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据农业农村部对全国工业饲料统计监测，2026年上半年饲料工业生产形势总体稳定。受非洲猪瘟疫情和国际贸易形势影响饲料总产量略有下降，商品饲料总产量10867万吨，同比下降0.9%。其中，配合饲料10018万吨、同比增长0.2%，浓缩饲料590万吨、同比下降13.6%，添加剂预混合饲料259万吨、同比下降9.1%。
一、全国饲料生产总体平衡，饲料产品结构优化调整
饲料产品结构优化调整，饲料品种“三增一降”。猪、禽、水产和反刍动物饲料产量分辞为4256万吨、5149万吨、850万吨和509万吨，其中猪饲料同比下降14.3%，禽、水产和反刍动物饲料同比分辞增长11.5%、4.4%和4.2%。全国饲料生产平衡，反映出上半年畜产品生产能力总体稳定，市场供应有保障。
猪饲料。疫情导致生猪产能持续下降，猪饲料需求缩减，从2026年11月开始，除去季节性因素，猪饲料环比降幅逐月扩大，今年1～6月猪饲料全线下降，猪浓缩料和预混料降幅更大，猪饲料占饲料总产量比重由上年同期45%下降到39%。上半年猪饲料总量同比下降14.3%。仔猪、母猪饲料分辞下降26.7%、23.2%。6月猪饲料总量下降27.3%，降幅环比扩大15.9%。其中，仔猪、母猪、育肥猪饲料均呈大幅下降，分辞下降40.4%、28.6%、14.8%，育肥猪饲料6月首次下降。
从区域看，占猪饲料总量近70%的华东、华南、华中三个地区降幅均较大。其中，17省猪饲料降幅超过20%，10省降幅超过30%。饲料大省中，河北、河南下降32.4%、31.5%;江苏、山东下降26.6%、25.5%。5月、6月广东、广西、海南降幅急增。6月广西、广东、河南降幅分辞高达60.0%、53.0%、41.0%。
禽饲料。随着家禽产能恢重和禽肉替代猪肉缺口的预期优势，禽饲料快速增长，禽饲料比重由上年同期42%上升到47%。上半年蛋禽饲料1457万吨，同比增长9.0%。其中，蛋鸡、蛋鸭分辞增长0.9%、28.9%。蛋禽饲料21省区增长，其中河南、海南、广西、江苏、福建、安徽6省增幅超过20%，分辞增长32.7%、26.7%、26.1%、25.7%、21.5%、20.4%;9省蛋禽饲料下降，吉林、山西、内蒙分辞下降15.2%、11.7%、23.9%，主要由于散户退出和产品结构调整。
肉禽饲料3692万吨，同比增长12.5%，其中，肉鸡和肉鸭饲料分辞增长10.3%、15.6%。肉禽饲料除黑龙江、上海、吉林下降之外，其他地区均涨，其中19省涨幅在10%以上。
水产饲料。由于2026年末存塘鱼较多，加上部分企业扩大水产饲料生产，上半年水产饲料850万吨，同比增长4.4%。其中淡水、海水饲料分辞增长4.6%、3.1%。
反刍饲料。奶牛肉羊存栏稳定，肉牛补栏增添，反刍饲料同比增长4.2%。其中，奶牛饲料下降2.1%，肉牛、肉羊饲料分辞增长27.0%，1.2%。受益于肉牛养殖效益较好和草原禁牧，工业饲料综合性价比高，牧民饲喂意愿增强和部分猪饲料企业加大向肉牛饲料市场转移，肉牛饲料增长较快。宠物饲料悄然腥琊，呈大幅增长势头，见。
集团企业好于全国均匀水平。上半年单厂10万吨以上企业131家，合计产量1846万吨，同比增长4.1%，占全国总产量比重17.0%，比上年同期提高0.8个百分点;47家50万吨以上企业集团合计产量5599万吨，同比增长1.3%，占全国总产量比重51.2%，比上年同期增长1.1个百分点。区域发展速度各异。全国工业饲料十强省合计产量占全国比重71.4%，比上年提高0.6个百分点。从饲料工业“十三五”发展规划的区域布局看，加快发展区总产量3061.4万吨，同比增长2.8%，猪饲料同比下降3.0，禽饲料增长9.3%;稳定发展区饲料总产量5492.5万吨，同比下降2.0%，猪饲料下降22.9%，禽饲料增长12.0%;适度发展区总产量2313.5，同比下降3.0%，猪饲料同比下降12.0%，禽饲料增长13.3%。饲料总产量排名前10省生产情况。
