大家好，今天小编来为大家解答2026年8月7日的猪价这个问题，2026最近听说牛肉不能吃了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 2026最近听说牛肉不能吃了
2. 25年8月7日猪价
3. 为什么猪价从7月3日开始到8月7日掉价啊
4. 8月7日猪价

2026最近听说牛肉不能吃了

今年想吃便宜的牛肉还是比较难的，过年的时候牛肉卖45块一斤，现在的牛肉零售价还是如此，活牛价格有所下跌，但是牛肉零售价却还是维持高价。相信很多朋友都想吃到30块一斤的牛肉，只不过能不能吃到，除了看猪价外，还有其它的因素。

能不能吃上30元的牛肉，跟猪价有关系

去年猪价上涨，牛价也被动上涨。虽说现在猪价跟牛价格关系减弱了，但是猪价还是能够影响牛价的。就比如说猪价跌到10多块一斤，大家肯定都跑去吃猪肉了，牛肉的消费量肯定是大量减少，需求减少牛肉卖不动，降价就是不可避免的。



所以猪价如果继续下跌，肯定会对牛价造成影响。不过大家想看到今年牛肉零售价跌到30元，老王认为还是不太可能的，原因就是养牛的成本上面。

现在养一头牛出栏成本高达两万块，那么高的成本也让牛价不可能跌得太低。但是你养牛成本在13块了，你不可能13块或者12块卖掉的。而牛肉零售价想跌至30元，那么活牛价格就要跌至13元以下才行。

养牛成本一定程度上决定着牛价，牛价想跌破成本价，只有一种情况，那就是出现肉牛过剩。虽然今年肉牛出栏量会大增，但是老王认为数量还是不太够的，能够让牛价下跌不少，成本价还远远没办法跌破的

25年8月7日猪价

2026年8月7日全国生猪价格普跌，广东与新疆价差达2.7元/公斤。

1、全国总体行情

监测系统显示，外三元生猪全国均价较昨日下跌0.01-0.03元/公斤，连续5个交易日微幅下行。北方价格洼地集中在东北（14元/公斤）和新疆（12.9元/公斤），西南地区重庆、四川价格跌破7元/斤大关，成为南北价格倒挂严重区域。

2、区域波动格局

单日最大跌幅出现在安徽（-0.2元/公斤），浙江持续阴跌已逼近14元关口。唯一上涨区域江苏苏北小涨0.1元，系暴雨导致短时运输受阻的局部波动。西北五省单日跌幅集中在0.15-0.18元区间，显示西北产能释放加速。

3、同比波动数据

较2026年同期下跌32.33%，较三伏天传统上涨周期下跌6.98%，反常行情反映当前能繁母猪存栏基数过大。特别值得注意的是，广西南宁突发非洲猪瘟疫情（2026年7月29日通报），导致两广区域价差扩大至1.4元/斤。

4、生产周期传导

当前出栏生猪对应2026年2月补栏仔猪，冬季存活率提升带来阶段性供给高峰。据农业农村部定点屠宰监测（2026年7月），屠宰均重已回升至93.5公斤，显示压栏现象缓解，市场进入去库存阶段。

为什么猪价从7月3日开始到8月7日掉价啊

猪价在2026年7月3日到8月7日期间下跌的核心原因，是生猪市场同时面临供应量大幅增长与消费需求持续低迷的双重压力。

一、供应端压力激增

1.出栏量与存栏结构变化

7月初因养殖端压栏惜售导致猪价短期上涨，但中下旬开始生猪出栏节奏显著加快，样本企业出栏量增速达15%-20%。这一现象与2026年5月至11月的母猪存栏量逐月增加直接相关——该阶段母猪存栏对应2026年8月适重生猪出栏量的产能释放周期。当前母猪存栏去化不及预期，叠加养殖企业主动执行降重出栏策略（出栏均重下降5-8公斤），使得市场猪源供应异常充足。

2.调控政策与市场心态改变

7月23日农业农村部召集的产业座谈会明确提出严控产能、限制二次育肥等政策导向。受此影响，多数集团猪企日均出栏量提升30%以上，散户大猪（130公斤以上）出栏比例提升至65%左右。随着北方多地二次育肥户退出市场，月内二育补栏量骤降40%，导致原本依靠二育分流的市场供应全部转为鲜销流通。

3.季节性疫病风险加剧

8月黄淮流域连续出现极端高温高湿天气，山东、河南等地养殖场报告猪丹毒等疫情复发情况。为防范疫病扩散风险，鲁西南地区养殖户提前20天出栏比例达到35%，超重猪集中出栏进一步增加市场供应。

二、消费端持续走弱

1.终端需求季节性萎缩

南方持续40℃以上高温天气导致食堂、餐饮企业采购量下降20%-25%，长三角地区白条日均成交量较6月减少18%。高校假期使得学生群体消费缺口达15万吨，传统批发市场日均走货量降至2026年以来同期最低水平。

2.替代消费比例攀升

牛肉、禽肉等替代品价格走低（环比下降5-8%）导致猪肉消费被挤压，商超渠道监测显示家庭猪肉采购量较往年同期减少12%。冻品库存（100万吨以上）持续释放，进一步抑制鲜肉消费需求。

3.屠宰企业策略调整

全国重点屠宰企业开工率下降至57%，企业冻品入库意愿低迷（库容率不足30%），收购价持续下压0.5-0.8元/公斤。北京新发地等大型市场出现“白条当日出清率不足70%”的情况，倒逼企业不断缩减屠宰量。

8月7日猪价

2026年8月7日全国生猪价格持续低位震荡，南方跌幅明显，北方局部略有反弹

一、全国均价保持低位

全国外三元标猪均价稳定在14元/公斤（约7元/斤），这一价格相比上月初高点已下跌9.1%，同比去年同期的下跌幅度达到32.33%，创近4年同期最低价。本周监测数据显示生猪均价已跌至727元/50千克，周跌幅0.82%，持续刷新价格低点。

二、区域价格分化显著

1.北方市场出现小幅回暖辽宁、河北等省报价上涨0.1-0.2元/公斤，部分养殖户惜售情绪抬头

2.南方市场延续下跌广东、广西单日跌幅达0.3元/公斤，主销区白条走货量持续疲软

三、市场供需格局未改

在监测的31个省区中，22个区域延续跌势，反映出当前市场仍处于供大于求的状态。农业农村部数据显示全国能繁母猪存栏量连续3个月回升，叠加消费淡季因素，导致价格持续承压。

四、养殖端持续亏损

按当前价格测算，自繁自养户每头生猪亏损已超300元。值得注意的是部分地区养殖场已启动淘汰低产母猪计划，但产能去化速度仍显缓慢。饲料原料价格虽有小幅回落，但仍处于历史相对高位。

五、市场预期及建议

短期猪价或维持弱势震荡，但需注意8月下旬院校开学备货带来的阶段性支撑。建议养殖户关注疫病防控，适时调整出栏节奏。深加工企业可把握低价位时机建立冻品库存。

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