大家好，关于蛋鸡添加发酵豆粕很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何使用鸡粪发酵做饲料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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鸡粪中有撒落的鸡饲料、碎屑、羽毛、少量的破蛋液以及未消化的饲料和没有吸收的营养成分。据测定，鸡粪干物质中粗蛋白占31%～33%，其中有一半以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及鸡粪本身含有的粗纤维和垫草中的大量粗纤维。所以鸡粪是养猪牛，特别是奶牛的好饲料，更是养奶牛用的颗粒饲料的理想原料。用鸡粪配制颗粒饲料，可为奶牛提供廉价的饲料，养鸡、养牛相互促进，形成良好的生态循环。但生鸡粪中含有寄生虫卵及一些有毒物质和病菌，所以不能用生鸡粪直接喂奶牛。必须经专业的饲料发酵剂处理，才能成为无毒且营养丰富的奶牛饲料。将鸡粪(占60%左右)与一定比例的玉米粉、豆饼、菜籽饼和麸皮混合搅拌后，每吨加入5-10公斤农乐EM原液。把水分调至60%左右，经一周左右即可发酵成功（冬季20天左右），再加工制成颗粒饲料。用这种颗粒饲料喂养奶牛，每公斤的饲料成本可降低50％以上，最重要的是还能提高奶牛的产奶率。
发酵粪便的方法：
将无霉变无病菌的新鲜鸡粪60%(或鸽子粪、鸭粪也可发酵使用），玉米粉15%，谷糠10%、麦麸5%、农乐em原液0.5-1%，充分搅拌均匀，调节水分到60%左右（可以提前将农乐em原液加入适量水中稀释，更利于其搅拌均匀）。其简单判断办法为：即用手紧抓物料一把能成团，松手落地能散开为宜，水分过高过低均不利。然后装入塑料袋或能密封的池子（缸或者做个小发酵池），密封发酵5-7天（冬天时间略长），当鸡粪呈黄绿色，无臭味而略带酒酸味时（发酵时间过长酒味过浓），发酵基本完成，即可饲喂。饲喂时应注意遵从“由少到多，慢慢适应”的原则，猪很爱吃，不易生病，皮毛红润发亮，喜睡，能替代最多30%的精饲料。
鸡粪发酵后的喂养技术
发酵后鸡粪的缺点是：能值仍然较低，非蛋白氮仍然较多，所以，需要结合能量高的饲料如玉米、大小麦、薯粉，高粱、麦麸等一起喂养，同时供给大量的清洁饮水，而对于生长较快的动物如肉用仔鸡，肉用仔猪等，不宜多喂。
①空怀母猪和怀孕前90天的母猪：发酵鸡粪50%、玉米37%、麦麸7%、豆粕6%。（注意先从5%开始用起，慢慢增加用量，有一个适应的过程），将上述混合饲料混合拌匀后喂猪更好。怀孕90天后的、哺乳母猪要少量饲喂或不喂发酵鸡粪。
②中大猪：发酵鸡粪30%、玉米45%、麦麸5%、豆粕18%、鱼粉2%、。（注意先从5%开始用起，慢慢增加用量，有一个适应的过程），将上述混合饲料混合拌匀后喂猪。
③肉用仔鸡：初次添加量为5%，慢慢增加到8%，育肥期为10%。
④育成期蛋鸡、后备种鸡饲料中：鸡粪的添加量可以达到20%。
⑤商品蛋鸡在其产蛋高峰过后，产蛋率降低到80%时（32周龄左右），需要控制饲料的能量，可以加入发酵鸡粪2%，以后，慢慢增加到鸡粪用量为25%。
⑥牛羊等反刍动物饲料中，鸡粪的用量可以达到30%，并可以利用垫草进行鸡粪收集，混合发酵。
⑦可代替奶牛精料的20%，产奶率和乳脂率均可不同程度地提高。
⑧鱼用颗粒饲料中，可以添加20%发酵鸡粪，效果良好。
饲喂鸡粪发酵料的猪，要定期药物驱虫，实验证明，我们此项发酵鸡粪技术，发酵后的鸡粪猪喜欢吃，生长迅速快，猪极少发病，饲养成本大幅度降低，猪肉品质优良。
同时注意喂养时有一个驯化的过程，首先试喂少量发酵鸡粪，如开始添加量在5%左右，动物适应后，可以再慢慢增加用量。
鸡粪发酵成功的标准营养指标及保存方法
发酵机制：利用微生物发酵鸡粪是目前最好的鸡粪利用方法之一，类似于牛羊瘤胃对非蛋白氮的发酵过程。
发酵良好的鸡粪有一股淡淡的香味，如酒曲香味或烟草香味，褐黄色有光泽。
发酵优良的鸡粪，可消化蛋白质提高到至少18%以上，粗蛋白含量27%左右，代谢能增加500千焦/公斤以上，粗纤维降低50%以上，为6%左右（转化为部分可利用能量）。钙磷的消化吸收率也大大提高（鸡粪中的磷钙大都以植酸盐形式存在，消化吸收率不到20%，但发酵后，钙磷的可消化率提高到80%以上，植酸盐基本分解成肌醇和磷酸盐形式）。微量元素矿物质被有机酸化，消化率也大大提高。