二、饲料原料市场低位颠簸，饲料产品价格小幅调整
饲料消费疲软，主要原料价格集体颠簸低位，6月玉米均价2.04元/公斤，环比上涨2.0%，同比上涨5.7%。2026年1～6月玉米均价1.98元/公斤，累计同比涨1.0%;6月豆粕均价3.02元/公斤，环比增长4.1%，同比下降3.8%。2026年1～6月豆粕均价2.94元/公斤，累计同比下降8.1%，从目前供需情况看，后市饲料原料市场价格偏弱为主。饲料产品价格微幅调整，其中育肥猪配合饲料、浓缩饲料、肉大鸡浓缩饲料分辞下降0.7%、2.3%、0.5%，其他饲料小幅增长。
三、饲料添加剂产量稳定增长
全国饲料添加剂产品总量461万吨，同比增长4.9%。其中，直接制备饲料添加剂436万吨、同比增长4.3%，生产混合型饲料添加剂25万吨、同比增长17.7%。从主要品种看，氨基酸、维生素、酶制剂、微生物、防腐剂防霉剂产品产量分辞达138万吨、48万吨、6万吨、11万吨、23万吨，同比分辞增长5.4%、20.3%、4.1%、100.7%、1.4%。矿物元素、抗氧化剂产量分辞达217万吨、3万吨，同比分辞下降0.6%、4.6%。其他添加剂15万吨，同比增长12.5%。
各品种区域分布较为集中，氨基酸盐及其类如物主要分布在内蒙古、吉林、山东、黑龙江、新疆、宁夏等6省区;维生素及类维生素主要分布在山东、浙江。山东是我国饲料添加剂综合主产省份，产品种类多产量大，其中，维生素及类维生素、微生物、防腐剂产量最大，氨基酸、氨基酸盐及其类如物、维生素及类维生素、酶制剂名列前茅。云南是磷酸氢钙主产省份，占全国磷酸氢钙产量60%。江苏的酶制剂、抗氧化剂优势显然。
四、单一原料小幅增长
上半年，全国单一饲料总产量4254万吨，同比增长0.9%。其中，谷物及其加工产品683万吨，同比增长14.9%，豆料作物籽实及其加工产品0.2万吨，同比增长12.5%，块茎、块根及其加工产品0吨，其他植物、藻类及其加工产品0.3万吨，同比增长1.6%，陆活泼物产品及其副产品93万吨，同比增长1.1%，鱼、其他水活泼物及其副产品30万吨，同比增长11.9%，天然矿物质1.4万吨，同比增长32.6%，微生物发酵产品及副产品78万吨，同比增长8.2%，其他0.5万吨。油料籽实及其加工产品3368万吨，同比下降1.8%。
82%的单一饲料产量分布在前10省。依次是山东、江苏、广东、广西、辽宁、河北、天津、吉林、福建、黑龙江十省区市，添加剂总产量3473万吨，占全国总产量82%。其中，油料籽实及其加工产品2855万吨，占全国总产量85%;谷物及其加工产品495万吨，占比72%。
山东是谷物及其加工产品、油料籽实及其加工产品、陆活泼物产品及其副产品生产的综合区域;吉林、黑龙江特色是谷物及其加工产品;江苏、广东是油料籽实及其加工产品。
2026年将有10万奶牛散养户退出养殖市场
在这个岁未年初，全国多个地区出现的奶农“倒奶杀牛”现象引起关注。《每日经济新闻记者》近日调查发现，这场此消彼长的博弈，既是中国奶业结构调整的阵痛，又暴露出转型过程中的矛盾。
“从供需关系看，造成卖奶难的直接原因有两点，一是进口奶粉价格持续走低，国内奶源总体过剩，二是我国乳制品消费市场低迷，导致需求减少。”中信证券首席策略师毛长青说。
数据显示，去年以来国际奶粉价格持续走低，1吨进口奶粉到岸价比国产奶粉平均低1万元左右，乳品企业更愿用进口奶粉作为加工原料；与此同时，去年国内生鲜乳产量增长5.2%。
广东省奶业协会顾问、原中国奶业协会常务理事王丁棉向记者表示：“从2026年起，奶农杀牛卖牛就一直没有停止过，每年退出、弃养的农户均超10万户。”
进口奶粉价格“跳水”
这次进口乳粉价格“跳水”等叠加因素致问题集中性爆发，早有前兆。据媒体公开报道，2026年7月底，蒙牛乳业泰安有限责任公司决定，自8月1日起，青岛、烟台和威海等地的牛奶收购价格从上个月的4.5元/公斤降至3.5元/公斤，众多养殖合作社负责人和奶农代表选择杀牛倒奶。蒙牛方面给出的主要理由是，囤积的进口原料粉减少了国内原奶需求；乳品消费需求疲软，原奶严重过剩。
