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经过仔细观察,发现学校原来猪栏饲养的40多头猪根本消化不了饭堂一半的剩饭剩菜。这不仅造成巨大的资源浪费,也给卫生管理与品德教育带来诸多不便。经过反复论证,决定搬迁并扩建猪场。2026年11月,庞伟金校长带领领导教师在校园边缘砍荆棘、开荒地、平地基,历尽艰辛。利用学校拆迁旧瓦房的砖瓦木,建成了占地600多平方米,可存栏肉猪285头的新猪场,而投入仅仅5.6万元。四个多月后,出售第一批肉猪共167头,产值近18万元。紧接着,母猪舍、仔猪舍、商品猪舍等相继建成,使猪场实现了“小、中、大”一条龙配套养殖,初步具备了现代化小型养猪场的布局与规模。猪存栏最多时,有经产母猪170多头,后备母猪约60多头,种公猪6头。2026—2026年度,年出栏商品肉猪均超过1000头、仔猪1800头左右。为了充分利用猪尿粪,2026年4月,在新安镇党委政府的鼎力支持下,学校仅是斥资3.4万元,就征收了北教学楼后面的25亩坡地,建成一个年产量20万斤左右的蔬菜生产基地。这两个勤工俭学基地,有机地构成一个循环发展的产业系统,成为学校强有力的经济创收点。2026年12月,学校再次投资1.7万元,修建鱼塘6.8亩,年养鱼量1.5万尾,产量可达1.5万斤。 在建设过程中,学校充分发挥“资金不足人力补”的艰苦奋斗精神,譬如校园的绿化工作便是领导、教师、学生和厨工用了三个多月的时间,日夜奋战共同完成的;花草树木的日常管理和修剪划分给班级负责。仅此两项,共为学校节省了8万多元的资金。
矿产资源 [钛矿]居广东省第一位,也是全国钛铁矿主要产地之一。钛精矿品位一般为48%~50%。精选钛矿可回收锆英石矿,钛铁矿具有耐磨,耐酸、碱、盐的性能,是生产海绵钛,高钛清、钛白粉、电焊条等的主要原料,广泛用于航空、汽车、船舶制造、自行车等高科技制造业,军事工业也广泛应用。化州市钛矿年产量10万吨以上。 [铁矿]包括褐铁矿、磁铁矿、硫铁矿。铁矿石经精选后含铁量可达56%以上。化州市铁年产量3万多吨。 [石灰石]以文楼石灰石为主,含艚高达58%,纯白度大于93%,密度2.85克/立方厘米,在国内极为罕见。除作生产水泥、石灰、石米的原料外,还可深加工成复粉、双飞粉和重质、轻质碳酸钙,广泛用作造纸、橡胶、塑料、涂料、医药工业、化妆品、去污粉等多种产品生产的原料。化州市有石灰石年产50多万吨。 [花岗岩],有被国家建材局命名为“黑珠”牌花岗岩,具有质优、耐酸、耐碱、耐风化、比重大、硬度高、抗压力强度大等物理特点。全市有开采花岗岩矿场60多处,年产量130万立方米以上。橘红化州古时荒凉的地方,瘴气多,民众多患痰饮。相传有罗辩者,怜悯民众苦困,种橘于“石龙”城内,所产橘红,消痰化饮有神效。明、清间,州人在州城建“华严庵”纪念罗辩,庵门楹联云:“韵事忆当年,橘树千株经手植;仙踪留此地,茅庵一所寄身栖”。明万历年间(约于1600)编纂的《高州府志》“药物”目中已有化州橘红的记载。清乾隆、道光版《化州志》对化州橘红的记述,除有传说、药效、价值、辨伪、土壤、气候、种护、采集、加工、上贡、产地及标图外,还有大量歌颂化州橘红的诗文。清代中叶,全县种植橘红300多亩(约1万多棵)。清末民初,因战火频仍,加之当局只顾索取,不问生产,橘红受损更大,至1949年,全县仅存30多亩(约2000余棵)。新中国成立后,人民政府于50年代拨出专款,以复苏旧橘园,开辟新产区。1962年成立县橘红生产办公室,并委托药材公司主管橘经生产、加工和收购销售,橘红面积逐年扩大,70年代初,全县橘红发展至3000多亩,1985年增至8500亩(约17万棵)。