本篇文章给大家谈谈鸡蛋中会有饲料添加剂，以及鸡蛋里含抗生素么对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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可能会有！
通俗地讲，抗生素就是用于治疗各种细菌感染或抑制致病微生物感染的药物。可是一旦重复使用一种抗生素，可能会使致病菌产生抗药性。中国是抗生素使用大国，也是抗生素生产大国：年产抗生素原料大约21万吨，出口3万吨，其余自用，人均年消费量138克左右(美国仅13克)。另据1995~2026年疾病分类调查，中国感染性疾病占全部疾病总发病数的49%，其中细菌感染性占全部疾病的18%~21
抗生素主要来自饲料添加，食用过多会致人体对药产生耐药性
鸡蛋为何含有抗生素？
怕鸡生病饲料里头加抗生素
“鸡也会生病，生病了就要吃药。”南京农业大学食品科技院院长陆教授说，目前我国养殖水平还不是特别高，卫生状况也不是特别好，为防止鸡生病，养殖场就会在饲料中放抗生素。“一般都是放饲料中，打针太耗精力。”而饲料中的抗生素，进入体内后，没有代谢掉的就会在体内沉积，内脏、鸡肉、蛋内都会有。
南农教授王恬提醒：“其实鸡蛋里的抗生素残留与内脏和鸡肉内相比已经是最少的了。”记者了解到，目前在畜产品质量检测中心检测到的鸡蛋中抗生素竟然多达20种左右！
抗生素鸡蛋能吃吗？
鸡蛋允许含少量抗生素
江苏省饲料监察所综合科的冯科长表示，抗生素属于添加剂，《饲料药物添加剂使用规范》中会明确定出各种添加剂的规定使用量及使用阶段。冯科长说，《规范》中提到的添加剂是可以加入到饲料中的，这其中包括抗生素。
不过鸡蛋里的抗生素，目前没有专门的检测标准，他们都是根据“绿色食品”或“无公害食品”的标准对鸡蛋进行检测。“比如绿色食品标注规定了4种抗生素可以在鸡蛋中少量含有。”
吃了抗生素鸡蛋会怎样？
食用者将会“无药可治”
南京农业大学教授庄苏表示，动物饲料添加抗生素能帮助动物预防疾病、促进生长，提高产量。但抗生素用多了，动物耐药性增强，会出现一些副作用，消费者长期食用也会有害健康。
由于抗生素在动物体内无法得到有效降解，形成了抗生素残留。长期食用“有抗食品”，消费者的耐药性也会不知不觉增强，等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”，将来一旦患病，很可能就无药可治。
市场上有无“无抗蛋”？
没一款蛋标注抗生素含量
记者走访了南京多家超市也没发现“无抗蛋”（不含抗生素）的踪影。记者还咨询了多位鸡蛋柜台的销售员，他们纷纷表示从没听说过鸡蛋里也会含有抗生素，超市也从没卖过“无抗蛋”。
如何杜绝抗生素鸡蛋？
加速开发生物源饲料添加剂
南京农业大学食品科技院院长陆教授表示，我国可以禁止在饲料中添加抗生素，加速开发代替抗生素的生物源饲料添加剂，如微生态制剂、植物源抗菌剂、酶制剂等的支持力度，在政策和税收上支持生物源饲料添加剂的生产和销售。
中教联盟老师回答您：
1、不宜用于种蛋鸡的添加剂
可引起产蛋率下降的有抗球虫药磺胺喹恶林；可引起孵化率下降的有抗球虫药尼卡巴嗪，预防多种传染病的痢菌净、复方敌菌净、复方敌菌净和痢特灵；可引起胚胎畸变的有，常与磺胺类药物配合应用的抗菌增效剂三甲氧苄氨嘧啶。
2、不宜用于商品蛋鸡的添加剂
有些添加剂会影响鸡蛋的味道，如氯苯胍，对鸡的6种常发球虫病都有防治效果，但却使鸡蛋产生一种特殊臭味。
3、有致癌、致畸、致突变或其它危害作用的添加剂
抗菌促生长剂，如金霉素，在饲料中的浓度不得超过500毫克／千克；红霉素在饲料中的浓度超过185毫克／千克时禁止用于产蛋鸡。其他，如新生霉素、北里霉素、硫酸粘杆霉素等，产蛋期应全部禁用。
红心鸡蛋通常是因为鸡饲料中添加了加丽素红而导致蛋黄颜色变红。加丽素红是一种安全的饲料添加剂，目前没有证据表明它对人体健康造成严重危害。 为了确保安全，国家对加丽素红的使用量有明确的规定。红心鸡蛋通常来自于散养的鸡，其蛋黄可能比普通鸡蛋更红。
在判断真假鸡蛋时，有几个关键点可以注意：
1.外观：假鸡蛋的蛋壳颜色通常比真鸡蛋更亮，且外壳上的气孔和纹理分布过于均匀。
2.气味：真鸡蛋会有轻微的腥味，而假鸡蛋则没有。
3.声音：敲击真鸡蛋会发出清脆的声音，而假鸡蛋的声音则相对沉闷。
4.打碎后的形状：真鸡蛋的蛋黄和蛋清界限清晰，而假鸡蛋的蛋黄和蛋清容易混合，因为它们是由同质原料制成的。
要正确理解红心鸡蛋，并掌握分辨真假鸡蛋的方法，以便做出明智的选择。
粉料是指把日粮中全部饲料磨成粉状，然后加入维生素、微量元素添加剂等混合而成的粉状饲料。其优点是营养完善，鸡不易挑食，但适口性差，而且易飞散损失，造成浪费。 用于饲喂蛋鸡的粉料不宜磨得过细。
颗粒饲料是将已配合好的粉料用颗粒机制成直径为 2.5～5.0毫米的颗粒状饲料。其优点是营养完善，适口性好，鸡无法挑食，可以避免偏食，防止浪费，便于机械化喂料，节省劳力。 颗粒饲料加工成本高，鸡对其采食量大，容易引起蛋鸡过肥影响产蛋。 产蛋鸡一般不宜喂颗粒饲料。但在夏季高温季节，蛋鸡食欲不振时，可采用颗粒饲料来增加鸡的采食量。
目前，蛋鸡生产者还是以饲喂粉料比较普遍。蛋鸡喂粉料的饲喂方式通常有两种：一种是用料桶、料槽或喂料机饲喂干粉料，让鸡自由采食，这样鸡可随时吃到饲料，强弱鸡的营养差距不大，节省劳力；另一种是饲喂湿拌料，即每天把饲料分几次用水拌湿喂鸡，其优点是适口性好，蛋鸡喜欢吃，采食量大，但弱鸡往往采食不到足够的营养，造成强弱差距加大，增加淘汰鸡的数量。所以，目前饲养蛋鸡还是以干粉料与自由饮水相结合饲喂为好。
文章到此结束，如果本次分享的鸡蛋中会有饲料添加剂和鸡蛋里含抗生素么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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