其实鸡饲料的生产的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样制订鸡场的饲料计划，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡饲料的生产的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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饲料是发展养鸡生产的基础。每个鸡场年初必须制订所需饲料的数量和比例的详细计划，防止饲料不足或比例不稳定而影响生产的正常进行。年度饲料计划可用表11-10表示。
表11-10年度饲料计划
一般每只鸡需要的配合饲料量，每年肉用仔鸡4～5千克，雏鸡1千克，育成鸡8～9千克，成年母鸡（蛋用鸡）39～42千克。如1万只规模的商品蛋鸡场，全年约耗费饲料51万千克，其中产蛋鸡一年耗费42万千克，雏鸡耗费1万千克，育成鸡耗费8万千克。1万只商品蛋鸡所需各类饲料的比例和概数见表11-11。
表11-11商品蛋鸡各类饲料比例和概数（包括雏鸡、育成鸡耗料）
拟订饲料计划时，可根据当地饲料资源情况灵活掌握。例如，有些地区花生饼、菜子饼、小麦、碎米、骨肉粉、槐叶粉等资源比较丰富，则可以调整饲料配方，适当增加比例，并列入年初的饲料计划中。但饲料计划一旦确定，一般不要轻易变动，以确保全年饲料配方的稳定性，维持正常生产。
1、玉米。玉米是能量饲料，代谢能含量为12.9－14.5兆焦/千克。玉米的营养物质消化率高达90％以上。玉米的蛋白质含量仅为8％－8.7％左右，且蛋白质品质差，尤其缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。在配制全价饲料时，与大豆饼及鱼粉搭配容易达到氨基酸的平衡。如果不用鱼粉，则必须添加蛋氨酸，在肉鸡饲料中，还要添加赖氨酸。玉米中亚油酸含量高达2％。钙磷含量少，且比例不平衡，磷的利用率低。黄玉米含较多的叶黄素，是鸡的卵黄、皮肤的色素主要来源。2、小麦。小麦的加工副产品，如次粉、碎麦、麦麸作鸡饲料。小麦的代谢比玉米低，但蛋白含量高，达到12％以上。3、小麦麸。由于加工的工艺不同，所以质量也不同。麦麸粗纤维含量高，代谢能低，蛋白质含量14％-16％，赖氨酸含量高，但蛋氨酸含量低。含钙少，含磷较多，含B族维生素多，但缺少B12。在肉仔鸡的高能饲料中，加少量小麦麸有保健作用。4、米糠。粗脂肪含量高但易氧化酸败，故不能长期存放。米糠蛋氨酸含量高与豆饼配伍较好。米糠适口性差，鸡饲料添加量应少于12％，雏鸡在8％以下。5、油脂。油脂包括植物油和动物油。油脂的特点是能量高达32～37％兆焦/千克。肉鸡饲料中添加量为1～5％。在炎热或寒冷的季节，产蛋鸡饲料中常加一些油脂以提高代谢能。6、大豆。大豆的蛋白质高达37％，粗脂肪高达16％，代谢能为14.06％兆焦/千克。能量相当于玉米，而粗蛋白的含量则是玉米的4.3倍，赖氨酸高达2.3％，是玉米的8.5倍。黑豆的营养成分约为大豆（黄豆）的95％左右。大豆和黑豆中含有毒素，需要加热后才能使用。豌豆、蚕豆不含毒素，不需要加热，可以安全饲喂。7、大豆饼、粕。压榨脱油后成饼状的叫油饼，浸提脱油后的产品叫油脂。代谢能10.46％兆焦/千克以上。含蛋白质40～47％之间。氨基酸的组成比例也相当好。赖氨酸的含量是棉仁饼、菜籽饼、花生饼的2倍，氨基酸含量上的缺点是蛋氨酸含量不足。