县人民政府又组织了中药学行家对化州橘红进行系列的研究。为挖掘地方生产优势,1987年赖家园橘红制品厂扩建为中药厂,职工由原20多人增至100多人,生产橘红系统药品,进一步发挥橘红在医药上的作用。1988年该厂批量生产橘红系列药品。榕树茶榕树茶又名琉璃茶,因产于古官道榕树圩附近而得名。有说榕树茶条细嫩,叶色绿翠,形态酷似古榕,故名。又榕树茶产地琉璃茶(明崇祯年间州守赵仕锦建),庵旁有口井名琉璃井,井水清澈见甘甜,用琉璃井水泡榕树茶,其味特别清香甘醇,故又名琉璃茶。榕树茶入口甘润,饮之不仅生津止渴、且能驱风化痰,消滞开胃。此茶始种于明末,至今有300多年历史,相传明末,清初有一清官司因避权奸追缉,出逃到此,削发为僧,化名善果,隐居于琉璃庵内,他于庵旁建起小茶亭,用琉璃井水泡琉璃茶,款待过往人。由于琉璃茶清香甘冽,加上善果知书能文,因而四方官绅名士以到琉璃庵饮茶赋诗为时尚,题留不少佳作。如高廉观察使叶申万吟有“茗饮一盏赛新罗”之佳句。名士谢桂垣茶罢乘兴作诗云:“峰回路转得茶庵,来试名泉一勺甘;绝似惠山风味好,岭南真不减江南。”名人饮名茶,相得益彰,榕树茶由蜚声。南盛沙姜沙姜为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生长。南盛沙姜呈褐色,略带光泽,经晒不瘪,皮薄肉厚,质脆肉嫩,味辛辣带甜,含姜辣素高,具有化痰行气,消食开胃,健脾消水去湿和防疫等功效。据父老传说,清光绪年间,化州及邻县瘟流行,南盛一带村民食沙姜以防,得免疫病,四境赖以安宁。 南盛水姜与本地名肴“白切鸡”伴食,香而不腻,饶有风味。酒楼饭庄及居民家庭估白切鸡均以沙姜作主要佐料,相沿成习。又本地厨师调味用的香料粉,多以南盛沙姜作配料,菜肴特别美味可口。南盛种沙姜有200多年历史,始种地蒲山,当时仅数十亩。以后,沙姜的应用日广。不仅可作调味品,还可作药汉病,种植面积遂不断扩大,清末发展到500多亩。民国期间。南盛沙姜的种植面积由蒲山扩展到谢村、山尾和乐塘一带,年种姜千余亩。每逢沙姜(干姜片)上市季节,南盛圩不少商号一秤收购,运往广西、云南和华中、华北等地销售。新中国成立后,人民政府重视沙姜生产,总结交流种姜经验,推广沙姜良种。同时,商业部门设点收购,促进了沙姜的发展,50年代末到60年代初,全公社年种植沙姜3000亩左右,亩产高达2吨。以后,随着南盛引鉴水利工程的兴修和配套完善,夏季积水田多,不利沙姜的生产,再加上当时出现“重粮轻钱”的倾向,以致沙姜种植面积下降。1988年全区(镇)种姜在200亩左右,总产300多吨。笪桥黄瓜笪桥农民种植黄瓜历史悠久,量制成瓜干,则是百多年前的事,笪桥黄瓜(又称化州黄金瓜),以产地得名,始种地是中村、留村,以后陆续发展至附近的山埇、下垌、英笔、禾仓角、尘塘、良埇、低坡、西埇和瑶埇等地。新中国成立后,笪桥黄瓜得到进一步的发展,除旧产区不断扩大种植面积外,相邻的良光区(镇)豺岭、龙秀、落底、斋塘坡和出拔等地也有种植。50年代至70年代,笪桥每年种植黄瓜100多亩,制成瓜干15吨左右。笪桥黄瓜有甜瓜、黄瓜、米瓜和蛇瓜4个品种。这些瓜经过细致加工腌制成的瓜干,色泽金黄,淡甜,鲜脆可口,久贮不坏。黄瓜干与瘦肉加上冬茹、蚝豉,剁成肉饼,美味可口,饶有风味;将陈年瓜干合老米熬成稀饭,可治慢性腹泻及痢疾;以酸醋、生姜作佐料,把瓜干同猪蹄或生鸡一起熬汤,是产妇的精良食品,既消食开胃,又去淤生新。 人们往往把笪桥黄瓜当作送礼佳品,赠送亲朋挚友。故此,笪桥黄瓜干远销广州、深圳、珠海、海口、三亚、湛江、南宁、北海和香港、澳门等大中志市,且销售量日益增大,经久不衰。尖岗粘米尖岗粘米是晚造品种,因产于丽岗镇尖岗岭(又名丽山)周围的尖岗、赤坎、丽岗、丽册和低坑等一带而得名。