大家好，粗脂肪在猪饲料的作用相信很多的网友都不是很明白，包括粗脂肪有何作用怎样合理供应也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于粗脂肪在猪饲料的作用和粗脂肪有何作用怎样合理供应的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 粗脂肪有何作用怎样合理供应
2. 猪常用的能量饲料有哪些如何合理使用
3. 猪与脂肪酸

粗脂肪有何作用怎样合理供应

在各种饲料中，凡能用乙醚浸提出的物质都被称为粗脂肪，它是猪生长发育过程中必不可少的三大有机物质之一。它能供给能量，维持生命活动，其能值是碳水化合物的2.25倍。脂肪是有机体的组成成分，是脂溶性维生素完成功能不可缺少的媒介。若饲料中脂肪供应不足，会影响这些维生素的吸收和利用。脂肪中的亚麻油酸、次亚麻油酸及花生油酸对仔猪的生长发育起重要作用，是必需脂肪酸，必须由饲料中的脂肪提供。脂肪缺乏时，会影响到仔猪的生长发育；严重缺乏时，导致仔猪死亡。在饲料中添加一定量的脂肪，具有促进生长的作用，可改善饲料报酬。但饲料中的脂肪供应量也不宜过多，否则使饲料含能量过高，不但浪费较大，还使猪瘦肉率降低。一般来讲，对肥育猪不宜喂含粗脂肪过多的饲料。在以大麦、麸皮、豆饼等为主的日粮中，脂肪能满足猪的需要，不需要另外添加。

猪常用的能量饲料有哪些如何合理使用

常用能量饲料是指每千克饲料绝干物质所含的消化能在10兆焦耳、粗蛋白质含量低于20%，粗纤维含量低于18%的谷实类、糠麸类饲料。常用的有玉米、大麦、小麦、稻谷、高粱、麸皮、米糠、橡子等。下面我们就分别介绍这几种饲料的特点和使用方法。

玉米

有白色和黄色的两种。它们的营养成分略有差别，黄色玉米要比白色玉米含的胡萝卜素多。玉米在谷类饲料中是含能量较高的饲料之一，含淀粉多，粗纤维少，消化率高，适口性好，必需脂肪酸亚油酸含量较多。缺点是蛋白质、矿物质和维生素不足，特别是缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。近年来我国已成功培育出高赖氨酸玉米，并在许多地区推广种植，但尚未在饲料工业中广泛应用。 在日粮配合时，应注意与含赖氨酸高的蛋白质饲料搭配使用，适当补充维生素和矿物质饲料。

玉米油脂中含有较多的不饱和脂肪酸，在育肥猪日粮中比例过大，容易使脂肪变软，不耐储藏，质量下降。应在育肥后期的日粮中适当喂用一些大麦、甘薯等来替代一部分玉米，以改善肉脂品质。

玉米极易感染黄曲霉，玉米的水量高时，往往给霉菌的孳生创造了条件，导致玉米的腐败、变质。 储藏玉米时一定要检验玉米的含水量，玉米入仓的含水量南方不超过13%，北方不超过14%。

玉米粉碎后，若存放时间过长容易发苦，口味不好，所以库存一般以7～10天内喂完为宜。大麦是谷类饲料中含蛋白质较高的一种能量饲料，粗蛋白质含量因带壳（皮大麦）或不带壳（裸大麦）而异，裸大麦粗蛋白质含量在14%左右，皮大麦的粗蛋白质含量约11%。用它喂猪时，比玉米需要补充的蛋白质可少一些。但是还属于含淀粉较多的碳水化合物饲料。缺乏胡萝卜素和维生素D，核黄素含量也较少，而尼克酸含量却比玉米高3倍。

皮大麦主要用作育肥猪的饲料，日粮中含有一定比例的大麦可改善猪的肉脂品质，获得脂肪白、硬度大、背膘薄、瘦肉多的胴体，但必须粉碎后才能喂用，否则影响消化。同时由于粗纤维含量高，不宜作猪的主要饲料，仅可作为配合饲料的一部分，在日粮中的比例不超过25%～30%。高粱营养成分与玉米差不多，也是含淀粉为主的能量饲料，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量比玉米还低，故蛋白质品质较差。钙的含量很低，且缺乏维生素D和胡萝卜素。高粱含有单宁，发涩，有苦味，适口性差，喂量过多还容易发生便秘。但对仔猪非细菌性拉稀有止泻作用。

