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大蒜素饲料添加剂的优点
1、应用范围广。大蒜素的抗菌性较高,能有效防治多种常见的传染病,促进动物健康生长。大蒜素可在牛、猪、肉鸡、蛋鸡、鸭以及鱼类和一些特种经济养殖动物中使用,在动物的各生长阶段也均可使用,有着较广的应用范围。
2、价格低廉。大蒜素的使用剂量较低。其价格也较为低廉,是一些进口促生长类添加剂价格的几分之一到几十分之一,适于大范围应用。
3、无使用禁忌。大蒜素可与其他添加剂(包括多种抗生素)配伍使用,不会产生拮抗作用。

4、安全性高。大蒜素在动物体内基本无积蓄作用。大蒜素的残留极低,常规在肌肉和内脏中均未检测出大蒜素的含量,不会对人类和动物造成危害;大蒜素也不会致中毒、致癌和致畸形,因此是一种安全性较高的添加剂。
5、不产生耐药性。使用抗生素容易产生耐药性,且作用效果逐渐降低,一段时间后需换用其他药物。大蒜素是天然的抗菌物质,一般不会产生耐药性。到目前为止,还没有在动物体内和野外菌株中发现对大蒜素有耐药性的菌株,因此大蒜素可在较长时间内使用。 6、具有多种作用效果。有多种作用效果是大蒜素的一大特点。大蒜素不仅能防治多种常见疾病和促进动物生长,而且是一种有效的调味剂,浓烈的蒜香味能有效地掩盖饲料中的菜籽粕、肉骨粉等一些原料的不良气味,提高饲料的适口性,增加动物的采食量。大蒜素能增强鸡肉和鸭肉的特殊风味,改善工厂化养殖鸡、鸭的肉质。大蒜素对鸡的球虫病也有一定的防治效果,可在非球虫病疫区作为抗球虫添加剂使用。
大蒜素的使用方法和添加剂量:添加鲜大蒜,多采用捣烂、切碎或用绞肉机制成蒜泥,然后加入饲料中.或将新鲜大蒜与饲料原料混合,然后粉碎.鲜大蒜在饲料中的添加比例为1%-10%,按畜禽的大小分别添加,一般分小、中、大三种类型(即小1%-2%,中2%-6%,大8%-10%).
1、在畜牧生产中的应用效果:实验表明,在每千克蛋鸡日粮中分别添加50毫克、67毫克、84毫克、100毫克的大蒜素与饲喂未添加大蒜素饲料的蛋鸡相比,产蛋率分别提高2.73%、5.95%、11.10%、7.83%,差异显著.对奶牛的试验表明,大蒜素能使奶牛精料产生浓郁的自然香味,对奶牛有强烈的诱食作用.统计表明,每头奶牛的日产奶量可提高2.28千克,粗饲料采食量可减少0.08千克/天,每天多增加收入6元-8元.在泌乳母猪的试验中发现,大蒜素能使猪的采食量提高.对断奶15天-28天的仔猪试验表明,饲喂添加大蒜素100毫克/千克的饲料,仔猪的日增重提高,料肉比降低,与饲喂不添加大蒜素饲料的仔猪相比,差异显著。
2、大蒜素在鱼生产中的效果:实验表明,大蒜素具有强烈的诱食作用,用添加大蒜素500毫克/千克的饲料饲喂罗非鱼45天,饲料报酬提高11%,饲料生物学综合评定值提高12%,成活率提高2%-5%,增重率也有所提高.利用大蒜素对鲫鱼、草鱼、鲤鱼等有很好的诱食作用.采用晾干带根大蒜头,用绞肉机绞碎成粉,加热蒸馏,得到油和水的混合液,进行分离后,获得的大蒜油按饵料重量的0.008%添加后喂草鱼,成活率提高15%以上,饲喂罗非鱼增重提高10%-15%。

