大家好,今天给各位分享饲料添加高蛋白的一些知识,其中也会对肉鸡饲料是不是能量、蛋白质含量越高越好进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

现代肉鸡饲养增重快、出栏早,鸡只生长迅速,对营养的要求也就相应的越来越挑剔、越来越高。肉鸡饲料营养水平远远高于普通蛋鸡饲料,但是不是营养水平越高越好呢?可以参见问题27中AA肉鸡不同生长阶段最低营养需要量的图表。
由表中不难看出,不同生长阶段对能量、蛋白质、钙、磷、以及氨基酸和等等营养物质的需要量是不同的。雏鸡对蛋白质的需要量很大,从而提供给羽毛生长、内脏器官、神经、血管、脑和骨骼的发育,而饲料能量只是起到满足正常机体代谢的一般需要,如果此阶段能量过高,势必导致鸡只采食量减少,影响蛋白质的摄入,从而影响鸡只的生长发育。中、大型鸡期,饲料蛋白质逐渐降低,而能量逐渐升高,是因为鸡的骨骼、脏器生长趋于平缓,体型基本确定,逐渐进入育肥期,要求鸡只在短时期内肌肉快速生长,同时在后期肌肉间隙沉积大量的脂肪,所以能量逐渐提高而蛋白质逐渐降低。
单纯的高能量和高蛋白质如果超过机体的代谢能力,势必造成鸡只营养负担过重,严重的可导致蛋白质中毒、腹水、猝死等等疾病的发生。同时过剩的营养只能随粪便排出,污染环境,还造成不必要的浪费,得不偿失。
肉鸡饲养要严格的按科学办事,按推荐营养标准去配合饲料,任何背离科学,违背生长规律的做法是极不可取的。所以讲肉鸡饲养不是能量、蛋白质越高越好,而是越平衡、越合理越好。
饲料中的粗蛋白是由饲料中氮的含量乘以6.25所得到的数据。粗蛋白的高低反应了饲料中氮元素含量的高低。动物对蛋白质的需要,即是对氨基酸的需要,氨基酸是构成蛋白质的基本单位。而不是粗蛋白或者说是氮元素。例如尿素等非蛋白含量可以达到100-200%,难道说尿素是比豆粕和鱼粉更好的饲料原料吗?同样是氨基酸态的真蛋白质、如羽毛粉和晒干的血粉,粗蛋白含量很高,但其消化率非常低,是差的蛋白质原料。所以对于饲料而言,更应当注重的是饲料的可消化蛋白质或氨基酸的含量,注重饲料的实际使用效果,而不是标签上的蛋白质含量。

另外蛋白质过量的危害
日粮中蛋白质过剩一般不致对动物机体造成持久的不良影响,因为机体具有氮代谢平衡的调节机制。当日粮蛋白质含量超过机体实际需要时,过剩的蛋白质分子中的含氮部分,可通过一系列变化而转变为尿素或尿酸由尿排出体外,无氮部分则作为能源而被利用。然而这种调节机制的作用是有限的,当蛋白质大量过剩以致超过了机体的调节能力时,则会造成有害的后果,主要表现为代谢机能紊乱,肝脏结构和功能损伤,加重肾负担,严重时引起肝肾的病患。
饲料中的蛋白质在猪体内经胃肠道的消化和分解变成氨基酸被肠壁吸收,进入血液供猪体利用。当猪日粮中缺乏蛋白质时,就会影响猪的健康、生长发育和繁殖性能,降低生产力和产品品质。仔猪则因血红蛋白减少而发生贫血症,使抗病力下降,生长发育减慢;公猪性欲减退,精子畸形和活力不足,影响配种繁殖,使受胎率与产仔数下降;母猪发情不正常,排卵数减少,受精卵与胚胎早期死亡,发生死胎、流产及产后泌乳力弱等。如果日粮中蛋白质过多也会使猪的肝、肾负担过重而遭到损伤,并造成公猪不育。在猪的蛋白质营养中,常常遇到赖氨酸和蛋氨酸含量不足,而且猪的生长速度越快、生长强度越高,需要的赖氨酸就越多。饲料中不是粗蛋白含量越高就越好。粗蛋白只反映饲料含氮量的多少,即粗蛋白=饲料的含氮量×6.25(真蛋白质的含氮量为16%)。血粉、羽毛粉含粗蛋白都在80%以上,但它们并不是好的蛋白饲料,一是必需氨基酸含量低,二是氨基酸比例不平衡,三是消化吸收率差。猪需要的是优质的蛋白质,即氨基酸按理想比例组成,并容易消化吸收。
一、常量元素是指在有机体内含量占体重 0. 01%以上的矿物元素.这类元素在体内所占比例较大,猪需要量较多。常量元素主要包括钙、磷、钠、氯、硫、镁等元素。
二、家禽饲料中一般需添加哪些常量矿物质饲料

