大家好，关于饲料发酵熟化很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于高粱粉碎后熟料液态发酵方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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高粱粉碎后熟料液态发酵的要点可归纳为原料处理、蒸煮灭菌、糖化发酵、环境控制四个核心环节，适合家庭或小型酿酒作坊操作。
1.原料处理与粉碎粒度
选择饱满无霉变的高粱，粉碎至2-3毫米颗粒，既能保证蒸煮时充分糊化，又避免过细影响透气性。每50公斤高粱兑水30公斤浸泡8-12小时后沥干，软化后的籽粒可缩短蒸煮时间。
2.蒸煮灭菌关键参数
采用常压蒸锅蒸煮45分钟，待表层出现“开花状”裂纹时，立即泼入20%清水进行闷水操作，继续蒸煮15分钟破除结块。此时物料含水率应达55%-60%，熟化标准为手捻无硬芯且带粘性。
3.糖化与发酵协同管理
摊凉至28-32℃时拌入0.6%高产酒曲（如安琪白酒曲），装入陶缸密封发酵。前3天每日搅拌2次促进有氧糖化，后期密封转为厌氧发酵，维持室温25-30℃。液态发酵周期通常7-10天，酒醅从刺鼻酸味转为醇香即达终点。
4.温度与卫生双重控制
发酵罐内温度控制在28-35℃区间，超过38℃需用冷水浴降温。所有器具使用前用沸水煮烫，发酵车间每日喷洒75%酒精消毒。发酵完成的酒醅应及时蒸馏，避免过度酸化导致产酒率下降。
对于液态发酵产生的酒糟，可添加麸皮二次固态发酵生产饲料，实现资源循环利用。部分农户会混合5%玉米粉调节发酵速度，但需注意混合粮比例不超过30%，以防风味混杂。实际案例显示，粉碎粒度精准控制可使出酒率从45%提升至52%。
一、后备母猪阶段的饲料和喂食方案。
从种猪场引进后备母猪36头（100斤左右的四月龄后备母猪，由于可能存在20%的淘汰率，所以引进36头，实际可能只有30头正常产仔），和一头种公猪（为保险起见，需要进两头，或引进良种猪精子作为后备方案）。
由于是从外猪场引进，所以，需要进入隔离栏舍进行饲养6周以上，（如果是新建立的猪场，可以直接进入后备母猪栏舍饲养）。
①刚引进的母猪，由于运输等问题，为了减少应激，宜在饲料中加入电解多维、黄芪多糖等进行饲喂。使用后备母猪预混料，自配饲料喂养。
②不得使用肥育猪的饲料，选用名牌优质后备母猪4%预混料进行配制，按后备母猪的饲养标准进行配制，配方如下：
玉米粉63%、发酵豆粕10%、普通豆粕8%、麦麸15%、4%型后备母猪预混料、磷酸氢钙0.2%、赖氨酸0.25%、苏氨酸0.05%。每100公斤饲料中再添加免疫多维金赛维20克、复合酶制剂（粗饲料降解剂）25克。后备母猪饲料中喂养时不加保健液。
喂养方法：把备用的干粉饲料，添加发酵豆粕料混合均匀后，再加2倍的水，调成糊状，再送入猪舍喂养，后述所有母猪饲料均采取此种喂法，日喂三餐，哺乳期母猪日喂四餐。
后备母猪160～180日龄就可以进行试情。将其赶到公猪栏进行试情诱导。210日龄正式配种（第二情期后配种）
180日龄前自由采食，180～210日期间，适当限饲，以保持体况，不肥不瘦，日喂量2.0～2.2千克。栏舍中经常使用活力99保健液兑水50倍进行喷雾,造成有益微生物环境。
③后备母猪快进入发情期时，如7～8月龄时，饲料最好选择哺乳母猪料来喂，以利于催情，促进卵成熟。
所以210日龄开始改用哺乳母猪饲料,配方如下：
玉米粉56%、发酵豆粕10%、普通豆粕11%、麦麸16%、食用油3%、4%型哺乳母猪预混料、磷酸氢钙0.2%、赖氨酸0.4%、苏氨酸0.05%。每100公斤饲料中再添加免疫多维金赛维20克、复合酶制剂（粗饲料降解剂）25克。添加10%保健液（夏天则用5%保健液，发酵豆粕中也有益生菌作用）。
注意哺乳母猪饲料中添加了油脂，但是喂后备母猪时，可以不添加这部分油脂。
配种前2周，实行增料，达到3～3.5千克/天，配种后，恢复2.0～2.2千克/天，配种后才用妊娠母猪料。