事实上，全球奶价自2026年3月开始就持续下跌，奶源主要供应地新西兰、欧盟的原奶价格跌30%~40%，全球奶粉从5.5万元降至目前的1.8万~1.9万元/吨。而国内牛奶收购价在5500~6100元，按8吨牛奶能做1吨奶粉计算，也就是说同样1吨奶粉价差约为2.5万元。
山东奶业协会会长张志民分析称：“2026年下半年尤其是第四季度出现的暂时性‘奶荒’，导致国内奶粉进口商和下游乳企对2026年的奶源供需作出误判，于是从2026年第三季度到2026年上半年大量进口和囤积乳粉。”记者梳理发现，2026年到2026年，国内进口乳粉从10.08万吨增长至85.44万吨，而2026年仅1~9月就达到81.38万吨。
1400万吨原奶份额被挤占
中北蓝海FMCG品牌营销策划机构首席项目运营总监王子恒认为，在进口乳粉的低价刺激下，国内液态复原乳重新抬头，使得国内乳企的原奶消化量骤减，引起连锁反应，致低价收购，甚至拒收。
“进口乳品全部折算原奶约1350~1400万吨，占全国用奶需求量的1/3，按照国内泌乳奶牛奶牛平均单产6吨，进口乳品折算原奶相当于230万头泌乳奶牛年产量。”乳业专家宋亮坦言。
除了进口乳粉，常温奶进口也在放量上涨。数据显示，国内液态奶进口量，从2026年的1.59万吨，增长到2026年的18.45万吨，4年时间增长10多倍；2026年1~10月则已达20万吨，估测全年达28万吨。
仅靠补贴或难以解决问题
公开数据显示，2026年到2026年，国内奶牛存栏量分别为1420万头、1440万头、1493万头和1442万头；业内人士估测，2026年可能不到1400万头。
1月7日，农业部紧急下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》（下称《通知》），要求各地千方百计协调加工企业保证生鲜乳收购。
但北京普天盛道企业策划有限公司董事长雷永军认为，仅靠补贴是解决不了问题的，目前国内奶牛养殖所需的原料大多需要进口，导致养殖成本居高不下；能否考虑在土地配套上对国内养殖牧场给予政策支持，在饲草和饲料的种植上给予扶持。
有业内人士坦言：“预计2026年第三季度国内生鲜乳收购价格可能会随着国际市场逐步回升，否则政策协调下的收奶行为难以持久。”
行业主要上市公司：牧原股份(002714)、正邦科技(002157)、温氏股份(300498)、新希望(000876)等。
本文核心数据：生猪存栏规模和出栏规模、能繁母猪存栏规模、人均猪肉消费量、猪肉消费量及占肉类消费总量的比重、生猪养殖行业市场规模。
行业概况
1、定义
生猪是指种猪、商品猪、仔猪等的统称。生猪养殖是经过种猪繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程。
从生猪养殖周期来看，新生母猪至生猪出栏一般要经历18个月的时间。母猪出生后一般育肥4个月成为后备母猪，后备母猪育肥4个月成为能繁母猪。而后，能繁母猪妊娠4个月生出仔猪，仔猪育肥6个月成为生猪后即可出栏。
2、产业链剖析
从生猪养殖产业链来看，上游主要由猪饲料与猪用兽药行业构成，生猪养殖行业处于产业链的中游位置，下游主要由牲畜屠宰行业与肉制品加工行业构成，最终产品流向终端消费市场。
目前，中国猪饲料生产企业有新希望、海大集团等;猪用兽药生产企业有中牧股份、瑞普生物等;生猪养殖行业有牧原股份、正邦科技、温氏股份等，屠宰、肉制品加工企业有雨润食品、双汇发展、龙大食品等。
受猪价周期波动的影响，以牧原股份、温氏股份与新希望为代表的中游生猪养殖企业毛利率与净利率波动较大。位于上游的兽药行业平均毛利率与净利率分别在25%-65%与9%-25%之间，盈利能力整体高于上游的饲料行业。下游的屠宰行业受中游生猪养殖行业的影响较为明显，平均毛利率与净利率分别在7%-10%与-5%-5%之间，盈利能力整体低于下游的肉制品行业。
行业发展历程：行业处在高速发展期