(1)食盐
钠和氯都是动物所需的重要无机物。食盐是补充钠、氯的最简单、价廉的有效的物质。食盐的生理作用是刺激唾液分泌、促进其他消化酶的作用,同时可改善饲料的味道,促进食欲,保持体内细胞的正常渗透压。食盐中含氯60%,含钠40%,饲料用食盐多属工业用盐,含氯化钠95%以上。食盐在畜禽配合饲料中用量一般为0.25%~0.5%,食盐不足可引起食欲下降,采食量降低,生产性能下降,并导致异嗜癖。采食过量时,只要有充足的饮水,一般对动物健康无不良影响,但若饮水不足,可能出现食盐中毒,若雏鸡料中含盐达0.9%以上则会出现生长受阻,严重时会出现死亡现象。 使用含盐量高的鱼粉、酱渣等饲料时应特别注意。可以用食盐作为载体,制成微量元素预混料的食盐砖,供给放牧家畜舔食用。在缺硒地区、缺铜地区和缺锌地区等,也可分别制成含亚硒酸钠、含硫酸铜和硫酸锌的食盐砖、食盐块使用。
(2)含钙饲料
石粉
石粉为天然的碳酸钙,含钙在35%以上。同时还含有少量的磷、镁、锰等。一般来说,碳酸钙颗粒越细,吸收率越好。用于蛋鸡产蛋期以粗粒为好。在肉鸡饲料中,一般添加1%~2%,产蛋鸡料在7%左右。种鸡饲料中一般用石粉和贝砂(贝壳碎粒,粒度为5.9~11.9mm)各半,使用效果较好。目前还有相当一部分厂家用石粉作微量元素载体,其特点是松散性好,不吸水,成本低。

贝壳粉
贝壳粉是所有贝类外壳粉碎后制得的产物总称,包括牡蛎壳粉、河蚌壳粉以及蛤蜊壳粉等。粒度大的叫贝砂。其主要成分为碳酸钙,一般含碳酸钙96.4%,折合含钙量为36%左右。贝壳粉用于蛋鸡、种鸡饲料中,可增强蛋壳强度,片状贝壳粉效果更好。贝壳粉价格一般比石粉贵1~2倍,所以饲料成本会因之上升,特别是产蛋鸡、种鸡料需钙含量高,用贝壳粉会比石粉明显影响成本。应根据实际情况取舍,最好用30%贝砂,70%石粉,既不影响蛋的质量,成本也增加不多,但必须是优质贝砂。
蛋壳粉
蛋壳粉是蛋加工厂的废弃物,包括蛋壳、蛋膜、蛋等混合物经干燥灭菌粉碎而得,优质蛋壳粉含钙可达34%以上,还含有粗蛋白质7%、磷0.09%。蛋壳粉用于蛋鸡、种鸡饲料中,可增加蛋壳硬度,其效果优于使用石粉。有资料报道,蛋壳粉生物利用率甚佳,是理想的钙源之一。
(3)含磷饲料

磷酸二氢钠
磷酸二氢钠为白色粉末,含两个结晶水或无结晶水,含磷在26%以上,含钠为19%,重金属以pb计不应超过20mg/kg。磷酸二氢钠水溶性好,生物利用率高,既含磷又含钠,适用于所有饲料,特别适用于液体饲料或鱼虾饲料。
磷酸氢二钠
磷酸氢二钠为白色细粒状,无水磷酸氢二钠含磷为21.82%、含钠在31%以上。12水化合物含磷8.7%、钠12.84%。其水溶性好,生物利用率高,同时补磷又补钠,可用于液体饲料,也可用于一般饲料,在氯足够时可代替部分氯化钠使用,以免氯过高。
(4)钙磷平衡饲料

骨粉
骨粉是以家畜(多为猪、牛、羊)骨骼为原料,经蒸汽高压灭菌后干燥粉碎而制成的产品,按其加工方法不同,可分为蒸制骨粉、脱胶骨粉和焙烧骨粉。骨粉含钙24%~30%,含磷10%~15%,蛋白质10%~13%。骨粉的质量取决于有机物的脱去程度,有机物含量高的骨粉不仅钙、磷含量低。而且常携带有大量细菌,易发霉结块,并产生异臭,降低品质。由于原料质量变异较大,骨粉质量也不稳定。目前有逐渐向骨源磷酸氢钠方向发展的趋势,大规模饲料厂较少使用骨粉。骨粉在猪、鸡的配合饲料中的使用量为1%~3%,使用骨粉作饲料时,仍需注意氟的含量应在安全范围内。
磷酸氢钙(磷酸二钙)
磷酸氢钙为白色或灰白色粉末。含钙量不低于23%,含磷量不低于18%。铅含量不超过50mg/kg。磷酸氢钙的钙、磷利用率高,是优质的钙、磷补充料,鸡饲料1.2%~2.0%.
磷酸钙(磷酸三钙)

磷酸钙为白色晶体或无定型粉末,含钙38.69%、磷19.97%。其生物利用率不如磷酸氢钙,但也是重要的补钙剂之一。市场上销售的淡黄色、灰色、灰中间白色等产品,都是不纯的,而且杂质相当高,特别是那些含磷低于16%甚至不足15%的,质量较差,有的含氟高达1.8%以上,根本不能使用。购买时一定要注意。
磷酸二氢钙(磷酸一钙)
磷酸二氢钙为白色结晶粉末,含钙量不低于15%,含磷不低于22%。其水溶性、生物利用率均优于磷酸氢钙,是优质钙、磷补充剂,适用于鱼虾饲料,利用率优于其他磷源,适于作液体饲料,乳猪料等相对价值高的饲料。作一般饲料虽好,但价格略高些。
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