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土著菌、双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌。
发酵床垫料制作
1、垫料原料选择
发酵床养猪技术重要环节是垫料的制作。垫料一般选择:稻谷壳、锯末屑。
注意事项:

锯末经防腐剂处理过的不得使用,如三合板等高密板材锯下的锯末。
2、垫料配比及用量
垫料配比:锯末屑50%,稻谷壳粉50%(若无,可用锯末屑全部代替),水60-70%。如添加5-10%米糠等糟渣饲料发酵效果更好,可代替等量稻谷壳粉。
以猪圈填垫料总厚度90厘米,每平方米用垫料170公斤计算,垫料原料用量如下:锯末屑:25平方米×170公斤×50%=2125公斤;稻谷壳粉:25平方米×170公斤×50%=2125公斤;农富康生物科技有限公司发酵床菌液:25平方米需2.5公斤。如果有条件可先铺30-40厘米深的木椴,然后再铺上发酵垫料。如果锯末屑不充分,可先铺50厘米深的秸秆、树叶杂草,然后再铺上发酵垫料。
3、垫料发酵方法

垫料发酵根据制作场所不同一般可分为:集中统一制作和猪舍内直接制作两种。
集中统一发酵垫料是在舍外场地统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用较大的机械操作,效率较高,适用于规
模较大的猪场,要新制作垫料的情况下通常采用该方法。
在猪舍内直接制作是十分常用的一种方法。即是在猪舍内逐栏把秸秆、树叶杂草铺上,然后把稻谷壳粉、锯末屑、米糠等糟渣饲料混合均匀后使用。这种方法效率低些,适用于规模不大的猪场。
4、垫料发酵操作

1)将发酵垫料,发酵床菌液,水按配比准备待用;
2)先将发酵床菌液倒入准备使用的水中稀释搅拌均匀;
3)搅拌发酵:①如有搅拌机:可以先将发酵原料混合2分钟后,再倒入菌种稀释液搅拌4分钟;②没有搅拌机:在地面上铺上发酵垫料翻倒两次混合均匀,再浇发酵床稀释液翻倒两次混合均匀。堆成高约0.6米、宽2米的长方形物料堆,并在堆顶打孔通气。最后用长方形塑料布将肥堆覆盖保温、保湿、保肥,塑料布与地面相接,隔1米压一重物,使膜内既通风又避免被大风鼓起。发酵过程中应特别注意翻堆通风换气,夏、秋季节早晚要揭膜通风翻堆一次(1~2小时),天气晴朗时可在头天傍晚揭膜,次日早上覆盖。堆沤4~6天后,堆温可升至60~70℃。
注意:如发酵失败,查垫料有否加入防腐剂、杀虫剂,水份是否过高或不足造成的。视发酵混合物水分多少增减配比,发酵混合物的总水分应控制在60~70%。过高过低均不利于发酵,水过少,发酵慢;水过多会导致通气差、升温慢并产生臭味。水分合适与否判断办法:手紧抓一把物料,指缝见水印但不滴水,落地即散。
猪吃发酵料的优点:

1.增强饲料的可消化性:发酵料中含有大量的活性酶和有益菌群,可以分解和转化饲料中的难以消化的成分,提高猪对饲料的利用率,降低饲料成本。
2.促进肠道健康:发酵料中的有益菌群可以在猪的肠道中生长繁殖,抑制有害菌的生长,维护肠道菌群平衡,促进猪的健康。
3.提高免疫力:发酵料中的有益微生物含有丰富的维生素和活性代谢产物,可以提高猪体内的免疫力,增强抗病能力。
4.改善肉质品质:发酵料中的有益微生物可以分解和转化饲料中的蛋白质和脂肪,产生具有营养和味道特点的代谢产物,有利于改善肉质品质。
猪吃发酵料的缺点:

1.饲料存储和加工成本高:发酵料的生产过程需要一定的技术和设备支持,饲料的存储和加工也需要特别的条件和设备,增加饲料成本。
2.生产过程中存在一定的风险:发酵过程中需要严格控制发酵条件,否则可能会导致饲料腐败,产生有毒物质,有一定的风险。
3.发酵料品质不稳定:因为发酵料受到生产条件、原料及气候等一系列因素的影响,其品质易受外界条件的影响,不太稳定。
4.对饲料适应性不易调节:虽然发酵料在猪饲料中的优点很多,但因其成分比较复杂,不能适应所有猪的生存条件,故不容易调节。 必须在实践中加以实验和改进,才能满足不同猪的需要。
猪粪可以利用肥料发酵剂堆肥发酵,具体如下:

