大家好，今天给各位分享今天鸡蛋什么价格啊的一些知识，其中也会对今天鸡蛋的价格进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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养成一个习惯,每天记帐,今天我用了多少钱,反思一下自己,哪些钱不该用,哪些钱可省,时时提醒自己省一点,别乱花!...草鸡蛋4.50元500克,杂交蛋3.40元500克。
省市县日期鸡蛋价格发布者查看
山西吕梁离石 2026-4-13 6.2元/Kg没信心查看
江苏徐州邳州 2026-4-13 94元/Kg养殖户查看
湖北天门湾坝 2026-4-13 6.3元/Kg小康查看
河南南阳南召南河 2026-4-13 6元/Kg神风查看
吉林长春双阳 2026-4-13 6元/Kg赵先生查看
浙江杭州下沙 2026-4-13 3.45元/Kg鸡蛋查看
河南郑州新密 2026-4-13 6.6元/Kg市零售最高价查看
山西吕梁方山县 2026-4-13 6.2元/Kg爱你查看
山西吕梁方山县 2026-4-13 6.2元/Kg爱你查看
黑龙江牡丹江牡丹江 2026-4-13 5.5元/Kg养鸡户查看
辽宁鞍山海城 2026-4-13 5.6元/Kg小黑查看
山东潍坊寿光 2026-4-13 6.8元/Kg杰子查看
河南信阳固始 2026-4-13 6.4元/Kg阳关鸡场查看
河北邢台宁晋 2026-4-13 6.53元/Kg善头鸡厂查看
天津武清大碱厂 2026-4-13 6.25元/Kg长屯查看
河南焦作修武 2026-4-13 62元/Kg批发查看
吉林白城洮北区 2026-4-13 5.9元/Kg昱男查看
河南新乡小蓟 2026-4-13 62元/Kg批发查看
河北沧州泊头 2026-4-13 6.4元/Kg王毅查看
河北秦皇岛泊头 2026-4-13 6.4元/Kg王毅查看
河北邢台宁晋 2026-4-13 6.53元/Kg善头鸡厂查看
江苏徐州沛县河口 2026-4-13 96元/Kg王振营查看
江苏宿迁泗洪 2026-4-13 6.5元/Kg严戚养鸡场查看
江苏无锡泗洪 2026-4-13 0元/Kg严戚养鸡场查看
山西忻州原平 2026-4-13 6.4元/Kg老段查看
吉林长春洮南 2026-4-13 6.2元/Kg刘氏鸡场查看
黑龙江佳木斯郊区 2026-4-13 6元/Kg我查看
山西晋中平遥 2026-4-13 6.6元/Kg刘江查看
河北保定易县 2026-4-13 6.6元/Kg吴宗良查看
云南昆明板桥 2026-4-13 8元/Kg不知道查看
山西长治长子 2026-4-13 6.1元/Kg没什么查看
黑龙江伊春翠峦 2026-4-13 5.8元/Kg辉煌鸡业查看
吉林白城洮南 2026-4-13 2.8元/Kg刘家鸡蛋批发查看
山东威海文登泽头 2026-4-13 6.14元/Kg建设查看
陕西榆林米脂 2026-4-13 6.4元/Kg一兰查看
江苏淮安盱眙 2026-4-13 6.6元/Kg永兴蛋鸡场查看
山西运城万荣 2026-4-13 6.3元/Kg蓝色查看
陕西宝鸡陈仓区 2026-4-13 6.2元/Kg鸡民查看
陕西渭南蒲城 2026-4-13 6.3元/Kg张锋查看
陕西渭南蒲城 2026-4-13 6.3元/Kg张锋查看
河南新乡原阳 2026-4-13 6.3元/Kg批发查看
山西长治壶关 2026-4-13 6元/Kg怒欧姆机
今日鸡蛋价格最新行情，各市不同。
如京新发地市场箱装鸡蛋批发价是一斤4.32至 4.59元，散装鸡蛋批发价是一斤4.8至5元。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
煮蛋方法
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。
鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：
待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。
最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。
煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）
河南地区：安阳红蛋纸箱大码4.1-4.3元/斤，与昨日相比持平；河南地区：新乡红蛋散筐大码4.25元/斤，与昨日相比持平；河南地区：濮阳鸡蛋价格4.27-4.3元/斤，与昨日相比持平；河南地区：焦作红蛋散筐大码4.3元/斤，与昨日相比持平；河南地区：洛阳红蛋散筐大码4.2元/斤，与昨日相比持平；河南地区：漯河红蛋散筐大码4.2元/斤，落。
现在鸡蛋价格大约是6.6元/公斤。
每百克鸡蛋含有12.58克蛋白质，主要是蛋清蛋白和蛋球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体蛋白质的组成非常相似。人体对鸡蛋蛋白的吸收率可达98%。
每100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，主要集中在蛋黄中，蛋黄也容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和维生素B。这些成分对改善神经系统的功能很有帮助。 鸡蛋是一种很好的健脑食品。
扩展资料：
鸡蛋的构造：
1、蛋壳
完整的蛋壳呈鸡蛋椭圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。
2、蛋白
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
3、蛋黄
蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。
参考资料来源：百度百科—鸡蛋
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