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肉鸡饲料,需要哪些添加剂

饲料添加剂是指配合饲料中加入的各种微量物质。这些微量物质是维持肉鸡高生长率而一般饲料中又易缺乏的物质。这些添加剂主要有以下几种。

生产中应使用肉鸡专用维生素添加剂，添加量可参照生产厂家使用说明书上的推荐用量，一般为0.02%-0.05%，但应考虑日粮构成、环境条件(气温、饲养方式等)、疾病、运输、转群、注射疫苗等情况，鸡处于这些逆境条件下时维生素的添加量可适当增加(比如，增加1倍左右)。

常常需添加的微量元素有铜、锌、硒、锰等，这些元素常以盐类作为添加剂，在日粮中添加剂量较小，一般是0.01%-0.1%，常使用玉米或面粉作为扩散剂，因此应注意混合均匀。

此类添加剂的作用是为了满足市场上对优质肉鸡皮肤黄色的需要，在饲料中添加可加深皮肤颜色。常用的有合成的类胡萝卜素，以补充饲料中叶黄素的不足，添加量一般为每吨饲料添加2-10克。由于市场上着色添加剂产品种类较多，养殖户在生产中应密切关注所用的着色添加剂是否对人体有害。

添加于饲料中的氨基酸，主要是植物性饲料中最缺的必需氨基酸，用作添加剂的主要是人工合成的赖氨酸和蛋氨酸。添加剂量一般是0.02%-0.05%。

优质肉鸡饲料由于含油脂较多，在贮存过程中，其中的油脂和脂溶性维生素等会自动氧化，使饲料变质，因此在较长时间贮存优质肉鸡饲料时，配合饲料中添加抗氧化剂是必须的。

防霉剂的作用主要是在高温、潮湿的季节防止饲料发霉变质。

鸡常用的饲料有哪些

玉米。玉米是能量饲料，代谢能含量为12.9－14.5兆焦/千克。玉米的营养物质消化率高达90％以上。玉米的蛋白质含量仅为8％－8.7％左右，且蛋白质品质差，尤其缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。在配制全价饲料时，与大豆饼及鱼粉搭配容易达到氨基酸的平衡。如果不用鱼粉，则必须添加蛋氨酸，在肉鸡饲料中，还要添加赖氨酸。玉米中亚油酸含量高达2％。钙磷含量少，且比例不平衡，磷的利用率低。黄玉米含较多的叶黄素，是鸡的卵黄、皮肤的色素主要来源。2、小麦。小麦的加工副产品，如次粉、碎麦、麦麸作鸡饲料。小麦的代谢比玉米低，但蛋白含量高，达到12％以上。3、小麦麸。由于加工的工艺不同，所以质量也不同。麦麸粗纤维含量高，代谢能低，蛋白质含量14％-16％，赖氨酸含量高，但蛋氨酸含量低。含钙少，含磷较多，含B族维生素多，但缺少B12。在肉仔鸡的高能饲料中，加少量小麦麸有保健作用。4、米糠。粗脂肪含量高但易氧化酸败，故不能长期存放。米糠蛋氨酸含量高与豆饼配伍较好。米糠适口性差，鸡饲料添加量应少于12％，雏鸡在8％以下。5、油脂。油脂包括植物油和动物油。油脂的特点是能量高达32～37％兆焦/千克。肉鸡饲料中添加量为1～5％。在炎热或寒冷的季节，产蛋鸡饲料中常加一些油脂以提高代谢能。6、大豆。大豆的蛋白质高达37％，粗脂肪高达16％，代谢能为14.06％兆焦/千克。能量相当于玉米，而粗蛋白的含量则是玉米的4.3倍，赖氨酸高达2.3％，是玉米的8.5倍。黑豆的营养成分约为大豆（黄豆）的95％左右。大豆和黑豆中含有毒素，需要加热后才能使用。豌豆、蚕豆不含毒素，不需要加热，可以安全饲喂。