1、物料配比。1.5吨猪粪(新鲜粪便约2.5吨)加1公斤肥料发酵剂,发酵剂需与米糠(或麸皮、玉米粉等替代物)按1:5的比例混匀后,再均匀撒入猪粪堆,混拌均匀。最好加入秸秆或蘑菇渣等调节一下碳氮比。
2、物料建堆。在做堆时不能做的太小太矮,太小会影响发酵,高度在1.5米~2米,宽度2米,长度在2~4米以上的堆发酵效果比较好。
3、温度要求。启动温度应在15℃以上较好(四季可作业,不受季节影响,冬天尽量在室内或大棚内发酵)
4、水分要求。发酵物料的水分应控制在65%左右。过高过低均不利于发酵,水过少,发酵慢;水过多会导致通气差、升温慢,并产生臭味。调整物料水分方法:水分过高可添加秸秆、锯末屑、蘑菇渣、干泥土粉等。水分合适与否判断办法:手紧抓一把物料,指缝见水印但不滴水,落地即散为宜。
5、翻堆通气。发酵过程注意适当供氧与翻堆(温度升至75℃或以上时要翻倒几次),升温控制在65℃左右,温度太高对养分有影响。

6、发酵完成。一般一周内可发酵完成,物料呈黑褐色,温度开始降至常温,表明发酵完成。如锯末、木屑、稻壳类辅料过多时,应延长发酵时间,待充分腐熟。
扩展资料
沼气池中猪粪难发酵的处理方法
猪粪是产沼气的很好发酵原料。 随着养猪新技术的推广,“全价配合饲料”被广泛应用,有的饲料生产厂家为了使自己的产品猪食后长得快,出栏早,销售市场好,就在饲料中添加了超过国家标准规定的多种元素,猪吃后有相当的元素残留在粪中,这种猪粪入池后很难产气。
对此,一方面配合饲料中蛋白质含量很高,必须增大碳氮比,多投入牛粪和其他植物秸秆,把碳氮比从13:1调到25:1左右。另一方面,要低浓度启动、高浓度运转。将预处理的猪粪入池内1/2(干物质浓度50%左右),增大甲烷菌种量等办法就能使沼气池正常发酵,产生沼气。

在不少养殖户的眼里,发酵似乎是很简单、成本低廉的一门技术,加入菌种、堆放好原料就可以坐等其成,然而这种粗放的发酵方法产生的效果往往适得其反。产生的有害物质会毒害猪群不算,甚至可能产生安全问题,
杂菌污染易导致猪群“中毒”
作为一种生化反应,发酵饲料需要在一个恒定的环境下发生,处在最适的温度、湿度范围内,生产过程中有加热、散热系统,而好氧、厌氧菌发酵又要有相应的充氧、空气隔绝装置。然而一般家庭农场的发酵过程中难以满足这些条件。
目前家庭农场在发酵饲料时最大的问题是杂菌污染
由于发酵场地、设施的消毒灭菌做不好,导致菌种被杂菌渗透,且通常杂菌比发酵菌种繁殖力更强,产生大量不可知的代谢物,猪群吃了这样的发酵饲料可能弊大于利。

而根据他对市场的了解,发酵剂市场参差不齐,如果不是从正规、专业、有专门容器的企业购买,发酵剂中存在杂菌的几率更大。
养殖场做发酵饲料一方面不经济,另一方面发酵工程是一个精细化、专业化的工作,生产中杂菌污染的可能性很大,养殖户往往舍不得废弃,最后可能把猪群搞坏、得不偿失。
粤西鱼猪混养型的猪场常用发酵剂处理饲料,发酵的原料五花八门,有潲水、豆腐渣、酒糟、青饲料……
猪场的使用效果各异,有的号称成本低、长得快,也有的疫病不断,或者一副全身通红、醉醺醺的状态,典型的发酵过度、酒精中毒状态。
然而这些猪场经营者并没有通过生产指标对比利弊的习惯。

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