中国谁提出的饲料禁抗谁有关于食品安全的资料

作者：饲界精粹时间：2026-03-23 阅读：343

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本文目录

谁有关于食品安全的资料
新中国取得的成就
狗的资料

谁有关于食品安全的资料

食品生产关系国计民生，食品安全涉及千家万户。保证食品安全，必须建立健全有关食品安全法律和标准，对农药、化肥和其它有害物质在食品中允许的残留量制定限制标准(残留物最高限量标准)已成为国际公认的、行之有效的方法。它作为“非关税壁垒”的技术标准之一，在农产品国际贸易中发挥着越来越重要的作用。

一、食品安全的技术壁垒

残留物最高限量标准是保护人体健康、保证食品安全的“技术壁垒”。残留物最高限量的确定是以“食品中相关物质的残留量对保证人体健康安全毫无疑虑”为前提。农产品的高产丰收往往和食品的安全保障呈现为矛盾的对立统一关系：资料表明，农产品的增产因素中，化学农药和化学肥料的贡献率占全部收成的70%，对保障食品的安全供给功不可没，但农药和肥料的错误使用会危害人和动物健康、危害生态系统。化学农药的使用除了可带来直接危害外，还可通过生物富集在体内形成较高残留，再通过食物链危害人体健康，残留的“三致”(致癌、致畸、致突变)危害已经引起了人们的高度重视，在不到20年的时间里，我国癌症发病率上升了69%，死亡率增长了29.4%，畸形儿数量增加。制定严格的残留物最高限量标准是保证食品安全，保护健康，建设“放心菜篮子工程”的重要举措，明确的技术标准可从市场准入着手公平地守卫食品安全关。

二、国际贸易的绿色壁垒

残留物最高限量标准是国际贸易中新贸易保守主义的“绿色壁垒”。虽然WTO的一个重要宗旨是“达成互惠互利的协议，大幅度削减和取消关税及其它贸易壁垒，并消除国际贸易中的歧视待遇”，但各国在实际操作中，在遵守WTO的各种协议的情况下，都从维护本国的利益出发把协议条款用好用足。由于食品中“残留物最高限量标准”和相关的“取样程序和检测方法标准”等属于“食品安全”和“环境保护”措施，根据WTO乌拉圭回合的《技术性贸易壁垒协议》和《动植物卫生检疫措施协议》，各国在其认为适当的程度内有权采取此类措施，以保护本国人民和动植物的健康，保护环境。许多发达国家在削减关税和其它非关税贸易壁垒的同时，常采用非关税的高要求的技术标准。从某种意义说，农产品的国际贸易壁垒已演变成以“环境标准”和“食品标准”为主导的“绿色壁垒”(也称环境壁垒、绿色贸易壁垒、技术壁垒等)，这是贸易保守主义的死灰复燃，是以“绿色壁垒”为主要手段的新贸易保守主义的抬头。“残留物最高限量标准”和相关的“取样程序和检测方法标准”是最常用的“绿色壁垒”标准，发达国家经常利用这类标准限制进口，保护本国的农产品市场免受外来冲击。

面临“人世”(WTO)的新条件，我国如何在国际贸易中掌握主动权，在农产品国际贸易市场中争得一席之地，研究和掌握国际农产品主要市场的食品安全标准十分重要。只有做到知己知彼，有的放矢地组织出口农产品的生产和加工，才能保证产品质量符合进口地的食品安全标准，如近年来我国茶叶对欧盟的出口大量滑坡，主要原因是氰戊菊酯(Fenvalerat和Es—fenvalerat)严重超标，欧盟现行标准中其残留最高限量值为0.05mg／kg，比较发现溴氰菊酯(Deltamethrin)、氯氰菊酯(Cypermethrin)的残留最高限量值较高，分别为5.00mg／kg和0.50mg／kg，以这两种农药取代氰戊菊脂的使用，既能达到同样的植物保护效果，又易通过欧盟标准，此办法已成为我国茶叶出口欧盟的重要措施之一。同时，“他山之石，可以攻玉”，食品安全的国际标准可作为制定和完善我国相关标准的借鉴，通过对贸易伙伴和我国常用农药的比较，对“他有我无”、“他多我少”、“他重我次”的农药从高从严地确定符合国际标准的残留最高限量和检测方法，可有效地把超标农产品拒于国门之外，保护和发展我国的农业。

三、不断增高的绿色壁垒

残留物最高限量标准等已成为新的“贸易战争”的主要手段。

国际贸易竞争中可操作性强的环保和食品卫生标准日趋严格，而且实用的技术壁垒越筑越高。现在，在农产品国际贸易中不仅检测相关物质的残留量，而且生态环境标准和生产条件标准也已成为农产品的质量安全标准，“因生态环境和生产条件不合格而导致的产品质量问题”是我国农产品出口受阻的主要原因。近年来，我国茶叶出口受挫，与茶叶进口地更严格的残留物最高限量标准有关，欧盟自2000年7月1日起对进口茶叶实施新的残留物最高限量标准，检查项目由20世纪80年代的6种扩大为现在的62种，严重限制了我国茶叶对欧盟的出口。

四、不断完善的技术壁垒

残留物最高限量标准在贸易需求和社会需求中不断地修订和完善。一方面，国际农产品市场已发展成为“买方市场”，为保护本国农产品市场，符合WTO原则的技术标准越来越严。另一方面，随着生活水平的提高，人们对食品安全的新要求，对残留危害的新研究、新认识都迫使技术标准在实践中不断修订和完善、与时俱进，以保证残留物限制种类和限制量值和世界科学技术的发展同步。

