大家好，关于饲料缺蛋氨基酸很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于饲料中少用蛋氨酸的作用与危害的知识，希望对各位有所帮助！

饲料中少用蛋氨酸的作用与危害

饲料中缺乏蛋氨酸，可造成蛋鸡生长发育迟缓、生长停滞、体重下降，对饲料的消化和利用率降低。蛋氨酸对鸡的免疫力的影响在于使鸡产生抗体的水平大大的提高，可以显著提高淋巴细胞的转化、抗体滴度、和免疫球蛋的数量。缺乏蛋氨酸，会导致鸡群整体抗体水平低下，从而诱发病毒。

猪饲料中为何要再添加蛋氨酸和赖氨酸

现在全世界养猪场中很大部分日粮采取的都是玉米-豆粕型日粮，玉米豆粕型日粮与猪对氨基酸的需要量来说，赖氨酸和蛋氨酸是猪的第一、二限制性氨基酸，所以经常要额外添加。

猪的必需氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸。豆粕中富含赖氨酸和色氨酸，而玉米中含较多蛋氨酸，所以玉米和豆粕搭配，氨基酸互补，达到较好的营养平衡。

因为缺乏必需氨基酸，所以体内蛋白质的合成减少，从而引起一系列的机体内蛋白质代谢、相关酶合成问题，最主要的表现为生长迟缓，甚至引发代谢疾病。

赖氨酸主要用于蛋白质沉积，很少参与代谢调控过程。而蛋氨酸的作用比较复杂，除了沉积蛋白，还与生物体内含硫化合物的代谢密切相关，此外还可利用其所带的甲基，对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用。

鸭子缺乏蛋氨酸的症状

蛋白质是生命的物质基础，是鸭生长、发育、繁殖、生产所必需的营养物质。维持鸭的生命活动需要足量的蛋白质，构成各种蛋白质的基本单位是氨基酸，有些氨基酸如精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等，鸭体内不能合成或合成不足，要由饲料供给。当饲料中蛋白质含量不足或品质低劣时，就容易发生蛋白质缺乏症。

1．诊断依据

(1)病因饲料中蛋白质含量低，特别是动物性蛋白质太少；或蛋白质中必需氨基酸比例不协调，不能完全转化利用而造成浪费。如植物性饲料中常缺乏赖氨酸和蛋氨酸，这两种氨基酸不足，会限制其他氨基酸的利用，而使蛋白质利用率得不到提高。

(2)主要症状幼鸭生长发育迟缓、消瘦、水肿、贫血，畏寒而互相拥挤成堆，体温常降至40℃以下，继而食欲减退，精神呆滞，母鸭双翅下垂，甚至完全停止产蛋，公鸭精液品质不佳，配种率和孵化率都低。通常病程较慢，常继发其他疾病。

(3)剖检变化多数鸭体瘦弱，肌肉萎缩，全身几乎没有脂肪组织，心冠沟、皮下和肠系膜上原来的脂肪组织变为胶样浸润。血液稀薄色淡，凝固缓慢，有时皮下水肿，腹腔、胸腔和心包囊内积液。

2．防治根据鸭的不同年龄和生产特点对蛋白质的需要量，给予全价日粮，保证必需氨基酸、维生素、矿物质的供给。鸭日粮中粗蛋白质的含量标准为：0～2周龄20％，2～6周龄17％，6～8周龄15％，种鸭17．5％。其中动物性蛋白质应占日粮的3％～10％，植物性蛋白质占日粮比例可达15％～25％。在配合饲料时，除了要注意蛋白质的数量和质量外，还要注意动物蛋白质(如鱼粉、肉骨粉、蚕蛹粉、羽毛粉、蚯蚓、蛆等)与植物蛋白质(如花生饼、豆饼、米糠、麸皮、大麦粉)的适当搭配。植物蛋白质饲料的种类最好多样化，以便能够互相补充必需氨基酸种类和数量的不足。

一旦发生本病，应立即补充蛋白质或必需氨基酸，特别是赖氨酸和蛋氨酸，一般能收到良好效果；如果缺乏时间过长再给予补充，则效果不佳。

怎样在饲料中添加氨基酸添加剂

经常使用的氨基酸添加剂有赖氨酸和蛋氨酸两种，在某些情况下可能需要添加苏氨酸和色氨酸，例如，在使用麦类为主的饲粮或者低蛋白饲粮时。在主要用植物性饲料喂猪时，饲料中常缺乏这两种氨基酸，动物性蛋白饲料和豆饼含量较少时，添加的效果尤为显著。赖氨酸添加剂一般为L-赖氨酸盐酸盐，纯度为98.5%，实含赖氨酸78.84%，一般可用79%计算，产品为白色或淡褐色粉末，易溶于水，无味或稍有异味，在预混料和配合饲料内稳定性好。D-赖氨酸不能被动物吸收，不能应用。

蛋氨酸主要是DL-型蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物（MHA），前者含量约为98.5%，其晶体为白色—黄色粉末，有特异性臭味，在预混料和配合饲料中稳定性好。

由于猪饲料中赖氨酸、蛋氨酸等常不能满足需要，如果不予添加，会影响猪的生长和繁殖，特别是仔猪料和生长育肥猪料，常需额外添加。添加的办法是根据猪饲养标准所规定的氨基酸需要与基础日粮中氨基酸的实际含量，计算出不足部分，然后进行补充。具体方法如下（以赖氨酸为例）：

第一步：根据配合饲料的组成，计算出基础日粮中赖氨酸的含量。

第二步：根据赖氨酸产品的纯度和猪对赖氨酸的需要量进行运算。

例如：配仔猪全价料1000千克，计算的基础饲料赖氨酸含量为0.85%，查饲养标准，赖氨酸的需要量为1.16%，需添加纯度为98.5%的L-赖氨酸盐酸盐多少？

由于本赖氨酸添加剂含有79%的赖氨酸，所以需添加赖氨酸盐酸盐：（1.16%-0.85%）×1000千克/0.79＝3.92千克。

第三步：将赖氨酸添加剂称好后，混于一定量的次粉或者玉米粉（加入次粉的量应掌握在总量为饲粮的1%左右），先将赖氨酸与次粉等搅拌均匀，再混合到配合饲料里面，以保证混合均匀。

对于氨基酸添加剂，使用时应注意产品说明及有效成分含量。一次未能用完的，要扎紧袋口，保存在干燥、避光、低温、通风良好的库房内，切勿受潮。

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