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说起坐月子的禁忌,有很多明文规定的,还有传统沿袭的,数来数去总也数不完,道也道不清。那今天我们单单说月子饮食禁忌里面的一种——海鲜禁忌。年轻的妈妈们坚持说月子里可以吃海鲜,而有的传统型妈妈们则建议月子不要吃海鲜。
坐月子是可以吃海鲜的,并且海鲜是必不可少的补充营养的好食材。
海鲜中最多出现在餐桌上的要数各种各样的鱼类了,它们的共同点就是脂肪含量低,蛋白质含量高,同时还含有其它肉类所不足的维生素A,维生素D,对产妇的身体恢复能起到很好的有力作用。有的鱼类还可以促进乳汁分泌,比如鲫鱼,做成鲫鱼汤,不仅可以催乳,还能让乳汁更有营养。
但是在海鲜中还有很多其它的物种,比如贝类和螃蟹之类,虽然他们也具有脂肪含量低,蛋白质含量高的特点,但是对于产妇来说,不宜多吃。它们属于寒性食物,如果妈妈本身肠胃就不太好,那么就会引发腹泻;另外,产妇本身体质就比较虚弱,此时吃凉性食物,是不利于身体恢复的。
如果产妇曾经有过海鲜过敏史,那么就不要吃海鲜了,因为母体对海鲜过敏,胎儿很有可能会遗传这种体质,会对海鲜过敏。

产后吃海鲜有什么禁忌?
1,产后吃海鲜,请确认自己对海鲜不过敏。其实有的妈妈在孕前不过敏,在生完宝宝后会突然对海鲜过敏,所以宝妈们在产后第一次海鲜,一定要先吃少量,发现自己和孩子都没有过敏反应,可以再适当的提升食量。
2,宝妈们在产后需要摄入比较多的维生素C,才能让身体的免疫力和体力快速恢复,但是海鲜和维生素C绝对不可以同时吃的,会造成非常严重的腹痛。营养专家建议宝妈们,维生素C和海鲜的食入时间应该间隔在2个小时以上。
3,宝妈在坐月子期间如果嘴馋想吃海鲜,那么还要确认想吃的那种海鲜是否是应季的,因为吃反季的海鲜,其大多属于养殖产品,营养质量不但不高,还特别的贵。
4,宝妈在坐月子期间,尽量就不要想着生吃海鲜了,不但病菌比较多,而且对身体非常的不好,海鲜本身就凉,再生吃,会造成对子宫的严重损伤。

5,不管是哪种海鲜,月子里都要保证饮食的均衡,不能暴饮暴食,更不能挑食,因为宝宝的食量就是妈妈摄入营养所提供的,如果不均衡,那么宝宝的食量也会缺失营养,影响到他健康发育的。
哺乳期能不能吃生蚝
哺乳期间是能吃生蚝的。生蚝(牡蛎)的肉,含有丰富的滋养成分,熬油生晒或煮食酥炸味极鲜美,港澳闽粤沿海一带出产甚丰。北方人称为牡蛎,浙江入称为蛎黄。蚝肉白嫩,含蛋白质、动物淀粉质、维生素都极为丰富,所以不仅味美并最是补身珍品兼能“细肌肤,美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用。
而生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。牡蛎除含有氨基酸外还含有大量的锌,如果是哺乳期的产妇食用,还能够起到促进宝宝生长发育的作用。同时,生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药,其所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
但虽然产妇可以吃,也不能过多的吃。牡蛎味咸、涩,性微寒,多吃容易肚子拉肚子等,且部分妈妈对海鲜过敏,因而生蚝虽然好吃,也要多多节制。

如何食用生蚝
1、鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸,可保持原汁原味儿;若食软炸鲜蚝,可将蚝肉加入少许黄酒略腌,然后将蚝肉蘸上面糊,用油锅煎至金黄色,以蘸油、醋佐食;吃火锅时,可用竹签将牡蛎肉串起来,放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用;若配以肉块姜丝煮汤,煮出的汤白似牛奶,鲜美可口。
2、碳烤生蚝(牡蛎)。将生蚝洗净用刀撬开,烤箱200度预热5分钟,将生蚝摆在烤盘内放入烤5~6分钟,其间将蒜姜切末,放入小碗内,调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水。再将生蚝取出,浇上调味汁,再放入烤箱烤7分钟左右,便可轻松地享用美食了。
3、奶酪焗生蚝。将新鲜生蚝壳翘开,将蚝肉及蚝壳用流动水冲洗干净,再把蚝肉取出,用柠檬汁腌制约5分钟。中火烧热锅中的油,将蒜蓉和洋葱碎放入爆香,随后放入汆好的菠菜翻炒片刻,接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀。将炒好的菠菜均分成5份填入5只半蚝壳中,再将5份蚝肉重新放入蚝壳中。最后在蚝肉上撒入马苏里拉奶酪碎,放入预热至200度的烤箱中,烤5分钟即可。
食用建议:宜吃金针菇

宜吃原因
哺乳期可以适量吃金针菇。哺乳期间的女性需要保证每天的营养成分多样化,才能有足够的母乳喂养宝宝,并且还要注意母乳的高营养,确保婴儿健康成长。 需要在哺乳期摄入高维生素、高营养的食物。哺乳期食用金针菇能补充维生素、微量元素,增强哺乳期女性和宝宝的免疫力。哺乳期适量食用金针菇的好处如下:
利于宝宝的生长发育
金针菇含有丰富的维生素、多种氨基酸以及锌等物质,哺乳期适量食用金针菇,能为哺乳期女性和宝宝补充必需的营养物质,并且有利于促进宝宝的生长发育。
健脑益智

金针菇除了具有食用菌通常的保健功能外,还富含精氨酸和赖氨酸,而且锌元素含量较高,有助于婴幼儿的智力发育,是哺乳期女性和宝宝的益智食品。
注意事项
清淡食用
金针菇含有丰富的维生素与氨基酸,食用时不宜放入较多食用油烹制,以免过于油腻,宜清淡食用,以凉拌为佳。
不宜与高钙食物同食

金针菇含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后会促进食物中矿物质的吸收,草酸会和矿物质结合生成难以溶解的物质,搭配食用易引起尿路结石。
营养价值
金针菇具有很高的食疗作用,富含丰富的维生素、多种氨基酸、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等,具有防治便秘、缓解疲劳等功效。
怎么吃
推荐一清炒金针菇|||

用料:金针菇、青椒、食盐、生抽、食用油、鸡精少许
制作方法:青椒切丝,金针菇去根切段;锅中放入植物油,倒入青椒丝与金针菇同炒,加水,炒至金针菇变软;放入适量生抽、食盐、鸡精炒匀即可出锅。
小贴士:金针菇根部残留细菌较多,清洗时需仔细清洗干净,并将根部去除,以保证食品卫生。&&&
推荐二金针菇炒肉|||
用料:金针菇、猪肉、鸡蛋清、植物油、食盐、料酒、淀粉、酱油

制作方法:将猪肉切成细丝,加入少许淀粉、料酒、蛋清,抓匀腌制10分钟左右;金针菇去掉根部,用水洗净后挤出水分备用;锅中放入少许食用油,加入肉丝快速翻炒,炒至肉变白,加入料酒、酱油再次翻炒;放入金针菇,加入适量食用盐,炒匀后即可出锅。
小贴士:烹饪时猪肉切丝后可用料酒、淀粉、蛋清腌制10分钟,既可以去除其腥味,又利于让猪肉丝的口感丝滑。
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