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本文目录

1. 粉壳鸡蛋价格是多少钱一斤有什么特点
2. 荆门羊肚菌价格多少

粉壳鸡蛋价格是多少钱一斤有什么特点

粉壳鸡蛋，也称作褐壳蛋，因其蛋壳呈现浅褐色，常被误称为粉壳鸡蛋，是市场上常见的鸡蛋类型。那么，粉壳鸡蛋的价格是多少呢？它们又有哪些独特之处呢？让我们一起来探究一下。

粉壳鸡蛋的价格因产地而异。以几个地区的批发价为例，安徽省芜湖市鸠江区的粉壳蛋批发价格为6.8元/斤，湖北省荆门市钟祥市的为7.5元/斤，湖北省荆门市京山市的为8.3元/斤，河北省石家庄市晋州市的为5元/斤，广东省深圳市福田区的为5.6元/斤，陕西省渭南市富平县的为4.85元/斤，湖北省孝感市安陆市的为4.9元/斤。这些数据来源于惠农网的产地批发价，仅供参考。

粉壳鸡蛋的特点如下：

1.它们含有高质量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

2.粉壳鸡蛋的蛋黄较大，水分较低，胆固醇含量也较低，味道鲜美。 它们富含免疫因子，营养均衡，并且含有丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素。

3.粉壳鸡蛋的蛋黄呈橙黄色，蛋清比普通鸡蛋更粘稠、清澈，水分更低，胶原蛋白含量更高。

除了粉壳鸡蛋，还有其他颜色的鸡蛋种类：

1.绿壳蛋：这是我国特有的绿壳蛋鸡所产的蛋，由于绿壳蛋鸡的养殖量较小，因此其在鸡蛋总体产销中的占比很小。

2.白壳蛋：产白壳蛋的白壳蛋鸡是重要的商品蛋鸡种类之一，通常采用集约化笼养。国内饲养较多的白壳蛋鸡品种包括罗曼白、迪卡白、京白904、京白938、星杂288等。

3.褐壳蛋：粉壳鸡蛋属于褐壳蛋，有许多蛋鸡品种都能产生褐壳蛋，如海兰褐、伊莎褐、罗曼褐、迪卡褐、罗斯褐，以及国内的农大褐和绝碰B-6鸡等。

荆门羊肚菌价格多少

荆门羊肚菌价格，网上报价79元一斤。

羊肚菌的做法

红烧羊肚菌

原料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个，豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克。

做法：

①将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用；

②净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。

羊肚菌鱼汤片

原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一尾(约1.2斤)、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒适量。

做法：

①羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。

②鲜鱼洗净后切成片状。

③油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。

羊肚菌烧肉

原料：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉适量。

做法：

①羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。

②带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。

③油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。

羊肚菌炖鸡

原料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。

做法：

1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结；

2、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍；

3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土。再清洗几遍，沥干备用；

4、用温水将枣和枸杞子泡软。

5、将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后，调入一点盐，即可。

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