老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪料发酵方法利弊和猪吃发酵料的优缺点的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪料发酵方法利弊以及猪吃发酵料的优缺点的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

猪吃发酵料的优缺点

猪吃发酵料的优点：

1.增强饲料的可消化性：发酵料中含有大量的活性酶和有益菌群，可以分解和转化饲料中的难以消化的成分，提高猪对饲料的利用率，降低饲料成本。

2.促进肠道健康：发酵料中的有益菌群可以在猪的肠道中生长繁殖，抑制有害菌的生长，维护肠道菌群平衡，促进猪的健康。

3.提高免疫力：发酵料中的有益微生物含有丰富的维生素和活性代谢产物，可以提高猪体内的免疫力，增强抗病能力。

4.改善肉质品质：发酵料中的有益微生物可以分解和转化饲料中的蛋白质和脂肪，产生具有营养和味道特点的代谢产物，有利于改善肉质品质。

猪吃发酵料的缺点：

1.饲料存储和加工成本高：发酵料的生产过程需要一定的技术和设备支持，饲料的存储和加工也需要特别的条件和设备，增加饲料成本。

2.生产过程中存在一定的风险：发酵过程中需要严格控制发酵条件，否则可能会导致饲料腐败，产生有毒物质，有一定的风险。

3.发酵料品质不稳定：因为发酵料受到生产条件、原料及气候等一系列因素的影响，其品质易受外界条件的影响，不太稳定。

4.对饲料适应性不易调节：虽然发酵料在猪饲料中的优点很多，但因其成分比较复杂，不能适应所有猪的生存条件，故不容易调节。 必须在实践中加以实验和改进，才能满足不同猪的需要。

发酵料跟猪饲料效果

发酵饲料养殖效果：

1、提高饲料营养。饲料发酵剂内含有的微生物菌群能打破饲料原料中坚韧的植物细胞壁，将纤维素果胶质等难以降解的“大分子”物质转化为单糖和寡糖等“小分子”物质，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、氨基酸及其他多种未知生长因子，大大提高了所发酵物料的营养水平和消化利用率，使畜禽“食而不化”的现象得到彻底改观。

2、降低饲养成本。发酵饲料的发酵原料，来源广泛，价格低廉，在畜禽日粮中适当添加金宝贝饲料发酵剂发酵出的饲料，可减少50%左右的蛋白质饲料用量。不仅降低了饲料成本，而且还能改善畜禽肉质品质。

3、改善蛋白质品质。饲料发酵剂中所含微生物的代谢产物可以降低饲料中的毒素含量，还能分解品质较差的植物性或动物性蛋白质，合成较好的微生物蛋白质，使发酵基料的粗纤维含量降低12～16个百分点，增加适口性及消化率，同时发酵过程中微生物还能产生促生长因子。

4、抑制病害菌。饲料发酵剂中所含的微生物直接参与畜禽肠道的屏障作用，补充畜禽肠道内有益微生物的种类和数量，形成“优势有益菌群”，并抑制病害细菌的生长繁殖，从而提高畜禽免疫力和抗病能力，使其不得病或少得病，生长健康，降低医药费，让养殖者更省钱放心。

猪粪发酵做肥料

未发酵猪粪，施入土壤中会发酵，产生热量、有害气体，有烂种子、烧根、烧苗现象，而且发酵时间长，产生肥害反而影响农作物生长，没有发酵腐熟的农家有机肥，施入土壤病虫害较多，动物粪便里、农作物秸秆、下脚料里含有病菌、虫卵、病毒，如果直接施入土壤，会在土壤中漫延、滋生、孵化，危害农作物生长，爆发病虫害疫情。

猪粪有机肥

肥料成分多，少许的土壤蓬松效果。

特点

猪粪有机肥是由猪粪发酵而来。虽然主要成分为猪粪，但是需要产品经过水分调节，并且加入能吸附味道的木屑等辅料。

虽然也会根据制作方式不同而有所差异，猪饲料大多都是高营养饲料和粗饲料，因此一般来说肥料成分比牛粪有机肥多，比鸡粪发酵有机肥少。而土壤蓬松效果比牛粪有机肥低，比鸡粪有机肥高，刚好介于两者之间。

使用方法和注意事项

粪便发酵有机肥，含有较多的氮和磷。相反的纤维含量较少，土壤蓬松效果较低，因此适合持续释放有机物，部分整地完成的农田，要避免施肥量以避免肥料过多，同时要调整基肥的用量。

