很多朋友对于鸡肾发黑是什么原因和鸡肉发红什么原因不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡肉发红什么原因
2. 鸡拉白屎是什么疾病用什么药才能治好这种病

鸡肉发红什么原因

鸡肉发红是因为鸡不健康。

活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。 买鸡肉时最好买颜色发白的。

还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立即复原，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。还可通过看翅膀识别注水鸡，如果发现翅膀上有红针眼，就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层，如果感到明显打滑，也可能意味着注过水。

扩展资料：

鸡肉有些部位要慎吃！

1、鸡尖：又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，肉质肥嫩，很多人都爱吃。但这个部位是淋巴腺集中的地方，由于淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至是致癌物质，但不能分解，因此毒素都会沉淀在臀尖内。

2、鸡皮：脂肪较多，胆固醇较高，污染物含量也较高。尤其是经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体有较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。 吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

3、鸡脖：这个部位肉很少，但皮下血管和淋巴腺体却相对集中，会存有一些毒素和饲料中的激素。偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。

4、鸡内脏：鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，即使加热也不能完全杀死，食用可能会对人体健康造成威胁。胃脏负责储存和磨碎食物，有害物质可能会在此残留。

鸡体内的有害物质大多通过肝脏代谢、解毒，而肾脏与有害物质排泄有关。 尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾味美，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量。鸡心的安全性较高，可适量食用。

参考资料来源：人民网—健身知识：吃鸡肉必知7大真相

参考资料来源：人民网—饮食知识:鸡肉如何挑选六原则挑出优质健康鸡肉

鸡拉白屎是什么疾病用什么药才能治好这种病

1.肾传支

鸡肾型传支是一种急性、高度接触性传染病。病鸡前期表现为呼吸道症状，气管啰音、咳嗽、喷嚏、甩鼻、肿脸流泪，然后迅速波及鸡群;中期为假康复期，呼吸道症状减轻，无异常表现，呈“假康复”现象;后期病鸡拉白色粪便，粪便内有大量尿酸盐，肛门沾满白色稀便，脱水、皮肤干缩，肾肿大。

防治措施：注意鸡舍温度控制，做好通风、卫生工作，防止鸡舍内过于潮湿，合理控制鸡群密度;使用“肝肾康”饮水，预防肝肾病变。

2.鸡新城疫(鸡瘟)

是由病毒引起的一种急性败血性传染病。病鸡短时间内大群精神变差，采食量下降，出现吭哧、呼吸困难等呼吸道症状，开始拉黄绿色或白色粪便，产蛋鸡群出现软壳蛋、白皮蛋、畸形蛋。

防治措施：做好日常消毒、杀菌工作，采用新城疫冻干苗饮水或滴鼻、点眼;使用新城疫药“独败”配合“杆立克”饮水，控制病毒感染，预防大肠杆菌混感。

二、肠道、生殖系统病

1.雏鸡白痢

是由沙门氏菌引起的传染性鸡病。多发生于7~15日龄的雏鸡，病鸡精神不振、怕冷、食欲下降、两翅下垂，拉白色浓稠、白色糊状粪便，如石灰状堵塞肛门造成死亡。

防治措施：引种时要慎重，选择健康、优良鸡苗，育雏期做好环境消毒工作;使用“开口乐”作为雏鸡开口药，预防雏鸡白痢，增强机体抗病力。

2.大肠杆菌病

由致病性大肠埃希氏菌引起的传染病。病鸡精神沉郁、少食、咳嗽甩鼻，闭眼流泪、机体消瘦，腹泻，拉灰白色粪便，死前抽搐转圈，蛋鸡产蛋量下降，产蛋高峰短或没有产蛋高峰。

防治措施：做好疫苗预防，改善饲养条件，勤消毒;选择大肠杆菌药“杆立克”与“速安”交替使用，主治大肠杆菌病，防治急慢性败血症和肠道感染。

3.传染性法氏囊

有传染性法氏囊病毒引起的一种急性、高度传染性鸡病。雏鸡鸡群多发，病鸡精神沉郁、怕冷，食欲下降、渴欲增加，啄肛，拉白色水样或白色粘稠粪便。

防治措施：对鸡舍进行严格消毒，及时处理病鸡，减少人员出入，对发病鸡群降低饲料中蛋白质含量，适当增加维生素含量;使用“杆立克”配合“肝肾康”，控制继发感染，保护肝肾、肠道，提高药物吸收利用率。

4.禽霍乱

是一种出血败血型接触性鸡病。病鸡精神沉郁、呆立、羽毛松乱，闭目缩颈，呼吸困难，腹泻，关节肿大，拉灰白色稀便，内脏表面有白色尿酸盐沉积。

防治措施：严格执行卫生防疫工作，搞好环境卫生，带鸡消毒;使用“杆立克”饮水，控制全群病情，再做好消毒工作。

这些情况都会导致鸡拉白屎，希望能够帮助到您，最后提醒您，一定要对症下药。

关于鸡肾发黑是什么原因的内容到此结束，希望对大家有所帮助。