我国食品安全标准的建设起步较晚，长期以来主要关注农产品数量增长，农产品质量问题一直未放在重要位置，随着经济迅速发展，近10多年来关于农药残留的最高限量等标准的建设步伐明显加快。我国已颁布了与水果有关的50种农药残留限量的国家标准，制定了无公害农产品产地生态环境质量标准，无公害蔬菜产品质量标准，无公害蔬菜安全要求，无公害蔬菜生产肥料使用准则，农药合理使用准则，79种农药在32种(类)农副产品中197项农药最高残留限量的国家标准等。但我国的残留物测定方法标准和最高限量标准不够协调和系统，与水果有关的50种农药残留限量标准中，尚有21种农药未提供检验程序和方法，无法检测残留量，也就无法评价是否超过最高限量标准。所以，在修订和完善我国技术标准时，要注意“测定方法标准”和“最高限量标准”的配套协调和可操作性；要有针对性地实施我国的环境战略，系统地建立健全能够真正保护和发展我国农产品市场的技术标准体系；要尽快缩短和联合国粮农组织、世界卫生组织等国际标准的差距，尽快和国际接轨。

新中国取得的成就

新中国是在旧中国半殖民地半封建社会的破烂摊子的基础上开始进行恢复和建设的，到1952年在基本完成国民经济恢复和民主改革任务之后，党中央和毛泽东主席提出了过渡时期的总路线，到1956年胜利地完成了社会主义三大改造，基本上建立了崭新的社会主义经济制度，为生产快速发展和人民生活水平的提高开辟了广阔的道路。在全面建设社会主义的征程中，全国人民意气风发，斗志昂扬，迸发出前所未有的冲天干劲，尽管有曲折，但总的来看取得的成就是极其辉煌的。从1949年到1978年的近30年间，新中国在“一穷二白”的基础上以资本主义发达国家望尘莫及的速度，逐步建立了独立的比较完整的工业体系和国民经济体系。

一、国民经济总量的大幅度增长

国民经济生产总量的价值指标，依核算方法的不同可以有社会总产值、国民生产总值(GNP)和国内生产总值(GDP)等。其中，国民生产总值是指本国国民所生产的最终产品和劳务的价值，而国内生产总值是以国土为界来确定的全国所生产的最终产品和劳务的价值。在1978年以前，由于帝国主义的封锁，很少有境外来华的直接投资，国内也很少向外直接投资，所以GDP和GNP两个指标在数量上大体相当，因而二者可以互相替代。我们即以社会总产值和国内生产总值(GDP)两个主要指标来说明我国经济在30年间的大幅度增长。

1．社会总产值的大幅度增长。我国过去国民经济统计一直沿用以国民经济平衡为目的的“物质产品平衡表体系”，即MPS。按照MPS的核算方法，社会总产值包括农业、工业、建筑业、运输业和商业五大部门所生产的产品价值。其中商业部门虽然属于流通领域，但由于包括有创造价值的仓储、运输等环节，实际又很难计算其价值，所以为便于统计，把商业部门的收入都纳入社会总产值之中。在这一含义下，以人民币计算(下同)，我国从1949年到1978年的社会总产值从557亿元增加到6846亿元，即29年间增长11.29倍，年均增长9％。若以可比价格计算，社会总产值的指数以1952年为100，到1978年则为725.8，即由1952年国民经济恢复任务基本完成之后到改革开放前的26年之间，增长了6.26倍，年均增长7.3％。其中1958～1962年的“二五”时期，前两年是大跃进，后三年是困难时期，生产一度下滑，以致年均负增长0.4％，除此之外，其余各个时期每年平均都保持了很高的增长速度。在1953～1957年开始大规模经济建没的“一五”时期，年均增长11．3％；1963～1965年在克服严重困难之后的恢复时期，年均增长15.5％，达到了最快的速度；在“文革”前期，即1966-1970年的“三五”时期，年均增长9.3％；“文革”后期即1971-1975年的“四五”时期，也达到了年均增长7.3％的水平。在社会总产值快速增长中，工农业总产值的增长速度尤为迅速。工农业总产值从1949年的466亿元增加到1978年的5690亿元，按可比价格计算增长12.82倍，年均增长9.5％。

2．国内生产总值的大幅度增长。国内生产总值(GDP)是西方市场经济国家国民经济核算体系即SNA核算方法中的重要指标。我国改革开放后，为便于进行国际比较也使用这一指标，对过去的GDP则从国民生产净值中推算出来。根据张风波主编的《中国宏观经济结构与政策》一书推算的结果，我国的GDPl952年为680.9亿元，到1978年增加为3488.6亿元，增长4.12倍，年均增长6.5％。这样的经济增长速度不仅在我国是史无前例的，而且在世界上也十分罕见，远远超出了战后世界GDP每年平均增长的速度。世界银行提供的资料表明，GDP世界年均增长速度在五六十年代为4.8％，70年代为3.4％，80年代为2.9％，其中属于发达国家的经合组织(OECD)成员国的平均增长率60年代为4.9％，70年代为3.2％，80年代为2.6％，都比我国改革开放前30年的增长速度低得多。而且我国在那30年还包括了3年困难时期生产一度绝对下降的情况，如果只看正常年景其增长速度就更高，即按可比价格计算我国GDP的年均增长速度，1953—1957年的“一五”时期为8.88％，1958—1960年大跃进时期为9.19％，1963～1965年经济调整时期为14.5％，1966～1978年的“文革”及其后的两年为6.62％。值得注意的是，即使在1966～1978年期间，由于受到极左思潮的影响和其对经济的干扰，GDP的年均增长速度只有6.62％，但仍比同期世界各发达国家的发展速度高出许多，如同期美国为3.4％、西德为3.4％、加拿大为4.6％，只有日本稍高．为7.3％。

