各位老铁们好，相信很多人对发酵饲料杂菌控制都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于发酵饲料杂菌控制以及如何使用鸡粪发酵做饲料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
鸡粪中有撒落的鸡饲料、碎屑、羽毛、少量的破蛋液以及未消化的饲料和没有吸收的营养成分。据测定，鸡粪干物质中粗蛋白占31%～33%，其中有一半以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及鸡粪本身含有的粗纤维和垫草中的大量粗纤维。所以鸡粪是养猪牛，特别是奶牛的好饲料，更是养奶牛用的颗粒饲料的理想原料。用鸡粪配制颗粒饲料，可为奶牛提供廉价的饲料，养鸡、养牛相互促进，形成良好的生态循环。但生鸡粪中含有寄生虫卵及一些有毒物质和病菌，所以不能用生鸡粪直接喂奶牛。必须经专业的饲料发酵剂处理，才能成为无毒且营养丰富的奶牛饲料。将鸡粪(占60%左右)与一定比例的玉米粉、豆饼、菜籽饼和麸皮混合搅拌后，每吨加入5-10公斤农乐EM原液。把水分调至60%左右，经一周左右即可发酵成功（冬季20天左右），再加工制成颗粒饲料。用这种颗粒饲料喂养奶牛，每公斤的饲料成本可降低50％以上，最重要的是还能提高奶牛的产奶率。
发酵粪便的方法：
将无霉变无病菌的新鲜鸡粪60%(或鸽子粪、鸭粪也可发酵使用），玉米粉15%，谷糠10%、麦麸5%、农乐em原液0.5-1%，充分搅拌均匀，调节水分到60%左右（可以提前将农乐em原液加入适量水中稀释，更利于其搅拌均匀）。其简单判断办法为：即用手紧抓物料一把能成团，松手落地能散开为宜，水分过高过低均不利。然后装入塑料袋或能密封的池子（缸或者做个小发酵池），密封发酵5-7天（冬天时间略长），当鸡粪呈黄绿色，无臭味而略带酒酸味时（发酵时间过长酒味过浓），发酵基本完成，即可饲喂。饲喂时应注意遵从“由少到多，慢慢适应”的原则，猪很爱吃，不易生病，皮毛红润发亮，喜睡，能替代最多30%的精饲料。
鸡粪发酵后的喂养技术
发酵后鸡粪的缺点是：能值仍然较低，非蛋白氮仍然较多，所以，需要结合能量高的饲料如玉米、大小麦、薯粉，高粱、麦麸等一起喂养，同时供给大量的清洁饮水，而对于生长较快的动物如肉用仔鸡，肉用仔猪等，不宜多喂。
①空怀母猪和怀孕前90天的母猪：发酵鸡粪50%、玉米37%、麦麸7%、豆粕6%。（注意先从5%开始用起，慢慢增加用量，有一个适应的过程），将上述混合饲料混合拌匀后喂猪更好。怀孕90天后的、哺乳母猪要少量饲喂或不喂发酵鸡粪。
②中大猪：发酵鸡粪30%、玉米45%、麦麸5%、豆粕18%、鱼粉2%、。（注意先从5%开始用起，慢慢增加用量，有一个适应的过程），将上述混合饲料混合拌匀后喂猪。
③肉用仔鸡：初次添加量为5%，慢慢增加到8%，育肥期为10%。
④育成期蛋鸡、后备种鸡饲料中：鸡粪的添加量可以达到20%。
⑤商品蛋鸡在其产蛋高峰过后，产蛋率降低到80%时（32周龄左右），需要控制饲料的能量，可以加入发酵鸡粪2%，以后，慢慢增加到鸡粪用量为25%。
⑥牛羊等反刍动物饲料中，鸡粪的用量可以达到30%，并可以利用垫草进行鸡粪收集，混合发酵。
⑦可代替奶牛精料的20%，产奶率和乳脂率均可不同程度地提高。
⑧鱼用颗粒饲料中，可以添加20%发酵鸡粪，效果良好。
饲喂鸡粪发酵料的猪，要定期药物驱虫，实验证明，我们此项发酵鸡粪技术，发酵后的鸡粪猪喜欢吃，生长迅速快，猪极少发病，饲养成本大幅度降低，猪肉品质优良。
