瘿病(大脖子病)。但由于清朝政府禁止贩运私盐，从山区来的盐贩便在渭南、临潼、华州(今华县)一带等候，而不亲自来垴泊滩取货。盐民们将产品装进小车，在刀客掩护下，乘船运过渭河，带入盐贩的住处。

五、打靛

靛，指靛青。深蓝色，是化学染料出现之前，中国普遍使用的一种天然还原型染料。靛青是用蓝草的叶子制造的，其制造过程叫“打靛”。

打靛需四个靛池。其中两个叫“泡池”，圆形，直径一丈，深七尺左右；一个叫“仓子”，也叫“打池”，正方形，边长六尺，深三至四尺；另一个是“走池”，即沉淀池，长二丈，宽六尺，深三尺左右。另外还得在靛池周围留有相当的空地，以备晾晒靛青用。

蓝草长成后，主家往泡池倒进水。接着在某日早晨，趁露气未于之际，带人割足蓝草，随即投入泡池。此后，得有专人住在现场，随时观察泡池，掌握发酵情况，以防蓝叶过烂，出现使人伤心的局面。常言道：“吃一顿饭，坏一池靛”，就是这个道理。等到池水发绿，中间向上泛气泡，用手指研蓝叶，感到既不硬、又不过烂时，靛即熟了。此时就得马上开始打靛。

打靛的指挥者，叫“池神”，由有经验的人担任。打靛开始后，由身强力壮的小伙子们，以最快的速度，使用秤(一种采用杠杆原理制成的提升工具)和木桶，将泡池中的靛水打上来，倒人打池。“池神”舀一定数量的石灰水倒入打池。此后，众人站在打池周围，手拿木耙(一根木棍，顶端装有木板)翻搅打池里的靛水。也有由一些十五六岁的男孩裸体人池，用身体翻搅靛水的。民谣中说“打靛哩，胡溅哩”，即是这种劳动场面的写照。人们经过反复翻搅，使石灰水和靛水混匀，加速其化学反应过程。“池神”通过眼观、手摸判断石灰水和靛水的反应效果。若效果欠佳，“池神”便指挥人们加靛水或石灰水。当达到最佳效果后，“池神”便命人拨开木楔，取掉档板，将打池里的靛水放进沉淀地。

打靛时，人们所唱的劳动号子叫“打靛歌”。旧时，耀县城西锦阳川里的打靛歌是：

领：咳……合：打靛靛呀，吃面面呀，咳呀噢嗬咳呀!收大蓝呀，割小蓝呀，咳呀噢嗬咳呀!咱穷人呀，为吃穿呀。咳呀噢嗬咳呀!川道里呀，实在忙呀，咳呀噢嗬咳呀!脊背水呀，打硙子呀，咳呀噢嗬咳呀!抢收种呀，腰子弯呀，咳呀噢嗬咳呀!汗水流了，一河滩呀。咳呀噢嗬咳呀!上官路呀，往东看呀，咳呀噢嗬咳呀!官路通的，耀州城呀。咳呀噢嗬咳呀!出东门呀，往东瞅呀，咳呀噢嗬咳呀!东岸子有个药王山呀。咳呀噢嗬咳呀!药王山呀，是宝山呀，咳呀噢嗬咳呀!青石台台，有千万呀，咳呀噢嗬咳呀!铁狮子呀，驮旗杆呀，咳呀噢嗬咳呀!黑虎灵官，站两边呀，咳呀噢嗬咳呀!一天门呀，实在高呀，咳呀噢嗬咳呀!老婆娃娃，换口气呀，咳呀噢嗬咳呀!一下子上到转角楼呀，咳呀噢嗬咳呀!《千金方》子刻上头呀。咳呀噢嗬咳呀!庄家汉有病不用愁呀。咳呀噢嗬咳呀!药王爷坐在大殿上呀，咳呀噢嗬咳呀!红袍加身，好威风呀，咳呀噢嗬咳呀!三炷香呀，点着了呀，咳呀噢嗬咳呀!敬我药王，显神灵呀，咳呀噢嗬咳呀!一年四季，保平安呀，咳呀噢嗬咳呀!风调雨顺，有吃穿呀。咳呀噢嗬咳呀!咳咳咳咳，路上看呀，咳呀噢嗬咳呀!路上过来个骑驴的呀，咳呀噢嗬咳呀!新媳妇呀，顶盖头呀，咳呀噢嗬咳呀!尖嘴下巴，在外头呀。咳呀噢嗬咳呀!掌柜的担的饭罐罐呀，咳呀噢嗬咳呀!白蒸馍来红豆子饭呀，咳呀噢嗬咳呀!吃饱了呀，好好干呀，咳呀噢嗬咳呀!好干呀，美美地干呀，咳呀噢嗬咳呀!