所以，后备母猪喂量表如下：饲养阶段饲料品种喂量备注刚从引进的母猪180日龄前后备母猪饲料自由采食（约2.5～3千克/天）饲料中加入电解多维、黄芪多糖等进行饲喂，一日三餐 180～210日龄后备母猪饲料适当限饲（约1.8～2.2千克/天）一日两餐 210日龄到配种前14天哺乳母猪饲料适当限饲（约1.8～2.2千克/天）一日两餐，可不添加油脂。配种前14天哺乳母猪饲料自由采食（约3～3.5千克/天）一日三餐，可不添加油脂。二、妊娠阶段饲料和喂食方案。
妊娠期饲料配方：
玉米粉56%、发酵豆粕13%、菜粕2%、麦麸25%、4%型妊娠母猪预混料、磷酸氢钙0.2%、赖氨酸0.25%、苏氨酸0.05%。每100公斤饲料中再添加免疫多维金赛维20克、复合酶制剂（粗饲料降解剂）25克。
妊娠母猪的胚胎有三个死亡高峰期：即附植期、21天左右、50—60天左右。
①配种后1—28天
受精卵在子宫内处于游离状态，第9天受精卵开始着床附植，直到第18天结束，在该阶段母猪应该饲喂低能、优质无霉变的饲料。
喂量应该控制在1.8～2.2千克之间（喂量过多，或饲料能量蛋白太高，会使母猪生长过快，产生大量生长激素，与妊娠激素相对抗，影响胎儿发育，甚至造成胎儿死亡流产等，所以，应该限饲，在2公斤左右/天，保健液可在饲料中添加10%，不要超量，夏天则用5%保健液），环境保持安静(最好是限位栏单养)，免于惊动。更不能转群，如确实需要转群，应安排在8天或28天后进行。该阶段也应该单独饲养，即单栏饲养，最好是6平方米的栏舍单独饲养，有一个活动空间，实践证明，限位栏有其局限性，不能增加母猪的活动空间，造成母猪产后站立不起，蹄脚无力，都是缺少锻炼所造成的。
一天两餐。
②29～95天阶段
是妊娠母猪膘情调整期和稳定期，对胖瘦母猪进行调膘，对3分以下及4分以上的种猪做出标记，要求饲养员增减饲料喂量，调整膘情，该阶段母猪膘情应该控制在3～3.5分之间。
饲料量在2.2～2.5千克间，同时在母猪饲料中添加10%的活力99保健液，有助于增进肠道微生态平衡，增强免疫力，但夏天则用5%保健液，发酵豆粕中的益生菌也可起到类似作用。（这一阶段胎儿还没有进入快速发育期，是调整膘情的好时期）
一天两到三餐。
③95天后～112天
此时改用哺乳期母猪饲料，此时改用哺乳母猪料的意义重大，对提高初生仔猪重量，断奶重，都有积极意义，配方见附表，或：
玉米粉56%、发酵豆粕10%、普通豆粕11%、麦麸16%、食用油3%、4%型哺乳母猪预混料、磷酸氢钙0.2%、赖氨酸0.4%、苏氨酸0.05%。每100公斤饲料中再添加免疫多维金赛维20克、复合酶制剂（粗饲料降解剂）25克。添加10%保健液（夏天则用5%保健液，发酵豆粕中也有益生菌作用）。
注意，需要按冬天，夏天，而使用不同的哺乳母猪饲料配方，配方调整主要是油脂和赖氨酸，在冬天，可以把油脂减少到1.5%，赖氨酸减少到0.3%。夏天则维持这个配方。
是胎儿迅速增长时期，母猪也应储存一定的能量为哺乳期打下基础。因此要加大喂养量，要求母猪基本上达到自由采食。
饲料喂量在3.0～4.2千克/天（为了防止难产，初产母猪控制在3千克/天，二胎以上的则最少要3.5千克/天量，同时添加10%保健液，但保健液不得过量，夏天则5%保健液）。只有这样，才能提高仔猪初生重量，为以后仔猪的日增重和育成率的提高打下基础；但是过度喂养也不应该，过度喂养也不能促进胎儿出生体重，关键是看整个妊娠全期的平衡饲喂。该阶段的膘情应控制在3.5～4分左右，不能偏瘦，更不能过肥。
一天三餐。
妊娠期注意多喂点青绿饲料，一是补充维生素，二是增加粗纤维，以防止便秘等。
饲喂标准如下：
表1：不同胎次，不同季节母猪的饲喂量,保健液在夏天只喂5%，其他季节10%。(注意:95天后改用哺乳母猪饲料)妊娠期母猪 1胎 2～3胎大于4胎夏天春秋冬天夏天春秋冬天夏天春秋冬天 0～28天 1.7-1.8 1.8-2.2 2.2-2.3 1.7-1.8 1.8-2.2 2.2-2.4 1.8-2.0 2.0-2.3 2.3-2.5 29～95 2.0-2.2 2.2-2.3 2.3-2.5 1.8-2.0 2.0-2.3 2.3-2.5 1.9-2.0 2.0-2.3 2.3-2.5 95～112 3.0 3.0-3.3 3.0-3.5 3.0-3.5 3.3 3.3-3.5 3.6 3.7 3.7-4.2表2：妊娠母猪的饲料营养水平阶段粗蛋白%消化能钙%磷%赖氨酸妊娠期
