大家好，关于鸡饲料里抗生素含量很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡饲料里有激素和抗生素吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸡饲料里有激素和抗生素吗
2. 抗生素是否也会影响鸡的质量
3. 鸡蛋里含抗生素么
4. 肉鸡饲料添加剂有哪几种

鸡饲料里有激素和抗生素吗

没有。饲料中根本不含有激素，这是因为激素是一种生物活性物质，在经过高温加工后会失去活性，所以激素在饲料中根本无法存在。所以饲料喂养的鸡是不含有任何激素的。同时，饲料喂养的鸡也不会接触到大量的激素和抗生素等药物，所以其安全性是有保障的。

抗生素是否也会影响鸡的质量

激素之外，人们关注的另一个焦点是抗生素以及其他药物的使用。养鸡场使用抗生素，就像人病了要吃药一样，并非不可接受。如果抗生素残留过多，的确会带来许多问题，这也是现代养殖业中备受关注的方面。世界各国对于养殖中允许使用的抗生素、用量、用法，都会各有规范。符合规范的使用，对健康的影响小到可以忽略。人们关注的是否“滥用”，只能由监管来解决。 抗生素也并不便宜，“过度滥用”也不见得能为鸡农赚更多的钱。至于新闻中提到的“毒死苍蝇”，一方面养鸡场本来就需要保持洁净。苍蝇蚊子乱飞的环境肮脏环境可能导致鸡更容易生病，鸡场有动力去改善环境卫生。饲料也可能加灭蝇胺，不过它毒性的极低，从饲料给药也是安全方式。它的使用量本来就低，被鸡吸收的只有一小部分。被吸收的部分经过代谢和排泄，在鸡肉中也就基本上没有沉积了。

鸡蛋里含抗生素么

可能会有！

通俗地讲，抗生素就是用于治疗各种细菌感染或抑制致病微生物感染的药物。可是一旦重复使用一种抗生素，可能会使致病菌产生抗药性。中国是抗生素使用大国，也是抗生素生产大国：年产抗生素原料大约21万吨，出口3万吨，其余自用，人均年消费量138克左右(美国仅13克)。另据1995~2026年疾病分类调查，中国感染性疾病占全部疾病总发病数的49%，其中细菌感染性占全部疾病的18%~21

抗生素主要来自饲料添加，食用过多会致人体对药产生耐药性

鸡蛋为何含有抗生素？

怕鸡生病饲料里头加抗生素

“鸡也会生病，生病了就要吃药。”南京农业大学食品科技院院长陆教授说，目前我国养殖水平还不是特别高，卫生状况也不是特别好，为防止鸡生病，养殖场就会在饲料中放抗生素。“一般都是放饲料中，打针太耗精力。”而饲料中的抗生素，进入体内后，没有代谢掉的就会在体内沉积，内脏、鸡肉、蛋内都会有。

南农教授王恬提醒：“其实鸡蛋里的抗生素残留与内脏和鸡肉内相比已经是最少的了。”记者了解到，目前在畜产品质量检测中心检测到的鸡蛋中抗生素竟然多达20种左右！

抗生素鸡蛋能吃吗？

鸡蛋允许含少量抗生素

江苏省饲料监察所综合科的冯科长表示，抗生素属于添加剂，《饲料药物添加剂使用规范》中会明确定出各种添加剂的规定使用量及使用阶段。冯科长说，《规范》中提到的添加剂是可以加入到饲料中的，这其中包括抗生素。

不过鸡蛋里的抗生素，目前没有专门的检测标准，他们都是根据“绿色食品”或“无公害食品”的标准对鸡蛋进行检测。“比如绿色食品标注规定了4种抗生素可以在鸡蛋中少量含有。”

吃了抗生素鸡蛋会怎样？

食用者将会“无药可治”

南京农业大学教授庄苏表示，动物饲料添加抗生素能帮助动物预防疾病、促进生长，提高产量。但抗生素用多了，动物耐药性增强，会出现一些副作用，消费者长期食用也会有害健康。

由于抗生素在动物体内无法得到有效降解，形成了抗生素残留。长期食用“有抗食品”，消费者的耐药性也会不知不觉增强，等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”，将来一旦患病，很可能就无药可治。