二、工业生产的快速增长

解放前，我国工业非常落后，基本上没有自己的机器制造业，连一个螺丝钉也要从外国进口。建国后，经过30年的努力，建成了门类比较齐全、独立的、比较完整的工业体系。这种成就的取得，主要应归功于社会主义经济制度的建立，在社会主义公有带基础上，全国工业建设获得了快速发展。1952—1980年，工业投资累计达395519亿元，工业新增固定资产达到2734.5亿元，年均新增94.29亿元。随着工业建设的发展，工业生产也得到迅速发展。1952年工业生产总值为343.3亿元，1980年增至4992亿元，按可比价格计算，在28年间增长17.9倍，年均增长11％。从各个时期的工业生产总指数来看，以1952年为100，到1957年为228.6，年均增长18％；到1965年为452.6，年均增长12.3％；到1978年为1598.6，年均增长11.2％。

从主要工业产品产量的增长中，更可看出我国工业的发展是极为迅速的。各种主要工业产品产量的年均增长速度，钢在1953～1957年间为31.7％，1958—1965年的困难和调整时期也有10.9％，1966～1978年间为7.6％；同期发电量的增长分别为21.5％，17％，10.8％；同期原油的增长分别为27.1％，29.2％，18.6％；金属切削机床的增长分别为15.4％，4.4％，12.5％；内燃机(商品量)的增长分别为76.7％，19.1％，19.5％；纺织品的增长分别为17.4％，11.3％，4.6％；自行车的增长分别为58.7％，10.9％，12.5％等等。许多产品产量在世界的位次也发生了重大变化，如钢从1949年的第26位升至1982年的第4位，发电量从1949年的第25位升至1982年的第6位，原油从1950年的第27位升至1982年的第5位等。

在1949—1978年间，我国工业建没的伟大成就还突出表现在一大批重点工程陆续建成投产上。首先是从“一五”时期开始的以156项重点工程为中心，由限额694个项目组成的大规模建设工程陆续建成投产；后来一大批举世闻名的项目，如大庆油田，万吨水压机，万吨级远洋货轮及5万吨远洋油轮，10万吨水力发电机组，百万伏高压标准电容器，武汉、南京长江大桥和三门峡等水利工程，以及以“两弹一星”为代表的一批世界高科技产品都是在那个时候，甚至是在3年自然灾害的困难时期和“文革”时期相继问世的。这一系列惊人的伟大成就，不仅在当时对推动经济社会发展起了巨大作用，而且为改革开放的建设积累了重要经验和奠定了重要物质基础。

这里特别值得一提的是从60年代中期开始的“大三线”建设的成就。所谓“大三线”，最初是指西南和西北地区(包括湘西、鄂西、豫西)，到70年代扩大到一般指长城以南、京广线以西的广大地区。具体讲是指西南的四川、贵州、云南，西北的陕西、青海和甘肃的大部分地区，中原的豫西、鄂西，华南的湘西、粤北、桂西北，华北的山西和冀西地区，都属大三线的范围。这既是为了从根本上改变旧中国工业布局主要集中在沿海一带的畸形片面发展的不合理布局，积极开发内地老、少、边、穷地区经济，提高人民生活水平；同时也是根据当时国际形势，为巩固国防需要而提出的伟大战略决策。它充分显示了党中央和毛主席的高瞻远瞩和非凡胆略。启动这一工程正在“文革”期间。在当年，大批英雄的建设者们，满怀热爱祖国、热爱社会主义的热情，积极响应党中央和毛主席的号召，闻风而动，迅速奔赴艰苦的大三线。大批建设人员从生活比较优裕的沿海大城市，远去人烟稀少、交通不便、生活艰苦、施工困难、物资匮乏的“不毛之地”去建设、工作与生活。经过十几年艰苦奋斗，到70年代已大体建成了一整套比较完整的三线工业体系，仅以四川的情况来看，在十几年之间，即建起了以攀枝花钢铁厂为代表的300多个大中型企业，它们已成为四川省工业的主干。以重庆为中心的常规兵器工业基地，以攀枝花为中心的钢铁基地，以川南为中心的盐化工和天然气化工生产基地，及以成都、德阳、绵阳、广元为中心的电子、重型机械、发电设备制造工业基地的建设，为四川省以后整个的工业布局打下了坚实的基础，至今还在继续发挥其工业建设和工农业生产的骨干作用。大三线建设在改善我国工业布局，促进地区经济平衡发展，加强各族人民团结等经济政治各方面具有重大意义，对国防建设的意义尤为重大。从最近以美国为首的北约侵略南斯拉夫和轰炸我驻南使馆可以进一步看出，帝国主义侵略本性是不会改变的，对帝国主义的武力侵略，必须防患于未然，这样才不会吃大亏。如果没有当年大三线的战略决策，谁敢说帝国主义一定不会对我们动武呢?何况当年我们正处于两个超级大国的夹击之中，并已爆发过“珍宝岛”事件呢! 当我们已经安稳地享受了几十年和平生活的时侯，不能忘记其中有大三线建设的一份功劳。

三、农业生产的巨大成就

农业生产的发展是通过土改和互助合作运动，不断调整改善农业经济制度和生产关系来推动的。新中国建立后，在党和政府的领导与推动下，全国农民经过3年在基本上完成了土地改革任务的基础上，趁热打铁，随即走上了互助合作的社会主义道路。到1957年，全国已有97.5％的农户加入了农业生产合作社，其中有高级农业合作社75万个，入社农户占全国总农户的96.2％。