7、大豆饼、粕。压榨脱油后成饼状的叫油饼，浸提脱油后的产品叫油脂。代谢能10.46％兆焦/千克以上。含蛋白质40～47％之间。氨基酸的组成比例也相当好。赖氨酸的含量是棉仁饼、菜籽饼、花生饼的2倍，氨基酸含量上的缺点是蛋氨酸含量不足。大豆饼、粕含硒量低，大豆饼，粕中含有胰蛋白酶抑制因子，血细胞凝集素、皂角缄尿素酶几种毒素。需要适当的加热破坏，如果加热不足，会影响营养物质的吸收。 生大豆和未经加热的大豆饼、粕不能直接喂鸡。8、菜籽饼，粕。含能量低，适口性差，不宜作为鸡的唯一蛋白质饲料。含蛋白质36％左右，蛋氨酸含量较高，达到0.6％左右，赖氨酸含量低。菜籽饼含的磷利用率高，含硒高。9、胡麻饼。代谢能仅为7兆焦/千克，蛋白质含量36％，赖氨酸，蛋氨酸含量不足。含有黏着物质，使雏鸡采食困难，不宜喂雏鸡。母鸡饲料中不超过5％，过高会引起脱毛、产蛋量下降。10、鱼粉。在我国当前加工条件下，所产的全鱼粉蛋白质含量在50％～55％，代谢能10.25兆焦/千克。进口优质鱼粉蛋白质含量可高达60％～70％。鱼粉中氨基酸的组成较好，它的赖氨酸和蛋氨酸的含量都很高，而赖氨酸的含量却很少。这正与大多数饲料的氨基酸组成相反，所以使用鱼粉配制饲料时，很容易在蛋白质水平满足要求时，氨基酸组成也容易平衡。鱼粉的钙，磷含量较高。所有的磷都是可利用的磷。鱼粉含有维生素B12。其它B族维生素含量较高。鱼粉的锌、硒含量也较高。鱼粉是最好的蛋白质饲料。11、矿物质常量元素饲料中，钙源饲料有碳酸钙，石灰石粉，贝壳粉，蛋壳粉等。常用的磷源饲料有磷酸氢钙，磷酸二氢钙，氯化钠，提供这两种元素的是食盐，鸡对饲料中的食盐含量比较敏感，在有鱼粉的饲料中要注意加盐量。在使用微量元素添加剂时要考虑它所含的杂质和水分，以及各种元素的可利用性，即鸡对元素的消化吸收利用程度。一般讲，硫酸盐的可利用性大于其它盐类。12、维生素。维生素饲料容易受光、热、潮湿等因素影响。注意在干燥，避光，低湿条件下贮存。13、添加剂。添加剂是指为某种特殊目的而加入到配合饲料中的少量或微量物质。饲料添加剂包括营养性和非营养性的添加剂。营养性的添加剂包括氨基酸，微量元素，维生素等。非营养性添加剂可以分为抑菌促长剂，驱虫保健剂，防雾防腐剂，抗氧化剂，酶制剂，着色剂，调味剂，诱食剂等。

肉鸡饲料添加剂有哪几种

肉用鸡虽然生长迅速，但是肉质不好，味不佳。下面提供几点改善肉鸡品质的方法以供借鉴。

在育肥肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等，不仅能刺激鸡的食欲，还能改善鸡肉品质，使鸡肉味道更好，并可以长时间地保持新鲜。因为这些香料具有防腐和防病的双重功效，能改善鸡肉肉质，延长保鲜期。调味剂的配方如下:大葱、大蒜各10克，干酵母7克、姜粉、五香粉、辣椒粉各3克，味精、食盐各0.5克。在出栏前10~15天按日粮0.2-0.5%的比例在饲料中加人调味剂，拌匀后，每天早晚各喂1次。

2添加大蒜通常在肉鸡饲料中添加大蒜粉，添加量为日粮的0.2%，可使鸡肉变得更香郁。因为构成鸡肉香味的重要成分，在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏，而在大蒜中含量丰富，鸡吃了掺有大蒜粉的日粮后，可消除其肉中带有的鱼腥味，且对鸡的生长无不良影响。

