大家好，今天给各位分享16年的鸡蛋行情如何的一些知识，其中也会对鸡蛋目前的行情走势进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 鸡蛋目前的行情走势
2. 2026年8月16日鸡蛋行情
3. 2026年八月十六北京鸡蛋行情
4. 未来两年鸡蛋行情怎么样

鸡蛋目前的行情走势

笔者解答：

2026年鸡蛋价格最新市场行情走势分析

鸡蛋：旺季来临现货逐步企稳反弹

经过连续下跌后，鸡蛋主力1505合约空头离场，价格下行动力减弱。而鸡蛋现货季节性消费周期来临，鸡蛋现货供应趋紧对鸡蛋期价提供利多支撑。目前，鸡蛋1505合约在4300元/500千克整数关口企稳，预计新多入市将推动蛋价继续上行。

鸡蛋价格预测：春节高点预期1月中旬

春节需求对鸡蛋价格有一定的拉动作用，从春节前第7周开始价格有所上扬，高点往往出现在春节前第4周(15年于1月22日当周)附近，但整体分析春节前整体价格波动幅度并不剧烈，高点较启动时点高约2.5%。

现货止跌蛋价有望筑底反弹

鸡蛋供应偏紧的格局还是没有得到根本改善，随着春节工厂备货行情的逐步启动，鸡蛋需求有望增加，目前鸡蛋现货止跌企稳，鸡蛋期货近期下跌空间有限，若近期没有集中爆发禽流感疫情，鸡蛋期货或触底反弹。

当前鸡蛋价格走势分析及预测：

目前三大鸡蛋主销区中，广东稍弱，行情稳中走弱，粉蛋短期到货略多；上海平稳走快，稳中看涨；北京以平稳为主。产区目前新鸡开产很少，普遍反映小蛋短缺。而老鸡淘汰逐渐完毕，市场货源依旧有限，再加上近期的变天掉蛋和蔬菜的供应短缺，全国整体食用商品的上涨，都是支持目前蛋价上涨的重要因素。

2026年8月16日鸡蛋行情

2026年8月16日全国鸡蛋行情呈现“主产区普涨、销地分化”格局，特色蛋类保持高位溢价。

1️⃣核心销地市场动态

•北京市场：主流通货价稳定在3.50-5.96元/斤，精品蛋达7.25元/斤。山东产区供应指数降至368.6（环比-2.8%），但整体供给充足，需求指数38.8持平体现淡季特征。

•广东佛山：中南市场价差达3.0元/公斤（6.5-9.5元/公斤），大宗价7.8元/公斤，价格波动显著。

•江苏常州：凌家塘市场价差幅度1.73元/公斤（6.67-8.4元/公斤），大宗价7.3元/公斤，价格梯度较平缓。

2️⃣主产区走势特征

•涨价潮蔓延：河南、山东等地均价达3.1-3.35元/斤，受北京市场拉动，河北、辽宁跟涨5元/箱，主流参考价149元/44斤。

•南方稳定态势：上海褐壳蛋价维持稳定，与北方形成对比。

3️⃣特色蛋类溢价明显

华中浠水市场绿壳蛋160元/箱（360枚）、双色土蛋150元/箱较普通蛋溢价超30%，显示消费分级趋势。普通鸡蛋按规格分级定价，44斤装144元，45斤装148元，规格管理愈发精细。

4️⃣价差影响因素解读

北方主销区库存压力缓解带动补涨，但全国综合供需仍处平衡区间。饲料成本企稳背景下，当前行情更多反映节前备货周期提前启动迹象，建议关注8月下旬商超中秋备货节奏对主产区价格的持续拉动效应。

2026年八月十六北京鸡蛋行情

2026年8月16日北京鸡蛋价格保持基本稳定，但因中秋备货启动出现小幅波动，批发均价约149元/44斤（折合3.50-5.96元/斤）。

1、当日批发市场行情

北京石门、新发地、回龙观等主流市场报价149元/44斤，精品蛋维持7.25元/斤高位。大洋路市场成交价149-152元/箱，到货量5车保持稳定，购销双方议价空间有限。