应当肯定，农业合作化的方向是完全正确的，在开始的几年进行得也比较慎重，步骤也比较稳妥，满足了绝大多数农民热切期望依靠集体的力量，尽快脱贫致富的迫切要求，因而大大地调动了农民的生产积极性，有力地推动了农业生产发展。原来估计，到1958年春季农村人口只有约一半加入初级农业生产合作社，1960年可基本上完成半社会主义改造；1960年以后，再逐步分批分期地由半社会主义发展到全社会主义。但在实际上，这个计划到1956年底就基本上完成了，由于社会主义改造的步伐过快，在某种程度上脱离了当时的实际，1958年在人民公社化运动中刮起了“共产风”，伤害了农民的生产积极性，加上自然灾害的影响，使农业生产在1960～1961年严重减产。即使遇到这种挫折，在党中央的坚强领导下，1959年以后及时不断调整政策，上下一心，迅速战胜困难，扭转了局面。1960年11月20日《人民日报》发表的《总结公社经验，加强公社建设》的社论指出，党的八届六中全会决议和其他一系列关于人民公社的批示中，进一步确定人民公社目前阶段要实行“分级管理、分级核算、按劳分配、多劳多得”，规定公社的生产资料要实行“三级所有，生产队一级的所有权是基本的，公社一级所有权是部分的，而生产小队也应该设有一小部分的所有权”。1962年9月24日党的八届十中全会又通过了新修改的《农村人民公社工作条例(修正草案)》，规定实行以生产队为基本核算单位，并确定这种制度至少30年不变；实行一乡一社，人民公社的组织可以是公社和生产队两级，也可以是公社、生产大队和生产队三级；为了减轻社员负担，要求在今后若干年内，公社和大队一般不要从生产队提取公积金和公益金；生产队干部的补贴工分要减少到占生产队工分总值的1％以内；强调人民公社的体制、规模及工作条例中的各项重大规定长期不变。人民公社组织在1958年产生之后，在实践中又不断进行调整，最后确定在“三级所有，队为基础”的这一基本框架上，实际是稳定在初级农业生产合作社的规模，大体相当于一个村的范围。全国平均每个生产队约有30户，140多人，50多个劳动力。这比公社初建时的“一大二公”的特点显然已有很大改变，相当程度上适应了农业生产发展的要求，因而对调动农民的生产积极性，迅速战胜困难，促进农业的恢复和发展起了重要作用。

我国解放后，按可比价格计算，农业总产值指数增长的速度，以1952年为100，则1978年增至229.6，即26年间增至原来的2.3倍，年均增长3.25％。这在中国历史上是空前的，在世界史上也是罕见的。通过农产品产量的增长情况也可以说明我国在那几十年中农业的发展是十分迅速的，现分别从种植业和畜牧业两大类的增长情况来说明。

1．种植业的迅速发展。种植业是中国农业最主要的部门，它有狭义和广义之分。狭义种植业包括粮食、棉花、油料、麻类、烟叶、糖料、瓜类、饲料、绿肥等的生产；广义的种植业还包括果树、桑叶、茶叶、林木等等的生产。改革开放前30年间狭义种植业各主要农产品产量都是成倍甚至几十倍的增长。如粮食从1949年的11320万吨增至1979年的33212万吨，增长1.93倍以上，年均增长3.78％；同期棉花从44.5万吨增至220.7万吨，增长3．96倍，年均增长5.68％；油料从256.4万吨增至643.5吨，增长7.14倍，年均增长7.5％；红黄麻从3.7万吨增至108.9万吨，增长28.43倍，年均增长12.37％。特别值得一提的是作为“宝中宝”的粮食，即使在1966～1976年的10年“文革”期间也是年年丰收，产量从1965年的19445万吨增至1976年的2863l万吨，年均增长3.94％。

2．畜牧业的迅速发展。畜畜牧业是农业的重要组成部分。解放后畜牧业恢复很快，到1952年牲畜总头数已恢复到解放前的最高水平，达到2.28亿头；“一五”时期结束时的1957年达32829.9万头，即“一五”时期年均增长7.6％。这是一个很了不起的增长速度。后来虽经历3年困难时期和10年“文革”，但总的来说发展还是比较快的。从1962年到1978年期间，牲畜存栏数从30481.9万头增至56511.9万头，即16年之间增长85％以上，年均增长3.9％以上。

四、其他生产建设的巨大成就

除工农业生产的迅速发展外，其他如建筑、交通运输、商业、科教文卫等等各条战线在建国后的前30年间都在同步地蓬勃发展，成就辉煌。如交通运输业已从建国初期的极端落后状态发展成陆运、水运、空运、管道等多种运输方式组成的初具规模的综合运输体系，其l}J铁路通车里程从1949年的2.2万公里增至1980年的5.19万公里，增长了1.36倍；同期公路从8.07万里增至88.82万里，增长了10倍，民航里程增长15.82倍；商业的发展虽然在当时因为未建立市场经济体制而受到一定限制，但随着工农业生产的发展，其成就依然是很可观的，社会商品零售总额从1952年的277亿元，增到1981年的2350亿元，共增长7．5倍。科学技术、教育、文化、体育、卫生事业方面的成就也十分显著，在短短的几十年间，就从根本上改变了旧中国的极其落后的面貌。刚解放时，全国专门从事科学研究的知识分子不超过500人，各种新技术的研究几乎都是空白，全国大多数人都处于文盲、半文盲状态，而到70年代我国已建立起比较完整的教育体系和庞大的知识分子队伍，并掌握了以“两弹一星”为代表的一定的先进科学技术。“文革”前的17年中全国培养了正规的大学和专科毕业生155万人，另有函授、业余大学毕业生近20万人；中等专业学校毕业生296万人，基本上满足了各方面的需要，其中绝大多数现在都已成为各方面的业务、技术骨干。