用80%的日常配合饲料，巧%的青贮饲料，再加5%的青苔或植物秸杆类饲料，可使圈养鸡的肉香味与天然放养鸡的肉香味一样，且可增强圈养鸡的抗病能力。

农家鸡由于啄食草类、腐叶、昆虫、蚯蚓、酵母菌和砂粒等，摄人营养非常丰富，极大地改善了鸡肉肉质。在养鸡过程中，可将菜园或果园土壤表面的腐叶土挖出，在常温下将其晒干后，以鸡饲料70%-80%，青饲料10%-20%，腐叶土5%-10%的配方，混匀后喂鸡，或按鸡配合饲料75%，牧草饲料巧%，腐叶土10%的比例混合，经充分搅拌均匀后作日粮喂鸡。用这种方法喂养的鸡，其肉质和口感与农家土鸡相近，蛋鸡产的蛋也与农家土鸡产的蛋一样好吃。

许多天然着色剂含有较高的氧化类胡萝卜素和叶黄素。如在鸡饲料中添加，可使鸡的皮肤和脂肪呈金黄色或橘黄色，从而提高商品等级。常用的天然着色剂及其添加量为(%):曹宿粉5、松针粉5、刺槐叶粉5、红辣椒粉0.3、万寿菊粉0.3、金盏花瓣粉0.5-0.7、干橘皮粉2-5、紫菜干粉2、牛粪干粉1-2，糠虾粉3、蚕砂6等。 合成氧化类胡萝卜素、斑蟹黄、柠檬黄以及一些抗生素如土霉素、金霉素在鸡饲料中适量添加，也都能改善鸡肉、脂肪及蛋壳颜色。

除用玉米、稻谷、米糠、花生鼓、砂粒等喂养，保证其蛋白质、维生素、矿物质与基本物质供应量，可按需要专门喂一些特殊饲料，①如隔日投喂香蕉皮、芭蕉皮等，直至出栏，可使鸡肉嫩、爽口、带有香味;②可隔日投喂野草，如茅草、牛毛草等青饲料直至出栏，可使鸡肉色佳，味道好，具有野味。

鸡饲料添加剂有哪些,鸡饲料的主要成分是什么

鸡饲料中的添加剂主要有抗生素制剂、抗氧化剂、防霉剂、酶制剂、维生素制剂等。使用添加剂时，应保证添加剂中所含的有毒物质或金属的含量不能超过安全限量的范围，同时注意用量、用法、配伍禁忌、禁用和有效期等事项，避免降低使用效果，保证添加剂的安全性。

氨基酸制剂、维生素制剂、微量元素制剂、抗生素制剂、抗氧化剂、防霉剂、酶制剂等是鸡饲料中常用的添加剂，通常所添加的种类以及用量，需要根据实际情况而定，比如在夏季多雨潮湿季节，饲料中一般需添加防霉剂、抗氧化剂等，而在日龄15-40的雏鸡日粮中，一般添加抗球虫药和其他抗生素。注意：在饲料中加入添加剂时，必须要充分搅拌、混合均匀，同时需保证肉鸡在上市前，其饲料中不含任何药物。

（1）饲料添加剂的选用应符合安全性、经济性和使用方便的要求，并注意添加剂的效价、有效期以及注意限用、禁用、用量、用法和配伍禁忌等事项。

（2）饲料添加剂在养殖动物产品中的残留量，不能超过有关卫生标准的规定。

（3）通常添加剂所含的有毒物质或金属的含量不得超过允许的安全限量。

（4）在使用添加剂时，应了解不同添加剂种类的特性和相互关系，避免之间产生拮抗作用，降低使用效果。

鸡饲料主要成分主要有水分、粗蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、矿物质、维生素等。在配置饲料时，一般以玉米、大麦、小米为主，可适量的添加麦麸、豆饼、鱼粉、贝壳粉、食盐、添加剂等。

玉米60%、小米5%、高粱4%、麦麸5%、豆饼8%、鱼粉8%、骨肉粉3%、血粉5%、石粉1.5%、食盐0.3%、适量的添加剂。

玉米60%、高粱4%、麦麸6%、豆饼15%、花生饼3%、棉仔饼2%、血粉3%、鱼粉5%、贝壳粉1%、骨粉0.7%、食盐0.3%。

玉米60%、高粱6%、大麦12%、豆饼10%、鱼粉3%、贝壳粉0.7%、槐叶粉5%、骨粉2%、食盐0.3%、适量的添加剂。

玉米65%、大麦5%、麦麸15%、豆饼7%、棉仔饼2%、鱼粉2%、贝壳粉1.5%、骨粉2%、食盐0.3%、适量的添加剂。

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