其实雏鸡饲料蛋白过高的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解肉鸡饲料是不是能量、蛋白质含量越高越好,因此呢,今天小编就来为大家分享雏鸡饲料蛋白过高的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

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现代肉鸡饲养增重快、出栏早,鸡只生长迅速,对营养的要求也就相应的越来越挑剔、越来越高。肉鸡饲料营养水平远远高于普通蛋鸡饲料,但是不是营养水平越高越好呢?可以参见问题27中AA肉鸡不同生长阶段最低营养需要量的图表。
由表中不难看出,不同生长阶段对能量、蛋白质、钙、磷、以及氨基酸和等等营养物质的需要量是不同的。雏鸡对蛋白质的需要量很大,从而提供给羽毛生长、内脏器官、神经、血管、脑和骨骼的发育,而饲料能量只是起到满足正常机体代谢的一般需要,如果此阶段能量过高,势必导致鸡只采食量减少,影响蛋白质的摄入,从而影响鸡只的生长发育。中、大型鸡期,饲料蛋白质逐渐降低,而能量逐渐升高,是因为鸡的骨骼、脏器生长趋于平缓,体型基本确定,逐渐进入育肥期,要求鸡只在短时期内肌肉快速生长,同时在后期肌肉间隙沉积大量的脂肪,所以能量逐渐提高而蛋白质逐渐降低。
单纯的高能量和高蛋白质如果超过机体的代谢能力,势必造成鸡只营养负担过重,严重的可导致蛋白质中毒、腹水、猝死等等疾病的发生。同时过剩的营养只能随粪便排出,污染环境,还造成不必要的浪费,得不偿失。
肉鸡饲养要严格的按科学办事,按推荐营养标准去配合饲料,任何背离科学,违背生长规律的做法是极不可取的。所以讲肉鸡饲养不是能量、蛋白质越高越好,而是越平衡、越合理越好。