狗的资料

1、狗，亦称“犬”，学名“家犬”。与马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜”。有科学家认为狗是由早期人类从灰狼驯化而来，驯养时间在4万年前~1.5万年前，发展至今日。狗的驯养时间在4万年前至1.5万年前，是人类最早驯化的动物，被称为“人类最忠实的朋友”，现如今是饲养率最高的宠物。其寿命约十多年，（若无发生意外）。狗起源于狼，已经得到了共识，但围绕着具体的发源地和时间则是众说纷纭。最早的狗化石证据是来自于德国14000年前的一个下颌骨化石，这些考古学证据支持狗是起源于西南亚或者欧洲，而另一方面，狗的骨骼学鉴定特征提示狗可能起源于狼，由此提出了狗的东亚起源说。不同品种的狗在形态上极富多样性，似乎又倾向于狗起源于不同地理群体的狼的假说。仅靠考古学，是很难提供有关狗起源的可靠线索。

美国亚利桑那大学的研究人员分别从比利时和西伯利亚地区出土的两个距今至少3.3万年前的狗头骨表明，狗早在远古时代就已经被人类的驯服。

研究人员称，这两只狗的鼻子较短、下颚较宽，而如狼一般的野生动物则需要用细长的鼻子和较窄的下颚捕捉猎物。他们据此认为，这表明我们的祖先早就开始驯养狗，以抵御危险,排遣寂寞。研究人员还认为，狗可能是人类驯养的第一种动物，在时间上远远早于家畜。

2、

看护犬：守护人类安全与财产、看家护院…。

玩赏犬：陪伴、玩赏…。

狩猎犬：狩猎冲锋…。

畜牧犬：牧羊犬、牧牛犬…。

医疗犬：因为狗天性乐观、所以适合照顾和陪伴心里病症者、抑郁症患者、自闭症患者（不包括暴力患者）；前提是选择已经驯化好的不会捣乱添乱的狗、否则可能增加负担导致病症加重。

护理犬：照顾生活自理困难的人、瘫痪者；可帮人脱鞋/袜、插卡取款、开/关门、开/关灯、推/拉车、从冰箱取物…。

导盲犬：相比护理犬的责任更重些，时刻陪伴主人，主人做的大多事都需要导盲犬辅助；引导主人过马路，狗独自去买东西…。

军用犬：有些国家专门设有军犬勋章；军犬、警犬、海关缉毒犬、机场火药监测犬…。

搜救犬：雪崩、地震、火灾等灾害发生作搜救工作。

交通犬：如北极圈附近的爱斯基摩人和中国东北有些人使用“雪橇犬”。

表演犬：大多马戏团都有专门用于表演的犬、有很多本领、才艺…。

实验犬：

⑴医药实验：在医疗、药品研究时，由于小白鼠的体重和人相差太大，所以经常需要用狗来做试验。

⑵太空实验

3、狗的年龄主要用以下几点判断：①牙齿的生长情况(详见“狗-生理-牙齿”)；②齿峰及牙齿磨损程度；③外形颜色

4、正常情况下犬的寿命在10~15年之间，平均寿命在12.6岁左右，最长约20年以上。与猫的平均寿命相近，平均寿命以小型犬为长

高寿狗狗

2026年12月吉尼斯长寿狗Pusuke

吉尼斯纪录认定的世界最长寿的狗26岁。

也有说，最长寿的犬到34岁[13

5、智商排行

第1位: Border Collie(边境牧羊犬)

第2位: Poodle(贵宾犬)

第3位: German Shepderd(德国牧羊犬)

第4位: Golden Retriever(黄金猎犬)

第5位: Doberman Pinscher(都柏文犬)

第6位: Shetland Sheepdog(喜乐蒂牧羊犬)

第7位: Labrador Retriever(拉布拉多猎犬)

第8位: Papilion(蝴蝶犬)

第9位: Rottweiler(洛威拿犬)

第10位: Australian Cattle Dog(澳洲牧牛犬)

6、

狗之听觉

狗的耳朵结构

听觉感应力可达12万赫兹，是人类的16倍。听的最远距离大约是人的400倍。狗对于声音方向的辨别能力也是人类的2倍，能分辨32个方向。它可以区分出节拍器每分钟震动数为96或100次，133次或144次。狗对于人的口令和简单的语言，可以根据音调音节变化建立条件反射。

狗能够听到四万周波数。将经由大耳朵所收集的声音，经过外耳道振动鼓膜，甚至振动中耳的耳小骨，传到内耳的淋巴液，再由听觉神经传送到大脑。狗可分辨极细小或者率的声音（超声波）。对声源的判断能力也很强。当狗听到声音时，由于耳与眼的交感作用完全可以做到眼观六路，耳听八方。晚上，它即使睡觉也保持着高度的警觉性，对1公里以内的声音都能分辨清楚。特别注意的是我们没有必要对狗大声叫喊，过高的声音或音频对它来说是一种逆境刺激，会使它有痛苦，惊恐或恐慌的感觉。[22] [5] [21]

