大家好，关于饲料对蛋鸡生产的影响因素很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于饲料营养对蛋品质有何影响的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 饲料营养对蛋品质有何影响
2. 蛋鸡产蛋性能低,和哪些因素有关
3. 提高蛋鸡生产性能的因素有哪些

饲料营养对蛋品质有何影响

饲料是决定鸡蛋质量的最重要因素，饲料中营养物质的含量对蛋重、蛋壳质量、蛋黄色泽和蛋的品质均有影响。

1.饲料营养对蛋壳质量的影响

蛋壳质量的好坏是造成蛋鸡经济损失的重要原因之一，饲料中的钙、磷、钠、氯、钾、锰、维生素D和维生素C等均能影响蛋壳质量。

（1）钙蛋鸡在40周龄前，每天每只母鸡应摄入钙3.3克，40周龄后应摄入3.7克，才能产出蛋壳正常的鸡蛋。钙的供应可以是颗粒也可以是细石粉，由于颗粒钙在肌胃中停留的时间长，能均衡地提供钙以形成蛋壳，所以用颗粒钙取代1/3或2/3的细石粉，有助于改善蛋壳质量，这种现象在夜间特别明显。

（2）磷磷在蛋壳形成过程中具有重要作用，日粮磷水平不足会降低产蛋量和蛋壳质量，磷过高也对蛋壳质量不利，所以在供给磷时应和钙的水平形成合适的比例。

（3）维生素D和维生素C维生素D3在鸡吸收钙和从骨骼中动用钙都是必需的。缺乏时会导致蛋壳质量下降；在热应激时补加维生素C有助于改善蛋壳质量。

（4）电解质平衡在形成蛋壳的过程中，因壳腺产生的碳酸根，使子宫液和血液中酸度增加，pH下降，这种酸化对蛋壳的形成不利。当日粮钙含量处于临界水平时，提高了钠、钾和氯离子浓度，有利于增大蛋壳的抗裂强度和厚度。

2.饲料营养对蛋重的影响

在蛋鸡生产中对蛋重影响最大的是亚油酸、能量和蛋白质水平。

（1）亚油酸亚油酸是鸡必需的脂肪酸之一。亚油酸参与脂肪的合成代谢，日粮亚油酸营养水平影响蛋黄形成的质量和重量，从而影响蛋的大小。

（2）能量能量可影响饲料进食量和蛋白质进食量。供应不足可使鸡进食饲料不足，从而导致蛋重变小，产蛋量下降。饲料中能量充足，采食量相对增加，用作产生蛋黄脂蛋白的脂类物质也增加，蛋黄占整个鸡蛋重量的百分比也同时增加，蛋的重量也相应增加。

（3）蛋白质影响鸡蛋大小的主要因素是蛋白质供给量。产蛋鸡日粮中过低的蛋白质水平，不但影响蛋重而且还影响产蛋率，产蛋率和蛋重随着饲料中蛋白质浓度的增加而增加，表4-7给出日粮蛋白质水平对产蛋鸡产蛋率和蛋重的影响。

表4-7日粮蛋白质水平对产蛋鸡产蛋率和蛋重的影响

3.饲料营养对蛋黄颜色的影响

蛋鸡在野生状态下，蛋黄颜色以天然方式着色。其颜色源于类胡萝卜素，类胡萝卜素广泛分布于自然界，含有600多种色素。鸡不能合成类胡萝卜素，只能从天然饲料中吸收类胡萝卜素。类胡萝卜素除了具有颜色特性外，还被认为具有良好的确保动物健康生长与繁殖的生物学功能。由于鸡有充足的类胡萝卜素摄入，鸡蛋呈现很强烈的橘黄色。

现代集约化蛋鸡生产中，在饲料中添加类胡萝卜素已经成为蛋鸡生产实践中改善蛋黄颜色较为普遍的方法。生产中类胡萝卜素来源有两大类：一是天然添加物，常用的有陈皮（柑橘皮）粉、万寿菊粉、松针粉、红辣椒粉等。二是化学合成添加物，常用于蛋黄着色的化学合成物主要有三种：角黄素、柠檬黄素、辣椒黄素/辣椒红素。

4.饲料营养对鸡蛋风味的影响

饲料中的鱼粉、菜籽饼（粕）和棉籽饼（粕）会对鸡蛋的风味产生影响，饲料中添加鱼粉过多会使鸡蛋产生鱼腥味；添加过多的菜籽饼（粕）因其含有硫葡萄糖甙，导致鸡蛋也有鱼腥味；棉籽饼（粕）由于含有游离棉酚会导致鸡蛋在贮藏期间蛋黄变成黄绿色、蛋白变成粉红色。

蛋鸡产蛋性能低,和哪些因素有关

蛋鸡产蛋性能低，和哪些因素有关？

鸡蛋富含丰富的蛋白质，吃了对身体好。如果鸡产蛋很少是和哪些因素有关？

第一点饲养技术决定了鸡的生产环境。当蛋鸡受到天气变化、温度变化、和其他外部刺激物的刺激时，产蛋量就会下降。由于环境因素的影响，蛋鸡产蛋率下降。蛋鸡在产蛋期间对环境变化非常敏感。围栏内的光线、温度和空气质量会影响蛋鸡的产蛋率。为我们提供一个安静的舒适下蛋环境是非常重要的。受到人或动物的干扰或声音的刺激，会突然减少产蛋量。

第二点如果光线闪烁且光强较弱，则会影响蛋鸡的产蛋率。就温度而言，我们也应该控制好它。夏季围封太热或冬季围封太冷是影响产蛋率的重要因素。 围栏内通风不良和强烈的氨味也容易诱发呼吸道疾病，降低蛋鸡的产蛋率。在光方面，我们应该提供连续和稳定的光。当蛋鸡感染细菌性疾病、病毒性疾病、寄生虫病等疾病时，会导致产蛋。