哺乳期 15.06
16.92 3.08
3.27 0.67
0.77 0.30
0.40 0.67
0.73可见，在妊娠前期，应该供给低能和粗饲料略低的饲料，掺点粗饲料如啤酒糟发酵料，发酵豆渣等即可，也可使用发酵木薯渣。
④ 112天后到产前一天
要慢慢减少喂量到每天1～2公斤（或防止便秘），直至分娩当天减少到0.5千克甚至不喂食。仍然使用10%保健发酵液（夏天则用5%保健液）。一天一餐。
产前减料的目的是为了提前激活体脂，增强哺乳母猪动员体脂的能力，有1～2天的时间足够了，有的人提前5天减料，往往适得其反，造成提前消耗母猪体脂，而不是激活，严重影响到母猪的泌乳力，甚至断奶后的发情时间。三、产后及哺乳期饲料及喂食方案
产后一周内是母猪从分娩应激中适应过来的时期，此阶段过量饲喂对母猪肠道反而不好，并可能使将来正常的泌乳期反而减少，加上这第一周的乳猪吮奶量不大，所以，应该少量饲喂，同时，从泌乳原理上看，泌乳的决定因素是相关的泌乳激素，采食量再大也不能增加泌乳，反而过量饲喂会影响后续采食量。
所以，一般经验是分娩第二天1～2千克/天，以后每天增加0.5千克。进入分娩后2～4周时，自由采食，吃饱不剩为止，但也不能超过2+0.4×（带仔数）。
炎热天气避免在中午喂食。
应该尽量避免在泌乳期（哺乳期）增重，一旦增重，就可能在哺乳期发情，这就意味着断奶后2周内不会发情，所以，应该避免这种情况出现。这就要做到科学喂养（即增饲料中的能量值，哺乳母猪料中能量不足是国内的通病，添加植物油，富含亚油酸的植物油意义重大）。
哺乳期母猪饲料配方：
玉米粉56%、发酵豆粕10%、普通豆粕11%、麦麸16%、食用油3%、4%型哺乳母猪预混料、磷酸氢钙0.2%、赖氨酸0.4%、苏氨酸0.05%。每100公斤饲料中再添加免疫多维金赛维20克、复合酶制剂（粗饲料降解剂）25克。添加10%保健液（夏天则用5%保健液，发酵豆粕中也有益生菌作用）。
注意，需要按冬天，夏天，而使用不同的哺乳母猪饲料配方，配方调整主要是油脂和赖氨酸，在冬天，可以把油脂减少到1.5%，赖氨酸减少到0.25%。夏天则维持这个配方。
妊娠112天至产仔当天和哺乳期母猪的饲喂方案见表，注意事项：⑴妊娠95天后喂哺乳母猪料；⑵视胎次不同调整饲喂量，哺乳期喂料量=2+0.4×（带仔数）；⑶在产房的母猪特别需要关照，全天24小时不断水，产仔后第一天母猪的饲喂量1～2.0千克，在接下来的5天内，饲喂量以每天增加0.5千克的速度上升，在哺乳期第10～12天，饲喂量应该达到最大值6.5千克左右，增加饲喂量应根据每头母猪的不同情况而定，断奶当天减少喂量有利于发情配种。
表：妊娠112天到产仔当天和哺乳期母猪的喂料方案阶段 1胎 2胎 3胎妊娠期
哺乳期 112天到产仔
产仔当天
第1天
第2天
第3天
第4天
第5天
第6天
以此类推到每天6.5千克。 1.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5 1.5
0.5
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0 2.0
0.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5喂养中尽量注意观察母猪膘情，不要增重，视情况适当增减饲料。
自由采食后，夏天由于天气炎热，影响母猪采食量，这就要采取少量多次的喂法，一天最好喂4餐，来增加采食量，同时采用湿喂法。其他季节最好一天3餐。
四、断奶到空怀期饲料及喂食方案。
断奶当天减少喂量到2千克/天，有利于发情。此阶段继续喂哺乳母猪饲料即可。
断奶当天早上供料，晚上不供料，母猪在饥饿状态下很快会发情，以后给母猪供给3～3.5千克的哺乳期母猪料，进行催情，刺激卵泡发育和发情。
直到配种为止。此阶段不喂保健液。五、初生仔猪饲料及喂食方案。（1～60日龄阶段）
①固定乳头，吃足初乳，初乳为母猪分娩后3天内的淡黄色乳汁，初乳中含有大量的可被完全吸收的免疫球蛋白，可以促进仔猪免疫力提高，所以，应该彻底清洗乳头，同时让所有的仔猪吃足初乳，把弱小的仔猪固定在前面的乳头，强壮体大的固定在后面的乳头。