同时注意喂养时有一个驯化的过程，首先试喂少量发酵鸡粪，如开始添加量在5%左右，动物适应后，可以再慢慢增加用量。
鸡粪发酵成功的标准营养指标及保存方法
发酵机制：利用微生物发酵鸡粪是目前最好的鸡粪利用方法之一，类似于牛羊瘤胃对非蛋白氮的发酵过程。
发酵良好的鸡粪有一股淡淡的香味，如酒曲香味或烟草香味，褐黄色有光泽。
发酵优良的鸡粪，可消化蛋白质提高到至少18%以上，粗蛋白含量27%左右，代谢能增加500千焦/公斤以上，粗纤维降低50%以上，为6%左右（转化为部分可利用能量）。钙磷的消化吸收率也大大提高（鸡粪中的磷钙大都以植酸盐形式存在，消化吸收率不到20%，但发酵后，钙磷的可消化率提高到80%以上，植酸盐基本分解成肌醇和磷酸盐形式）。微量元素矿物质被有机酸化，消化率也大大提高。
发酵后鸡粪的保存：严格用塑料薄膜压紧压实，密封严格保存好，只要密封好，一般不变质，有条件的可以购买相应的真空包装机，进行塑料袋真空包装，则可以保存半年以上，并进行运输出售。
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发酵饲料呈酸性，很容易和浓缩料、预混料中的一些物质发生反应，这个过程很可能会有有害物质产生，宁愿你把浓缩料、预混料和其他原料一起发酵，也不要发酵好的饲料另外加浓缩料、预混料后再喂。因为发酵过程中即使有有害物质产生，也会被细菌分解或者中和掉。
1、水份要适宜
要想制作出酸香可口的青贮饲料，水份的控制非常重要，一般含水率为65%~70%时做出的青贮饲料质量是最佳的，要是含水率过高的话，容易造成青贮饲料腐烂变质，过低会使得其不能充分发酵，适口性差。有条件的可以用测水仪测量水份。
不过要是选用的青贮饲料水份较高的话，可以适当晾晒，要是没有晾晒条件，可在装池时加入一些稻壳或干草。水粉较低的话，我们可以用喷雾器喷水加湿，但注意水质一定要清洁，否则容易腐烂变质，水分较低的玉米秸秆较老，可在水中加一些发酵菌，可提高发酵效果，使饲料变得更加柔嫩。
2、长短要适中
青贮之前要对玉米秸秆或牧草进行铡短，以1~2厘米小段为宜，太长的话不利于压实窖藏里存留的空气，容易腐败，易导致不能充分发酵，还有喂牛时也需要再次加工。
而要是含水量较低的玉米秸秆或牧草，可以铡短一些，利于充分发酵和压实密封。我们可以根据养殖量或是青贮饲料进行加工，选择型号不同的铡草机，或者是粉碎好的玉米秸秆也是可以的。
3、空气要排空
在内部缺氧的环境下，乳酸菌便会发酵分解糖类，在此过程中产生的二氧化碳，进一步排出窖藏里的空气，而且还会分泌乳酸，使得饲料变成弱酸性，杂菌生长也会被抑制。后期的话乳酸菌会被自身分泌的乳酸抑制，从而停止青贮饲料发酵，这个时期饲料进入了稳定储藏阶段，在不开窖的情况下可以存放一两年。
4、防窖底坏料
在制作青贮饲料时，大家应该发现在窖底的30~50公分厚的饲料特别容易腐败变质，这是因为窖底青贮饲料的水份太大了，长期存放的过程中，青贮饲料的水分会慢慢下渗，全部积存在窖底，使得含水量超标，特别容易发生腐烂变质。
解决方法
第1种：可以在窖底装填20公分厚的干麦秸或干稻草。
第2种：在窖低修一个宽20公分深20公分的排水沟，并在一端放置一根塑料管通向窖外。
第3种：地面式青贮池可以将底部设计成一端高一端低的样式，并在低端放置塑料管引出积水。
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