一、引言

随着畜牧业快速发展，饲料工业在动物营养学领域研究也日趋深入。了高饲料利率和动物长性能，酶制剂作饲料添加剂已得到广泛应。将介绍饲料中常酶制剂及其作，便读者了解并合理应。

二、常酶制剂

1. 淀粉酶

淀粉酶种能够水解淀粉酶，主源于微物和植物。在饲料中添加淀粉酶可帮助动物消化淀粉类食物，高饲料能量利率。淀粉酶在单胃动物和反刍动物饲料中均应。

2. 蛋白酶

蛋白酶种能够水解蛋白质酶，主源于微物和动物脏。在饲料中添加蛋白酶可帮助动物消化蛋白质，降低饲料蛋白向能量转化，高蛋白质利率。蛋白酶在饲料中应主集中在猪、鸡等单胃动物饲料中。

3. 纤维素酶

纤维素酶种能够水解纤维素酶，主源于微物和植物。在饲料中添加纤维素酶可帮助动物消化纤维素类饲料，高饲料能量利率和动物消化率。纤维素酶在反刍动物饲料中应较广。

4. β-葡聚糖酶

β-葡聚糖酶种能够水解β-葡聚糖酶，主源于微物。β-葡聚糖谷物饲料中种抗营养因子，会影响饲料消化率。添加β-葡聚糖酶可水解β-葡聚糖，高饲料消化率。β-葡聚糖酶在猪、鸡等单胃动物饲料中应较广。

5. 植酸酶

植酸酶种能够水解植酸酶。植酸饲料中种抗营养因素，会与矿物质合影响矿物质吸收利。添加植酸酶可水解植酸，高矿物质利率。植酸酶在各类动物饲料中均应。

三、酶制剂作

1. 高饲料消化率酶制剂能够水解饲料中抗营养因子，饲料更易被动物消化吸收。2. 高饲料能量利率通过水解碳水化合物，酶制剂可帮助动物更地利饲料中能量。3. 高蛋白质利率蛋白酶等酶制剂可水解蛋白质，降低蛋白质向能量转化，高蛋白质利率。4. 高矿物质利率植酸酶等酶制剂可水解抗营养因素，高矿物质利率，利于动物长发育。

四、

酶制剂作饲料添加剂，在高饲料利率和动物长性能方面发挥着重作。在实际应中，应动物种类和饲养阶选择合适酶制剂，并注其添加量和安全性。未，随着物技术发展，酶制剂研究和应将更广泛和深入。