②补铁：铁在仔猪体内储备不足，易引起仔猪贫血、下痢、生长停滞，严重时可以引起仔猪死亡。及时补铁非常重要，一般是在仔猪出生后1～3天内肌注射铁剂。
③补充益生菌：初生第三天开始，可以定期（每三天左右），用家用喷雾器，装好保健发酵液过滤液，对准嘴巴喷两下即可，注意不要喷到鼻子上，以免咳嗽和引发肺炎。
④补料：补料可以弥补母乳的不足，锻炼仔猪的消化器官，刺激消化酶的分泌，促进胃肠发育，防止下痢，减少应激，缩短哺乳期，提高断奶重，提高种猪的繁殖率，补料开始时间可以在产后的5～7天，选用适口性好，易消化吸收，乳香味浓，添加保健成分的优质颗粒饲料（教槽料）为宜。补料开始以诱食为主，少喂勤添为原则。
此阶段使用优势名牌教槽料进行喂食。慢慢诱导和增加教槽料的使用量，有条件的，还可以加入乳猪人工奶，以增加仔猪的断奶重，有利于后续育肥，即采用母乳+教槽料+人工乳三样配合喂养。
喂养的方法应该是：教槽料添加5%的保健液，同时添加2倍的水调成糊状喂猪。
⑤ 25日龄时，在教槽料中掺入保育猪饲料进行过渡，到28日龄断奶，仔猪继续留在产床上，只把母猪赶走，仔猪继续在产床上停留7天左右(有条件的则尽量不要再在产床上待留，而应该转入到保育舍中，因为母猪及其遗留物均是猪场主要传染源，需要尽快隔离，尽早断奶也是为了不让仔猪与母猪接触太久的原因之一，当然还有让母猪尽快恢复体况，尽早进行下一次配种也有关），慢慢增加保育猪饲料的用量，同时，采用湿喂法，即保育猪颗粒饲料，料水比为1比2，同时，每2公斤乳猪饲料，加100克保健发酵液（5%用量）、0.5克酶制剂、适量金赛维，直到35日龄时，即留在产床上7天后，做到基本使用保育猪饲料。
⑥ 28日龄的断奶当天，在饮水中添加黄芪多糖、电解多维、补盐液、支原净50-125PPM+阿莫西林100PPM进行应激预防。
⑦ 35日龄后，把仔猪赶到保育栏，继续使用保育猪饲料（加100克保健发酵液、0.5克酶制剂、适量金赛维），当天饮水中添加：黄芪多糖、电解多维、补盐液、支原净50-125PPM+阿莫西林100PPM进行应激预防。
⑧直到60日龄时，改用小猪饲料。但在改用的过程中，也要有个过渡，即在55日龄时，在保育猪饲料中掺入自配的小猪饲料适量，慢慢增加小猪饲料的添加比例（如从10%增加到30%），直到50日龄时，基本使用小猪饲料100%。
⑨乳猪采食量参考表：
乳猪饲料喂量参考表乳猪体重（千克）大致每头每天喂量（克）乳猪体重（千克）大致每头每天喂量（克） 2-2.5 15g教槽料 6-7.5 350g教槽料加保育料 2.5-3 20g教槽料 7.5-9 425g教槽料加保育料 3-4 25g教槽料 9-11 500g保育料 4-5 25g教槽料 11-13 600g保育料 5-6 28g教槽料加少量保育料 13-15 700g保育料⑩教槽料和乳猪饲料中也要另外添加免疫多维和酶制剂产品，这是因为乳猪肠道发育在此阶段极不完善，需要补充维生素、酶制剂、益生菌（上述的保健液）来促进肠道发育和帮助消化吸收。
教槽料和乳猪饲料中虽然说已经添加了维生素、酶、微生态制剂，但这三种添加剂属于热敏性添加剂，在制粒过程中，损失巨大，一般不要轻信厂家说的有保护措施不会失活。
中小型猪场不太可能自己配制教槽料和乳猪料，因为乳猪需要熟化饲料或膨化大豆，不然的话，豆粕中的抗原蛋白会造成乳仔猪腹泻大大增加，熟化工艺在一般中小型猪场不容易做到，同时，教槽料和乳猪料中需要用到优质的鱼粉和乳清粉，这些都不是一般用户可以购买得到的。
乳猪不怕热，加上添加量少，所以，夏天也可以在乳猪饲料中添加5%保健液。六、小猪饲料配方及喂食方案。
指60日龄开始，到100日龄左右，也即24公斤～50公斤阶段。
小猪饲料配方：玉米粉63%、发酵豆粕10%、普通豆粕11%、麦麸10%、4%型小猪预混料、磷酸氢钙0.3%、赖氨酸0.25%、苏氨酸0.05%、植物油1.5%。每100公斤饲料中再添加免疫多维金赛维20克、复合酶制剂20克。添加10%保健液（夏天也可以添加保健液）。
喂养时，把需要喂的干粉饲料加入发酵豆粕和保健液搅拌均匀，再加水2倍，调成糊状，再送入猪舍喂养。少量多次，自由采食，吃饱不剩为度。一天最好四餐。