食盐是鸡日粮配合不可缺少的成分之一,含量一般为0.3%-0.4%。当鸡摄入过量食盐时很快出现中毒反应,雏鸡最敏感。一般雏鸡料中食盐达0.7%、成鸡料中达1%时就可引起鸡明显口渴和腹泻;当雏鸡料中食盐达1%时,鸡群就会出现大批死亡。
临床症状因摄取食盐量的多少和持续时间的长短而不同。症状轻微的,饮水增加,粪便稀薄或混有稀水;严重者,病雏羽毛松乱无光、高度兴奋不安、鸣叫、争相饮水,食欲不振或废绝,嗉囊软胀、口角有黏性分泌物流出,两腿软弱无力或前后平伸、倒退运动,后退几步即瘫于地上或向一侧运动或呆立一旁。有的病雏表现精神沉郁、弓背缩颈、垂头闭眼,后期水样腹泻。死前阵发性痉挛、两翅伸展、喙着地,最后虚脱而死。剖检死鸡皮下水肿或有淡黄色胶样物浸润;胸、腿部肌肉弥漫性出血;腹腔内大量积水,呈淡黄色,并混有灰白色纤维蛋白渗出物;嗉囊积有大量黏液,腺胃黏膜充血,有的形成假膜;小肠发生急性卡他性肠炎或出血性肠炎;肝色淡肿大,边缘钝圆质脆,肝被膜附有凝血块,多数病例呈现肝实质萎缩,表面不平变硬,偶见肝面呈裂纹状,胆囊皱缩;心外膜毛细血管扩张或出血,心包有积液;肺水肿,色淡灰红;脑膜及大脑皮层充血或水肿。
防治措施立即停喂原有饲料,多喂嫩青菜叶,供给充足、新鲜饮水或5%葡萄糖水和0.5%醋酸钾溶液,连饮3天。正确计算用盐量,均匀拌料;平时配料所用鱼干或鱼粉一定要测定其含盐量。含盐量高的要少加,含盐量低的可适当多加。发现鸡群异常喝水要对饲料抽样进行盐分测定。及时隔离中毒鸡,并喂给红糖水,增加多种维生素用量,有条件者可静脉注射葡萄糖和维生素C。
1、玉米。玉米是能量饲料,代谢能含量为12.9-14.5兆焦/千克。玉米的营养物质消化率高达90%以上。玉米的蛋白质含量仅为8%-8.7%左右,且蛋白质品质差,尤其缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。在配制全价饲料时,与大豆饼及鱼粉搭配容易达到氨基酸的平衡。如果不用鱼粉,则必须添加蛋氨酸,在肉鸡饲料中,还要添加赖氨酸。玉米中亚油酸含量高达2%。钙磷含量少,且比例不平衡,磷的利用率低。黄玉米含较多的叶黄素,是鸡的卵黄、皮肤的色素主要来源。2、小麦。小麦的加工副产品,如次粉、碎麦、麦麸作鸡饲料。小麦的代谢比玉米低,但蛋白含量高,达到12%以上。3、小麦麸。由于加工的工艺不同,所以质量也不同。麦麸粗纤维含量高,代谢能低,蛋白质含量14%-16%,赖氨酸含量高,但蛋氨酸含量低。含钙少,含磷较多,含B族维生素多,但缺少B12。在肉仔鸡的高能饲料中,加少量小麦麸有保健作用。4、米糠。粗脂肪含量高但易氧化酸败,故不能长期存放。米糠蛋氨酸含量高与豆饼配伍较好。米糠适口性差,鸡饲料添加量应少于12%,雏鸡在8%以下。5、油脂。油脂包括植物油和动物油。油脂的特点是能量高达32~37%兆焦/千克。肉鸡饲料中添加量为1~5%。在炎热或寒冷的季节,产蛋鸡饲料中常加一些油脂以提高代谢能。6、大豆。大豆的蛋白质高达37%,粗脂肪高达16%,代谢能为14.06%兆焦/千克。能量相当于玉米,而粗蛋白的含量则是玉米的4.3倍,赖氨酸高达2.3%,是玉米的8.5倍。黑豆的营养成分约为大豆(黄豆)的95%左右。大豆和黑豆中含有毒素,需要加热后才能使用。豌豆、蚕豆不含毒素,不需要加热,可以安全饲喂。7、大豆饼、粕。压榨脱油后成饼状的叫油饼,浸提脱油后的产品叫油脂。代谢能10.46%兆焦/千克以上。含蛋白质40~47%之间。氨基酸的组成比例也相当好。赖氨酸的含量是棉仁饼、菜籽饼、花生饼的2倍,氨基酸含量上的缺点是蛋氨酸含量不足。大豆饼、粕含硒量低,大豆饼,粕中含有胰蛋白酶抑制因子,血细胞凝集素、皂角缄尿素酶几种毒素。需要适当的加热破坏,如果加热不足,会影响营养物质的吸收。 生大豆和未经加热的大豆饼、粕不能直接喂鸡。8、菜籽饼,粕。含能量低,适口性差,不宜作为鸡的唯一蛋白质饲料。含蛋白质36%左右,蛋氨酸含量较高,达到0.6%左右,赖氨酸含量低。菜籽饼含的磷利用率高,含硒高。9、胡麻饼。代谢能仅为7兆焦/千克,蛋白质含量36%,赖氨酸,蛋氨酸含量不足。含有黏着物质,使雏鸡采食困难,不宜喂雏鸡。母鸡饲料中不超过5%,过高会引起脱毛、产蛋量下降。10、鱼粉。在我国当前加工条件下,所产的全鱼粉蛋白质含量在50%~55%,代谢能10.25兆焦/千克。进口优质鱼粉蛋白质含量可高达60%~70%。鱼粉中氨基酸的组成较好,它的赖氨酸和蛋氨酸的含量都很高,而赖氨酸的含量却很少。这正与大多数饲料的氨基酸组成相反,所以使用鱼粉配制饲料时,很容易在蛋白质水平满足要求时,氨基酸组成也容易平衡。鱼粉的钙,磷含量较高。所有的磷都是可利用的磷。鱼粉含有维生素B12。其它B族维生素含量较高。鱼粉的锌、硒含量也较高。鱼粉是最好的蛋白质饲料。11、矿物质常量元素饲料中,钙源饲料有碳酸钙,石灰石粉,贝壳粉,蛋壳粉等。常用的磷源饲料有磷酸氢钙,磷酸二氢钙,氯化钠,提供这两种元素的是食盐,鸡对饲料中的食盐含量比较敏感,在有鱼粉的饲料中要注意加盐量。在使用微量元素添加剂时要考虑它所含的杂质和水分,以及各种元素的可利用性,即鸡对元素的消化吸收利用程度。一般讲,硫酸盐的可利用性大于其它盐类。12、维生素。维生素饲料容易受光、热、潮湿等因素影响。注意在干燥,避光,低湿条件下贮存。13、添加剂。添加剂是指为某种特殊目的而加入到配合饲料中的少量或微量物质。饲料添加剂包括营养性和非营养性的添加剂。营养性的添加剂包括氨基酸,微量元素,维生素等。非营养性添加剂可以分为抑菌促长剂,驱虫保健剂,防雾防腐剂,抗氧化剂,酶制剂,着色剂,调味剂,诱食剂等。
鸡场用药时应注意以下问题:

