大家好，今天给各位分享猪的营养及饲料资源开发的一些知识，其中也会对中国猪饲料营养配置表进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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生长猪在自由采食的情况下对日粮中矿物质、维生素、脂肪酸的需要量（90%干物质）
体重（kg）
5—7 7—11 11—25 25—50 50—75 75—100 100—135
净能（kcal/kg) 2448 2448 2412 2475 2475 2475 2475
有效消化能（kcal/kg) 3542 3542 3490 3402 3402 3402 3402
有效代谢能（kcal/kg) 3400 3400 3350 3300 3300 3300 3300
有效代谢能摄入量估测值（kcal/day) 904 1592 3033 4959 6989 8265 9196
采食量+消耗量估测值（g/day) 280 493 953 1582 2229 2636 2933
体增重（g/day) 210 335 585 758 900 917 867
体蛋白沉积（g/day)--- 128 147 141 122
每千克日粮中矿物元素需要量
钠（%） 0.40 0.35 0.28 0.10 0.10 0.10 0.10
氯（%） 0.50 0.45 0.32 0.08 0.08 0.08 0.08
镁（%） 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04
钾（%） 0.30 0.28 0.26 0.23 0.19 0.17 0.17
铜（mg/kg） 6.00 6.00 5.00 4.00 3.50 3.00 3.00
碘（mg/kg） 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14
铁（mg/kg） 100.00 100.00 100.00 60.00 50.00 40.00 40.00
锰（mg/kg） 4.00 4.00 3.00 2.00 2.00 2.00 2.00
硒（mg/kg） 0.30 0.30 0.25 0.20 0.15 0.15 0.15
锌（mg/kg） 100 100 80 60 50 50 50
维生素需要量
维生素A(IU/kg) 2200 2200 1750 1300 1300 1300 1300
维生素D(IU/kg) 220 220 200 150 150 150 150
维生素E(IU/kg) 16 16 11 11 11 11 11
维生素K(mg/kg) 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
生物素(mg/kg) 0.08 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05
胆碱(g/kg) 0.60 0.50 0.40 0.30 0.30 0.30 0.30
叶酸(mg/kg) 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30
可利用尼克酸(mg/kg) 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00
泛酸(mg/kg) 12.00 10.00 9.00 8.00 7.00 7.00 7.00
核黄素(mg/kg) 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 2.00 2.00
维生素B1(mg/kg) 1.50 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00
维生素B6(mg/kg) 7.00 7.00 3.00 1.00 1.00 1.00 1.00
维生素B12(μg/kg) 20.00 17.50 15.00 10.00 5.00 5.00 5.00
亚油酸（%） 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10
表5-2生长猪在自由采食的情况下每日矿物质、维生素、脂肪酸的需要量（90%干物质）
体重（kg）
5—7 7—11 11—25 25—50 50—75 75—100 100—135
