很多朋友对于鸡饲料质量指标和蛋鸡产蛋性能的衡量指标有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

蛋鸡产蛋性能的衡量指标有哪些

鸡的产蛋性能包括产蛋量、蛋重、蛋的品质等方面。

（1）产蛋量

产蛋量的计算：自群体开产日龄（即日产蛋率达50%的日龄）时算起，满一年的产蛋量为年产蛋量。自出壳至500日龄的产蛋量为500日龄产蛋量（有的计算72周龄产蛋量）。具体计算方法有两种：一种是鸡日年产蛋量，另一种是入舍母鸡年产蛋量。

（2）蛋重有平均蛋重和总蛋重两项指标。

平均蛋重：个体记录时，须连续称取3个以上的蛋求平均值；群体记录时，则连续称取3天总产蛋量求平均值。大型鸡场按月产蛋量的5%测蛋重，求平均值。通常以300日龄时的平均蛋重代替该品种蛋重。

总蛋重（千克）＝\[平均蛋重（克）×平均产蛋量\]/1000

（3）蛋的品质蛋的品质是现代养禽业很重视的一个性状，是衡量蛋的质量的指标。它包括外部品质即蛋壳品质（如蛋形、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋的比重、蛋壳色泽等）和内部品质（如蛋白品质、蛋黄色泽、血斑与肉斑率等）。

鸡饲料有几种

鸡饲料可以分为以下八种：

1、粗饲料:是指饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18％的一类饲料，主要包括干草、桔秆类、干树叶类等。

2、青绿饲料：是指自然含水量大于或等于45％的野生或栽培植物，如各种牧草、鲜树叶、水生植物及菜叶类，以及非淀粉和糖类的块根、块茎和瓜果类多汁饲料。

3、青贮饲料：由自然含水的青绿饲料制成的青贮饲料或半干青贮。青绿饲料并补加适量糠麸或根茎瓜类制成的混合青贮饲料也属此类。

4、能量饲料：是指饲料干物质中粗纤维少于18％，粗蛋白少于20％的饲料。主要包括谷实类、糠麸类，以及富含淀粉的根、茎、瓜果类，还有油脂和糖蜜类，及一些外皮较少的草粉籽实类。

5、蛋白质饲料：是指饲料干物质中粗纤维少于18％，粗蛋白多于20％的一类饲料。主要包括豆类子实、饼粕类、食品及酿造业副产品、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质、非蛋白氮和人工合成氨基酸。

6、矿物质饲料：包括天然生成的矿物质和工业合成的单一化合物，以及混有载体的多种矿物质和工业合成的单一化合物制成的矿物质添加剂预混料。不论提供常量元素或微量元素者均属于此类。

7、维生素饲料：包括工业合成或由原料提纯精制的各种单一维生素和复合多种维生素。富含维生素的自然饲料则不划归于维生素饲料。

8、添加剂：这一类是指饲料中添加的除矿物质、维生素以及人工合成氨基酸以外的各种添加剂.

扩展资料

配置鸡饲料的注意事项：

1、根据不同鸡的品种、年龄、生长发育阶段和产蛋率等，参照饲养标准中的相应范围的指标，结合自身实际情况和实践经验，进行饲粮的配合。

2、尽量选用当地易购买到，价格低廉的饲料，对一些当地没有又必需的饲料，要严格挑选低价无掺假的地方购买，降低饲粮配合成本。

3、配合饲粮要考虑饲料多样化，营养成分互补作用，营养全面，减少高价添加剂的用量。且要注意选用新鲜、无霉变、清洁适口性好，粗纤维含量低的饲粮。

4、饲粮组合完后，粗算各营养成分的差异，考虑添加剂的用量，既要防止重复添加造成浪费，又要用量充足，保持营养平衡。

5、饲粮的配合应有相对的稳定性，如因需要而变动时，必须注意徐徐改变，饲粮配合的急变会造成消化不良，影响鸡的生长产蛋孵化设备。

原则：

1、应选用适宜的饲养标准和饲料成分表

我国已经有的饲养标准，可以参照使用，如地区性有标准则可用地区的标准，如国内没有标准的畜禽种亦可参考国外的标准，并通过饲养实践中畜禽生长发育及生产性能等反映酌情修正，灵活使用。