(1)不能有药物万能的思想
鸡病主要有病毒病、细菌病、寄生虫病和营养代谢性疾病。其中病毒性疾病种类多,危害大(如新城疫、传染性支气管炎、马立克氏病、禽流感等),且至今仍未有特效治疗药,主要靠做好免疫接种和消毒加以预防,所以在鸡病防治上不能有药物万能的思想。鸡病的防治应当以预防为主,消毒和隔离是控制传染源和切断传播途径的有效措施。搞好免疫接种和加强饲养管理,可以减少易感鸡群。 应根据本地区或本场疫情发生和流行的具体情况,制定相应的免疫程序,制定行之有效的防疫制度和措施,搞好环境消毒、温度和湿度的控制、营养水平、饲养密度以及饮水和光照管理等,增强机体抵抗力。也就是说,只有在管理上下工夫,在防疫上做文章,鸡场方可减少疫病发生;一旦发病,药物治疗方可收到良好效果。
(2)准确诊断疾病是合理用药的关键
鸡场一旦发生疫病,一定要在第一时间内尽可能采取各种诊断手段进行确诊。包括详细了解本地区的疫病流行动态和本场的鸡群健康状况,饲料和饮水消耗量等。对病死鸡应尽量多解剖,不要剖检一只两只就下 ,以免误诊。解剖死鸡或送检死鸡一定要注意消毒,防止病源扩散。另外有条件的鸡场还应进行免疫监测、病原分离和药敏试验。疾病诊断力求快速准确,这样才能有的放矢,合理用药,收到理想效果。
(3)选用药物应遵循安全高效、方便经济的原则

不管是预防还是治疗,安全高效、方便经济都是选药时必须遵循的原则。 选购药物时必须详细了解各种药物的性能,特别是对使用商品名的药物,应尽量了解其有效成分。药物不分贵贱,疗效好的就是好药,有些病不一定要用最新的药,尤其是不一定要用价格昂贵的进口药。也就是说应选用高效、价廉、副作用小、购买方便且来源稳定的药物。
(4)注意药物的配伍
当病情危急、病因不清时(如严重败血症或单一药物不能控制混合感染或已产生耐药菌),必须选用联合用药,即2种或2种以上药物同时使用。有协同作用的药物联合应用,既能提高抗菌能力和药物治疗效果,又能降低药物使用剂量,减少副作用。但必须注意,如果有颉颃作用的药物配伍使用时,药物之间会因发生反应而使各自的药理性质或理化性质发生变化,这必然造成药效降低或丢失,甚至发生毒副作用。
(5)注意掌握药物的剂量和疗程
使用药物治疗疾病时,应根据鸡只的日龄、体重以及体质状况采用适当的剂量和足够的疗程。剂量过大会引起中毒;剂量过小,不仅不能达到治疗效果,还可能使病原菌产生耐药性。另外,疗程亦不是越长越好,一般以3~5日为1个疗程,连用1~2个疗程为宜。