小猪食量以前面的表格中的为参考。同时实践中基本上是自由采食，实践中以吃饱为度，食槽中不剩料为度。七、中猪饲料配方及喂食方案。
50～75公斤体重阶段，大约为100日龄到130日龄阶段。
中猪饲料配方：玉米粉63%、发酵豆粕8%、普通豆粕8%、菜粕3%、麦麸14%、4%型中猪预混料、磷酸氢钙0.2%、赖氨酸0.25%、苏氨酸0.05%。每100公斤饲料中再添加免疫多维金赛维20克、复合酶制剂20克。添加10%保健液（夏天也可以添加10%保健液）。
喂养时，把需要喂的干粉饲料加入发酵豆粕和保健液搅拌均匀，再加水2倍，调成糊状，再送入猪舍喂养。少量多次，自由采食，吃饱不剩为度。一天最好三餐。
中猪食量以前面的表格中的为参考。基本上是自由采食，实践中以吃饱为度，食槽中不剩料为度。八、大猪饲料配方及喂食方案。
指75～110公斤体重阶段，大约为130日龄到168日龄阶段。
大猪饲料配方：玉米粉61%、发酵豆粕12%、菜粕5%、麦麸18%、4%型大猪预混料、磷酸氢钙0.2%、赖氨酸0.25%、苏氨酸0.05%。每100公斤饲料中再添加免疫多维金赛维20克、复合酶制剂20克。添加10%保健液（夏天也可以添加10%保健液）。
喂养时，把需要喂的干粉饲料加入发酵豆粕和保健液搅拌均匀，再加水2倍，调成糊状，再送入猪舍喂养。喂量以表格中的有准，进行适当限量。九、种公猪的喂养
种公猪饲料配方：玉米粉60%、发酵豆粕10%、普通豆粕10%、麦麸16%、4%型种公猪猪预混料、磷酸氢钙0.2%、赖氨酸0.25%、苏氨酸0.05%。每100公斤饲料中再添加免疫多维金赛维20克、复合酶制剂20克。添加10%保健液（夏天也可以添加5%保健液）。
日喂量在2.2～2.5公斤，配种季节喂2.5公斤。分三餐喂养。喂养前加水调节成糊状喂养效果最好。
各种常用饲料原料的营养含量表：%、Mcal/kg饲料原料玉米麦麸豆粕脱脂米糠菜粕棉仁粕次粉磷酸氢钙石粉粗蛋白 8.6 15 46 12 36 33 12消化能（Mcal/kg） 3.46 2.70 3.40 2.70 2.8 2.4 3.4钙 0.04 0.25 0.3 0.06 0.73 0.3 0.12 23.1 35磷 0.23 1.0 0.6 1.58 0.95 0.6 0.13 18.7赖氨酸 0.25 0.6 2.8 0.59 1.74 1.6 0.4蛋氨酸+胱 0.33 0.5 1.3 0.25 1.0 1.1 0.6色氨酸 0.10 0.3 0.7 0.1 0.5 0.14苏氨酸 0.36 0.48 1.8 0.44 1.62 1.2 0.36粗纤维 2.0 10 5.4 6.4 11 15 0.5各阶段饲料配方（%）和营养水平表：使用阶段小猪中猪大猪妊娠母猪哺乳母猪后备母猪种公猪夏天冬天玉米 63 63 61 56 56 56 63 60大豆粕 21 16 12 13 21 21 18 20菜籽粕- 3 5 2----麸皮 10 14 18 25 16 16 15 16赖氨酸 0.25 0.25 0.25 0.25 0.4 0.25 0.25 0.25苏氨酸 0.05 0.05 0.05 0.05 0.1 0.05 0.05 0.05磷酸氢钙 0.3 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2植物油豆油 1.5--- 3 1.5预混料 4 4 4 4 4 4 4 4同时每100公斤饲料中添加免疫多维金赛维20克，酶制剂（降解剂25克）小苏打粉夏天建议另外加适量小苏打粉如0.5%合计 100.1 100.5 100.5 100.5 100.7 99 100.5 100.5消化能Kcal/Kg 3260 3180 3100 3100 3330 3240 3180 3120粗蛋白质% 16.9 15.8 15.0 15.0 17.0 16.9 16.9 17赖氨酸 1.09 1.02 0.93 0.954 1.20 1.0 1.09 1.20蛋氨酸+胱 0.539 0.516 0.48 0.50 0.559 0.556 0.537 0.568成本（元/吨） 2600 2490 2400 2420 2690 2650 2490 2640注意高湿高温季节添加霉毒清等去霉产品.