狗之视力

狗的眼睛结构

犬的视力大约只有人的四分之三，在所有动物种别中，狗的视力大约列在中等。狗的单眼只能看到25度，因此看不见正面最近的距离。狗狗的眼球水晶体比较大，像马的眼球一样变形，所以无法调节远近感，二、三十公尺大约是其界限。狗对移动的物体具有特别的侦视能力；它们能够侦视到每秒钟移动70条线的画面，而一般的电视画面线条的移动大约为每秒60挑。光线暗淡时，狗的视力比人的视力要好，狗是天生的食肉动物，靠着捕猎而生，所以它们在暗处也有相当的视力。狗的眼睛能看到短波长的色彩，狗的角膜也较大，容许较多的光线进入眼内，因而较易在光线暗淡处见物。但在为全没有光线的黑暗之中，狗也无法看见。

人与犬视觉的相异处在对光的反应上，人眼对造成各种色彩的三原色（红、绿、蓝）有反应。美国佛罗里达大学兽医学院眼科副教授DennisBrooks博士说，狗的视觉和人的视觉不同；狗无法像人一样分辨各种色彩，但狗的确可以看到某些颜色。狗能够分辨深浅不同的蓝、靛和紫色，但是对于光谱中的红、绿等高彩度色彩却没有特殊的感受力。Brooks博士的研究显示，红色对狗来说是暗色，而绿色对狗来说则是白色，所以绿色草坪在狗看来是一片白色草地。(续内容/点击:[23])[24] [5] [21]

狗之牙齿

狗的牙齿结构

犬齿全部为短冠形，上颌第一、二门齿齿冠为三峰形，中部是犬尖峰，两侧有小尖峰，其余门齿各有犬小两个尖峰，犬齿旱弯曲的圆锥形，尖端锋利，是进攻和自卫的有力武器，前日齿为三位形，日齿为多峰形。[25]

⑴成犬齿(恒齿)齿式为：门齿、犬齿、前臼齿、臼齿共计42枚。

⑵幼犬齿齿式为：门齿、犬齿、前臼齿共计28枚，缺1枚前臼齿和臼齿。

犬龄

犬齿成长状况

20天左右开始长牙

4～6周龄乳门齿长齐。将近2月龄时，乳齿全部长齐，呈白色，细而尖。

2～4月龄更换第一乳门齿。

5～6月龄换第二、三乳门齿及乳犬齿。

8月龄以后全部换上恒齿。

1岁恒齿长齐，洁白光亮，门齿上都有尖突。

1.5岁下颌第一门齿犬尖峰磨损至与小尖峰平齐，此现象称尖峰磨灭。

2.5岁下颌第二门齿尖峰磨灭。

3.5岁上颌第一门齿尖峰磨灭。

4.5岁上颌第二门齿尖峰磨灭。

5岁下颌第三门齿尖峰稍磨损，下颌第一、二门齿磨损面为矩形。

6岁下颌第三门齿尖峰磨灭，犬齿钝圆。

7岁下颌第一门齿磨损至齿根部，磨损面呈纵椭圆形。

8岁下颌第一门齿磨损面向前方倾斜。

10岁下颌第二及上颌第一门齿磨损面呈纵椭圆形。

16岁门齿脱落，犬齿不全。[10]

狗之汗腺

狗的皮肤结构

狗和狼等犬科动物，身体里的汗腺并不是非常发达。不能像人一样，通过出汗来调节体温，它们的身体一旦热起来就很难降低体温，所以狗非常怕热。

狗也有外分泌汗腺和顶泌汗腺两种汗腺。用于调节体温的外分泌汗腺，只分布在四个爪子的肉垫上，而且非常少，仅靠爪子出一点汗，是无法降低体温的。而引起它们体臭的顶泌汗腺，是分布在它们全身的，和体温调节没有什么关系。

狗只要觉得有一点热，就会张开嘴，伸出舌头，大口大口地喘气，这样做可以分泌大量的唾液来代替汗水。狗通过使唾液蒸发来散发热量，降低体温。它们大量地流口水，通过口水蒸发吸热来降低体温。天气炎热时，仅靠这种方法是无法顺利降温的。所以，狗狗很难降低自己的体温。特别是哈巴狗、喇叭狗、狮子狗和吉娃娃犬等头很小的狗，因为呼吸器官较短，所以不善于调节体温，特别怕热，应该多加注意。

狗之肠胃

狗的消化道比食草动物要短，狗胃盐酸含量在家畜中居于首位，加之肠壁厚、吸收能力强，所以容易和适宜消化肉食食品。

7、

葡萄、葡萄干葡萄和葡萄干可以导致狗狗肾衰竭，有时仅仅一个葡萄干就可以害死一条狗狗。[29-31]

澳洲坚果、胡桃澳洲坚果可导致虚脱，肌肉痉挛以及瘫痪。其他坚果对狗狗来说也不好，坚果里有很高的磷含量有可能导致肾结石，应尽量避免。花生酱是一个例外，不过如喂食花生酱，应选用有机无糖花生酱。

牛油果牛油果本身，果核和果树都是有毒的。会导致狗狗呼吸困难以及胸腔腹腔以及心脏积水。又据一些人的理论，牛油果的油对狗狗是有好处的。

苹果、樱桃、梨…或类似水果的“籽和果核”苹果、樱桃、梨或类似水果的籽和果核含有氰化物，对人和狗狗来说都是致命毒物。氰化物也可存在狗狗的肠道里，并在24小时之内没有任何预兆的使狗狗死亡。