蛋鸡使用大蒜素不可以产蛋率,可以使蛋鸡抵抗细菌,健康生长和产蛋。
1、增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动,刺激食欲及促进消化的作用,在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂,可增强饲料的适口性。
2、改善饲料的适口性许多养殖户为了降低饲料成本,在配合饲料中经常使用一些适口性较差的饲料或添加一些促生长剂类药物,而引起养殖动物采食量下降或拒食,造成动物生长缓慢、瘦弱.通过添加大蒜素可明显改善饲料的适口性,提高采食量.大蒜素通过大蒜的气味吸引动物,使之产生食欲,从而提高采食量.绝大多数动物、特别是鱼类非常喜欢大蒜素的气味.
3、提高生产性能大蒜素不仅能增加动物的采食量,而且能防治多种疾病,提高免疫机能,改善动物体内各系统组织功能,促进胃肠的蠕动和各种消化酶的分泌,提高畜牧鱼类对饲料的消化利用,从而使生产性能提高,降低饲料成本.大蒜素在酶的作用下可变成大蒜瓣素,以粪尿的形式排出,能够阻止养殖中的害虫繁殖和生长,改善圈舍和池塘环境.
4、抗菌作用:大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖,对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。

5、解毒保健。可显著降低汞、氰化物、亚硝酸盐等有害物的毒性。动物摄取后,皮毛光亮,体质健壮,增强抗病力,提高成活率,具有理想的保健功能。、
大蒜素(大蒜新素、garlicin)为三硫代烯丙醚类化合物,天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用,对杆菌(痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌)、真菌(白色念珠菌、隐球菌、烟曲霉菌)、病毒(巨细胞病毒)、阿米巴原虫、阴道滴虫、蛲虫等均有抑制杀灭作用,尤其对大肠杆菌。
作用
喂鸡在肉子鸡饲料中以3%~5%的比例加入去皮切碎的新鲜大蒜,不仅可增强肉子鸡的食欲,改善鸡肉品质,而且可进步肉子鸡日增重;在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉,可使其成活率进步5.8%~15.6%;在产蛋鸡饲料中添加2%的大蒜预混料,可使其产蛋率进步9.8%;在肉用种鸡饲料中添加2%的大蒜预混料,产蛋率可进步5.6%。用大蒜素(从大蒜中提炼加工而成)、有机锗和硒配成一种添加剂喂蛋鸡,不仅可进步产蛋率,并有使产蛋高峰期延长的作用。给种公鸡饲喂大蒜后,可使其性欲旺盛,精液品质好,进步种蛋受精率。经常给鸡喂大蒜,能进步肌体抵抗力,增强免疫力,减少疾病发生,尤其是使其不易患消化系统疾病。 大蒜还可用于防治鸡白痢、禽霍乱等。
喂猪在泌乳母猪饲料中添加3%的大蒜,能使其日采食量进步2千克以上;在断奶15~25天的子猪饲料中添加2%的大蒜,可使其日增重进步6.9%以上。大蒜素中的挥发性含硫化合物,能散发出特殊的大蒜气味,驱赶蚊虫对饲料或粪便的叮吸;大蒜素还能在猪体内转变成大蒜辣素,随尿排出后进入积粪池,制止蚊蝇在粪尿中的繁殖及幼虫的生长,减少疾病传播,进步断奶子猪成活率,改善四周环境。另外,大蒜索还能抑制霉菌的代谢,杀灭子猪饲料中包括黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉等多种霉菌,延长词料的贮存期。大蒜素能够有用杀灭痢疾杆菌、巴氏杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、葡萄球病、肺炎球菌、变形杆菌、绿脓杆菌、肠炎沙门氏菌等多种致病菌,具有增强对病毒性疾病的抵抗力、代替子猪日粮中部分抗生素类药物及促生长等功能。而且,大蒜价格低廉,无药物残留,能改善畜产品风味,进步肉品质量。

喂奶牛在奶牛饲料中添加3%~5%的大蒜,对其可产生很好的诱食作用,并使每头奶牛的日产奶量进步约2千克,精料日耗下降0.8千克。
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