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济南市场的鸡蛋价格终于退烧了。记者今天采访时发现，鸡蛋价格已从前几天每斤售价高达5元滑落到4.5元附近。尽管零售价大幅回落，但与去
年同期相比，仍然偏高，幅度为30.75%。业内专家表示，随着天气转暖，蛋鸡的产蛋量增加，蛋价还会继续回落，但回落到4元以下的可能性不大。
今天上午，在闵子骞路早市，卖鸡蛋的张先生告诉记者，鸡蛋价格落下来了，上周还卖到每斤5元，现在价格是4.5元。张先生表示，鸡蛋降价主要是需求不旺造
成的，春节过后，很多市民家里还储备了不少鸡蛋，并且现在大中专学校没开学，市场对鸡蛋的需求不大。他预计学校开学后，对鸡蛋的需求会增长，价格会有所反
弹。
虽然现在蛋价回落了，但与去年同期相比，蛋价仍然偏高，而养殖成本大增是蛋价走高的主要因素。据介绍，目前配合鸡饲料售价与去年同期相比上涨了11.81%，玉米价格同比也出现大幅上涨，并且上涨的趋势仍在继续。
文章来源于中国吃网：
按照2026年行情，4元一斤左右春节商超等鲜蛋备货基本结束，学校、工厂等陆续放假，对鸡蛋需求不利;而猪肉价格上涨乏力，肉鸡价格再度下跌，鸡蛋替代需求减少。两节效应支撑不明显，近期产区内销不畅，下游采购积极性一般，随着蛋价震荡，内销支撑有限。
销区市场高价区经销商接货较为谨慎，下游为规避风险普遍降低采购量。因下游环节拿货不积极，库存压力渐增，综合看来，整体需求欠佳，养殖端供应稳中有增，蛋商环节库存增加，养殖场库存略增。切记不要盲目存货，严把鸡蛋质量关，后市行情才能有真正利好
扩展资料：鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
1.今日北京各大市场鸡蛋价格下落3元每箱，北京主流参考价238元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价238元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格230-240【落5】按质高低价均有，到货4车，货源稳定，成交灵活，走货正常。
2.今日上海褐壳鸡蛋价格继续维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价164元/27.5斤，浦西164元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤310-330元/箱，45斤270-285元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。
3.今日山东菏泽曹县主流鸡蛋价格微幅下调褐壳大蛋到户价参考161-162/30斤，以质定价，中码偏高，小车价略高，实际成交灵活，走货正常。
4.今日山东泗水、济宁、汶上、褐壳鸡蛋主流到户参考价162元/30斤落3，货源不多，走货正。
5.河南周口大蛋5.4；驻马店大码到户5.45元落，走货正常，市场有高有低，报价仅供参考。
6.湖北浠水粉蛋价格落1，45斤粉蛋含箱蛋点收购260元每箱，45-43斤，轻1斤减2元每箱，42斤255落1，42-38斤，轻1斤减2元每箱，38-33轻1斤，减3元每箱，360枚纸箱装。
7.今日全国主流价格多数回落，今日东北辽宁价格上落、吉林价格稳、黑龙江蛋价落；山东主流价格多数小落，河南蛋价有落、山西价格落、河北价格落、湖北褐蛋价格落、江苏、安徽价格有落，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常
在中国，鸡蛋的价格因地区、品种（如普通鸡蛋、土鸡蛋、有机蛋等）和市场波动而有所差异。以下是2026年的大致参考价格（具体请以当地实时行情为准）：
1.普通鸡蛋（超市/菜市场）
批发价：约4.5~6元/斤（每斤约7~10个）。
零售价：单斤约5~8元，单个鸡蛋约0.5~1元。
2.土鸡蛋/散养蛋
零售价通常更高，约1~2元/个，或10~20元/斤。
3.有机鸡蛋/品牌蛋
价格可能达2~3元/个或更高。
影响因素：
地区差异：一线城市（如北京、上海）略高于三四线城市。
季节变化：节假日或极端天气可能导致短期涨价。
饲料成本：玉米、豆粕等价格波动会影响蛋价。
建议：
如需准确价格，可查看本地超市APP（如永辉、盒马）、电商平台（京东、拼多多），或咨询周边菜市场。
（注：此信息基于2026年常见行情，2026年价格请以最新数据为准。）
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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