以上成本计算为原料价格：玉米1950元/吨，麦麸1620元/吨，豆粕4040元/吨，菜粕2100元/吨，赖氨酸14元/千克，磷酸氢钙3元/千克，预混料6元/千克。（妊娠母猪料和哺乳母猪预混料都是6.75元/千克、豆油7元/千克）
提高饲料利用率的方法
饲料成本约占整个养殖业的生产成本60-70%，尤其是随着饲料原料的短缺和价格的不断上涨，使得广大养殖户和饲料生产经营者不得不寻求一些提高饲料利用率的方法，降低饲养成本。
一.改进饲养方法：放养方式活动量大，消耗多，最好改为圈养，按照畜禽不同生理阶段给创造不同生活环境条件，以达到节省饲料、降低成本和提高经济效益的目的。
二.改进饲喂方法：改熟喂为生喂，改喂稀料为喂稠料，甚至改为干料。另外饮水因为加水量过大，限制猪的进食量，降低干物质消化率和饲料利用率，若把稀料改为干料就可大大提高饲料利用率。
三.改进饲料加工方法：饲料加工方法不当，容易造成营养成分损失，降低饲料利用率，所以饲料加工方法改进对提高饲料利用率十分重要。以谷物为例：一般认为谷类饲料磨得越细，消化率就越高，但过细会使饲料粘附到胃粘馍上并引起胃炎，如能将粉碎的谷物饲料制成颗粒饲料饲喂，其饲料利用率可提高23％左右。另外，不同的饲料加工方法不同，如红苕、土豆等要煮熟喂；豆类要炒熟喂。因一般豆类饲料中，含有抗胰蛋白酶等物质，影响蛋白质的消化吸收，但经热处理后，可使胰蛋白酶失效。对饲料的加工有下面三类方法：
（一）物理処理法：包括
1.铡短、粉碎与压扁法：能缩小体积，增加牛羊瘤胃微生物对秸秆的接触面积，可提高进食量和通过瘤胃的速度。通常牛饲用秸杆长度为3～4厘米，羊用秸杆长度为2～3厘米。铡短粉碎对玉米秸和玉米芯很有效，与不加工的玉米秸相比，可提高采食量25%，提高饲料效率35%。但任何料都不可粉碎得过细（牛用粗料1～2厘米），牛大量吃进过细饲料后，会影响其瘤胃机能和反刍，或者尚未被微生物充分发酵就通过了瘤胃。若能把秸秆粉碎后再压制成颗粒料喂牛羊，其干物质采食量又可提高50%。并使饲料效果大大提高。若秸秆颗粒料中再配入精料，效果更佳。还可洒上淡盐水（盐水浓度0.5%）以增进食欲。也可用秸秆揉搓机揉搓成丝条状。对于各种谷类饲料，如大麦、玉米、高粱等，在饲喂前都要加以粉碎或压扁，尤其对于外壳坚硬的谷物，这道加工更为重要。因为这些硬壳谷物在家畜的消化道内，一般不能被完全消化，许多谷粒会随粪便排出，造成浪费。如果粉碎或压扁，不但家畜容易咀嚼，而且饲料中的营养物质与消化液的接触面积增大，提高了消化率，也便于和其他饲料混合应用。饲料的粉碎程度，应根据家畜种类而定：牛、羊的饲料可碎成2毫米；马、驴、骡的饲料可碎成4毫米。饲喂鸡时，应磨成粒状，但不宜太细。喂猪可再细点。
2.制粒:用饲料压缩机制成直径4～5毫米、长10～15毫米的颗粒。
3.膨化：用膨化机膨化。
4.高温高压処理法：一种是使秸秆经高温（1500C以上）、高压（10～20kg/平方厘米）処理后喷放，使秸秆膨化；另一种是蒸压秸秆（28kg/平方厘米），可使牛的采食量和日增重分别提高8%和6%。但这种処理设备复杂，成本高，其效果不如化学処理，很少采用。也可结合氨化进行热喷处理。
5.打浆：将青绿饲料多汁的茎杆打成浆液，便于猪等的咀嚼，能减少用于消化饲料的能量消耗。
6.浸泡。浸泡可促使坚实的子粒吸水膨胀软化，提高消化吸收率。可采用水泥池或缸桶浸泡，一般料水比为1:2，泡后以手握饲料，指缝渗出水滴为宜。浸泡时间应随季节及饲料种类而定。夏季天气炎热，浸泡时间应短，以防饲料腐败变质。
7.蒸煮。适用于豆类饲料，如大豆经过蒸煮，可破坏其中的抗胰蛋白酶，有助于营养物质的消化和吸收。蛋白质含量高的饲料，蒸煮处理时间不宜太长，一般蒸汽冒气后不要超过15分钟，否则会引起蛋白质变性，降低利用率。
（二）化学处理法,包括
1.氨化法：对秸秆类用氨水、尿素处理喂牛羊。
2.碱化法对秸秆类饲料用碱化法对反刍家畜有机物消化率可增到70-75%,粗纤维消化率可增到80%。方法有氢氧化钠处理法（效果最好）、石灰处理法、氢氧化钾处理法（效果差）等多种。
甲.氢氧化钠(苛性钠)処理法用于处理农作物秸秆，制作碱化秸秆。
①“湿法”碱化法：用4%氢氧化钠溶液处理30小时，然后涝出用水清洗后的碱化秸秆饲喂绵羊，采食量可提高48%；干物质消化率由38%增加到54%；氮在体内每日沉积量可提高77.8%。为了继续使用碱液，可事先用试纸测定pH值，碱化后再加入一定量的4%氢氧化纳溶液，再测一次,使其pH值前后两次相近即成。该法缺点要清水冲洗，污水量大，且营养物质损失多，目前较少采用。改为浸泡法:用1.5～2.5%氢氧化钠水溶液,将秸秆浸泡12小时,然后用清水冲洗至中性后,湿喂或晒干后喂。也有用1.5%溶液，每100kg秸秆需1000kg1.5%的溶液，浸泡24～48小时的。捞出冲洗沥干后即可饲喂。也可将秸秆放入1.5%氢氧化钠水溶液中半小时至1小时之后不冲洗,但要贮放熟化3～6天后才直接饲喂。
②“干法”碱化法：用秸秆风干重的4～5%的氢氧化钠，配制成浓度为30～40%的碱溶液，喷洒在粉碎的秸秆上,堆积数日后，直接饲喂牛羊。但因粪中钠离子增多，长期使用该肥,可使士壤碱化。因氢氧化钠中含钠离子，要注意减少料中食盐用量。
③喷洒碱水快速碱化法：将秸秆铡成2～3cm,每kg秸秆喷洒5%的的氢氧化钠液1kg，撹拌均匀，经24小时后即可喂用。比不処理的增加采食量10～20%.