大量添加木屑等辅料，可以为土壤提供蓬松的效果。

发酵原理

腐熟的猪粪有机肥一般需要两个阶段，即第一次高温堆肥腐熟发酵阶段和第二次陈化阶段。不稳定的有机物通过腐熟过程，通过微生物作用下，转化成稳定的腐殖质。其温度变化可以界定是否腐熟。

第二阶段：温度初见降低，氧气吸收率降低，臭味完全消失。相对于第一次堆肥腐熟来说，不能没有第二次堆肥，因为二次堆肥可以降解难降解的有机物，嗜温微生物菌落重新建立，从而有助于有机肥腐熟、减少植物毒性物质和抑制病原菌。

第一阶段：通过配比原料基质，肥堆高氧吸收，产生高温，可降解挥发性固体大量减少，臭味逐渐降低，肥堆颜色逐渐变化，需保持良好的曝气和水分控制。

温度升高阶段：有机肥腐熟温度上升到45℃，主要以放线菌、真菌和细菌为主，主要分解糖类和淀粉。甚至有源生物动物和动物参与。高温阶段：腐熟温度达到45℃以上，嗜温微生物被抑制，嗜热主导。可溶解的有机物继续被氧化分解，复杂的有机物（纤维素、半纤维素、蛋白质、木质素）也开始被分解。50℃左右（嗜热真菌和放线菌）；60℃左右（嗜热细菌和放线菌）；70℃左右（大多微生物已经不能适应）。最佳腐熟温度为55℃，这是因为大多微生物在该温度最活跃，最易分解有机物，病菌、虫卵、杂草种子大多数会被杀死。降温降低阶段：嗜温微生物又开始大量繁殖，占据优势，对残余难分解的有机物作进一步分解。此时微生物活性下降，堆肥腐熟需氧量降低，温度下降，肥堆逐渐趋于稳定。

有机肥发酵方法

厌氧发酵：在缺氧或无氧条件下,主要利用厌氧微生物进行的堆肥化过程。最终产物除腐殖质类有机物、二氧化碳和甲烷外，还有氨、硫化氢和其他有机酸等还原性物质。工艺简单、不需进行通风,但反应速率缓慢，堆肥化周期较长。

好氧发酵：在人工控制和一定碳氮比例（C/N）、水分、温度和通风的情况下，通过微生物将有机质转化为稳定的腐殖质的过程，这类堆肥无臭无蝇，反而有淡淡的泥土味。

有机肥发酵工艺

静态条垛堆肥：无需翻堆，能够确保堆体有效的达到高温和病原菌体灭活，缩短堆肥周期。

动态条垛堆肥：通过人工或机械定期翻堆，来确保堆体好氧状态。

反应器堆肥：在一个容器或几个容器进行，能够有效的控制温度，水分，从而监控堆肥发酵程度。

养猪发酵床的原料配方,还有注意事项。

1、垫料配方设计原则和配方实例

为了达到通气性好、不容易板结、吸水性好、结构性（有一定硬度）好的目的，所以，设计发酵床垫料配料配方的原则是：⑴最主要的占多数的垫料原料要用惰性原料如木材料，或谷壳料（稻谷壳、麦壳等）；⑵同时与其他原料搭配使用，做到粗细搭配，软硬搭配，惰性与易分解原料合理搭配（任何一个配方中惰性原料一定要占50%左右）等垫料配方原则；

同时，不可使用花生壳作为发酵床垫料，因为花生壳是黄曲霉菌的天然宿主，霉菌孢子隐藏于花生壳纤维间隙当中，非常容易发霉变质，并可能造成霉菌毒素中毒事件。

垫料的选择非常关键，甚至于是决定成败的主要因素，垫料选择的原则前面已经讲了四个原则，这里根据前面讲的原则，制定了一些垫料的搭配配方，以供您选择：

举例如下：下面仅列出垫料原料配方，其他如每平方米加1～3公斤玉米粉、每平方米加0.2包活力99生酵剂粉剂（或不用粉剂就用每平方米5公斤的保健液）还是照常用。

①用30～70%的锯末＋70～30%的机器刨花（1～2厘米大小）；

②用50～70%的锯末＋50～30%的不粉碎的谷壳；由于加入谷壳也可能带进了大量的霉菌繁殖体即霉菌孢子，所以如果谷壳用量多，个人建议每10平方米在表面20公分内加入丙酸钙2公斤，大约成本为24元，但对抑制霉菌的繁殖有极好的作用，而对发酵剂无影响，对养殖有极大的帮助，注意是加在表面层。