大豆饼、粕含硒量低，大豆饼，粕中含有胰蛋白酶抑制因子，血细胞凝集素、皂角缄尿素酶几种毒素。需要适当的加热破坏，如果加热不足，会影响营养物质的吸收。 生大豆和未经加热的大豆饼、粕不能直接喂鸡。8、菜籽饼，粕。含能量低，适口性差，不宜作为鸡的唯一蛋白质饲料。含蛋白质36％左右，蛋氨酸含量较高，达到0.6％左右，赖氨酸含量低。菜籽饼含的磷利用率高，含硒高。9、胡麻饼。代谢能仅为7兆焦/千克，蛋白质含量36％，赖氨酸，蛋氨酸含量不足。含有黏着物质，使雏鸡采食困难，不宜喂雏鸡。母鸡饲料中不超过5％，过高会引起脱毛、产蛋量下降。10、鱼粉。在我国当前加工条件下，所产的全鱼粉蛋白质含量在50％～55％，代谢能10.25兆焦/千克。进口优质鱼粉蛋白质含量可高达60％～70％。鱼粉中氨基酸的组成较好，它的赖氨酸和蛋氨酸的含量都很高，而赖氨酸的含量却很少。这正与大多数饲料的氨基酸组成相反，所以使用鱼粉配制饲料时，很容易在蛋白质水平满足要求时，氨基酸组成也容易平衡。鱼粉的钙，磷含量较高。所有的磷都是可利用的磷。鱼粉含有维生素B12。其它B族维生素含量较高。鱼粉的锌、硒含量也较高。鱼粉是最好的蛋白质饲料。11、矿物质常量元素饲料中，钙源饲料有碳酸钙，石灰石粉，贝壳粉，蛋壳粉等。常用的磷源饲料有磷酸氢钙，磷酸二氢钙，氯化钠，提供这两种元素的是食盐，鸡对饲料中的食盐含量比较敏感，在有鱼粉的饲料中要注意加盐量。在使用微量元素添加剂时要考虑它所含的杂质和水分，以及各种元素的可利用性，即鸡对元素的消化吸收利用程度。一般讲，硫酸盐的可利用性大于其它盐类。12、维生素。维生素饲料容易受光、热、潮湿等因素影响。注意在干燥，避光，低湿条件下贮存。13、添加剂。添加剂是指为某种特殊目的而加入到配合饲料中的少量或微量物质。饲料添加剂包括营养性和非营养性的添加剂。营养性的添加剂包括氨基酸，微量元素，维生素等。非营养性添加剂可以分为抑菌促长剂，驱虫保健剂，防雾防腐剂，抗氧化剂，酶制剂，着色剂，调味剂，诱食剂等。
日粮是指畜禽每天每头的饲料供给量。由于蛋鸡一般均采用合槽群饲，因此生产中通常为同一群蛋鸡配制饲粮，也就是将各种饲料按日粮重量百分比配制成大批混合料，然后按日分顿喂料。
饲料配合的方法很多，在此着重介绍一种试差法（加减法）。此法是根据饲养标准、原料情况以及实践经验，先粗略地编制一个配方，根据饲料养分与初拟比例计算几个主要营养指标，然后再与饲养标准对照，按多去少补的原则加以调整，直到所有营养指标都符合或接近饲养标准为止。此法容易掌握，适合于中、小型饲料加工厂与专业户使用。下面以配制产蛋率65%～80%的蛋鸡饲粮说明试差法的具体计算步骤。
第一步：查阅相应饲养标准，确定营养需要量，即得表9。
表9产蛋率65%～80%的母鸡的饲养标准
第二步：根据当地饲料条件确定饲料种类，并从饲料成分表中查出各种饲料的营养成分含量。若选定玉米、小麦麸、豆饼、花生饼、鱼粉、骨粉及石粉为原料，查得营养成分含量（表10）。
表10饲料成分表
第三步：初步确定所用的饲料在饲粮中所占的百分比，即拟定饲料配方并进行计算（表11）。
表11拟定饲料配方
将计算结果与饲养标准比较得知，能量和粗蛋白质均偏高。
第四步：调整所用饲料的比例，再进行计算，直至计算指标与饲养标准相符或接近为止（表12）。
表12配方调整表
从上表可看出，计算结果与饲养标准近似，两项主要指标的计算基本完成。
第五步：计算所配饲料中其他营养成分的含量，并与饲养标准进行比较（表13）。