其他水果像是常吃水果也会因为维他命C、纤维摄取过多造成狗狗软便或拉肚子，甚至年纪大出现肾脏功能异常和肾脏结石。

蔬菜洋葱/大葱/韭菜/辣椒洋葱和大葱含有二硫化物，对人无害，却会造成狗的红细胞氧化，可能引发溶血性贫血和血尿。即使通过加热，也不能破坏其中的有害物质，所以不要给狗狗喂食加了洋葱和大葱的食物。

西红柿西红柿会导致痉挛和心率失常。不过这个问题是有待辩论的，因为有一些高品质狗粮里含有西红柿。

生鸡蛋维生素H能促进狗狗生长及毛皮健康，生鸡蛋蛋白里含有一种抗维生素H的蛋白质物质，它会阻碍狗狗机体对维生素H的吸收，引起维生素H的缺乏症，导致狗狗腹泻、口腔溃疡和皮肤病，一定要把鸡蛋煮熟了再给狗狗吃。生鸡蛋可致使沙门氏菌中毒，加热一下再给狗狗食用最为合适。

蘑菇市售的食用香菇、蘑菇等对狗狗是无害的。但还是避免让狗狗食用，以免养成吃蘑菇的习惯，在野外误食有毒菇类。

调味品盐过量的盐可导致肾脏问题。

甜食狗狗需要补充钙质，但是甜的东西会影响钙的吸收。尤其夏季要少给狗狗吃冰激凌，不是不可以，最好是吃只有冰的那种无甜味冰棍，降温效果最好哦！

肉豆蔻肉豆蔻可导致痉挛，心脏病发作以及死亡。

荤食动物脂肪、油炸食品、剩菜汤过量的脂肪会导致胰腺炎。

能穿破胃肠的尖锐骨会碎裂的骨头，如鸡骨，可能会刺入狗狗的喉咙；或割伤狗狗的嘴、食道、胃或肠。如要喂骨头，应用压力锅煮烂，骨髓是极佳的钙、磷、铜来源，啃大骨有助于清除牙垢。

生或熟的肝脏少量的肝脏对狗狗不错，但过量却可能引起问题。因为肝含有大量维生素A，会引起维生素A中毒。一周3个鸡肝（或对应量的其他动物肝脏）左右的量，就会引发骨骼问题。

生肉、家禽肉狗狗的免疫系统无法适应人工饲养的家禽及肉类。最常见的沙门氏菌及芽胞杆菌对狗狗非常危险。并且常喂生肉会引起狗的原始本能，进而促长攻击性。

猪肉猪肉内的脂肪球比其他肉类大，可能阻塞狗狗的微血管。避免猪肉制品，尤其是含硝酸钠的培根。

其她巧克力(白巧克力除外)巧克力可导致心脏病发作，昏迷和死亡。巧克力中可可碱的嘌呤含量非常高，它们会损害狗狗的肾脏，而狗狗对嘌呤的降解能力比人低很多。巧克力还含有咖啡因，对狗的健康也非常有害。巧克力越纯，狗越小，中毒的几率就越大。巧克力中含有的可可碱是造成狗中毒的主要因素，市场上常见的巧克力每千克含有115毫克的可可碱，这足以导致狗狗死亡，而一般纯巧克力100克含有大约2800毫克的可可碱。巧克力中毒的症状是呕吐、下痢、尿频、不安、过度活跃、心跳呼吸加速等，严重的还会导致狗狗痉挛，甚至死亡。

咖、咖啡豆、茶和袋茶含咖啡因的饮料、食品对狗狗和巧克力一样致命。

牛奶很多狗有乳糖不适症，如果狗喝了牛奶后出现放屁、腹泻、脱水或皮肤发炎等，应停止喂牛奶。有乳糖不适症的狗狗应食用不含乳糖成分的牛奶。幼犬可以喂食羊奶或羊奶糕，因为羊奶或酸奶狗狗能很充分地吸收利用。

猫粮猫粮中含有过多的牛磺酸、蛋白质等利于猫成长的营养素，狗吃多了会失眠、肥胖以及心脏病。

刺激嗅觉的食物对嗅觉有高刺激性的食物或用品不要让狗闻，对狗的嗅觉有很大伤害。

禁忌药物

狗禁忌药物

扑热息痛 Paracetamol[2]

布洛芬 Ibuprofen（zhouquan注：如芬必得）

对乙酰氨基酚（泰诺） Acetaminophen(Tylenol)（zhouquan注：对猫有剧毒）

任何种类的酒精 Alcohol of any kind

苯佐卡因 Benzocaine

泻药 The laxative phenolphthalein

铁补充剂 Iron supplements

维生素D补充剂 Vitamin D supplements

哮喘用喷剂 Nebulizer medications prescribed for asthma

减肥药，如苯妥英钠（对猫有毒） Drugs used to control"fits" e.g. phenytoin(toxic in cats)

咖啡和茶（含有咖啡因） Coffee and tea(due to the caffeine content)

大麻或任何非法药物 Cannabis or any other illegal drug.