净能（kcal/kg) 2448 2448 2412 2475 2475 2475 2475
有效消化能（kcal/kg) 3542 3542 3490 3402 3402 3402 3402
有效代谢能（kcal/kg) 3400 3400 3350 3300 3300 3300 3300
有效代谢能摄入量估测值（kcal/day) 904 1592 3033 4959 6989 8265 9196
采食量+消耗量估测值（g/day) 280 493 953 1582 2229 2636 2933
体增重（g/day) 210 335 585 758 900 917 867
体蛋白沉积（g/day)--- 128 147 141 122
每日矿物元素需要量
钠（g） 1.06 1.64 2.53 1.50 2.12 2.51 2.79
氯（g） 1.33 2.11 2.90 1.20 1.69 2.00 2.23
镁（g） 0.11 0.19 0.36 0.60 0.85 1.00 1.11
钾（g） 0.80 1.31 2.35 3.46 4.02 4.26 4.74
铜（mg） 1.60 2.81 4.53 6.01 7.41 7.52 8.36
碘（mg） 0.04 0.07 0.13 0.21 0.30 0.35 0.39
铁（mg） 26.60 46.80 90.50 90.20 105.90 100.20 111.50
锰（mg） 1.06 1.87 2.72 3.01 4.24 5.01 5.57
硒（mg） 0.08 0.14 0.23 0.30 0.32 0.38 0.42
锌（mg） 26.60 46.80 72.40 90.20 105.90 125.30 139.40
每日维生素需要量
维生素A(IU) 585 1030 1584 1954 2753 3257 3623
维生素D(IU) 59 103 181 225 318 376 418
维生素E(IU) 4.30 7.50 10.00 16.50 23.30 27.60 30.70
维生素K(mg) 0.13 0.23 0.45 0.75 1.06 1.25 1.39
生物素(mg) 0.02 0.02 0.05 0.08 0.11 0.13 0.14
胆碱(g) 0.16 0.23 0.36 0.45 0.64 0.75 0.84
叶酸(mg) 0.08 0.14 0.27 0.45 0.64 0.75 0.84
可利用尼克酸(mg) 7.89 14.05 27.16 45.09 65.53 75.15 83.62
泛酸(mg) 3.19 4.68 8.15 12.02 14.82 17.54 19.51
核黄素(mg) 1.06 1.64 2.72 3.76 4.24 5.01 5.57
维生素B1(mg) 0.40 0.47 0.91 1.50 2.12 2.51 2.79
维生素B6(mg) 1.86 3.28 2.72 1.50 2.12 2.51 2.79
维生素B12(μg) 5.32 8.20 13.58 15.03 10.59 12.53 13.94
亚油酸（g） 0.30 0.50 0.90 1.50 2.10 2.50 2.80
常用能量饲料是指每千克饲料绝干物质所含的消化能在10兆焦耳、粗蛋白质含量低于20%，粗纤维含量低于18%的谷实类、糠麸类饲料。常用的有玉米、大麦、小麦、稻谷、高粱、麸皮、米糠、橡子等。下面我们就分别介绍这几种饲料的特点和使用方法。
玉米
有白色和黄色的两种。它们的营养成分略有差别，黄色玉米要比白色玉米含的胡萝卜素多。玉米在谷类饲料中是含能量较高的饲料之一，含淀粉多，粗纤维少，消化率高，适口性好，必需脂肪酸亚油酸含量较多。缺点是蛋白质、矿物质和维生素不足，特别是缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。近年来我国已成功培育出高赖氨酸玉米，并在许多地区推广种植，但尚未在饲料工业中广泛应用。 在日粮配合时，应注意与含赖氨酸高的蛋白质饲料搭配使用，适当补充维生素和矿物质饲料。
玉米油脂中含有较多的不饱和脂肪酸，在育肥猪日粮中比例过大，容易使脂肪变软，不耐储藏，质量下降。应在育肥后期的日粮中适当喂用一些大麦、甘薯等来替代一部分玉米，以改善肉脂品质。
玉米极易感染黄曲霉，玉米的水量高时，往往给霉菌的孳生创造了条件，导致玉米的腐败、变质。 储藏玉米时一定要检验玉米的含水量，玉米入仓的含水量南方不超过13%，北方不超过14%。