④喷洒碱水堆放发热处理法：给铡短的秸秆上喷洒1.5%氢氧化钠溶液（100kg秸秆需1.5%氢氧化钠溶液30升）,随喷随拌,经3～4天堆放熟化后,即可饲喂。
⑤喷洒碱水封贮处理法：此法适于收获时尚绿或收获时下雨的湿秸秆。用25～45%浓度的氢氧化钠液,每吨秸秆需60～120kg碱液,均匀喷洒后窖内可保存1年。
⑥氢氧化钠与生石灰混合处理法：对原料含水率65~75%的高水分秸秆，整株平铺在水泥地面上，每层厚度15～20cm,用喷雾器喷洒1.5～2.0%的氢氧化钠和1.5～2.0%生石灰混合液,分层喷洒并压实。每吨秸秆需喷0.8～1.2吨混合液。经4～8天后,秸秆内温度达到50～550C，秸秆呈淡绿色，并有新鲜的青贮味道。处理后的秸秆粗纡维的消化率可由40%提高70%.即将切碎的秸秆压成捆，浸泡在1.5%的氢氧化钠溶液里，经浸渍30~60分钟捞出，放置3～4天后进行熟化，即可直接饲喂。有机物消化率提高20~25%。
乙.石灰处理法方法简便易行，投资少、效果好。但要注意
①先将楷秆切成3—5cm,然后用4.5%生石灰液（叫石灰乳）,将秸秆浸入石灰乳中3~5分钟,再捞出放24小时后用清水冲洗一下，即可直接饲喂。如不冲洗，因石灰为氧化钙，易使含钙量超标。石灰乳可继续使用1~2次。
②用1%生石灰液，或3%的熟石灰液浸泡，按溶液与饲料3：1的比例在缸中搅拌均匀后稍压实。冬季80小时、夏季30小时后,涝出沥去水液并冲洗后即可直接喂用。石灰水可继续使用,但需在每100kg石灰水中再加0.5kg生石灰。当石灰水呈褐色有臭味时,则须新配石灰水液。小麦秸秆经生石灰(氧化钙)水溶液碱化处理后，粗纤维消化率提高20%-25%，采食量提高20%-45%。100kg碱化秸秆搭配其他饲料喂牛，幼牛每天可提高增重100-150g，乳牛多产奶1-1.5kg。
③先取相当于秸秆重量的3~6%生石灰（生石灰的氧化钙含量为90~95%）放入窖内，再放入秸秆,然后加适量水到池中,使秸秆在潮湿状态下浸透3~4昼夜，取出放置数小时后即可饲喂。用这种方法処理的秸秆喂牛，可使消化率达到中等干草的水平。
丙.石灰食盐混合处理法：每吨秸秆用生石灰30kg，并先放入2.0～2.5吨清水中进行熟化，然后再添加10～15kg食盐，最后用澄清液浸泡切碎的秸秆，经24小时后，把秸秆捞出,溢出水分,再放24～36小时后饲喂。这种方法营养价值可提高0.5～1倍。
石灰法処理的秸秆易发霉，如同时加入1%的氨,可防止秸秆发霉，因氨是一种防腐剂，能抑制霉菌生长。为了调节这类饲料钙磷平衡，对未清洗的秸秆可考虑按0.5%量加入脱氟磷酸盐（如脱氟磷肥）。
丁.盐水软化法:用0.5%的食盐水浸泡软化1天左右,拌入少量精料后饲喂。
（三）生物发酵法：
1.黄贮：黄贮是利用干（黄）秸秆做原料，经机械揉搓粉碎后，加适量水和生物菌剂，压捆以后再装袋贮存的一种技术。黄贮加入的高效复合菌剂，在适宜的厌氧环境下，将大量的纤维素、半纤维素，甚至一些木质素分解，并转化为糖类。糖类经有机酸发酵转化为乳酸、乙酸和丙酸，并抑制丁酸菌和霉菌等有害菌的繁殖，最后达到与青贮同样的贮存效果。由于黄贮不受秸秆含水率限制，一年四季都可以做，是非常有推广价值的饲料贮存技术。
2.青贮：青贮技术近几年在我国发展很快，它是将收割的鲜（青）秸秆粉碎或切短后直接窖贮、装袋或打捆包裹贮藏的一种技术。青贮料经压实密封，在适宜的湿度条件下，自身所含有的微生物乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使贮料内部的pH值降到4.0～4.2。此时，大部分微生物都会停止繁殖，最后乳酸菌也被自身产生的乳酸所控制而停止生长，从而达到青贮的目的。
3.糖化处理。籽实类的饲料，含淀粉多，为改善适口性，提高利用率，可进行糖化处理。经糖化后的饲料，含糖量提高8--12倍，具体处理方法简单，就是将粉碎的籽实类精料，装在桶内盆内，厚度20--30厘米，然后用80--90℃的热水倒入桶盆内(1份精料兑2--2.5份水)拌匀后糖化3--4小时。糖化温度最好保持在55--60℃。饲喂猪时，将糖化的精料与青粗饲料混合使用，喂育肥猪效果特别好。
