今天给各位分享棉粕豆粕的营养成分表的知识，其中也会对棉粕和豆粕在饲料中的价值区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
蛋白质，价格不同。
1、蛋白质不同：棉粕的粗蛋白含量较低，棉粕吸水性较强，味道相对较差，主要用途是作为饲料中的蛋白质来源，豆粕的粗蛋白含量较高，豆粕吸水性较差，味道相对较好，也可用于饲料中的蛋白质补充。
2、价格不同：棉粕的粗，价格相对较低，产地主要在中国南方产棉区；豆粕的粗，价格相对较高，产地主要在中国东北地区和内蒙古地区。
1主题内容与适用范围
本标准规定了食用大豆粕的术语、分类、技术要求、检验规则、检验方法、包装、运输和储存的要求。
本标准适用于商品食用大豆粕。
2引用标准
GB 5009.12食品中铅的测定方法
GB 5009.36粮食卫生标准的分析方法
GB 5490～5539粮食、油料及植物油脂检验
GB 8115粮食包装麻袋
GB 8611油脂工业用大豆
3术语
3.1食用大豆粕
大豆经浸出法（预榨浸出或直接浸出）制得的适合食品加工用的松散的富含蛋白质的物料。
3.1.1高变性大豆粕（又名高温大豆粕）
大豆粕经高温处理，蛋白质变性较大，水溶性蛋白质含量较低的食品用大豆粕。主要用于酿造和蛋白制品等食品加工的原料。
3.1.2低变性大豆粕（又名低温大豆粕）
大豆粕经低温或闪蒸脱溶处理，蛋白质变性较小，水溶性蛋白质含量较高的食用大豆粕。主要用于组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白及蛋白制品的加工原料。
3.2形状
指一批大豆粕的颗粒大小，均匀度。
3.3色泽
指一批大豆粕的综合色泽。
3.4气味
指一批大豆粕的综合气味。
3.5杂质
指大豆粕中用眼能鉴别的大豆粕以外的物质。
3.6水溶性蛋白质百分率（％）
指在规定的测定条件下，溶解于水的蛋白质重量占试样重量的百分率。
3.7氮溶解指数（NSI，％）
指水溶性氮占总氮的百分率，或水溶性蛋白质占粗蛋白质的百分率。
3.8含砂量百分率（％）
指大豆粕内含有细砂重量占试样重量的百分率。
4产品分类
4.1高变性大豆粕
4.1.1一级高变性大豆粕；
4.1.2二级高变性大豆粕。
4.2低变性大豆粕
4.2.1一级低变性大豆粕；
4.2.2二级低变性大豆粕。
5技术要求
5.1原料
5.1.1应符合GB 8611的规定。
5.1.2不得含有蓖麻籽、野百合籽等有害杂草种籽。
5.1.3不得有烟熏、腐败、霉变及不良气味。
5.1.4不得有加工时无法除去的低劣物品。
5.2外观质量
见表1：
表1
项目
指标
形状
松散的片状，粉状或颗粒状
色泽
高变性大豆粕：具有大豆粕固有的色泽
低变性大豆粕：具有大豆粕固有的黄白色至黄色
气味
具有大豆粕固有的气味，无霉味
5.3质量指标
见表2：
5.4掺杂物
不得掺入谷物粉等非豆粕物质。
5.5卫生指标
按照国家有关卫生规定执行。
6检验方法
6.1食用大豆粕的扦样、分样按GB 5491执行。
6.2色泽气味的鉴定按GB 5492执行。
6.3水分的测定按GB 5497执行。
6.4粗蛋白质的测定按GB 5511执行。
6.5水溶性蛋白质的测定按GB 5511附录A执行。
6.6氮溶解指数（NSI,％）的计算：
N1
NSI（％）=—×100
N
或
N水
NSI（％）=──×100
N粗
式中：N1──水溶性氮，g；
N──样品中总氮，g；
N水──水溶性蛋白质，g；
N粗──粗蛋白质，g；
6.7粗脂肪的测定按GB 5512执行。
6.8粗纤维素的测定按GB 5515执行。
6.9灰分的测定按GB 5505执行。
6.10含砂量的测定按GB 5508执行。
6.11杂质的测定按本标准附录A执行。
表2
分
类
指
标
项
目
高变性大豆粕
低变性大豆粕
一级
二级
一级
二级
水分，％≤
