大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下精氨酸猪料的问题，以及和精氨酸对母猪的营养作用与应用的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

精氨酸对母猪的营养作用与应用

精氨酸是母猪的一种必需氨基酸，可以改善宫内发育迟缓，改善乳成分，增强免疫功能，因此精氨酸对调节母猪生产性能具有重要意义，但其过量添加也会造成机体的损伤。文章就精氨酸的概况、代谢及营养功能进行了综述，以期对动物生产具有一定的参考作用。

精氨酸（Arginine），分子式为：C6H14N4O2，相对分子质量为174.2，为白色晶体或晶体状粉末。精氨酸在自然界中有两种异构体存在：D-精氨酸（D-Arg）和L-精氨酸（L-Arg），动物体内主要以L-精氨酸（L-Arg）的形式存在。L-精氨酸（L-Arg）是碱性氨基酸，是动物体蛋白合成的必需氨基酸之一，在动物体内发挥重要的生理功能[1]。L-精氨酸（L-Arg）在各类生理活动中具有重要作用，传统上一般把精氨酸定义为非必需氨基酸，但精氨酸是维持幼年动物生长和氮平衡的必需氨基酸，正常情况下大部分成年哺乳动物可以自身合成精氨酸，但不足以满足机体需要，特别是在饥饿、创伤及快速生长状态下。 精氨酸又被认为是条件性必需氨基酸[2]。在应激状态下和特殊生长阶段，精氨酸为必需氨基酸，体内合成的L-精氨酸（L-Arg）不能满足生理代谢需要[3]。

1精氨酸的代谢

哺乳动物体内许多细胞，如肠细胞、动静脉内皮细胞、巨噬细胞、嗜中性细胞等，均可由L-精氨酸（L-Arg）通过结构酶或诱导酶来脱氨基生成具有生物活性的一氧化氮（NO），并且细胞液中L-精氨酸（L-Arg）的浓度是限制一氧化氮（NO）合成的关键因素。一氧化氮（NO）是一种重要的内源性活性因子，能调节机体免疫，对免疫细胞及其细胞表达的免疫因子都有影响，在维持血管紧张、减少胃肠道黏膜的损害中起到了一定的作用。在机体内，L-精氨酸（L-Arg）是内生性一氧化氮（NO）的前体[4-5]。L-精氨酸（L-Arg）具有重要的生理、代谢和营养作用，几乎哺乳动物机体中所有组织均利用L-精氨酸（L-Arg）合成胞浆蛋白和核蛋白。Tong等[3]研究表明，精氨酸在动物体内能增加机体内氮储留、发挥调节作用、控制蛋白质更新、促进肌肉的蛋白质合成、改善机体氮平衡，提升机体的免疫状态。

2精氨酸的营养作用

2.1改善母猪宫内发育迟缓

在养猪生产中，IUGR（宫内发育迟缓）不仅是母猪产弱胎、死胎和畸形胎的一个主要原因，而且是仔猪出生后生长受阻、饲料转化效率下降的一个重要原因[6-7]。对于集约化饲养的猪只来说，引起IUGR的原因多为母猪孕期（尤其是孕中期、孕后期）胎盘运输能力的低下和功能的缺失[7]。妊娠期间母体生殖系统乃至全身都会发生了一系列巨大变化，以适应胎儿生长发育的需要。胎儿发育与胎盘血流量及营养物质的供给密切相关，正常妊娠时血流动力学特点是圈外周静脉系统阻力下降，对扩血管物质产生反应而使得胎盘血流显著增加。 通过精氨酸的NO信号通路干预胎盘血流就成了调节胎儿营养供给，预防或改善仔猪发生IUGR的理想途径。

一氧化氮（NO）是血管内皮衍生舒张因子，是维持母体正常妊娠的一个重要调节因子[8]。由于胎儿的胎盘循环缺乏自主神经支配，主要靠血管活性物质来维持其低张状态，因此体内高水平的一氧化氮（NO）可以通过减弱胎盘血管对内皮素Ⅰ、血栓素A2的敏感性来降低血管张力，并通过防止血小板黏附和聚集来维持胎盘-胎儿血液循环的低阻力，从而保证胎儿的营养供应[9]。Sladek等[10]研究表明，一氧化氮（NO）在调节妊娠期的血管扩张，增加胎盘血流量，降低胎儿-胎盘循环阻力，使临产前子宫处于静息状态及抑制血小板黏附、聚集，调节凝血功能等方面起着重要的作用。由于精氨酸经一氧化氮合成酶（NOS）催化后生成的一氧化氮（NO）可以促进血管内皮生长因子的分泌，并对血管的扩张起着举足轻重的作用，而胎儿的营养又主要依靠胎盘的血管运输，这就意味着胎盘血流可能受到一氧化氮（NO）的直接调节作用和精氨酸的间接调节作用。如果限制母体日粮中的蛋白含量，会降低母体内精氨酸与鸟氨酸的水平，减少了一氧化氮合成酶（NOS）的水平及一氧化氮（NO）的含量，同时也降低了与多胺产生相关的鸟氨酸脱羧酶活性及其多胺浓度[11]。Mateo等[12]发现，在母猪怀孕30~114d的日粮中添加1%精氨酸可以防止宫内生长受限的发生，从而使活仔数增加22%，窝产平均活仔数从9.37头提高到11.40头，并且使窝重从13.19kg增加到16.38kg，提高24%。Mateo等[13]研究表明，在怀孕30d开始至产后21d初娩母猪的日粮中添加1%的精氨酸，可以增加母猪白细胞中免疫相关基因的表达，从而提高初娩母猪的免疫能力。

