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肉鸡常用饲料按营养含量可分为能量、蛋白质、矿物质、维生素和添加剂饲料等。能量饲料富含淀粉、糖和纤维,蛋白质含量较低,氨基酸不齐全。肉鸡常用能量饲料主要有玉米、小麦、大麦、碎米和糠麸等。蛋白质饲料富含蛋白质和各种必需氨基酸,常用的肉鸡蛋白质饲料主要有豆粕、玉米蛋白粉、菜粕、棉粕、花生粕、鱼粉、血粉和羽毛粉等。矿物质饲料主要是为了补充植物性和动物性饲料中某种矿物质不足而利用的一类饲料,主要有石粉、贝壳粉、骨粉、食盐、磷酸氢钙、沸石和砂砾。肉鸡常用的维生素饲料主要为工业单一合成的维生素和复合维生素。一般情况下,维生素都比较缺乏,除按营养需要的规定添加外,还需考虑饲粮组成情况、动物生理状况及环境条件,一般添加量应比需要量多1倍左右。肉鸡常用添加剂饲料主要是为防止饲料品质下降,提高饲料中养分的利用,促进生长,增进健康而在配合饲料中添加的少量或微量的营养或非营养成分。有酶制剂、饲料品质改善剂、着色剂、抗生素、微生物制剂、中草药制剂以及驱虫保健剂等。
一、蛋鸡饲料配方:
雏鸡(1~60天)配方:①玉米62%,麸皮10%,豆饼17%,鱼粉9%,骨粉2%。②玉米60%,麸皮10%,豆饼22%,鱼粉6%,骨粉2%。
青年鸡(61~120天)配方:①玉米55%,麸皮20%,豆饼7%,棉籽饼5%,菜籽饼5%,鱼粉5%,骨粉2%,贝粉1%。②玉米66%,豆饼18%,葵花籽粕11%,鱼粉3%,骨粉1.5%,食盐0.5%。
产蛋期饲料配方:①玉米56%,杂粮10%,麸皮6%,豆饼17%,鱼粉5%,贝粉3%,清石子3%(蛋氨酸0.1%,食盐0.4%)。②玉米68%,麸皮6%,豆饼8%,鱼粉10%,骨粉2%,贝粉6%。

二、蝇蛆饲料加工方法及饲喂量:取黄豆5公斤,浸泡发胀后磨浆,与麸皮10公斤拌成糊状,放入缸或桶中发酵。口要封闭,放于太阳下曝晒,夏季3天,秋冬季节1周,可产鲜蛹蛆20-30公斤,可供500只鸡(鸭)吃1周。
(1)科学性
以肉鸡饲养标准为依据,考虑肉鸡对主要营养物质的需要,结合鸡群生产水平和生产实践经验,对饲料标准某些营养指标可用10%上下的调整。在确定适宜的能量水平时,要以饲养标准为依据,不可与标准差别太大,因为肉仔鸡饲粮就是要求高能量高蛋白,当能量水平过低时会影响日增重,降低饲料报酬。
(2)饲料多样化
多种饲料搭配使用,可发挥各种营养成分的互补作用,提高营养物质的利用率。各类饲料的肉仔鸡饲粮中比例大致如下:谷物饲料50%~70%,糠麸类5%以下,植物性蛋白质饲料15%~25%,动物性蛋白质饲料2%~7%,矿物质饲料1%~2%,添加剂1%,油脂为1%~4%。

(3)安全性
制作饲料配方选用的各种饲料原料,包括饲料添加剂在内,必须注意安全,保证质量,对其品质、等级必须经过检测。《饲料卫生标准》代号GB13078—91,1991年实施,是国家强制性标准,必须执行,否则就违法。
(4)实用性和经济性
制作饲料配方必须保证较高的经济效益,以获得较高的市场竞争力。为此,应因地制宜,充分开发和利用当地饲料资源,选用营养价值较高而价格较低的饲料,尽量降低配合饲料的成本。
1、肉雏鸡的饲料配方。

(1)配方比例:食用盐为0.3%,石粉为1%,添加剂为1%,磷酸氢钙为1.4%,食用油为3%,豆粕为38%,玉米为55.3%。
(2)配方比例:食用盐为0.3%,石粉为1%,添加剂为1%,磷酸氢钙为1.5%,食用油为3%,菜粕为5%,豆粕为34%,玉米为54.2%。
(3)配方比例:食用盐为0.3%,石粉为1%,添加剂为1%,磷酸氢钙为1.5%,鱼粉为2%,食用油为3%,菜粕为4%,豆粕为32%,玉米为55.2%。
2、肉中鸡的饲料配方。
(1)配方比例:食用盐为0.3%,添加剂为1%,石粉为1.1%,磷酸氢钙为1.4%,食用油为3%,豆粕为35%,玉米为58.2%。

(2)配方比例:食用盐为0.3%,添加剂为1%,石粉为1.2%,磷酸氢钙为1.3%,食用油为2.5%,菜粕为5%,豆粕为31.5%,玉米为57.2%。
(3)配方比例:食用盐为0.3%,添加剂为1%,石粉为1.2%,磷酸氢钙为1.3%,鱼粉为2%,食用油为2.5%,棉粕为3%,菜粕为4%,豆粕为27%,玉米为57.7%。
3、肉大鸡的饲料配方。
(1)配方比例:食用盐为0.3%,添加剂为1%,石粉为1.2%,磷酸氢钙为1.3%,麦麸为3%,食用油为3%,豆粕为30%,玉米为60.2%。
(2)配方比例:食用盐为0.3%,添加剂为1%,石粉为1.2%,磷酸氢钙为1.3%,麦麸为2%,食用油为3%,菜粕为9.5%,豆粕为22.5%,玉米为59.2%。

(3)配方比例:食用盐为0.3%,添加剂为1%,石粉为1.2%,磷酸氢钙为1.3%,鱼粉为2%,食用油为3%,菜粕为4.5%,棉粕为5%,豆粕为21%,玉米为60.7%。
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