打靛这一天，主家须拿出酒肉招待所有参加打靛的人，否则是不体面的。

靛水经过沉淀后，排掉浮水，即成乳状，再经过晾晒，成为豆腐块状，这就是靛青。此时如有买主，即可出售。若无，便用瓷瓮装起来，以待价而沽。

制靛需要大量人力和资金。因此从事这种副业的，都是富裕户，贫苦人家是没有力量的。民谚中说：“穷不离蒜，富不离靛”，就是这个道理。如今，化学染料取代了天然染料的地位，已经很少有人种蓝，打靛者也不见了。

六、采集

采集，是人类最古老的生产事业之一。直到如今，依然是山民的一项重要副业。

秦岭、大巴山一带，沟深林广。有些地方野生纤维、野生药材、野生油料、野生水果及其它野生经济植物俯拾皆是。山民们利用农闲时间，经常从事采集业，并且取得了一定的经济效益。太白县已经成批出产的特产中，有黑木耳、蘑菇、猴头菌、菖蒲、猪苓、党参、黄芪、贝母、山萸、杜仲、五味子等。山阳县盛产二花(金银花)，素有“二花之乡”的雅号，镇坪县有“巴山药乡”之美称。

山民们很重视采集野生药材的工作，他们中间流传这样的谚语：“要得家中有，采药不丢手”，“要想把福享，药筐不离膀”，“要得富，开药铺”。这个“开药铺”，指家中堆满采集来的药材，有点像药铺而言。有些地方曝晒或加工药材时，忌猫、狗、猪看见，以为家畜身上有“秽气”，会使药材变得不再灵验了。

旧时，采药人经常祭祀的神祇，是药王。但各地供奉的药王并不相同，太白山区祀唐朝初年的名医孙思邈，洛南县为武则天时的御医韦善俊。但正史中无韦善俊的名字，他可能是《旧唐书》中的韦慈藏。另有一些地方，把孙思邈称作药王，将韦善俊称为“药圣”，同时供奉。

本省将秋季的采集活动，又叫做“小秋收”。

七、条编

农村中的许多生活用具和生产工具是用树木枝条编织而成的。民谚中说：“柳编簸箕槐编筐，玉米皮能编花样样”。柳条去皮，叫“白条”，主要编织生活用具，如笊篱、针线笸箩、柳条箱。柳条留皮叫“黑条”，编织生产工具，如筐、粪笼、背兜等。榆林地区靖边等七县是柳编出口的生产基地。其产品工艺精细，具有浓厚的地方特色，既有实用价值，又有欣赏价值，远销30个国家和地区。人们赞美道“靖边姑娘手手巧，柳编出口销路好”。洛川县的簸箕，已有200年生产史。

八、草编

紫阳等县因山大坡陡，容易伤鞋，穿布鞋不合算。草鞋既便宜又不打滑，晴雨皆宜，所以人们都喜欢穿。有支歌赞美草鞋道：

麻耳草鞋两朵花，穿上犹如把翅插；

又利水，又耙滑，爬坡过河最利洒，

啥鞋都难比上它!