相传尖岗粘米始于清初。清末,民国期间种植在2000亩左右,亩产0.14吨。尖岗粘稻产地山清水秀,耕地属沙泥田,过去当地农民惯用骨(猪、牛骨)粉培育身苗,因此所产的粘稻,米粒细长,米质透明,无白肚,煮熟时无粘合,耐煮,味道清香,爽口滑喉,为富豪之家所喜。民国期间,尖岗粘米多销往广州、广州湾(今湛江市)、香港、澳门和东南亚等地。中垌猪中垌猪以产于中垌而得名,它是省内良种猪之一,是本县农家养猪的主要品种。相传中垌猪始养于明末。中垌猪具有早熟、肚兜大、粗食、快长、易肥、皮薄、肉嫩、矮脚易圈和母猪产仔多等特点。据1985年编印的《化州县农业生产规划报告集》记述:中垌猪在通常的馒头和管理下,猪苗65天脱奶,重为10公斤。肉猪增重高峰期为7~9月龄,育肥至11~12月龄,体重可达100~120公斤。中垌母猪平均每胎产10.8头,与高州黄塘猪、徐闻细骨猪、海南文昌猪、粤北梅花猪、普宁流沙猪种比较,24月龄母猪产仔数多1~2头,仔猪平均日增重0.1~0.2公斤。中垌圩猪行是中垌猪苗的集散地,每逢圩期,四乡养猪户前往购买猪苗者络绎不绝。中垌猪全市多数地方也有养殖。 相邻的高州、茂南、廉江以及广西的陆川等县(区)亦有饲养。1988年县畜牧局下属猪场,以中垌种猪与外地黑白良种猪杂交,繁殖新一代品种,供各地农民饲养。平定沙司鸡平定沙司鸡又名屋角鸡,以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种,在粤桂边境素享盛名。清初,梁家沙司巡检衙所管辖的地方,山高森密,河溪交错,虫蚁鱼虾多,野鸡特别多。野鸡经过人工饲养,逐渐驯化为家鸡,取名为沙司鸡。沙司鸡始养于平定,后陆续发展到兰山、文楼等地。此鸡具有“五黄”(毛、皮、肉、脚、嘴均黄)健脾胃,强筋骨和活血络。据传说,道光年间,巡检司段玉成重修衙城,落成时举行“百鸡宴”,四方食客云集。宴罢,有位雅士留下“百珍皆作贱,贪箸沙司鸡”的名句。从此,平定沙司鸡便名噪两广。改革开放后,1988年平定镇有些养鸡专业户和县水产畜牧局属下的南盛畜牧场对平定沙司鸡不断进行提纯推优工作,进一步提高沙司鸡的质量,沙司鸡随着人民生活的需要也远销省内外市场。桂圆肉桂圆,又称龙眼,是广东化州和高州特产之一,素有“南国人参”之美誉。桂圆果脯味美清甜,含多种天然营养成分,既是家常美味营养食品,更是赠送亲朋好友的珍贵礼品。本公司所有桂圆肉选材于当年产的新鲜优质龙眼,经过传统方法精心加工而成。桂圆具有很高的营养价值。据现代科学分析、研究证明,桂圆含丰富蛋白质,维生素及可溶性糖份,具有抗衰老,抗癌,增强非特异性免疫,美容养颜,促进生长发育等功效。龙眼每百克果肉含维生素C 43-163毫克,维生素K 196.5毫克.维生素C可以增强机体对疾病的抵抗能力,可以将三价铁离子还原成二价铁离子,促进铁与蛋白质结合,有利于铁的吸收,从而预防缺铁性贫血。维生素C还可以阻止致癌成分亚硝胺的生成,防止某些癌症的发生。日本大坂中医研究所曾对800多种天然食物、药物进行抗癌试验,发现龙眼的肉水浸液对子宫颈癌细胞有90%以上的抑制率,比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25%,它几乎与抗癌药物长寿新碱相当。化州蚕丝化州是广东省4个蚕桑基地之一,有悠久的养蚕及丝绸加工历史,丝绸加工业水平亦位于全省前列。我市出产的双宫丝(A级丝)是属于优质的丝绸原料,是加工高级丝绸的优质原料。荔枝茂名地区荔枝的历史悠久,至今已有两千多年的历史,在唐朝,茂名荔枝已成为朝廷贡品。