(6)采取正确的用药途径
药物的使用一般可用饮水、拌料和注射等方法。饮水给药是最好的途径,但在用药前2~4小时应停止给水,并适当增加饮水器。药物的稀释水量应以保证所有鸡只均能在短时间内饮到并饮完为好,饮完药液后再补给清水。不溶或难溶于水或苦味的药物(因鸡的味觉很差)可用拌料给药,但必须混合均匀,以免造成吃不到药而无效或药物过量中毒。拌料的方法可采用逐步稀释法,即先用少量的粉料将药物稀释扩大,然后逐步加入一定量的颗粒料混合均匀,最后再全部混合到颗粒饲料中充分拌匀。如有必要,可洒少量的水使药物黏附到饲料颗粒上。注射给药时。应注意用具和注射部位的消毒,注射部位要准,不能将针头刺进胸膜腔,以免伤及心脏和肝脏造成内出血死亡。
(7)注意轮换用药
长期使用同一种抗菌药,常常会导致病原菌对该药产生耐药性。为了防止出现此种情况,应采用协同用药或改用其他药物。某些慢性病或寄生虫病,如鸡球虫病,需要较长时间给药时,应有计划地定期交替轮换用药,但轮换用药也不能太频繁,至少要有1~2个疗程后方可考虑换药。
(8)应根据鸡体本身特点,慎重用药

①鸡对磺胺类药物较敏感,易中毒。如果一次剂量过大会出现食欲减少和神经症状,鸡冠颜色发生不规则变化,严重时引起死亡。
②对呋喃类药物敏感,易中毒用于雏鸡会出现神经症状,若用于母鸡则影响产蛋率,并且蛋壳有褐色覆盖物。硝基呋喃类药物现已禁用于食品动物。
③鸡对链霉素敏感,易中毒。
④由于鸡没有汗腺,雏鸡对氯化钠也敏感,应谨慎使用。
⑤鸡对有机磷脂类药物敏感(如敌百虫),无论是体内或体外给药均易引起中毒。

⑥蛋鸡应避免使用喹乙醇,因治疗量与中毒量很接近,稍超量服用就产生蓄积中毒,并且能在蛋中残留产生药害。
⑦不能应用于产蛋鸡的药物有磺胺类、呋喃类、氨茶碱、丙酸睾丸素等,金霉素也能降低产蛋量。
⑧不使用国家规定的禁用兽药。如氯霉素、促生长类的性激素己烯雌酚、催眠镇静剂氯胺酮等。国家规定产蛋鸡禁用的兽药还有烟酸诺氟沙星、氧氟沙星、蒽诺沙星、乳酸环丙沙星、甲磺酸达氟沙星、甲磺酸培氟沙星、盐酸洛美沙星可溶性粉、阿莫西林等。
(9)注意药物残留问题
多数药物在体内停留6~10小时,然后排泄出体外。少数药物会发生蓄积中毒, 用此类药物治疗鸡病时,先用完1个疗程后,如需继续用药,应停药数天后方可进行第二疗程。同时,在人们崇尚环保食物的今天,药物在鸡肉或鸡蛋中的残留也越来越受到关注,其残留量是否超标不仅关系到人们的身体健康,也直接影响其市场销售价格。 要严格按规定用药和停药,用药必须选用无残留即绿色兽药或应尽量选用残留时间短的药物。肉鸡上市前7天应停用一切药物。

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