很多朋友对于木薯酒精糟饲料和干木薯酒糟在肉牛饲料中的使用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

干木薯酒糟在肉牛饲料中的使用

干木薯酒糟可直接作为肉牛饲料的蛋白质补充来源，但需控制添加比例并配套脱毒处理。

干木薯酒糟是木薯加工酒精后的残渣干燥产物，其粗蛋白含量约6%-10%，粗纤维含量较高（20%-30%），在肉牛养殖中有以下应用要点：

一、营养构成与替代方案

每公斤干木薯酒糟含代谢能7.5-8.5MJ，与玉米秸秆（6.8MJ）相比具有能量优势。建议替代日粮精料的10%-15%，搭配玉米、麦麸等能量饲料时，需额外补充钙磷（如骨粉）平衡营养。

二、预处理必要性

鲜木薯酒糟含微量氰苷（20-50mg/kg），可采用暴晒法（摊晾48小时）或青贮发酵（乳酸菌接种后密封30天）处理。某广西养殖场案例显示，经发酵后的酒糟适口性提升40%，肉牛日增重达1.2kg。

三、阶段性饲喂策略

育肥后期用量可提至日粮的20%，但需同步增加食盐（0.5%-1%）促进代谢。妊娠母牛应控制在8%以下，避免影响胚胎发育。多雨地区需注意霉变监测，建议采用双层密封袋贮存。

部分养殖户将酒糟与尿素（0.3%-0.5%）复合使用提高粗蛋白利用率，但必须确保尿素充分溶解且不与豆类饲料同时投喂。饲料过渡期应遵循10日渐进法，首日添加比例不超过3%。

木薯渣怎么发酵

对木薯渣进行深度发酵加工操作技术

最佳处理产品：粗饲料降解剂

在广西、广东、海南等省份有大量的淀粉厂，用木薯来加工生产淀粉时会产生很多的木薯渣，许多的养殖户经常把木薯渣用来做饲料，木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素，少量的蛋白质，养殖户把木薯渣与一些饲料混合来煮熟后喂猪，但单纯用木薯渣来喂猪或把木薯渣与饲料混煮来喂猪，不仅劳累费钱，仅能填饱肚子而已，不仅对木薯渣本身的营养消化吸收率极低，且猪不爱吃、生长缓慢，毛长，得不偿失。特别是许多的养殖户对木薯渣不会贮存，只是堆积在外面用薄膜简单盖一些，木薯渣在一两天内就变成黄色、黑色（黄曲霉素污染），饲喂动物后经常引起中毒、发病频繁。但木薯渣价格低廉，来源又广，如经过科学地发酵处理，再搭配适量的蛋白质饲料和微量元素，然后用来喂猪，则可以降低成本，显著提高经济效益。过去许多养殖户经常采用糖化酶对木薯渣进行发酵，由于糖化酶菌种单一，活力偏低，因此转化时间过长、效果不明显、成本偏高，处理一吨木薯渣需要糖化酶开支30～60元。现将具体的方法介绍如下：

1．木薯渣的贮存方法

也即下面讲的发酵方法，木薯渣拉回来后，可以直接加入发酵剂进行压紧压实的密封厌氧发酵，发酵后进行严格的密封保存即可，这样是最好的保存方法，营养损失极少。

2．发酵木薯渣的方法

（1）第一种发酵方法（纯木薯渣发酵）：

即直接发酵木薯渣的方法，不添加补充蛋白原料，不平衡蛋白能量比例，但这种发酵方法存在缺点，即发酵后的料蛋白太低，而能量相对较高，能量蛋白不平衡，适合于作为能量饲料来使用，与其他蛋白饲料搭配来喂养动物。第一种发酵豆渣的喂养方案相对比较麻烦一些，因为需要每天配入蛋白饲料来喂动物，后面介绍的第二种发酵方法则配合蛋白饲料一起发酵的方法，发酵成类似全价饲料的原料，则每天只需要与自配饲料或外购全价饲料简单搭配就可直接喂动物，即直接代替部分全价饲料的喂法，则相对比较简单一些，具体见后述。建议如果养殖户有豆渣资源，啤酒糟资源，花生饼，豆粕，芝麻饼，血粉，亚麻饼等蛋白资源的养殖户，可以用薯渣与这些资源配合起来发酵，这样配合发酵后的发酵料，能量蛋白就比较平衡了，再添加预混料一起发酵的话，则发酵料就是一种类似于全价饲料的发酵料，具体见第三种发酵方法。