③ 100%的机器刨花（1～2厘米大小）；

④用木材粉碎机粉碎到5～10毫米左右的锯末；（锯木厂的锯末大多很细，不能全用它），可以使用我公司发明的木材粉碎机即可达到要求。

⑤锯末40～60%、粉碎到10～20毫米的玉米蕊块；混合均匀辅好使用。

⑥ 70%的机器刨花（5～15毫米大小）、加30%的玉米秸秆粗粉或切短成几公分长短（或其他农作物秸秆），混合均匀后辅平使用。

象玉米秸秆，其他农作物秸秆类，切短到5厘米左右，可以掺入30%，不要超量为宜。

发酵床最底部可以用一些大块的东西不要紧。

结合当地资源情况，灵活机动，但必须牢记上面讲的几个垫料选择和配方设计原则；

凡是加了锯末刨花外的其他原料的，都有可能带入霉菌孢子，特别是稻草、秸秆、谷壳等，所以，在加了这些原料的发酵床中，建议每10平方米在表面20公分内加入丙酸钙2公斤，大约成本为24元，但对抑制霉菌的繁殖有极好的作用，而对发酵剂无影响，对养殖有极大的帮助，注意是加在表面层。如果这些原料添加量少于30%的，可以不加。

二、发酵床建设的四个关键点：

实际上管理不好的发酵床，确实非常费力，发酵床不是那种真正概念上的懒汉养猪法，这里说的懒汉是相对的一个概念，也就是说，相对传统的养猪方法，还是更为省力的，但绝对不是可以什么都不管，绝对的懒汉是不存在的。

事实上，发酵床的管理还是要求有一定的知识性的，或者说要比较细心的人来管理，但只要掌握以下四点重要关键点，常记于心，灵活机动，则操作起来会得心应手，比传统养猪也轻松得多，这四个关键点就是：

①初建设时，垫料一定要选择好，原则上要求要

第一是惰性强的垫料，意思是垫料不容易被分解，比如最佳的原料就是锯末、刨花、谷壳、谷壳粉、果壳粉、棉壳粉等等，以木质素，半纤维素为主要成分的原料都可视为惰性原料；

第二要有一定的硬度，要有利于空气进入垫料中去，不能一踩就软，或陷下去，如稻草的惰性很强，木质化程度也高，不容易被分解，但一踩就软，马上板结，空气进不去，粪便的好氧发酵就进行不下去了；

第三是垫料要有一定的吸水性，或者说，吸附性比较强，垫料说到底是一种微生物发酵的载体，是一个中间体，承载着微生物（吸附在上面）、也承载着粪尿（也被分散吸附在上面），微生物和粪尿在多孔性或高吸附性的垫料上进行生物反应，所以，要吸附性好，另外就是要吸水性强，没有水是不能进行微生物发酵反应的，垫料应该能吸附一定的水份，如1斤垫料，可以吸附至少1斤以上的水，即1斤垫料和1斤水混合后，不会淌水。好的垫料1斤可以吸附2斤以上的水，而不会淌水，好的垫料在表面15公分垫料含水量只有20-30%时，表面层的垫料的手感是非常干爽的，猪在上面非常的舒服，很多人以为发酵床非常潮湿，但这只是一种想象，要知道正是由于垫料非常强的吸水性，所以，在表面垫料只是要求不扬尘的要求下，含水量20-30%的表面层垫料摸起来非常的干爽，比传统的水泥地面干爽得多，舒适得多。

第四：很重要，就是垫料的粗细度要适宜，（目的是为了保持一个良好的透气性，有利于发酵床的好氧发酵过程），具体多大的粗细度，见下面的介绍，另外，如果您当地有太多的锯末，但由于锯末很细，所以，不能全部用锯末做垫料，必须掺入粗一些的原料如谷壳，进行掺混，这样也能使垫料整体上比较透气，或者说，要粗细搭配为宜。