2、要求饲料多样化，注意饲料适口性和有毒物质

做到多种饲料合理搭配，以发挥各种营养物质的互补作用，提高饲粮的利用率和营养价值。

3、控制粗纤维含量，注意饲粮全积

鸡的饲粮纤维应控制2%-5%之间，乳仔猪4%，生长肥育猪8%，种猪12%以下。在配合饲料粮时必须含有一定数量的干物质，使畜禽既能吃得下，又能吃得饱，且可满足其营养需要。

4、饲粮要质优价廉，在市场上有竞争力

既要考虑用户心理又要提高产品档次。要着重宣传经济效益，适当强调投入产出，使“维持”需要保持在每日养分进食量的三分之一以下。

参考资料来源：百度百科——饲料

鸡饲料检测划重点,这七大营养成分指标是关键

鸡饲料检测的七大营养成分指标是关键：

1.粗蛋白质

定义：粗蛋白质一般用鸡饲料中含氮化合物中的总氮量乘以6.25的积来表示。因蛋白质中含氮约16%，因此将鸡饲料的含氮量乘以6.25即被视为其蛋白质的含量。但需注意，这种方法测出的蛋白质含量只是一个近似值。检测方法：常用凯氏法测定，原理是以浓硫酸加催化剂水解鸡饲料样品，使形成硫酸氨，再与碱反应生成氨，然后导入定量的酸标准液中滴定，间接算出氮的含量，再乘以系数即得。2.粗脂肪

定义：粗脂肪是鸡饲料中可溶于无水乙醚的一组成分，所以又称为醚浸出物。粗脂肪中除包括脂肪外，还含有部分有机酸、蜡质、色素和类脂质。检测方法：常规鸡饲料分析采用索氏（Soxhlet）脂肪提取器测定，原理是测定样本浸提前后重量之差，视为粗脂肪含量。3.粗灰分

定义：粗灰分是样品在550～600℃下灼烧至恒重后的残余物，其中除鸡饲料自身所含各种常量元素、微量的氧化物外，还残留有少量氯化物及碳酸盐。 鸡饲料中的无机物并非全部来自鸡饲料自身，它混杂的砂石、尘灰也都包括在内。计算方法：粗灰分（％）＝100×灰分重（克）/鸡饲料样本重（克）。4.粗纤维

定义：粗纤维是鸡饲料有机物中不溶于稀酸、稀碱、乙醇、乙醚的无灰残留物的总称，其中有植物性纤维素、半纤维素、木质素、果胶以及动物性的甲壳素（chitin）等。检测方法：测定时前后用1.25%的稀硫酸和1.25%氢氧化钠热溶液将样品分别先后各煮沸30分钟，再用乙醚、乙醇冲洗残渣，除去残脂，烘干称重，再灼烧，从减重中即得粗纤维含量。5.无氮浸出物

定义：无氮浸出物以各种鸡饲料中各常规养分的百分含量之和为100，减去水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分百分含量后的余数即视为无氮浸出物，又称可溶性无氮化合物。计算方法：在常规鸡饲料分析法中不直接单独测定，而是通过计算求出。无氮浸出物不是单一化学物质，其中还包括有单糖、双糖、无碳糖、淀粉及部分可溶性木质素、半纤维素等。6.水分

定义：水分是鸡饲料样品在100～105℃下烘至恒重所失去的重量，常用百分含量表示。水在鸡饲料中有两种存在状态，一是游离水，二是结合水。同种鸡饲料中水分含量高低主要取决于游离水变化。检测方法：鸡饲料在100～105℃烘至恒重所失去的重量，定义为该鸡饲料的水分含量。7.干物质

定义：干物质是从鸡饲料样品中扣除水分后的重量，常用百分含量表示，也可用每千克含多少克（g/Kg）表示。重要性：在评价鸡饲料的养分含量以及设计鸡饲料配方时，需要把水分扣除才能有个统一的处理标准。以下是相关图片展示：