诺氟沙星（俗称的氟哌酸）氟哌酸的说明书里就有一条说本产品经过犬类实验，有导致犬类腿出现问题的可能[2]

人用的退烧药

解读饮食

狗饮食习惯

肉食动物狗是肉食动物，在喂养时，需要在饲料中配制较多的动物蛋白，辅以素食成分，以保证狗的正常发育和健康。

也吃素食狗有时会吃草，但吃得很少，偶尔也吐掉，狗吃草不是为了充饥，而是为了清胃，主要因狗的肠胃结构独特。狗的胃很大，约占腹腔的2/3，而肠子却很短，约占腹腔的1/3，所以狗基本上是用胃来消化食物和吸收营养，容易消化肉类食物，不易消化像树叶、草等有“筋”的东西。虽然犬属于食肉动物，但生存艰难时犬可以依靠蔬菜和谷物这类食物活下去。典型的野生食肉动物的这类饮食营养来自它们捕获的食草动物的胃部内容物。另外，科学家发现对诸如在像在阿拉斯加爱迪塔罗德（Iditarod）进行的狗拉雪橇比赛以及其他类似经受极端压力的情况，高蛋白食物（大量食用肉类）可以帮助它们防止肌肉组织受到损伤。[32-33]

爱啃骨头狗喜欢啃咬骨头。这也是原生态时撕咬猎物所留下的习惯。我们在喂养时要经常给它一些骨头。（*切记:不可用禽骨，那样可能会刺穿狗的肠胃）

食粪狗普遍存在不同程度的以人类和自身粪便为食的习性。有研究表明，狗在上万年的驯化进程中与人类相处而习得这一习性，这是早期人类社会食物匮乏时期狗不得不接受粪便作为食物的重要来源之一，也有看法认为这是狗在食物不足、营养不良缺乏某种微量元素或者患有寄生虫病情况下的病态表现。补充微量元素元素时也能减少此行为。[34]

解读睡眠

幼狗和老狗睡眠时间较长，年轻力壮的狗睡眠较少。狗一般都是处于浅睡状态，稍有动静即可惊醒，但也有沉睡的时候。浅睡时狗呈伏卧的姿势，头俯于两个前爪之间，经常有一只耳朵贴近地面。沉睡后狗不易被惊醒，有时发出梦呓，如轻吠、呻吟，并伴有四肢的抽动和头、耳轻摇。熟睡时常侧卧着，全身展开来。样子十分酣畅。

狗平常睡觉时不易被熟人和主人所惊醒，但对陌生的声音仍很敏感。狗睡觉被惊醒后，常显得心情很坏，非常不满惊醒它的人，刚被惊醒的狗睡眼蒙眬，有时连主人也认不出来。所以它的不满有时也会对主人发泄，如向你不满的吠叫。切忌因无聊或恶作剧去弄醒它。

解读行为

狗的行为习惯

等级制度狗在群居时，也有“等级制度”。建立这样的秩序可以保持整个群体的稳定，减少因为食物、生存空间和异性的争夺而引起的恶斗和战争。[37]

睡前转圈狗卧下前，总在周围转一转，确定无危险后，才会安心睡觉。

喜欢被抚摸之处狗的肚皮、背部喜欢被人爱抚。尽量不要摸头顶，因为这样会让它感觉到压抑和眩晕。*禁忌:不要抚摸陌生狗的屁股和尾巴。

对陌生人的态度狗对陌生人的行为准则是根据自己视线的高度来判断对手的强弱。陌生人一靠近，从上面下来的压迫感会使它不安，若采用低姿势，它便会接受你。对陌生狗，要蹲下来，看别处。*禁忌:不可对视陌生狗，以免给狗造成挑衅的误解。

露肚皮狗让人家看它的肚子是向对方表示投降、认错和顺从、撒娇。狗决不攻击倒下露出肚子的对手。肚子朝天躺着睡时表示它很放心或很信任，才会让人看到或是让人摸它的肚子。狗和狗初次见面时，地位较低的狗看到地位高的狗也会袒露肚皮，即使对方充满怒气，也会因此而缓和下来。[38]

摇尾巴人类的微笑和狗摇尾巴是类似的沟通形式，狗用尾巴暗示心里反映，是它的一种“语言”。一般在兴奋或高兴时，就会摇头摆尾，尾巴不仅左右摇摆，还会不断旋动；尾巴翘起，表示喜悦；尾巴下垂，意味危险；尾巴不动，表示不安：尾巴夹起，说明害怕；迅速水平地摇动尾巴，象征着友好。狗尾巴的动作还与主人的音调有关。

避开群体狗生病时，会本能地避开人类或者其他狗，躲在阴暗处去康复或死亡，这是一种“返祖现象”。狗的祖先都是群居生活，狗群中若有生病或受伤的，别的狗会杀死受伤的狗，以免受到连累或掉队后受罪。这点要引起狗主人或饲养员注意，应及时请兽医诊治。

撒尿标记狼用尿液标记“领地、吸引异性、或做路标”。从狼演化的狗也遗传着祖先这种习性。[39]

领地意识狗具有领地习性，自己占有一定范围，并加以保护，不让其他动物侵入。它们利用肛门腺分泌物使粪便具有特殊气味，趾间汗腺分泌的汗液和用后肢在地上抓画，作为领地记号。

追猎被能狗喜欢追捕生物，人就是利用狗的这种特性，让它驱赶羊群、牛群和保护人类自己。

解读心理

解读狗的心里

七情六欲狗的嫉妒心非常强，当你把注意力放在新来的狗身上，忽略了对它的照顾时，它就会愤怒，不遵守已养成的生活习惯，变得暴躁和具有破坏性；狗也有虚荣心，喜欢人们称赞表扬它。当它办一件好事，或做一些小技巧活动，你拍手赞美它，抚摸它，它就会心满意足；狗也有害羞心，如它做错了事或毛被剪得太短，它就会躲在什么地方，等肚子饿了才出来；复仇心理，狗狗往往依据其嗅觉、视觉、听觉，将曾恶意对待自己的对象牢记在大脑里，在适当的时候实行复仇计划。狗狗在复仇时，近乎疯狂，大有置对方于死地之意。[40]