老张去年在云南搞养殖场,想引进纯种荣昌猪却差点被骗——有黑心商贩拿杂交猪冒充种猪!后来他跟着导航直奔重庆荣昌区广顺街道的琪金·荣昌猪资源保种场,这才发现正宗种猪都戴着"电子身份证",耳朵上还有激光防伪码"RQJD"。现在他每年从这里采购200多头种猪,产仔率直接提升30%!
正宗种源基地清单:
"蜀香阁"的刘总厨最近愁坏了——食客投诉回锅肉口感不香脆。跟着老饕圈里的行家指点,他摸到了重庆双福国际农贸城的荣昌猪专供区。这里的猪肉都带着"两章两证",特别是后腿肉肌内脂肪含量3.12%的检测报告,用这种肉做的蒜泥白肉,上桌率直接翻倍!
品质鉴别三要素:
上周从上海来的王阿姨,在荣昌区昌元街道人民路的琪金旗舰店,花了598元买了真空包装的荣昌猪腊肠。店员教她用手机扫包装上的溯源码,直接看到这只猪的生长记录——从出生到出栏的180天里,每天在300㎡的院子跑够3公里!现在她家冰箱还冻着半扇排骨,准备孙子生日做糖醋排骨。
手信采购攻略:
别看荣昌猪老家在川渝,其实早把分店开到全国了!最新数据显示:
根据国家生猪大数据中心监测,这三个区域将成为新晋荣昌猪产区:
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