第一种发酵操作如下：①配料：发酵配料是：木薯渣湿渣500公斤+粗饲料降解剂一包+少量玉米粉如5-20公斤+食盐1公斤+有条件加碳酸钙3公斤；详细操作如下：粗饲料降解剂一包，先与5～20公斤玉米粉（或麦粉，次粉，薯干粉，木薯粉，高粱粉也可以，目的是便于将来与大料混合）混合均匀备用；再与500公斤湿木薯渣搅拌；再加食盐1公斤；有条件的加入碳酸钙3公斤，目的是为了适当地中和发酵产酸，因为薯渣发酵非常容易酸度过高；控制含水量调控在50～70%以内（手抓一把饲料，轻轻一握，手指间有水印出即可，这就是最好的含水量，最多就是滴出水来，但不宜成线地流出水来）②发酵：然后装入池或缸内压实，用塑料薄膜盖好缸口，上面再加一层纺织袋保护塑料薄膜，用绳子扎紧，一般需要发酵3～7天，有甜酒醇香气味，即可用来喂猪。注意不可放于太阳直晒的地方，不然紫外线可杀菌，以及造成局部高温，最终造成发酵失败，室外发酵时，一定要采取遮阳处理。这第一种发酵方法发酵出来的料，蛋白质含量过低，只有4%左右，用来喂畜禽，可以在自配饲料中代替部分玉米粉来用，但不可用来直接代替部分全价饲料来喂畜禽。所以，必须每天配料使用，与蛋白料+添加剂或预混料配合来喂动物。比较麻烦一些。

（2）第二种发酵方法：

建议模式：在第一种发酵方法的基础上+ 50公斤的蛋白原料+ 8公斤的目标饲养动物的4%型预混料

基本上与上述的发酵方法相同，只是另外再加入50公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可，原则上可以多加一点，棉菜粕等有毒蛋白原料加得多的，则要多发酵几天），利用豆粕等蛋白饲料中的蛋白质含量高的特点，来弥补木薯渣蛋白质含量低的缺陷，同时，“粗饲料降解剂”又可兼脱去棉菜粕中的毒素，一举两得。

强烈建议再添加目标动物的相应的4%型的预混料大约8公斤左右，一起加进去发酵，则这样发酵出来的发酵料，就是类似于全价饲料的发酵料了， 添加了预混料一起发酵的，必须尽量压实压紧密封好进行发酵，这样不仅不会破坏预混料中的营养，还会提高预混料中的微量元素等的利用率，形成螯合有机微量元素，同时，预混料中的钙形成乳酸钙，利用率大为提高。

用第二种发酵方法发酵后的木薯渣中，折干物质的粗蛋白大约在14-16%之间，消化能大约在2.9-3.15兆卡/千克，应该说能量蛋白是比较平衡的，营养价值是比较高的，如果再如上添加预混料一起发酵，则就是一种类似于全价饲料的发酵料，可以在喂养动物的过程中，直接代替部分市场上购买的全价饲料来喂动物，这样就比较方便使用了，每天只需要称取发酵料和全价饲料，搭配混合来喂动物即可。

（3）第三种发酵方法（与蛋白含量高的糟渣配合发酵，并添中预混料一起发酵）

与其他蛋白型糟渣一起发酵的方法，目的也是为了平衡木薯渣蛋白过低的缺点，例如与豆渣和啤酒糟配合来发酵就是非常好的例子。

例如：湿的木薯渣（或淀粉渣或潲水）550公斤＋湿的豆渣（或啤酒糟）350公斤＋适当的麦麸或米糠（目的是如果糟渣含水量太大，则要用麦麸米糠来吸水，用量100公斤左右）＋活力99生酵剂和粗饲料降解剂各一包＋相应动物的4%型预混料6公斤，一起压实密封发酵几天；

