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2026年8月7日河南省普通鸡蛋收购价格尚未有官方数据公布，但结合当前市场规律可推测：
若延续2026年鸡蛋价格波动特征，预计2026年8月上旬蛋价大概率维持在每公斤6.5-7元区间，8月6日河南省集市价6.72元/公斤的数据可作参考基准值。
市场运行特点
1.周期性供需错配：8月正值夏季高温期，产蛋率普遍下降5%-8%，但今年春季补栏蛋鸡陆续进入产蛋高峰，市场整体供应相对充足。
2.消费季节性疲软：暑假期间学校集中采购减少，加之高温导致鲜蛋存储损耗增加，食品加工企业采购量同步缩减10%-15%。
3.养殖成本变动：7月底豆粕价格环比下降3.2%，但持续高温导致的降温费与防疫投入每只鸡增加0.5元养殖成本。
价格预测维度
•天气因素：未来3天气温若突破38℃，运输途中破壳率上升或将刺激2日内产地收购价上浮0.3元/公斤
•替代品市场：8月猪肉价格若持续走低，可能导致鸡蛋消费量下降5-8个百分点
•区域差异：南阳、驻马店等主产区价格通常较郑州批发价低0.4-0.6元/公斤
建议关注农业农村部每日农产品价格监测平台，或向河南禽业协会获取当天各地具体报价。新乡、商丘等地规模化养殖场多采用每日竞价系统，建议早晨9点前完成交易以锁定当日最优价格。
2026年8月17日河南省鸡蛋价格总体保持稳定，局部地区微调。从统计数据看，多数地区红蛋散筐/纸箱大码价格维持在每斤3.1元基准线，仅郑州巩义出现每斤0.05-0.1元的小幅上涨，显示出当前市场供需平衡的基本格局。
区域价格特征：
1.价格平缓带（3.1元/斤区间）
覆盖安阳、新乡等10市，其中焦作、洛阳等5市精准定位3.1元线，商丘、许昌等5市价格带稍有拓宽，在3.1-3.17元之间徘徊，反映出不同市域的购销微差。
2.中高位价格区（3.15元/斤以上）
郑州巩义红蛋独树一帜报3.15-3.2元，驻马店同步跨入3.15-3.25元档，这两地的价格上探可能与入秋前食品加工企业备货增量有关。
品类差异观察：
目前红蛋散筐大码与纸箱包装价格差收窄至0.05元以内，如周口散筐与许昌纸箱均报3.1-3.15元，表明包装成本对终端价格影响力减弱。
市场研判建议：
养殖户可重点监测玉米（占饲料成本60%-65%）和豆粕价格的波动情况。当前蛋粮比价处于5.2:1的合理区间，若饲料成本突破3400元/吨警戒线，需提前做好风险对冲。
2026年8月20日河南省普通鸡蛋收购价存在地区差异，价格区间在3.1-3.75元/斤。
一、不同交易渠道价格差异
集市收购均价为6.78元/公斤（即3.39元/斤），而销地批发市场呈现价格落差，批发单价为3.75元/斤。这表明从源头收购到终端批发之间形成约10%的价格梯度。
二、区域价格分布特征
豫中地区报价相对较高：
郑州及新密、荥阳、中牟、新郑、登封等地均为3.15元/斤，平顶山与驻马店同步维持此价位。
豫东豫北价格微调：
周口、开封、商丘等地及鹤壁、濮阳市场收购价降至3.1元/斤。值得注意的是开封同时存在两种报价体系，既有常规的3.1元/斤，也有商超采用的整筐计价方式（93元/30斤，折合约3.1元/斤）。
三、价格影响因素透视
漯河临颍、南阳邓州等县域价格与地级市持平，反映全省供销网络的扁平化特征。豫西的三门峡与焦作同处3.1元/斤价位，显示地域因素对价格的影响已弱于物流集散效率。
其实我们大家应该能够看到的是，这次的疫情引起了很多的反应，但现在价格在涨价。那么对于这个问题可以其实可以看到的一点就是现在的物价在飞速的上涨，而且对于很多的物品而言，现在价格如此高涨也是因为我们现在的疫情如此严重，当然了在目前这个现实之下，当疫情之下我们的物资的价格涨的情况之下，这些物资的价格必然是会不断的上涨的，并且会有长时间持续的。一个高涨的状态的，这是我们大家想能够看到的一点。
并且对于现在的物价而言，不管是鸡蛋还是其他的物资，尤其是对于粮食这样的东西。它的价格只会越来越高，因为我们现在的疫情其实还是处于一个持续不断的状态之中的。第一次我们也是不能避免的去达到这些问题的，所以说我们等看到这些问题之后，其实是很难避免的，而且在后期也会有很多的瓜果蔬菜引起其他的东西都会。呈现出一个上涨的趋势，所以说这也是我们的大势所趋，也是像我们的3个能够关注到的一点的。
虽说对于这个情况而言，他连家也不必过于的惊慌，因为在这个状态之下，这些个粮食的价格必然都会高涨的，尤其对于油价也在不断的高涨。所以说在迎来了一个十几次的高涨之后，当然在后续的更多的其他物资也会。持续的高涨，而且在目前这个情况之下，我们只有备好哥哥粮食，才能够真正的实现我们自身的一个发展，这也是非常重要的一点的，大家能够看到这一点的内容吧，希望我们大家都能够看到目前的物价情况，也是希望我们都能够真正的看到这一点的内容的吧。也是很重要的一点的内容的。
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