表13所配饲料营养标准对照表
由此可见，调整后的饲粮主要营养指标基本符合饲养标准。维生素和微量元素另外添加。
鸡饲料可以分为以下八种：
1、粗饲料:是指饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18％的一类饲料，主要包括干草、桔秆类、干树叶类等。
2、青绿饲料：是指自然含水量大于或等于45％的野生或栽培植物，如各种牧草、鲜树叶、水生植物及菜叶类，以及非淀粉和糖类的块根、块茎和瓜果类多汁饲料。
3、青贮饲料：由自然含水的青绿饲料制成的青贮饲料或半干青贮。青绿饲料并补加适量糠麸或根茎瓜类制成的混合青贮饲料也属此类。
4、能量饲料：是指饲料干物质中粗纤维少于18％，粗蛋白少于20％的饲料。主要包括谷实类、糠麸类，以及富含淀粉的根、茎、瓜果类，还有油脂和糖蜜类，及一些外皮较少的草粉籽实类。
5、蛋白质饲料：是指饲料干物质中粗纤维少于18％，粗蛋白多于20％的一类饲料。主要包括豆类子实、饼粕类、食品及酿造业副产品、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质、非蛋白氮和人工合成氨基酸。
6、矿物质饲料：包括天然生成的矿物质和工业合成的单一化合物，以及混有载体的多种矿物质和工业合成的单一化合物制成的矿物质添加剂预混料。不论提供常量元素或微量元素者均属于此类。
7、维生素饲料：包括工业合成或由原料提纯精制的各种单一维生素和复合多种维生素。富含维生素的自然饲料则不划归于维生素饲料。
8、添加剂：这一类是指饲料中添加的除矿物质、维生素以及人工合成氨基酸以外的各种添加剂.
扩展资料
配置鸡饲料的注意事项：
1、根据不同鸡的品种、年龄、生长发育阶段和产蛋率等，参照饲养标准中的相应范围的指标，结合自身实际情况和实践经验，进行饲粮的配合。
2、尽量选用当地易购买到，价格低廉的饲料，对一些当地没有又必需的饲料，要严格挑选低价无掺假的地方购买，降低饲粮配合成本。
3、配合饲粮要考虑饲料多样化，营养成分互补作用，营养全面，减少高价添加剂的用量。且要注意选用新鲜、无霉变、清洁适口性好，粗纤维含量低的饲粮。
4、饲粮组合完后，粗算各营养成分的差异，考虑添加剂的用量，既要防止重复添加造成浪费，又要用量充足，保持营养平衡。
5、饲粮的配合应有相对的稳定性，如因需要而变动时，必须注意徐徐改变，饲粮配合的急变会造成消化不良，影响鸡的生长产蛋孵化设备。
原则：
1、应选用适宜的饲养标准和饲料成分表
我国已经有的饲养标准，可以参照使用，如地区性有标准则可用地区的标准，如国内没有标准的畜禽种亦可参考国外的标准，并通过饲养实践中畜禽生长发育及生产性能等反映酌情修正，灵活使用。
2、要求饲料多样化，注意饲料适口性和有毒物质
做到多种饲料合理搭配，以发挥各种营养物质的互补作用，提高饲粮的利用率和营养价值。
3、控制粗纤维含量，注意饲粮全积
鸡的饲粮纤维应控制2%-5%之间，乳仔猪4%，生长肥育猪8%，种猪12%以下。在配合饲料粮时必须含有一定数量的干物质，使畜禽既能吃得下，又能吃得饱，且可满足其营养需要。
4、饲粮要质优价廉，在市场上有竞争力
既要考虑用户心理又要提高产品档次。要着重宣传经济效益，适当强调投入产出，使“维持”需要保持在每日养分进食量的三分之一以下。
参考资料来源：百度百科——饲料
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