1978年以前，猪肉生产不发达，猪肉供应不足。全国猪肉年产量较低，导致对市民的猪肉供应实行配额制度，以猪肉券作为分配凭证。那时，猪肉生产依赖于农村千家万户(小农、自给农业)，以草、粗饲料和麸皮渣等一些废弃物为主要饲料。主要品种是约克夏犬、伯克夏犬和苏联白犬。
20世纪80年代改革开放后出现大规模工厂化猪肉生产。广东省部分猪肉生产企业开办中外合资企业，引进欧美成套设备和技术，开创工业猪肉生产体系。随着20世纪80年代后期城市食品基地和菜篮子工程的实施，许多城市建立了大规模的工厂化猪肉生产体系，猪肉生产部门发展迅速。1985年，中国第一个猪饲料标准发布，配合饲料、预混料和饲料添加剂在猪日粮中得到广泛应用。与此同时，更多的瘦肉品种如丹麦长白、英国约克夏和美国杜洛克被进口。 在此期间，大多数生产者每年贡献500头屠宰猪。同时，政府补贴的廉价化肥可用于增加作物产量，取代猪粪和泥浆。缺乏运输和处理动物粪便的复杂商业技术也导致在作物生产中放弃使用粪便。相反，粪便和泥浆越来越多地被排放和填埋。 养猪业的现代化和廉价化肥的供应促进了养猪生产与农作物生产之间的脱钩。
随着猪肉规模化生产的扩大，猪肉生产向集约化、现代化、标准化方向发展。现代育种技术，如分子工具在育种中的应用，以及代乳粉等专用饲料产品，已被广泛采用，以促进猪肉生产的发展。 随着工厂化猪肉生产出现饲料资源浪费增加、传染病迅速传播、抗生素滥用、食品安全问题等一系列问题。特别是，忽视猪粪和泥浆造成的环境污染已成为对可持续养猪和作物生产系统的主要威胁。同时，这也激发了对粪便处理和回收技术的重新探索。
行业政策背景：政策加持下迎来发展新机遇
随着经济的不断发展、人们生活水平的日益提高，肉类市场规模及覆盖消费者群体不断扩大。国家相继出台了多项政策，对生猪养殖行业的健康有序发展起到重要作用。具体政策如下：
行业发展现状
1、中国生猪生产形势逐步好转
我国作为拥有悠久养猪历史的农业大国，生猪生产是农业的重要组成部分。2026年至2026年生猪年出栏量在7亿头左右，受非洲猪瘟疫情、“猪周期”以及部分地区禁限养等因素叠加影响，2026年我国生猪存栏及出栏数量产生较大程度的下降，根据农业农村部数据显示，2026年生猪存栏31041万头、出栏54419万头，非洲猪瘟疫情发生后，国家发布促进生猪生产恢复一系列政策措施，生猪生产形势开始好转。2026年全国生猪存栏44922万头，同比增长10.51%;出栏67128万头，同比增长27.37%。2026年，截至上半年底，中国生猪存栏规模和出栏规模均为43057万头。
按照《生猪产能调控实施方案(暂行)》，全国能繁母猪存栏正常保有量为4100万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的95%—105%区间(含95%和105%两个临界值)为绿色区域，表示产能正常波动;能繁母猪存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间(含90%和110%两个临界值)为黄色区域，表示产能大幅波动(减少/增加);能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%为红色区域，表示产能过度波动(减少/增加)。
截至2026年底，全国能繁母猪存栏4329万头，是正常保有量的105.59%。能繁母猪存栏量处于正常保有量的105%—110%区间，能繁母猪产能仍需去化。
2、中国生猪养殖规模化程度持续提高
2026年中国生猪养殖规模化程度持续提高，规模化养殖(母猪存栏>50头)的比重达到了74.9%。(以母猪存栏量为划分标准)。未来国家仍将发展标准化规模养殖作为推进现代生猪业的重要举措;同时规模化养殖企业积极探索具有竞争力的养殖模式，如以温氏为代表的“公司+农户”，以牧原为代表的“自繁自养工厂化养殖”。在政府和企业的双重引导下，中国生猪养殖规模化程度将进一步提高。
3、受“非洲猪瘟”影响，中国人均猪肉消费量波动下降
猪肉是我国消费占比最大的肉类，年需求量较为稳定。2026年之前，我国每年人均猪肉消费量约30千克/人。受2026年出现的非洲猪瘟影响，人均消费量有所扰动，2026年下降至22.72千克/人，2026年，中国人均猪肉消费量小幅上升，上升至23.68千克/人。