（4）发酵后的物料保存方法

发酵好的木薯渣密封好，可以保存一年不变质（一般建议在一个月内使用完最好），如果保存中密封不好，就会引起酒度升高、酸度增加，对动物饲喂酒度过高的发酵木薯渣就有可能引起酒醉，木薯渣在酸度过高的情况下，动物就会不喜欢吃（但可以用1～3%小苏打粉即纯碱来中和，或每100公斤添加10克糖精）。

如果将100克“粗饲料降解剂”+25克“活力99生酵剂”混合来处理500公斤木薯渣，其效果将更好一些，这是由于“活力99生酵剂”含有丰富的微生物，与“粗饲料降解剂”相结合的结果）

如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理， 前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高多少，把这种发酵全价饲料，当做添加剂，以5%掺入到其他饲料中喂养，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。

（二）发酵木薯渣的调制方法

（1）第一种发酵方法的发酵料的营养调配技术，见后面的文章链接中的各种动物的日粮配方表

第一种发酵方法发酵完成的木薯渣饲喂动物前需要进行调配营养，主要是为了平衡营养，例如添加蛋白原料，以平衡能量蛋白比例，再添加预混料，使第一种方法发酵的木薯渣达到营养全面，饲喂效果显著的目的。

觉见的喂养配方如下：第一种发酵方法的发酵薯渣30%（折干）、玉米粉25%、豆粕25%、麦麸16%、目标动物的预混料4%；这个配方的粗蛋白大约是16.5%，消化能大约为3.0兆卡/千克，已经是一种非常好的，标准的发酵木薯渣喂养配方，适用于各种动物使用的配方。

更为详细的喂养各种动物的配方见后述文章链接。

因为大量使用糟渣的原因，所以，一般没有必要对各种动物分阶段来设计配方，只要能量蛋白平衡，营养添加剂平衡就可以了，以上配方适用于各种动物和各阶段使用，只是发酵料的量有所不同而已。

例如，种用动物一定要控制发酵薯渣的用量在30%以内，不要超过这个量，不然长期大量使用发酵薯渣，由于发酵料含酸度高，并含一定酒精，所以，可能会造成种用动物不发情，或肠壁变薄的现象，同时，日粮酸度过高，也可能造成胃中食物排空减缓，胃酸过多，胃溃疡等不良现象，所以，种用动物要控制用量；

育肥用动物，则不用控制用量，只要育肥动物爱吃，就可以不断地加用量，如果发酵料酸度过高造成不爱吃的，可以每100公斤发酵料添加10克糖精的方法来调节饲料适口性，或采用通用饲料发酵剂来发酵适口性比较好，也可以在喂动物之前，在发酵料中添加0.5-1%的小苏打粉中和一下酸度再喂， 育肥动物只要爱吃，就可以在保证日粮营养平衡的前提上，不断增加发酵料的用量，反正育肥动物短期育肥后就屠宰了。

（2）第二种发酵方法和第三种发酵方法的发酵薯渣的营养调控方法

实际上第二种发酵方法和第三种发酵方法，特别是添加了4%型目标动物的预混料一起发酵的发酵薯渣，其营养价值已经是很平衡了，基本达到了类似全价饲料的营养水平，所以，不必进行调整。

在用第二种发酵料或第三种发酵料时，只需要用它来代替部分市场上购买的全价饲料来喂动物即可，每天只需要称取发酵料和外购全价饲料，再搭配来喂动物即可。

这样在喂养时就非常的方便了，可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，如：

① 10%发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。

② 20%发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。

③ 30%发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。

④ 40%发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。

⑤ 50%发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。

如此不断地增加上去，只要您的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。

与前述同要的道理，喂种用母畜或种用动物时，要控制发酵料的用量在30%以内，至于育肥猪则只要它爱吃，不用控制用量。

（二）注意事项

上面说的第二种发酵方法和第三种发酵方法中，把预混料加到木薯渣中一起发酵，必须做到严格密封操作，如果您确实能做到严格的密封，如采用窖池（不是打堆）进行发酵，并有方法压紧压实，密封包边等，则允许在发酵前加入这些东西，并可取得更好的效果，如其中的微量元素在发酵中会有机化，螯合化，有效地提高它们的消化吸收率，特别是母猪来讲，有机微量元素是母猪最好的储备微量元素（无机的加多了会造成母猪繁殖障碍，和环境污染）