发酵后鸡粪的保存：严格用塑料薄膜压紧压实，密封严格保存好，只要密封好，一般不变质，有条件的可以购买相应的真空包装机，进行塑料袋真空包装，则可以保存半年以上，并进行运输出售。
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豆粕在微生物发酵作用下，经过一系列的生物化学变化，在有效去除抗营养因子的同时，分解蛋白质产生多种小肽，小肽具有特殊的营养性能，它能被动物直接吸收。小肽参与机体的生理活动，某些活性小肽还能令幼小动物的小肠提早成熟，并刺激消化酶的分泌，提高机体免疫能力，促进动物生产性能的改善，在生长猪日粮中添加少量的小肽后，能显著提高猪的日增重、蛋白质利用率和饲料转化率。在蛋鸡日粮中添加小肽后，血浆中铁、锌的含量显著高于对照组，产蛋率、饲料转化率显著提高，蛋壳强度也有提高的趋势。
发酵豆粕中小肽含量一般为8%-12%(相对于所含蛋白质的比例)。含量过低则说明发酵降解程度不够;
酿酒酵母发酵豆粕的核心作用是提升其营养利用率，并产生益生功能物质，广泛用于动物饲料优化。
1.提高豆粕营养价值
酿酒酵母在发酵过程中分泌蛋白酶、纤维素酶等水解酶，将豆粕中的大分子蛋白质分解为小分子肽和游离氨基酸（如谷氨酸、赖氨酸），更易被动物吸收。例如，发酵后豆粕的酸溶性蛋白含量可提升40%以上，同时粗纤维降解率可达20%-35%。
2.消除抗营养因子
豆粕原有的大豆球蛋白、脲酶等物质会阻碍动物消化。酵母发酵通过生物转化降低其活性，例如大豆中胰蛋白酶抑制剂含量经72小时发酵后可减少约90%，显著减轻动物肠道负担。
3.生成活性功能成分
酵母代谢产物中的β-葡聚糖、甘露寡糖能调节动物肠道菌群平衡，增强免疫力；发酵产生的短链脂肪酸（如乙酸、丙酸）还能抑制病原菌繁殖。有养殖案例显示，使用发酵豆粕可使仔猪腹泻率降低50%。
4.改善适口性与安全性
发酵产生的醇类、酯类物质可掩盖豆粕的豆腥味，刺激动物采食量。同时，酵母菌占据发酵环境优势地位，抑制霉菌等有害微生物，减少黄曲霉毒素等污染风险。
5.应用适配场景
以猪禽养殖为例：
-仔猪料中替代5%-10%普通豆粕，日增重提升8%-12%
-蛋鸡日粮添加发酵豆粕，产蛋率提高3%-5%
数据参考自2026年《饲料工业》关于发酵豆粕在华北规模化养殖场的应用研究。
新鲜鸡粪由于水分较大，透气性不好，因此添加适当辅料（如锯末，秸秆，谷壳。米糠等），可以加快发酵速度。具体方法如下：
步骤一：拌匀发酵剂。鲜鸡粪约1～1.5吨加200克强兴堆肥发酵剂，每包发酵剂加3公斤米糠或玉米、麸皮，搅拌均匀后撒入已准备好的物料中。
步骤二：调剂碳氮比。发酵肥料的碳氮比应保持在25～30：1，酸碱度调到6～8(ph)为宜，因鲜鸡粪水分比较大，应在发酵时加入20—30%秸秆、或稻草、蘑菇渣等一起发酵。
步骤三：调节鸡粪水分。发酵有机肥料的过程中，水分含量是否适宜非常重要的，不能太高，也不能太低，应保持在60～65%，判断方法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地能散开为宜。
步骤四：鸡粪建堆。在做发酵堆时不能做的太小太矮，太小会影响发酵，高度一般在0.8—1.5米，宽度2米左右，长度在2～4米以上的堆发酵效果较好。
步骤五：拌匀通气。强兴堆肥发酵助剂是耗氧性微生物，所以在发酵过程中应加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜，否则会因为厌氧发酵影响物料发酵效果。
步骤六：发酵完成。一般在鸡粪堆积48小时后，温度会升至50～60℃，第三天可达65℃以上，在此高温下翻倒一次，一般情况下，在发酵过程中会出现2～3次65℃以上的高温，翻倒2～3次即可完成发酵，正常一周左右可发酵完成，使物料彻底脱臭、发酵腐熟，灭菌杀虫。
鸡粪经强兴堆肥发酵剂发酵之后，肥效更好，使用更安全方便，还可提高化肥利用率等。不仅鸡粪可以发酵有机肥，各种动物粪便、秸秆、落叶垃圾、树皮、锯末等均可发酵有机肥，发酵方法基本一样。最后还要提醒大家，无论用什么物料发酵有机肥，都要把握好水分含量，否则会功亏一篑。
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