2、价格波动特征分析

8月中旬全市鸡蛋均价为6.73元/公斤，日供应量达43.73万公斤。尽管同比处于近16年低位区间，但环比7月底已回升4.8%，主要受三方面影响：

•食品厂中秋备货期提前启动带动大宗采购需求

•台风天气导致河北产区运输受限短暂推高成本

•院校开学前集中采购促使短期供求关系调整

3、下旬行情预判

鉴于当前存栏量仍高于去年同期8.2%，预计8月最后两周批发价将在3.80-6.10元/斤区间窄幅震荡，精品蛋或突破7.4元/斤。建议批发商采取以下应对措施：

-单次备货周期缩短至3-5天

-关注张家口、保定等主产区天气变化

-优先对接商超及食堂客户保走货速度

（注：以上数据基于2026年同期市场动态推演，2026年实际行情需关注当年存栏量、饲料成本及疫情防控政策变化。）

未来两年鸡蛋行情怎么样

据资料介绍，我国是全世界鸡蛋生产第一大国，连续二十余年人均占有量位居世界第一，2026年中国鸡蛋产量占世界鸡蛋产量43.88%。而且我国鸡蛋生产的成本要比很多国家都低，但是这种优势并未转化成贸易优势。因此我国的鸡蛋还有很多发展的空间。

研究认为，蛋价的持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有着密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养鸡效益，关键是必须解决鸡蛋市场存在的“三多三少”问题，总结为以下三点：

普通蛋多而品牌蛋少。国外成功开发的分级洁蛋、营养蛋、液蛋品种几十种，均有自己的品牌，品牌鸡蛋有追根溯源识码体系。近几年销售的有机鸡蛋，价格高出2-3倍。2.带壳蛋上市多而深加工少。美国加工蛋制品占33%，日本占50%，中国仅为5%。例如：利用鸡蛋的乳化性加工成蛋黄酱、色拉调味剂等;利用热变性和凝固性用作火腿腊肠、鱼糜制品的粘结剂。利用蛋黄粉、蛋清粉制作各种饮品和营养冲剂等。

3.鸡蛋食用多而开发利用少。鸡蛋的潜在价值和功能远未被开发，各国科技工作者分别对蛋壳、蛋膜、蛋清进行深度开发，已研制成功的产品有溶菌酶、蛋黄油、柠檬酸钙，“凤凰衣”面油等，鸡蛋中生物活性物质可广泛应用于医疗、保健、美容等各个领域。今后企业发展方向应是朝着以下几个方向：一是加快行业集中，建立高效集约化产销体系;二是提高蛋品加工比率，满足国内外市场不同需求;三是接轨国际市场，建立食品质量安全标准;四是加大资金投入，研制高附加值的蛋制品;五是发展国际贸易，加大鸡蛋和蛋制品出口。

目前，我国鸡蛋主要产区是华北、东北、华东地区。形成围绕我国北部饲料原粮主产区的鸡蛋生产企业群体，主要包括：河北、河南、山东、辽宁、江苏、四川、陕西、天津、黑龙江、山西、北京、吉林和甘肃等11省市等。近5年华南地区也形成鸡蛋生产企业群体。

中国产业研究报告网发布的《2026-2026年中国鸡蛋市场全景调查及未来发展趋势报告》共十三章。首先介绍了中国鸡蛋行业市场发展环境、中国鸡蛋整体运行态势等，接着分析了中国鸡蛋行业市场运行的现状，然后介绍了中国鸡蛋市场竞争格局。随后，报告对中国鸡蛋做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国鸡蛋行业发展趋势与投资预测。您若想对鸡蛋产业有个系统的了解或者想投资鸡蛋行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

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