你们有没有遇到过这种情况？家里做豆腐剩下的渣子，直接拌点玉米面喂鸡，结果第二天满地都是鸡屎汤子。老王头家前个月就这么干的，三十多只鸡集体拉稀差点没救回来。新手养鸡最头疼的就是这个——豆腐渣到底该怎么处理才能当饲料？今天咱就掰开了揉碎了说，连村里养鸡大户老张的秘方都给扒出来了。

开头先说个重点啊，新手想快速涨粉...哦不，快速养好鸡，最忌讳的就是拿生豆腐渣直接喂。这玩意儿含水量高不说，还藏着胰蛋白酶抑制剂这种坏东西。我刚开始养鸡那会儿也不懂，看着网上说"豆腐渣当饲料能省一半钱"就傻乎乎照做，结果鸡崽子拉得比吃得多。后来才知道，​必须得先发酵处理才能用。

一、发酵豆腐渣的正确姿势

先把生豆腐渣的水挤干，这个步骤特别关键。老张教我用纱布包着豆腐渣，拿两块板子夹着使劲压。挤到啥程度？抓一把捏不出水就对了。这时候撒上发酵剂（某宝20块一包的EM菌就行），比例按1斤豆腐渣配3克菌粉。

这里有个坑得提醒你们：​千万别用塑料桶密封发酵！上个月李婶子家就是闷在塑料桶里，第三天开盖直接炸了，喷得满院子都是。最好用编织袋或者陶缸，留三分之一空间让气体跑出来。夏天放阴凉处3天，冬天得捂个5天左右。

二、喂鸡的黄金比例

发酵好的豆腐渣可不能当主食，得跟其他饲料混着喂。我现在的配方是：

• ​发酵豆腐渣40%​
• ​玉米粉30%​
• ​麦麸15%​
• ​豆饼10%​
• ​贝壳粉5%​

这个配比特别适合下蛋母鸡。要是养肉鸡的话，可以把玉米粉提到40%，豆腐渣降到30%。对了，拌料的时候记得加少量食盐​（每百斤料加3两），能促进鸡的食欲。

三、关键问题自问自答

Q：发酵过头的豆腐渣还能用吗？
A：要是闻到酒香味就是正好，发霉味就得扔掉。别心疼那点料，鸡吃坏肚子更亏

Q：冬天发酵总失败怎么办？
A：我试过把发酵袋塞进稻草堆，或者裹层破棉被。实在冷的话，往料堆中间埋个灌热水的矿泉水瓶，保你温度够

直接喂生豆腐渣 vs 发酵豆腐渣对比

最后说句大实话，别听那些说发酵能完全代替饲料的鬼话。豆腐渣再好也就是个辅料，该买的预混料还得买。不过按我这法子处理，确实能省下三成饲料钱，鸡还长得油光水滑的。对了，刚开始少喂点试试，等鸡适应了再慢慢加量，保准你家鸡群再也不会集体蹲坑拉稀了。