2.2改善乳成分

母乳中精氨酸量远远不能满足仔猪的精氨酸需要。新生仔猪通过母猪供给精氨酸是很困难的，主要是因为乳腺组织精氨酸代谢非常复杂[14]。Wu等[15]在母猪传统饲粮中添加0.4%精氨酸（共含0.81%精氨酸），在21d泌乳期期间，相对于含0.82%丙氨酸的等氮饲粮来说，对母乳中的精氨酸含量无影响。郭长义[16]研究表明，在母猪日粮中添加精氨酸，能增加哺乳母猪血浆中的精氨酸浓度，但对猪乳中精氨酸含量影响不显著。这主要是因为泌乳母猪乳腺组织中含有分解精氨酸的精氨酸酶Ⅱ。乳腺组织具有较强的吸收氨基酸的能力，精氨酸在乳腺组织中进行旺盛的代谢，生成脯氨酸、多胺等，导致进入乳中的精氨酸含量很低[14]。

母乳中的谷氨酰胺/谷氨酸和脯氨酸是新生仔猪初几天肠细胞生成瓜氨酸和精氨酸的重要前体[17]。鉴于脯氨酸是新生仔猪肠细胞生产精氨酸的主要前体物[18]，在母子间存在一种精氨酸-脯氨酸循环，即精氨酸先由母猪乳腺组织转化为脯氨酸，随母乳进入仔猪肠道，然后由肠道组织重新转化为精氨酸以供仔猪利用[14]。 乳腺组织含有一氧化氮合酶，能够转化精氨酸为NO和L-瓜氨酸，是乳腺组织精氨酸的次要通路。猪乳中的多胺含量非常丰富[19]，多胺是细胞增殖和分化所必需的，因而多胺可能对新生仔猪肠道生长和发育具有重要营养意义[20]。

2.3精氨酸的免疫

精氨酸对免疫的调节功能主要是通过精氨酸酶和NO途径实现的。精氨酸可改善动物营养状况，增加胸腺质量和胸腺淋巴数，同时促进植物凝集素、刀豆蛋白等有丝分裂原的产生，显著提高T淋巴细胞对有丝分裂的反应性，从而刺激T淋巴细胞的增殖；增强巨噬细胞的吞噬能力和自然杀伤细胞对肿瘤靶细胞的溶解作用；增加脾脏单核细胞对白细胞介素-2（IL-2）的分泌以及IL-2受体的活性；增强T细胞介导的IV型超敏反应来降低前列腺素（pGE2）的水平，进一步促进IL-2合成，终产生以提高T淋巴细胞介导的直接或间接反应的免疫调节的强大作用[21]。NO抑制血小板聚集、黏附，抑制急性炎症早期中性粒细胞聚集和黏附，降低内皮细胞通透性和抑制炎性渗出。NO通过可溶性鸟苷酸环化酶（sGC），使三磷酸鸟苷（GTp）转变成环一磷酸鸟苷（cGMp），NO的大多数功能依赖cGMp的信号传导机制。

2.4精氨酸的拮抗

日粮中添加精氨酸应遵循适量原则，超过一定的剂量必然会给动物机体带来负面影响。有证据表明，精氨酸的吸收与色氨酸、赖氨酸和组氨酸相拮抗， 外源性添加精氨酸的效果并不理想[22]。Wink等[23]研究发现，精氨酸的过量吸收可能会与色氨酸、赖氨酸和组氨酸产生拮抗，过量的外源性L-精氨酸（L-Arg）会使机体在短时间内一氧化氮（NO）含量急剧增高，对机体造成强烈破坏。而且，过量添加精氨酸（干物质中添加量2.5%）的负面影响还包括腹泻、采食量减少、增长速度减缓，免疫力低下，甚至可能致死，这些现象的发生与过量添加精氨酸所带来的氨基酸不平衡有直接的关系。外源性添加精氨酸带来的拮抗与毒副作用均给母猪带来不利影响，而调控内源性精氨酸的合成却可以避免上述影响，因此有必要进一步研究内源性精氨酸的合成及其调控，从而解决母猪精氨酸不足的问题。