杂质，％≤
粗蛋白质，％（干基）≥
氮溶解指数（NSI），％≥
粗脂肪，％（干基）≤
粗纤维素，％（干基）≤
灰分，％（干基）≤
含砂量，％≤
南方12.0
北方13.0
0.10
49.0
－
2.0
5.0
6.5
0.50
南方12.0
北方13.0
0.10
46.0
－
2.0
7.0
6.5
0.50
12.0
0.10
50.0
80
2.0
3.5
6.5
0.10
12.0
0.10
50.0
70
2.0
3.5
6.5
0.10
注：①北方省区包括：东北三省、内蒙、山西、河北、北京、天津、山东、宁夏、陕西、甘肃、青海
其余为南方省区。
②高变性大豆粕用于加工组织蛋白含砂量≤0.10％。
6.12掺杂物的检验按本标准附录B执行。
6.13卫生指标的测定按照国家有关卫生检验方法规定执行。
7检验规则
7.1产品出厂（交货）必须进行交收检验。检验样品应妥善保存一个月，以备复查。
7.2水分、杂质、氮溶解指数（NSI）、粗脂肪应随生产按班抽样检验；粗纤维素、灰分、含砂量可按原料批量定期抽样检验。
7.3产品样品扦取按GB 5490和GB 5491执行。
7.4高变性大豆粕产品的水分，执行使用方的指标，或由交收双方商定。
7.5对产品检验结果有异议时，样品送商业部（北京、上海、武汉）粮油食品监督检验站或双方同意的检验单位复检仲裁。
8包装、运输和储存
8.1包装按GB 8115执行。
8.2运输按中华人民共和国商业部粮油运输的有关规定执行。
8.3储存按中华人民共和国商业部粮油储藏技术规范的有关规定执行。
2026年国庆节以后，湖北棉花主产区的荆州、襄樊、荆门、天门、孝感、宜昌等市县油脂厂开始了本年度新棉籽的收购、加工工作。由于今年湖北秋季出现了相当长的一段较好天气，为秋棉的收获创造了良好的条件。因此2026年新棉水份较好，花厂加工后的棉籽水份偏干，棉籽全样含油一般在16％以上，高于上年3个百分点，有利于今年棉籽收购、加工工作，油厂生产后的毛棉油酸价一般在3－4个，也利于棉油精炼，大部分油厂棉油精炼率高于上年3％，棉粕蛋白含量通过化验，普遍在46％以上，江汉平原油脂厂生产的棉粕蛋白在48％以上。
豆粕和棉粕相比，豆粕的营养价值更高，更为广泛地使用于养殖业。
豆粕是一种高蛋白饲料，含有丰富的蛋白质和多种必需氨基酸，是动物生长的重要营养来源。其蛋白质质量较高，易于被动物消化吸收，能够有效促进动物的生长和发育。同时，豆粕还含有丰富的矿物质和维生素，对于动物的健康起到重要作用。
棉粕也是常用的饲料原料，其蛋白质含量也相对较高。 与豆粕相比，棉粕中的棉花酚对动物的生长性能有一定影响。虽然棉粕中的蛋白质和氨基酸含量较高，但由于棉花酚的存在，其营养价值在某些方面可能不及豆粕。 棉粕的使用还需要注意控制用量，避免对动物健康造成不良影响。
综合考虑，豆粕在养殖业中的使用更为广泛，其营养价值较高且更为稳定。但在实际养殖过程中，还需根据动物的生长阶段和营养需求选择合适的饲料，以确保动物的健康生长。
豆粕和棉粕在营养上存在多方面区别。
蛋白质方面：豆粕蛋白质含量高，可达40%-48%，且氨基酸组成合理，含多种必需氨基酸，配比与动物需求接近，是优质植物蛋白源。棉粕蛋白质含量约38%-44%，必需氨基酸组成不如豆粕，尤其是赖氨酸含量低。
能量值方面：豆粕含一定量脂肪，代谢能较高，为动物提供的能量多。棉粕脂肪含量相对低，能量供应不如豆粕。
维生素和矿物质方面：豆粕含丰富B族维生素及钙、磷等矿物质。棉粕虽也含这些营养素，但含量和利用率不同，且棉粕含游离棉酚等有害物质，会影响动物对营养的吸收利用。
棉粕豆粕的营养成分表和棉粕和豆粕在饲料中的价值区别的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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