鸡饲料的七大营养成分指标是评估其质量的关键。通过科学的检测方法和手段，可以准确测定这些指标，为鸡饲料的研发、采购、宣传等提供重要参考。

蛋鸡有哪些主要生产性能指标

（一）产蛋量

产蛋量是十分重要的生产性能指标。产蛋量的遗传力平均为0.25-0.3，范围在0.15-0.45之间，通过改善饲养管理和育种工作，蛋鸡已达到很高的产蛋水平。在欧洲的正式测定中，已经得到500日龄产蛋量达到276-293个。一年中母鸡的产蛋量与下列因素有关，按其重要性分列如下：

（1）产蛋持续期的长短：即母鸡从产第一个蛋开始到产最后一个蛋为止并开始换羽的天数，也就是生物学年的长短。第二年的产蛋量约比第一年减少12%。产蛋持续时间越长，母鸡产蛋量就越高。

（2）产蛋强度：也叫做产蛋率，用1天或一段时间内全部母鸡与所产蛋数的百分比来表示。这个性状在开产初期表示产蛋的增长速度，产蛋末期反映产蛋的持续性。母鸡头几个月的产蛋率越高，全年产蛋量也越高。母鸡进入产蛋高峰的时间越早，高峰值越高，在其它条件不变的情况下，产蛋量就越高。目前蛋鸡的高峰值可达80-95%，33周龄进入产蛋最高峰。产蛋率越平稳，产蛋量越高。优秀蛋鸡的产蛋率下降速度每月2-4%，到15-16月龄应保持65%的产蛋率。

（3）开产日龄：有两种表示方法：对个体来说即产第一个蛋的日龄；对群体来说即全群鸡连续两天达到50%产蛋率的日龄。开产日龄表示母鸡达到了性成熟，它与母鸡产蛋量的相关系数很高，初产日龄与蛋重之间存在不理想的正相关；母鸡开产越早所产的蛋就越小。增加光照和提高日粮中的蛋白质水平能促进母鸡的性成熟。要力争获得在正常饲养条件下体重小而较早开始产大蛋的母鸡。

（二）蛋重

蛋重是决定母鸡总蛋重高低和经济意义最大的第二个性状。一般认为蛋鸡的蛋重应在55-60克之间。体重与呈正相关但通过增加体重来提高蛋重是不合算的，因为会增加耗料量。开产头几个月蛋重增加最快，大约每月增加2-3克，至6-7个月时蛋重最大，此后蛋重又开始变小。换羽后蛋重略有增加。

蛋重受外界因素的影响比产蛋量要小，常常在30周龄和52周龄称蛋重，45-46周龄蛋重能更客观地代表年平均蛋重。测平均蛋重时要称全群5-7天内所产的全部蛋重求平均值。蛋重的遗传力最高（0.36-0.8），可以顺利地通过个体选择得到提高。选育和饲养蛋鸡要使鸡尽早达到最大蛋重并保持产蛋强度和不增加体重。

（三）蛋的品质

这是最具经济价值的性状，包括蛋形、蛋壳质量和颜色、蛋的密度、蛋白浓度和血肉斑率等。

（1）蛋形：蛋的形状是在母鸡输卵管峡部形成的。蛋形对减少破损率、包

装运输和孵化有意义。蛋形用蛋形指数来表示，最佳蛋形指数1.3-1.35，大于1.35时蛋形变长，小于1.3时蛋形变圆。过长的蛋破损率高，孵化率低。蛋形的遗传力为0.1-0.25。通过2-3代选育可以改变蛋形。

（2）蛋壳颜色：蛋壳颜色是在子宫中沉积色素的结果，受遗传制约，壳色遗传力为0.58-0.76，通过选育可改变蛋壳颜色的深浅。产蛋初期壳色最深，随年龄增加而变浅。蛋壳颜色与蛋的营养价值无关。

（3）蛋壳厚度：蛋壳厚度对集蛋、分级、包装、运输和孵化时保护蛋的完

整性起重要作用。蛋壳厚度变化很大，受环境温度和代谢过程的影响，品系之间也有差异。蛋壳厚度的遗传力为0.15-0.3到0.6，通过选育可以改善蛋壳厚度。蛋壳厚度应在0.35毫米以上。