化州市荔枝生产大镇中垌镇的荔枝根村和荔枝塘村、兰山镇等是我市出产优质荔枝的主要生产基地,其中兰山镇是我是荔枝用于出口的主要基地,已顺利出口到日本、新加坡、美国等国,这也是标志着化州市水果产业已朝着国际标准化、规范化生产方向迈进,创出了绿色水果品牌,也为荔枝的种植生产开拓了更加广阔的市场方向。近年来,化州市大力发展以荔枝、龙眼、红杨桃为主的水果生产,为了使这些优质水果品种打进国外市场,化州市委、市政府注重实行水果标准化生产和管理,制定和实施了与国际市场接轨的水果标准体系,在兰山、文楼、林尘、那务等镇建设一批无公害荔枝生产基地,禁止使用高毒、高残留农药,对水果生产定期进行指标检测,确保这些标准符合国际生产要求。化州市目前已成功引进华南农业大学最新科技成果———中国有机荔枝高新技术,在化州笪桥镇吴木胜果场建立了粤西首个有机荔枝生产示范基地:中国有机荔枝———广东春江生态果园化州第一分场。据悉,广东春江生态果园化州第一分场将采用有机荔枝全套生产技术,生产“蝉鸣”牌中国有机荔枝,全部供出口国外。有机荔枝同属有机食品,在发达国家中普遍被人们认可,有机食品价格昂贵且市场潜力大,发展空间广。化州红杨桃红杨桃,又名“阳桃”、“羊桃”,学名“五敛子”,又因横切面如五角星,故国外又称之为“星梨”。是久负盛名的岭南佳果之一。在岭南各地都有红杨桃的,然而最著名的还是化州新安红杨桃,这里的红杨桃果实硕大,形状特殊,颜色呈翠绿鹅黄色,皮薄如膜,肉脆滑汁多,甜酸可口。红杨桃鲜果含糖量在各种鲜果中居首位。内含蔗糖、果糖、葡萄糖。尚含苹果酸、柠檬酸、草酸及维他命B1、B2、C,微量脂肪、蛋白质等,其含各种营养成分,对於人体有助消化,滋养,保健功能。对於疟虫有抗生作用。其主要品种有“崛督(平顶)甜杨桃”、“尖督(尖顶)甜杨桃”、“酸杨桃”三种。化州红杨桃又分为酸红杨桃和甜红杨挑两大类。酸红杨桃果实大而酸,俗称“三稔”,较少生吃,多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系,其中以化州新安产的红杨桃品味最佳,它清甜无渣,味道特别可口。新安红杨桃是常绿小乔木或灌木,浆果一年四季交替互生,但品质以7月开花,秋分果熟的为最佳,产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。另外,化州新安红杨桃含有对人体健康有益的多种成分,对治疗胃病、黄疸、卉痢等有一定的疗效红杨桃根、枝、叶、花、果均可供药用。本草纲目中收载:﹁果,主风热,生津,止渴。﹂中药中传统使用具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化……等功效。用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。根具有濇精、止血、止痛功效。用治头风痛、关节炎痛、心区痛、遗精、流鼻血。枝叶具有散热毒、利小便功效、发热头痛、疥癣、水痘。花具有清热功效。用治往来寒热。水土不服与疟疾者,杨桃脯渍白蜜食之有效。化州橙化州市种植甜橙历史悠久,品种也很多,橙类主要有化州橙、红江橙、新会甜橙、柳橙和暗柳橙等,柑类主要有蕉柑、桠柑、蜜柑等。其中,化州橙至今已有三百多年的栽培历史,是本市柑橙的主要品种,具有果大、汁多、果汁含高糖高酸,符合甜中带酸的国际口味。化州橙的果肉细嫩,汁多化渣,种子10粒左右或更多。果实在11月中、下旬成熟。果实耐贮运,可以鲜食,也可以加工果汁等。化州红阳番石榴化州红阳番石榴于20世纪80年代引种自台湾,具有早结、丰产、稳产的特性,果实清甜爽脆,口感良好,是化州市各类水果中最俏销的果品之一。特别是通过具有化州特色的吃法:去皮切片番石榴经配料(生姜糠、陈皮等)调配后食用,更是别具一番风味。种植番石榴,投产快,产量高,经济效益好。
化州有什么好吃的,茂名化州小吃有哪些?