3

日粮中添加精氨酸提高母猪繁殖性能的机理可能是以下几方面： 日粮中添加精氨酸后，可使母猪血浆中精氨酸浓度升高，从而增强母猪自身的免疫力和抗应激能力，保证胎盘内环境的稳定性，增加胚胎的着床和减少胚胎死亡； 血浆中精氨酸浓度的增加，会有更多的精氨酸用于胎儿合成蛋白质，可以保证胎儿机体组织生长有充足的原料来源；再次，精氨酸具有促进胰岛素和生长激素分泌的功能，这些激素有利于增加胚胎的成活率；后，精氨酸的代谢产物NO是动物体内一个很重要的分子效应器和神经递质，它能诱导垂体释放催乳素和生长激素。L-精氨酸能调节母猪的生产性能，具有极大的市场前景，但是精氨酸的价格昂贵，限制了其在实践中的应用。 寻求一种价格低廉、无毒害的精氨酸替代物是亟待解决的问题。

猪饲料的配方

一、常见饲料营养

（一）能量饲料

1.玉米：具有“饲料之王”美称。营养特点：

（1）能量高，ME（猪）14.27MJ/㎏。NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，2.0%，消化率高

（2）CP含量低，7.2%~8.9%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。

（3）含有较高脂肪（3.5%-4.5%），亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量；

（4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E的良好来源，B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。不含维生素D；

（5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。

使用注意事项：（1）饲喂前要粉碎，但不易久贮，1周内喂完为好。

（2）禁止饲喂霉变玉米，注意去毒（黄曲霉毒素（＜0.02㎎/㎏）和赤霉烯酮，黄曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢病变，抑制发情，减少产仔数，初产母猪流产，公猪性欲降低）。现常在配合料中加脱霉剂。

（3）不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。一般用量60%左右。

2.小麦麸：又称麸皮，是小麦加工的副产品，主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。小麦麸的营养价值主要取决于面数质量，生产上等面粉时，有相当一部分胚乳与胚、种皮等组成麦麸，这种麦麸的营养价值高。如果对面粉质量要求不高，不仅胚乳在面粉中保留较多，甚至糊粉层也进入面粉，这样的麦麸营养价值低。 麦麸的营养价值差别较大，粗纤维为8.5%-12%,粗蛋白质12.5%-17%，氨基酸组成好于小麦。由于麦粒中B组维生素多集中在糊粉层和胚中，故麦麸中B组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。由于粗纤维含量较高，因此能量较低（ME约为10.5~12.6MJ/㎏），常用来调节日粮能量浓度。

通常生长肥育猪日粮麸皮15%-25%，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过10%。妊娠母猪日粮约占25%-30%。由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。

3.米糠：米糠是糙米加工成白米时分离出的种皮、糊粉层、胚三种物质混合物。与麸皮一样，其营养价值与白米加工程度有关，加工米越白，胚乳中物质进入米糠越多，米糠能量越高。米糠粗蛋白质12.8%，粗脂肪含量16.5%，粗灰分7.5%。钙与磷比例相差悬殊，钙少磷多。因米糠粗脂肪中含不饱和脂肪酸多，贮存时间长脂肪会酸败；肥育猪日粮中比例过高会使猪体脂肪松软；饲喂幼龄仔猪易发生腹泻。一般生长猪日粮中10%-15%，大猪可达30%。米糠榨油后所得米糠饼，含油量下降，能值也降低，其他养分基本与米糠相似。贮存期可比米糠时间长久。

稻壳粉（砻糠）和少量米糠混和称统糠。常见的有“二八糠”和“三七糠”，属于粗饲料。

（二）蛋白质饲料

1.豆饼（粕）：大豆饼粕在所有饼粕类蛋白质饲料中公认质量最好。蛋白质含量40%-50%，赖氨酸含量2.45%-2.70%，赖氨酸含量是所有饼、粕类饲料中最高者，但蛋氨酸含量少，适口性好；粗纤维5%左右，能值较高；富含烟酸与核黄素，胡萝卜素与维生素D含量少；钙不足。

大豆和生豆饼、生豆粕中含有以下抗营养因子：胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲状腺肿物、皂角素。

大豆饼粕在日粮中用量一般在20%左右。

2.菜子饼（粕）：菜籽饼蛋白质34%-38%，蛋氨酸含量（0.58%）仅次于芝麻饼（0.81%），名列第二，精氨酸含量（1.75%）在饼粕类饲料中最低，然而硒的含量在植物性饲料中最高。