第三点饲料中长期缺乏营养元素或营养元素含量高，加上饲料营养成分的变化或饲料霉变腐烂，可能导致产蛋率下降。高含水量、饮用水不足、饲料中缺乏维生素和盐可导致产蛋率下降。饲料营养不能满足蛋鸡的选择，容易产生蛋壳质量差的异常蛋，导致种鸡的品质和孵化率下降。

第四点疾病因素急性和慢性传染病也会导致产蛋量突然下降。如脂肪肝综合征和产卵鸡舍繁殖综合征、啄鸡成瘾、应激反应、球虫病、禽流感等都会大大降低产蛋率。照明时间和强度突然变化、严重缺乏通风、闷热天气、受自然恶劣天气影响、长期缺水、缺水等，看到这里你明白了吗。

提高蛋鸡生产性能的因素有哪些

而在饲养管理中，环境因素要注意调控好，可有效提高蛋鸡的生产性能：

温度影响

蛋鸡适宜生产温度为16℃-27℃，而在我国北方地区，常年温度多在-10℃-35℃。 需要通过采取一些技术措施来保证适宜的温度环境。实验证明，对于产蛋鸡而言，冬季鸡舍只要合理设计施工，靠鸡自身体热，基本可以保证适宜的温度环境，即使是短时的低温天气，只要鸡舍内温度不低于5℃，鸡体也可以通过自身的调节系统和提高采食高能饲料来达到体温平衡。

从生理角度看，由于鸡体没有汗腺，身体覆盖羽毛，其排热的方式主要是通过增加呼吸频率和饮水量加快排泄带走部分热量，而这两种排热方式在高温天气下是微不足道的。 降低鸡舍温度才是安全之策。

湿度影响

湿度对蛋鸡产蛋的影响取决于温度的变化。据报道，冬季相对湿度在85%以上对产蛋有不良影响。产蛋鸡产蛋所需的上限温度（恒定）随湿度升高而下降；气温高于33℃，相对湿度30%时，无论日粮如何配合，都不能避免产蛋量下降。

在温度恒定的情况下，湿度过大，空气的灰尘、被毛碎屑、饲料残粒可形成微粒被鸡吸入呼吸道内，对黏膜发生刺激作用，如微粒中夹带病原微生物，可使鸡体感染引起咳嗽、支气管炎等。如果鸡舍内湿度再大，微粒便可吸收空气的水气，亦可吸附一部分氨和硫化氢等。此类混合微粒同样可刺激呼吸道黏膜，引起黏膜损伤。光照影响

光色种类。在光照强度相同的情况下，各种光色对蛋鸡产蛋性能的影响程度不同，红光效果最好，白光次之，紫色几乎没有作用。

光照强度。产蛋鸡所需的光照强度范围为0.1勒克斯-5勒克斯，在0.1勒克斯即可正常产蛋，0.2勒克斯可使产蛋增多，2.0勒克斯使产蛋量达到很高水平，超过5勒克斯，提高产蛋量效果并不明显。而且光照过强时，容易引起啄羽、啄趾、啄肛和神经质，使生产性能和饲料利用率都受到影响， 一般认为蛋鸡产蛋所需的光照强度以5勒克斯为宜，也就是每平方米的鸡舍3瓦-4瓦为宜，灯炮宜多，亮度40瓦最好。

光照时间。1.蛋鸡产蛋前期的最佳光照时间为16小时，后期为16.5小时。温度、饲料等条件的变化虽然会使产蛋受影响，但不会使其发生根本改变。只有光照时间的变化，才是蛋鸡产蛋出现淡旺季的决定性因素。2.光照时间变化较光照绝对长度对蛋鸡性成熟之影响更为重要。在恒定22小时、6小时光照递增（由6小时到22小时）和递减（由22小时到6小时）4种光照条件下，递增光照性成熟最早，恒定长光照次之，然后是恒定短光照，最差为递减光照时间。3.产蛋期间，光照时间的恒定对生产性能的影响很重要，忽长忽短的光照时间和不稳定的光照时间设置，不仅产蛋率明显下降，而且使双黄蛋和无黄蛋增加。

空气质量影响

氨气影响。由于氨气大部分分布在鸡舍顶部，没有天窗的鸡舍，随着氨气量加大，对产蛋鸡生产性能影响也越大。

硫化氢影响。硫化氢大部分是从底层鸡笼开始的。由于鸡本身消化道较短，饲料消化率仅为80%，当蛋鸡采食富含蛋白质的饲料而消化不良时，可由肠道排出大量饲料残渣，其中一部分是含硫蛋白质，这些物质无氧分解出大量的硫化氢。当破损鸡蛋较多时，空气中硫化氢含量显著增加，此时硫化氢刺激呼吸道黏膜，引起眼结膜炎，表现流泪、鼻炎、支气管炎等，使鸡体质变弱，抗病力下降，死亡率增加。

二氧化碳影响。鸡舍中的二氧化碳主要是因为呼吸产生，二氧化碳本身对鸡没有毒性，它的危害主要是造成缺氧，引起慢性毒害，表现为精神萎靡，食欲减退，体质下降。当二氧化碳浓度再大时表观为呼吸加快加深、呈现昏迷状态、进而窒息死亡。

噪声影响

实验证明：90分贝-100分贝的噪音可引起蛋鸡暂时性产蛋下降，继续下去可逐渐适应。但持续超过这一强度的噪音，会使蛋鸡产蛋量进一步减少。130分贝噪音可使鸡体重下降，甚至死亡。但低强度的轻音乐可使鸡群保持安静、减少惊群发生率，促进鸡体性成熟，从而提高鸡群的产蛋率。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。