4.籽粒芽化。是将籽粒饲料进行发芽。发芽后的饲料维生素、胡萝卜素、核黄素含量增高，适口性好，增值效果明显。特别是冬春季节，青绿饲料比较缺乏，使用发芽饲料是缓解这一矛盾的好方法，而且又提高了饲料利用率，其方法是将籽粒饲料用清水淘去杂质，然后放入缸内或较大的桶内，用30--40℃温水浸泡24小时，中间换1次热水，待籽粒膨胀捞出滤去水滴，摊开进行催芽，厚度不超过5厘米，上面盖纱布保持湿润，温度在15--25℃之间，每天早晚用15℃清水淋1次，3--5天即可出芽，在刚出芽尚未盘根以前，要揭开纱布，翻1--2次，6--7天芽长到10厘米左右，这时维生素含量最高，用来喂猪利用效率高。
5.精饲料发酵：是养猪和养牛常用的调制方法之一。它是利用专业饲料发酵剂（如金宝贝饲料发酵剂）中所含有的功能微生物，使饲料在适当的温度、湿度和空气条件下，分解碳水化合物，产生乳酸、醋酸、乙醇等，成为具有芳香和微酸的发酵饲料。饲料经发酵后，可以改善适口性，提高消化率和粗蛋白的利用率，并增加维生素B族的含量。精饲料经过发酵之后，对于家畜食欲、健康、繁殖和饲料的利用均具有良好的作用。
四.科学配制日粮：不同畜禽甚至同一畜禽不同生长阶段对各种营养成分需求也不一样。
应根据不同畜禽不同生理阶段要求而配制不同饲料。因为饲喂配合饲料(即全价饲料)要比单一饲喂可提高饲料报酬20％以上，而有些农户认为饲喂单一饲料成本低，其实这样饲喂某种营养成分相对过剩而某种营养成分还不足，甚至缺乏。实行科学配制日粮是节省饲料利用率最有效办法。另外，在配制饲料时，应注意饲料的多样化，尽量多用几种饲料原料进行配制，这样可以充分发挥各种原料之间的营养互补作用，以保证营养物质的完善，有利于提高饲料的消化率和营养物质的利用率。再次，选择原料配制时，要注意原料的品质和适口性，如果饲料品质不良或适口性差，即使在计算上符合营养需要，而实际上并不能满足动物的需要。对于那些有不良特性和适口性差的饲料原料如血粉、皮革粉、羽毛粉、棉粕（饼）、菜粕（饼）、芝麻饼、草粉、糟渣等要事先进行加工处理并限制其在饲料中的使用量。
五.更换日粮应逐渐过渡：要避免突然更换饲料，如果要更换应逐渐过渡，即先更换1／6-7，再换1／4，后换1／3，直至全部换完，全程以5～7天为宜，因为突然更换饲料适口性可能下降，甚至几天不吃而影响生产性能。
六.合理利用饲料添加剂：畜禽日粮配比中，添加一些氨基酸、维生素、矿物质、驱虫保健药物、消化酶类等成分，不仅能完善配合日粮的全价性，而且对减少疾病，保证畜禽健康生长发育，提高饲料利用率具有明显促进作用。
七.搞好饲料的贮藏与保管，减少损失：饲料保管不善不仅降低营养价值，而且极易发生饲料中毒，而造成畜禽发病或死亡。饲料贮存过久也会使营养水平降低，虽然不霉变，也会因脂肪变质而使营养成分降低，其中维生素A、D、E也易氧化而降低效力。尤其是粉碎后的饲料如果长时间贮存，其营养价值就会大大下降，所以每次配饲料不要配制过多，在不长时间内喂完。还要加强库存饲料的管理，还要注意遮光，防止生虫或被老鼠偷食，以节省饲料和提高饲料的利用率。
八.创造最适宜的环境条件，也能影响饲料转化效率。如产蛋鸡的最佳温度是18℃~20℃，当温度降低，采食量增加，饲料能量中的大部分将用于产热，而不是产蛋。如果温度太高，采食量减少。湿度、通风、有害气体、光照等的变化也会影响饲料利用率。
九.选用良种，充分利用杂种优势：畜禽的生长力越高，耗料就越少，成本就越低，近年来随着良种不断培育和引进，特别是充分利用杂种优势对提高饲料利用率效果也十分显著。例如世界奶牛数在逐年减少的情况下，产奶量却有增无减。利用杂交优势，也是节省饲料的又一项有效方法，一般一头杂交猪，可比纯种猪提高日增重10％～30％，节省饲料10％～15％左右。
OK，关于饲料发酵熟化和高粱粉碎后熟料液态发酵方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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