油菜籽、甘蓝、白菜和芥菜等十字花科的种籽含有硫葡萄糖甙，种籽破碎后在一定水分和温度的条件下，经芥子酶（存在于菜籽和肠道某些细菌）作用，被水解成有害物质硫氰酸盐和异硫氰酸盐，部分异硫氰酸盐形成恶唑烷硫酮。

一般妊娠母猪、哺乳母猪日粮中菜籽饼尽量不用，不超过3%，生长肥育猪5%-8%；若是白菜型品种菜籽饼，在日粮中可提高其用量，生长肥育猪15%。

3.花生饼（粕）：脱壳后的花生仁饼代谢能水平是饼粕类饲料中最高者，蛋白质达50%左右，适口性好，精氨酸含量5.2%，是所有动、植性饲料的最高者，赖氨酸和蛋氨酸很低分别为1.35%、0.39%。但容易变质，不宜久贮，易为发霉，产生黄曲霉毒素，对幼猪毒害最甚。

用量：肉猪不超过10%，哺乳仔猪最好不用，其它阶段猪不超过4%。

4..鱼粉：鱼粉是全鱼或鱼类食品加工后所剩的下脚料为原料，经过干燥、脱脂、粉碎或者经蒸煮、压榨、干燥、粉碎而制成。因原料不同其营养价值有很大差别。秘鲁、智利进口鱼粉蛋白质62%-65%，且品质好，含硫氨基酸2.5%，赖氨酸4.9%；脂肪含量不超过8%；维生素A、D和B族维生素多，特别是维生素B12含量高；矿物质量多质优，钙4.0%，磷2.85%。食盐含量低于4%；还含有未知生长因子。

使用注意事项：（1）使用优质鱼粉：金黄色，鱼松状，芳香鱼腥味，不带霉变味、焦味

（2）用量：2-8%，不超过10%，最好控制在0-3%

（3）避免食盐中毒

（4）为高不饱和脂肪酸，易酸败，久贮不用或少用，易引起幼猪腹泻；同时生长育肥猪后期不用或少用，会产生软脂，屠宰前1月停喂，以防肉质出现异味。

（5）注意鱼粉掺假

（6）慎用生鱼粉或生鱼，以防维生素B1缺乏。

（三）矿物质饲料

1.食盐：补充钠与氯，提高适口性。用量0.2%~0.5%

2.石粉：钙的含量要求在35%以上，镁不得超过0.5%，砷不超过2毫克/千克、铅不超过10毫克/千克、汞不超过0.1毫克/千克、镉不超过0.75毫克/千克、氟不超过2000毫克/千克。

3.磷酸氢钙：钙磷比例约为3∶2，接近动物需要平衡比例。其钙含量23%以上，含磷16%以上。

（四）添加剂

1.营养性添加剂

（1）维生素添加剂：添加量甚少，仅占万分之几。但作用极为显著。常用单维或多维

（2）微量元素添加剂：容易缺乏的主要有铁、铜锌、锰、碘、硒等。给猪配合饲料时，需另外添加微量元素。常用的原料主要有无机矿物质、有机酸矿物盐、氨基酸矿物盐

（3）氨基酸添加剂：主要包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸

赖氨酸：为猪饲料第一限制性氨基酸，主要使用L-赖氨酸盐酸盐

蛋氨酸：主要使用DL-型蛋氨酸，猪的需要常用蛋氨酸+胱氨酸

2.非营养性添加剂

包括抗氧化剂、防霉剂、促生长添加剂、驱虫和抗球虫添加剂、其它饲料添加剂等

精氨酸含量高的食物

1、海鲜类：海参、墨鱼、章鱼、木松鱼、鲑鱼、虾等。

2、肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。

3、坚果类：核桃、花生、芝麻、葵花子、榛子、杏仁、腰果等。

4、蔬菜类：豆腐皮、大豆、紫菜、豌豆、山药、银杏、洋葱等。

精氨酸

化学式为C6H14N4O2，分子量为174.20，是氨基酸类化合物。在人体内参与鸟氨酸循环，促进尿素的形成，使人体内产生的氨经鸟氨酸循环转变成无毒的尿素，由尿中排出，从而降低血氨浓度。有较高浓度的氢离子，有助于纠正肝性脑病时的酸碱平衡。与组氨酸，赖氨酸共同为碱性氨基酸。精氨酸最初是在1886年由德国科学家从植物羽扁豆幼苗中分离提取出来并命名的。由蛋白质（如明胶）水解物经离子交换树脂或氢氧化钡分离而得。通常制成盐酸盐，但游离状态下亦稳定，故也有游离品出售。也可由以糖类为原料经发酵法制得。作为营养增补剂、调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质，GB2760-2026规定为允许使用的食品用香料。

关于本次精氨酸猪料和精氨酸对母猪的营养作用与应用的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。