农村几乎家家都备有“草鞋扒子”，就是由5根小木棍组成的打草鞋工具。打草鞋多在雨天或夜间进行。草鞋可用龙须草打，这种鞋软和，但不耐穿。其它原料有：稻草、红麻、野麻、布条、桑皮、棕丝等。

以前，龙须草主要用来编织草鞋、草绳、如今，出现了多种新产品，如门帘、凉席、地垫等。山阳县色河铺乡陆家湾村、银花乡寺背村，家家户户都用龙须草编织地垫，远销省内外，成为当地农民一项重要收入。

九、彩绘泥塑

陕西省民间彩绘泥塑的历史十分悠久。南宋陆游《老学庵笔记》写道：“承平时，鄢州(今富县)田氏作泥孩儿，名天下，态度无穷，虽京师工效之，莫能及。一对至值十缣，一床至值三十千；一床者，五或七也。小者二三寸，大者尺余，无绝大者。”可见早在北宋，陕西省民间泥塑制造工艺已达很高水准。如今凤翔县的产品因别具一格，在省内外享有盛誉。

凤翔县彩绘泥塑的产地，主要是纸坊乡六营村。相传600多年前，明太祖的大军进入陕西，赶走蒙元统治者后，一部分官兵留在陕西省屯田。后来撤消了兵屯制，他们便在当地安家落户，成了农民。其中某部穴营的驻地，便成了今天的六营村。有些士兵本来是江西景德镇瓷匠，变成农民后，由于六营村不产高岭土，无法烧制瓷器，只好利用农闲时间，塑些泥人出售。为了使泥人好看些，就用各种颜色装饰。此后屡经改进，便形成了现在的彩绘泥塑。如今，六营村家家户户都有在农闲时间制作泥塑的习惯。人们公认这儿是陕西省的“彩绘泥塑之乡”。

凤翔彩绘泥塑的生产过程，分十多道工序，如选土、捶泥、捏塑、制膜、翻坯、整修、上底粉、彩绘、上色等。坯子的主要原料，是掺有纸浆的精细黄土。其产品，有100多个品种，可分为三类：一为圆雕式，内空外实，如立人、卧牛等；二为浮雕式，只彩绘一面，如虎头挂片、孙悟空挂片；三是圆雕与浮雕综合式，如罐、筒。有趣的是，业余艺人们彩绘老虎形象时，并不自然主义地再现虎身上的斑纹，而是将牡丹、荷花、菊花、梅花画在虎身上，以象征“四季平安”；或者画上佛手、桃子，以寓多寿多福之意。这种彩绘泥塑的造型特点，是夸张洗练。色彩艳丽明快。

当地民众相信，虎头挂片具有惩恶卫善、避邪纳福的功能。所以，他们喜购买此种挂片美化房间。当亲戚、朋友的幼儿过满月、过生日时，他们常赠送虎头挂片作为贺礼。圆雕式的彩绘泥塑，是当地孩童们的重要玩具。

十、油坊

关中一带，将油坊、豆腐坊、粉坊合称为“三坊”。民间流传着这样的谚语：“农闲变农忙，重视抓‘三坊’”。

油坊，以芝麻、油菜籽、花生、黄豆、棉籽为原料，榨制食油。用芝麻榨成的油，叫“香油”。沿袭土法榨出的香油和机制产品相比，味道较佳，所以特称“小磨香油”。油坊常以“小磨香油”标榜自己的产品。用黄豆制成的油，称“豆油”。将黄豆榨油后剩下的渣滓压成饼型，叫“豆饼”。可以用作饲料或肥料。旧时，大荔县的西瓜以各种油渣为肥料，质量不断提高，遂成名满三秦的美瓜。

十一、豆腐坊

农村里常见豆腐坊。做豆腐时，先将豆子泡透，经石磨磨，制成豆浆。做豆浆剩下的渣滓，叫“豆腐渣”，可做饲料。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤，叫“点豆腐”。豆浆经“点”，凝结成半固体。再用重石压去其中的一部份水，即成豆腐。卖豆腐的，旧时用担子挑，现时用架子车拉，沿途吆喝，寻找顾主。

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