4、中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重波动变化
2026-2026年，中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重整体呈下降趋势。受2026年非洲猪瘟的影响，猪肉价格大幅上升，同时影响了消费者对猪肉质量的信任意识，2026年，中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重下降至39.94%。2026年，中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重呈现一定的上升趋势，上升至46.8%，较2026年上升了6.86个百分点。
5、中国生猪养殖行业的市场规模始终维持在1万亿元以上
作为第一大生猪生产国与消费国，我国生猪养殖行业市场规模庞大。在此，将生猪出栏量*出栏均重*生猪均价作为衡量行业市场规模的标准。其中，生猪出栏量农业农村部公布的数据，生猪均价采用22省市生猪均价的年均价，出栏均重按照120kg/头计算。2026-2026年，虽受猪价波动与出栏数量变化等因素影响，我国生猪养殖行业的市场规模始终维持在1万亿元以上。2026年在猪价大幅上涨的背景下，我国生猪养殖行业的市场规模达到2.16万亿元。2026年，受到生猪价格下降的影响，我国生猪养殖行业市场规模下降至1.63万亿元。
行业竞争格局：牧原股份生猪出栏量遥遥领先
从生猪出栏量来看，2026年中国13家生猪养殖上市企业中，牧原股份生猪出栏量遥遥领先，达到4026.3万头，位于前五名还有正邦科技、温氏股份、新希望和大北农，生猪出栏量分别为1492.7万头、1321.7万头、980.0万头以及430.8万头。
从生猪出栏量增速角度看，牧原股份、大北农、傲农生物、巨星农牧、罗牛山同比增速均超过100%，同比增幅分别为122.3%、132.8%、141.1%、192.1%、156.2%。
行业发展前景及趋势预测
1、减少生猪养殖碳排放是行业发展重要趋势
为提升我国种业自主创新能力，有效防控非洲猪瘟疫情，种公猪站的建设在政府的推动下成为国家或区域性良种繁育体系完善的重点，将重点建立以种公猪站为纽带的种猪育种体系，完善种猪遗传资源的共享机制，推行种猪联合育种新模式，保障我国生猪产业高质量发展。同时，非洲猪瘟病毒污染面广，临床毒株多样且复杂，非洲猪瘟仍会持续发生，首要任务是消除污染源和有效防控。 在国家环保政策的压力下，减少生猪养殖碳排放，实施养分平衡管理，做好臭气控制成为未来行业发展的重要趋势。
2、2027年中国生猪养殖行业市场规模有望达到2.2万亿元
2026年12月14日，农业农村部发布《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，《规划》指出，优化区域布局与产品结构，重点打造生猪、家禽两个万亿级产业，奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、饲草四个千亿级产业，着力构建“2+4”现代畜牧业产业体系。落实生猪稳产保供省负总责和“菜篮子”市长负责制，确保猪肉自给率保持在95%左右，猪肉产能稳定在5500万吨左右。由此可见未来几年，我国国内生猪养殖出栏量将进一步提升，以提升国内猪肉供给，从而实现猪肉自给率的提升。前瞻综合考虑近年来中国生猪养殖行业发展态势以及猪周期对行业的影响，预计2026-2027年，中国生猪养殖行业市场规模将呈波动上升的发展态势，到2027年中国生猪养殖行业市场规模将达到2.22万亿元。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
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