②要记住发酵床发酵反应是好氧或半好氧的发酵过程，并以此为原则落实在生产实践中去，所以，必须注意以下几点；

这不同于糟渣的厌氧发酵，粪尿分解过程是好氧的，在实践中一是要注意垫料的粗细度要掌握好，太细的锯末，往往板结成团，空气无法通过自然对流进入垫料上层和发酵层，造成发酵床死床，如果您只有太细的锯末，可以考虑在最上层使用没有粉碎的谷壳，或粉碎得非常粗的谷壳，放10公分，通过猪的拱翻和人工辅助翻耙，这部分稻谷壳会与下面的细锯末混合均匀，这样，空气就畅通无阻可以进入发酵层（发酵层是指10公分以下，30公分以上，这是主要的发酵区），或者说，直接在建设时，就把谷壳与细锯末混合好，谷壳占30%即可。

特别要注意垫料的粗细度不能太细，也不能太粗，太细容易板结，空气进不了里面，粪便发酵是好氧发酵的，如果空气进不了，则发酵分解效果就不好，而太粗，则造成垫料吸水性不好，垫料必须有1比1以上的吸水性能（即1斤垫料至少吸附1斤水，而不会淌水），吸水性好，才能造就一个微生物发酵的好环境，因为微生物发酵是需要水份的，也需要发酵载体的，垫料就是这样一种载体。粗细度可以见上面的图片：这是最好的，这是机器刨花，也可以用木屑机粉碎木头而得到，而普通的锯末则太细了（如下图），需要掺入上述图中的刨花（机器刨花）或木屑30%，或直接掺入未粉碎的谷壳30%为宜。

养殖过程中，要注意观察，垫料是否板结，如抓一把下面的结块的垫料，用手指轻轻一拨，如果能立即散开，就不是板结，反之就是板结，这时就需要人工辅助翻耙一下表面或发酵层的，用齿耙翻即可，很省力的。不要求耕作精细，粗略地翻耙一次即可，剩下的工作，猪会去拱做。如果不能做到这一点，则空气也无法进入发酵层，也会造成死床。

注意分散太集中的粪便，不让局部过密板结，也减少局部发酵的压力，不然，集中的粪便处，可能发酵不彻底，局部有害细菌增多，或局部死床。

③多观察，多注意控制好垫料的含水量。

20公分以下的垫料可以较湿一些，含水量达到50%都可以，表面的垫料一定不能太湿，表面的含水量在20-30%即可，窍门是看起来是湿的，颜色比干的要深，但手感却是非常的干爽，这样猪才舒服，检验上可以用手抓一把表面的垫料，对阳光轻吹一下，不扬灰尘即是符合要求，用力捏也捏不出水来，手感很干爽。

如果有灰尘，则要及时补充喷洒水份（一般是加保健液稀释液）

事实上，管理得好的发酵床，猪在上面生活是非常干爽的，很多人以为发酵床很潮湿，猪睡在沼泽中，不得病才怪，其实不然，实际上，发酵床上的干爽程度，不亚于管理得好的水泥地面养猪栏。好的垫料，1斤垫料可以吸附2斤以上的水，也捏不出水来，更何况表面的垫料加水比才只有1斤垫料加水不到0.3斤，一有尿粪出来，马上能被垫料吸干，通过拱翻进入下层发酵，空气中没有一丝氨臭味，冬天即便密封也闻不到臭味，干爽的发酵垫料就象是轻床一样舒服。

④有了发酵床，常规的免疫防病程序绝对不能少，如免疫、正常的过道消毒

出栏一批猪后，要对垫料表层20多公分左右进行翻耙和消毒处理，处理一天后再加入菌种（保健液），才能进猪，如果上批猪有疫情的，还得多次进行消毒处理，隔离7～20天才能喷洒保健液，再进猪只。这些其实与传统养猪是相似的。

有了发酵床，平时传统方法应该怎样管理，还得怎样管理，这似乎给人的印象是，发酵床反而是增加了工序，更加累人了。其实不然，虽然增加了垫料的管理程序，但减少了粪便的处理程序，减少了冲洗粪尿的程序，减少了沼气池工艺，改善了猪场空气环境和地沟环境，特别重要的是减少了疾病的发生率等。与自然环境更加协调。

另外需要强调一点的是，使用发酵床养殖的动物，最好在饲料中添加活力99保健液，或者使用一部分发酵饲料，这样可以最大限度地降低垫料的PH值，帮助分解粪便，减少臭味等。与此同时，也提高了动物的非特异性免疫功能，提高了抗病力，这是发酵床养猪当中，效果比较显著的辅助性措施之一。

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