高粱在猪的日粮配比中用量不宜超过20%。稻谷主营作为粮食用，但在我国南方有些水稻产区常有用来喂猪的习惯。稻谷也是以淀粉为主的能量饲料，它的外壳坚硬，粗纤维含量高，消化能营养价值仅及玉米的85%，故用稻谷喂猪，比用玉米要浪费得多。稻谷去壳后称糙米，糙米去米糠为精白米，副产品为碎米。如果用糙米或碎米喂猪，消化能就与玉米相当，而且适口性好，用来喂育肥猪，肉脂品质比较好。在猪日粮配合中，稻谷用量以不超过25%～50%为宜，而糙米可完全取代玉米。米糠是糙米（去壳的谷粒）加工成白米时分离出来的种皮、糊粉层与胚的混合物，米的加工程度越细，进入米糠中的胚乳物质就越多，米糠的饲用价值就越大。优质的米糠一般含有12%以上的蛋白质，13%以上的脂肪，粗纤维含量较少，B族维生素含量特别丰富。新鲜的米糠适口性好，但由于含油脂较高，同时含钙少而磷多。 在用量上要适当，一般控制在不超过25%～30%，过多会引起幼猪腹泻，特别是生长育肥猪后期日粮中含量过多会导致产生软质肉脂。

米糠含不饱和脂肪酸较多，储存时间长了，易引起氧化变质，应予注意。

麸皮是喂猪的好饲料，适口性好，并具有轻泻性。优质麸皮含蛋白质16%左右，蛋白质的品质较好，但必需氨基酸仍不能满足猪的需要。含粗脂肪4%～5%，粗纤维含量在10%左右，有机物消化率较高。含磷丰富，缺乏钙，胡萝卜素和维生素D缺乏，B族维生素含量较高。

由于麸皮具有容积大，适口性好和轻泻性，适合于喂母猪，尤其是产前、产后喂给适量的麸皮，常有防止便秘的作用。但超过30%常易引起软便。仔猪也喜欢吃麸皮，但以不超过10%为宜。橡子是橡树的籽实，含淀粉多，约在50%～60%，也是含能量较高的饲料。营养价值大致与玉米相似，500克去壳的橡子约相当于465克玉米所含的消化能。橡子需经粉碎后才能喂猪，由于橡子含有大量的单宁，常易引起便秘，应与麸皮和青饲料同喂。

猪与脂肪酸

一、脂肪酸：是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。

脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸；中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸，其碳链上碳原子数大于12。

一般食物所含的大多是长链脂肪酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类，即：饱和脂肪酸，碳氢上没有不饱和键；单不饱和脂肪酸，其碳氢链有一个不饱和键；多不饱和脂肪酸，其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。

二、必须脂肪酸：（Essential fatty acid；缩写EFA）是指动物体内不能自行合成、但又必须从饲料中获得的脂肪酸，其具有不可替代的生理功能和结构物质。包括Ω-3系列的α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)和Ω-6系列的γ-亚麻酸、亚油酸。

Ω-6不饱和脂肪酸的来源却非常丰富，玉米、大豆等植物及其加工产品，如玉米油、大豆油等植物油。

Ω-3来源于植物的α-亚麻油和深海鱼油中EPA和DHA。一般我们的饲料配方中缺乏的是Ω-3系列的必须脂肪酸。Ω-3对种猪的生理功能调节，增加产仔数，降低母猪炎症反应，提高仔猪出生仔猪活力，调控母猪背膘和促进泌乳等具有重要的生理作用。

三、大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，其脂肪酸结构组成为棕榈酸 6-8%，油酸 25-36%，硬脂酸 3-5%，亚油酸 52-65%，花生酸 0.4-0.1%，亚麻酸 2.0-3.0%因此含有丰富的必须脂肪酸Ω-6的亚油酸。

膨化大豆是整个大豆经过膨化的饲用产品，保留了大豆本身的营养成分，去除了大豆的抗营养因子，具有浓郁的油香味，营养价值高，适口性好，在畜禽及水产料中得到了广泛的使用。其粗蛋白>35%，粗脂肪>16%，猪代谢能3.77Mcal/kg。因此在饲料配方中，用膨化大豆完全可以替代大豆油，便于在养殖现场加工使用。

脂壮素M50，是根据商品育肥猪的脂肪酸结构组成为依据，特定配制的乳化络蛋白包被的复合脂肪酸，能显著降低料肉比，提高日增重和提升肉猪脂肪质量。

因此、针对脂壮素Ω-3，脂壮素M50，膨化大豆和大豆油的使用方法总结如下：

1、脂壮素Ω-3，主要用于种猪包括后备母猪、怀孕母猪、哺乳母猪和公猪，据其独特的生理调节功能，以提高种猪生产性能和抗病能力。

2、脂壮素M50，主要用于商品猪包括保育和育肥猪，以显著提高其日增重和饲料转化率。

3、膨化大豆和大豆油，主要用于育肥猪和种猪脂肪酸不足时的补充，以提高饲料的能量，保证育肥猪的日增重。一般可以用膨化大豆替代大豆油，即60kg的膨化大豆相当于10kg的大豆油，并含35%的粗蛋白。

通常情况下，母猪饲料中因玉米中含的玉米油、外源添加大豆油、使用普通玉米喷浆油粉等原因，Ω-6偏多、过剩，而Ω-3明显不足。

本文由杨金堂博士提供科普素材，鸣谢！

关于粗脂肪在猪饲料的作用到此分享完毕，希望能帮助到您。