市场上有无“无抗蛋”？

没一款蛋标注抗生素含量

记者走访了南京多家超市也没发现“无抗蛋”（不含抗生素）的踪影。记者还咨询了多位鸡蛋柜台的销售员，他们纷纷表示从没听说过鸡蛋里也会含有抗生素，超市也从没卖过“无抗蛋”。

如何杜绝抗生素鸡蛋？

加速开发生物源饲料添加剂

南京农业大学食品科技院院长陆教授表示，我国可以禁止在饲料中添加抗生素，加速开发代替抗生素的生物源饲料添加剂，如微生态制剂、植物源抗菌剂、酶制剂等的支持力度，在政策和税收上支持生物源饲料添加剂的生产和销售。

肉鸡饲料添加剂有哪几种

肉用鸡虽然生长迅速，但是肉质不好，味不佳。下面提供几点改善肉鸡品质的方法以供借鉴。

1添加调味剂

在育肥肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等，不仅能刺激鸡的食欲，还能改善鸡肉品质，使鸡肉味道更好，并可以长时间地保持新鲜。因为这些香料具有防腐和防病的双重功效，能改善鸡肉肉质，延长保鲜期。调味剂的配方如下:大葱、大蒜各10克，干酵母7克、姜粉、五香粉、辣椒粉各3克，味精、食盐各0.5克。在出栏前10~15天按日粮0.2-0.5%的比例在饲料中加人调味剂，拌匀后，每天早晚各喂1次。

2添加大蒜通常在肉鸡饲料中添加大蒜粉，添加量为日粮的0.2%，可使鸡肉变得更香郁。因为构成鸡肉香味的重要成分，在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏，而在大蒜中含量丰富，鸡吃了掺有大蒜粉的日粮后，可消除其肉中带有的鱼腥味，且对鸡的生长无不良影响。

3添加青贮饲料

用80%的日常配合饲料，巧%的青贮饲料，再加5%的青苔或植物秸杆类饲料，可使圈养鸡的肉香味与天然放养鸡的肉香味一样，且可增强圈养鸡的抗病能力。

4添加腐叶土

农家鸡由于啄食草类、腐叶、昆虫、蚯蚓、酵母菌和砂粒等，摄人营养非常丰富，极大地改善了鸡肉肉质。在养鸡过程中，可将菜园或果园土壤表面的腐叶土挖出，在常温下将其晒干后，以鸡饲料70%-80%，青饲料10%-20%，腐叶土5%-10%的配方，混匀后喂鸡，或按鸡配合饲料75%，牧草饲料巧%，腐叶土10%的比例混合，经充分搅拌均匀后作日粮喂鸡。用这种方法喂养的鸡，其肉质和口感与农家土鸡相近，蛋鸡产的蛋也与农家土鸡产的蛋一样好吃。

5添加天然着色剂

许多天然着色剂含有较高的氧化类胡萝卜素和叶黄素。如在鸡饲料中添加，可使鸡的皮肤和脂肪呈金黄色或橘黄色，从而提高商品等级。常用的天然着色剂及其添加量为(%):曹宿粉5、松针粉5、刺槐叶粉5、红辣椒粉0.3、万寿菊粉0.3、金盏花瓣粉0.5-0.7、干橘皮粉2-5、紫菜干粉2、牛粪干粉1-2，糠虾粉3、蚕砂6等。 合成氧化类胡萝卜素、斑蟹黄、柠檬黄以及一些抗生素如土霉素、金霉素在鸡饲料中适量添加，也都能改善鸡肉、脂肪及蛋壳颜色。

6添加特殊饲料

除用玉米、稻谷、米糠、花生鼓、砂粒等喂养，保证其蛋白质、维生素、矿物质与基本物质供应量，可按需要专门喂一些特殊饲料，①如隔日投喂香蕉皮、芭蕉皮等，直至出栏，可使鸡肉嫩、爽口、带有香味;②可隔日投喂野草，如茅草、牛毛草等青饲料直至出栏，可使鸡肉色佳，味道好，具有野味。

关于鸡饲料里抗生素含量，鸡饲料里有激素和抗生素吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。