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酒糟怎么喂羊

酒糟是可以喂羊的，还可以喂猪喂鸭喂牛喂鸡等，但是需要注意的一点是，酒糟虽然营养很丰富，但是里面的蛋白动物很难消化吸收，再加上适口性不好动物不爱吃，造成了严重的浪费，因此需要用专业的发酵剂进行处理。我们这边用的比较多的是农盛乐饲料发酵液。处理之后可大幅提高饲料蛋白量，改善适口性等作用。但是由于酒糟的类别与存放时间的不同，需要采取不同的手段进行处理。

（一）啤酒糟

啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因此遭受的破坏程度最轻，营养成分相对也比较丰富，但也正因为如此，也很容易变质酸败，所以，要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理(有条件的最好是先进行粉碎处理,再发酵处理，效果极好)。

具体操作如下：

酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，农盛乐饲料发酵液的添加比例为3‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵夏季3-5天即可饲喂（秋冬时间稍长一些）。

（二）、白酒糟

白酒糟一般是用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长后发酵，也要选尽可能新鲜的来发酵。具体的操作方式基本可以参照啤酒糟的发酵方式。

（三）、不新鲜酒糟

在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况，由于裸露在空气中时间较长产生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。

具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按七比三的比例，农盛乐饲料发酵液的添加比例为3-4‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。发酵时间与啤酒糟相同。

发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年左右。

饲喂发酵酒糟的注意事项（针对羊猪牛鸡鸭等注意事项相同）

酒糟一般可被养殖户当作喂猪喂羊喂牛精饲料使用。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性，且残留部分酒精，水分含量较高，容易腐败变质，猪采食后易发生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质，猪长期食用易出现缺乏症。加之目前大部分酒厂为了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻壳，所生产的酒糟质地粗糙，猪采食后不易消化，且易引起便秘。 严重地影响了酒糟的喂猪效果。所以既使是发酵后的酒糟，如要使酒糟充分地发挥其效果，也必须科学地使用它来喂猪。

（1）酒糟在发酵前最好是建议作高温处理或进行晾晒，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉，搅拌均匀。粉碎处理对酒糟的发酵降解有好处，同时也可以最大限度地发挥其中的营养功效。

（2）发酵酒糟喂猪要配合其他饲料，切忌单一饲喂，用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼类等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要搭配足量的青饲料，以弥补酒糟中所缺乏的营养物质。

（3）酒糟发酵和喂猪等提倡新鲜饲喂，如酒糟需贮存，一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取（此法如库存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是将酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入农盛乐饲料发酵液进行发酵，密封处理覆盖发酵，待池（缸）中发出酒香味时即可用于喂猪。

（4）发酵酒糟忌大量喂养怀孕和哺乳母猪和种猪因为酒糟喂量大时容易导致母猪流产、产弱小仔猪和死胎；母猪奶汁品质下降，致使仔猪下痢；导致种公猪精子畸形，降低母猪的受胎率，且降低猪体新陈代谢功能，致种猪呼吸急促、心跳加快和血管收缩等症状。所以如果要喂怀孕和哺乳母猪和种猪，使用量不应超过15%。

（5）猪吃发酵酒糟如果发生便秘和中毒应及时治疗，可用大黄30克、硫酸镁30～50克、甘草20克，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜100克，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘症状。饲喂发酵的酒糟，一定要搭配足够量的青绿饲料，或者在饲料中加入维生素，否则容易引起便秘，如果发现猪便秘，则马上减少发酵料的喂量，增加青绿饲料，并按上法处理。

发酵酒糟饲料喂养的作用效果：

1、大幅提高饲料蛋白量，用农盛乐饲料发酵液发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量或者不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。

2、提高饲料的营养水平，农盛乐饲料发酵液中微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。

3、去除饲料中有毒物质，通过微生物自身的生命活动，使饲料内（特别是菜籽饼和棉籽饼）所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。

4、提高饲料的抗病能力，农盛乐饲料发酵液中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力。

5、提高饲料的适口性，经农盛乐饲料发酵液发酵后的饲料色泽金黄，手感润滑，气味香甜，口感极佳，很适合生喂，不用蒸煮，节省燃料。

6、提高饲料的利用率，用农盛乐饲料发酵液喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。

关于木薯酒精糟饲料和干木薯酒糟在肉牛饲料中的使用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。