玉米粉碎后，若存放时间过长容易发苦，口味不好，所以库存一般以7～10天内喂完为宜。大麦是谷类饲料中含蛋白质较高的一种能量饲料，粗蛋白质含量因带壳（皮大麦）或不带壳（裸大麦）而异，裸大麦粗蛋白质含量在14%左右，皮大麦的粗蛋白质含量约11%。用它喂猪时，比玉米需要补充的蛋白质可少一些。但是还属于含淀粉较多的碳水化合物饲料。缺乏胡萝卜素和维生素D，核黄素含量也较少，而尼克酸含量却比玉米高3倍。
皮大麦主要用作育肥猪的饲料，日粮中含有一定比例的大麦可改善猪的肉脂品质，获得脂肪白、硬度大、背膘薄、瘦肉多的胴体，但必须粉碎后才能喂用，否则影响消化。同时由于粗纤维含量高，不宜作猪的主要饲料，仅可作为配合饲料的一部分，在日粮中的比例不超过25%～30%。高粱营养成分与玉米差不多，也是含淀粉为主的能量饲料，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量比玉米还低，故蛋白质品质较差。钙的含量很低，且缺乏维生素D和胡萝卜素。高粱含有单宁，发涩，有苦味，适口性差，喂量过多还容易发生便秘。但对仔猪非细菌性拉稀有止泻作用。
高粱在猪的日粮配比中用量不宜超过20%。稻谷主营作为粮食用，但在我国南方有些水稻产区常有用来喂猪的习惯。稻谷也是以淀粉为主的能量饲料，它的外壳坚硬，粗纤维含量高，消化能营养价值仅及玉米的85%，故用稻谷喂猪，比用玉米要浪费得多。稻谷去壳后称糙米，糙米去米糠为精白米，副产品为碎米。如果用糙米或碎米喂猪，消化能就与玉米相当，而且适口性好，用来喂育肥猪，肉脂品质比较好。在猪日粮配合中，稻谷用量以不超过25%～50%为宜，而糙米可完全取代玉米。米糠是糙米（去壳的谷粒）加工成白米时分离出来的种皮、糊粉层与胚的混合物，米的加工程度越细，进入米糠中的胚乳物质就越多，米糠的饲用价值就越大。优质的米糠一般含有12%以上的蛋白质，13%以上的脂肪，粗纤维含量较少，B族维生素含量特别丰富。新鲜的米糠适口性好，但由于含油脂较高，同时含钙少而磷多。 在用量上要适当，一般控制在不超过25%～30%，过多会引起幼猪腹泻，特别是生长育肥猪后期日粮中含量过多会导致产生软质肉脂。
米糠含不饱和脂肪酸较多，储存时间长了，易引起氧化变质，应予注意。
麸皮是喂猪的好饲料，适口性好，并具有轻泻性。优质麸皮含蛋白质16%左右，蛋白质的品质较好，但必需氨基酸仍不能满足猪的需要。含粗脂肪4%～5%，粗纤维含量在10%左右，有机物消化率较高。含磷丰富，缺乏钙，胡萝卜素和维生素D缺乏，B族维生素含量较高。
由于麸皮具有容积大，适口性好和轻泻性，适合于喂母猪，尤其是产前、产后喂给适量的麸皮，常有防止便秘的作用。但超过30%常易引起软便。仔猪也喜欢吃麸皮，但以不超过10%为宜。橡子是橡树的籽实，含淀粉多，约在50%～60%，也是含能量较高的饲料。营养价值大致与玉米相似，500克去壳的橡子约相当于465克玉米所含的消化能。橡子需经粉碎后才能喂猪，由于橡子含有大量的单宁，常易引起便秘，应与麸皮和青饲料同喂。
来源于无机物的饲料叫矿物质饲料。
矿物质又称灰分，如食盐、贝壳粉、骨粉、蛋壳粉、石粉石粉和脱氟磷酸钙等都属于矿物质饲料。
矿物质饲料的主要作用是弥补天然饲料中矿物质的不足，平衡饲料中的矿物质水平。
矿物质饲料的特点是营养物质单纯，用量也小，但不可缺少。
配合饲料常用的矿物质饲料以补充钙、磷、钠、氯为主。
微量元素主要有铁、铜、锌、锰、碘、钴和硒等。
钙和磷是猪需要最多的两种矿物质元素，占猪体矿物质总量的65%～70%，其中90%以上存在于骨骼中。
石灰石粉、贝壳粉、蛋壳粉等，主要成分是碳酸钙，钙含量为30%～40%。
猪体内每沉积l00克蛋白质（约相当于450克瘦肉的含量）要沉积6～8克钙和2.5～4克磷。
猪对饲粮中的钙吸收率为30%～60%。
生长猪需钙量多，故对钙的吸收率高于需钙量较少的成年猪。
猪所吸收钙的90%均可被利用，从尿中排出的钙仅占所吸收钙的l0%左右。
猪对饲粮中含有的磷的吸收率为50%左右。
钙、磷两者按－定比例沉积在骨骼内， 饲粮中含有的钙、磷也应保持适当的比例，以保证猪的需要，常用的钙、磷比例2:l。
食盐是钠和氯两种元素的来源，每千克食盐中含钠380～390克，含氯585～602克。
食盐的用量，以占猪日粮风干物质的0.25%～0.5%为宜。
关于猪的营养及饲料资源开发，中国猪饲料营养配置表的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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