在化州,水果的吃法和很多地方不一样,可能大家买了水果,拿回家削皮就吃,或者洗干净就吃,可是化州在吃水果方面延伸了一种特色的吃法,就是吃水果也用配料,其中生姜糠,陈皮糠最为常见(糠不是米糠,而是把生姜或者陈皮打碎了做成糠的形态)。

李子
在化州吃李子或者信宜的三华李,我们都喜欢把李子夹扁了泡一下辣椒水,然后再捞上来撒上生姜陈皮糠,这样吃起来李子既不会酸,也很甜脆。
猪杂叉烧蛋花粥
在化州,粥这食物是不可缺少的,大家几乎每一顿正餐都需要一点粥,这一碗粥不贵,5块钱就能吃到,而且用料绝对是真材实料,猪的肉绝对是农家猪,因为摊主做的都是街坊生意,不用真材实料的话会受到街坊们鄙视的,也不会去帮衬的。煲好粥之后,我们都喜欢在粥上面加一点叉烧,这样吃起来余香无穷。
街边的早餐一般都是猪肉粥加一碟拉粉,其实所谓的拉粉就是广州话说的肠粉,只不过我们见到摊主把粉蒸熟之后从里面拉出来的,慢慢的大家就习惯叫它拉粉了,拉粉配料一般都有一点肉末或者叉烧,加一点花生,再配一点葱花。相信大家都看到这碟粉酱油很多吧,其实我们口味很淡的,不过在化州做吃这一行生意的,油很重要,一定要足,要香,如果说油不够足不够香的话,相信那摊主不用半年就要倒闭了。

斋粉
其实我们叫捞粉(不是鄙视别人的捞,而是和酱油香油混搭一起的捞)其实用料很简单,就是用我们平常吃的河粉混搭蒜蓉香油和生抽混搭一起就可以了,不过得说说这河粉,我们吃的这个河粉一定要薄,最好能透光的那种,而且还要有嚼头,不能一夹就断的那种,这种粉在我们化州很便宜,一块钱一碟,吃宵夜的时候一个人吃两碟就能饱了。
簸箕炊
早餐正餐都能吃的,我们化州话叫簸箕炊,用文字我真的不知道怎么样去表述,总之面对别人介绍的时候,我就连用广州话也表述不了,也有一些朋友说这是粉果。相传这种食品是一位穷人发明的,不过传说归传说,我没有去深究,配料也是蒜蓉酱配香油,不过听摊主说,蒜蓉酱里面还有耗油等一些配料,做法也非常讲究,一个好的簸箕炊,听说要分5次蒸熟,如果大家有机会吃到的话,你仔细看一下,最少也会分三层的。价格大概在5元一个左右,一个成年人吃一个基本满足。
化州鸡

广东人,无鸡不成宴,广东人都知道有化州鸡、湛江鸡,清远鸡,当然化州鸡绝对有自己的特色,也有很多人打着化州鸡的招牌做生意,其实化州的鸡在深圳这边我觉得已经变了味了,绝对不是正宗的化州走地鸡,如果在化州吃鸡,一定要选用大概120天左右的农家放养鸡,因为放在山上去跑的鸡,肉比较有嚼头,化州人称之为走地鸡,不会像一些饲料鸡那样,肉咬起来一咬就碎,按我们的说法就是比较粉。
化州笪桥水蒸鸡
里面黄色的不是油,是浓浓的鸡汁。口感,甘香甜口,吃过翻寻味。
在化州,想吃香油鸡,首选化州老字号96鸡饭店,尤其是鸡油饭。香而不腻。每一粒米里面都含有了鸡油的香味,可称为粒粒精品。
正宗化州糖水店

在珠三角,在大街小巷都会看到一些糖水店打着:正宗化州糖水店的名号,其实很多都不是正宗的,除非老板说的是化州话。图中的糖水在化州市香芋椰汁西米露,芋头用的是比较黏的那种,一口咬下去,一半在嘴里,一半在牙齿上面黏着的,化州正宗糖水师傅告诉大家,化州糖水的做法非复杂,选料也很讲究,例如糖就一定选用上好的白糖。
牛腩粉
晚上宵夜的牛腩粉,一般来说也就是5块钱一碗,化州牛腩粉用的河粉是很薄的那种,但是熬制出来的牛腩汁也是独一无二,当然用的花生油也绝对是好的化州花生油,汤底清淡,不能太浓,吃在嘴里,粉的韧和牛腩的韧交合在一起,回味无穷。
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