（4）蛋的密度（比重）：蛋的密度代表蛋壳的质量。最佳蛋的密度在1.08以上。蛋的密度可用盐水漂浮法测定。蛋壳的强度是由蛋的密度、蛋壳厚度和壳膜的质量决定的。

（5）蛋白的浓度：最重要的是外浓蛋白的数量和质地，蛋白越浓，蛋的质量越好，孵化率越高。蛋白的浓度用哈氏单位来表示，最适宜的哈氏单位为75-80。该形状的遗传力为0.2-0.5，可通过育种提高哈氏单位。

（6）血斑和肉斑率：这是受遗传制约的形状，其遗传力为0.5。已知蛋中血斑的形成主要与排卵时输卵管少量出血有关，肉斑则与输卵管粘膜损伤有关。白壳蛋的血、肉斑率很低，褐壳蛋的血、肉斑率最高。在产蛋后期的血、肉斑率增加。通过选育可以降低血斑和肉斑率。

（四）体重

是受遗传制约的数量性状，其中有1个基因与性别有关，所以公鸡体重比母鸡大。体重的遗传力为0.35-0.53，家系选择和个体选择均有效。蛋鸡应对减低体重进行选育，以减少维持体重的饲料消耗，降低体重还可以提高鸡舍的容鸡量。体重增加，鸡的性成熟就晚，产蛋数量减少。

体重也是鸡体健康的标志，对种鸡应经常检查体重的变化情况，保持鸡的最佳体重极为重要。种鸡场应积累每一品系或杂交鸡的标准体重，制定出该品系的标准体重曲线图，以便检查和监督后备鸡和成年种鸡的体重变化。一般用测18-20周龄和52周龄的体重作为蛋鸡品系体重的资料。

（五）生活力

生活力是鸡抵抗外界不良影响的特性。生活力一般用存活率和死亡率来表示。实际考察时可分三个阶段：第一阶段是胚胎生活力，用孵化率和建雏力作为衡量的指标；第二阶段为0-20周龄的育成率；第三阶段为产蛋期存活率。

鸡的生活力与体况结实性有关，可预示鸡的健康、高产和抗病能力。死亡率与入舍鸡产蛋量之间的遗传相关系数为0.56，与饲养日产蛋量之间的遗传相关系数为0.27。

（六）受精率和孵化率

除产蛋量以外，鸡的繁殖性能主要包括受精率、孵化率、孵化率雏鸡的存活率。自然选择和人工选择都作用于同一方向，从而保存了鸡的繁殖能力。

受精率既代表公鸡也代表母鸡；公鸡能使蛋受精，母鸡能产受精的蛋。

孵化率代表受精蛋的生物学全价性，是胚胎发育能力和雏鸡生活力的指标，在任何情况下孵化率都是鸡的生活力的第一个特征。影响孵化率的有许多非直接的因素：蛋的大小、蛋结构的缺陷、蛋壳的厚度和多孔性、种鸡的饲养水平等，而对孵化率影响最大的遗传因素有致死基因和半致死基因，致使胚胎在不同发育阶段死亡。这些基因大多数都是隐性的，很难查出来。

受精率和孵化率的遗传力很低（0.03-0.2）。 个体选择是无效的，只能用家系选择的办法。

（七）饲料转换率（饲料报酬）

改善饲料报酬有两条途径：一是提高鸡的产蛋量；二是改善鸡的饲料转化率。鸡的饲料转化率即生产单位产品所消耗的饲料数量。

品系间的饲料转化率存在着明显的差异，从33.6-40%。也发现同一品系内部有些母鸡的饲料转换率很低（16.1%），有些则很高（44.7%），也就是说，每产1千克蛋所消耗的饲料从2.2千克到6.2千克不等。饲料转换率与产蛋量有显著相关而与蛋重相关较小，与体重无关。体重大的鸡也可以有很好的饲料报酬。采食量与饲料转化无明显联系，采食量高和采食量低的母鸡可以有相同的饲料报酬。

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